የሃምበርገር ታሪክ-ከገንጊስ ካን እስከ አሜሪካ ምልክት

ቪዲዮ: የሃምበርገር ታሪክ-ከገንጊስ ካን እስከ አሜሪካ ምልክት

ቪዲዮ: የሃምበርገር ታሪክ-ከገንጊስ ካን እስከ አሜሪካ ምልክት
ቪዲዮ: HAMBURGER BUN | FLUFFY, DELICIOUS, MOIST, AND EASY! GET YOUR BBQ READY! 2024, ህዳር
የሃምበርገር ታሪክ-ከገንጊስ ካን እስከ አሜሪካ ምልክት
የሃምበርገር ታሪክ-ከገንጊስ ካን እስከ አሜሪካ ምልክት
Anonim

እንደ አብዛኞቹ በዓለም ታዋቂ ምግቦች ሁሉ እንዲሁ ሀምበርገር ብዙ አባቶች እና የትውልድ ሀገሮች አሉ ፡፡ የእሱ ዱካዎች እስከ 12 ኛው ክፍለዘመን ተጀምረዋል ፣ ብዙ አገሮችን ተጉዘዋል ፣ በመሬት እና በባህር ተጉዘዋል እናም ዛሬ ከተፈጠረው ሁሉ በኋላ በምቾት በሁሉም ቦታ ይቀመጣል ፡፡ ግን ሀምበርገር በጣም ተወዳጅ ስለሆነ ብሄራዊ ምግብ ሆኗል አንድ ሀገር ብቻ አለ ፡፡ ያ ደግሞ በእርግጥ አሜሪካ ነው ፡፡

አለበለዚያ ስሙ እንደሚጠቁመው ሃምበርገር በጀርመን ሃምቡርግ ውስጥ እንደተወለደ ይቆጠራል ፡፡ በ 19 ኛው ክፍለ ዘመን በጀርመን ስደተኞች ፍልሰት ወደ አሜሪካ ተዛወረ ፡፡ ነገር ግን በወቅቱ ዋናው ንጥረ ነገሩ የተፈጨ የስጋ ሥጋ አስቀድሞ ወደ ታሪክ ገብቷል ፡፡

የሃምበርገር የመጀመሪያዎቹ ምልክቶች ከሩቅ 12 ኛው ክፍለዘመን ጀምረዋል ፡፡ በዚያን ጊዜ ጄንጊስ ካን (ከ 1155 እስከ 1227) በጨካኙ የሞንጎል ፈረሰኞች ሰራዊት ዓለምን ለማሸነፍ ወሰነ ፡፡ ትናንሽ የጡንቻ መንኮራኩሮችን በመሳፈር ኮርቻዎቻቸው ውስጥ በጣም ብዙ ጊዜ ስለወሰዱ ለመብላት ለመውረድ እንኳ ጊዜ አልነበራቸውም ፡፡ የሞንጎል አለቃው ፈረሰኞች በአንድ እጄ ላይ በመንገድ ለመብላት እንዲመች ከሰላቶቹ በታች ያስቀመጧቸውን ጥቃቅን ስጋዎች ይዘው መሄድ ጀመሩ ፡፡

እ.ኤ.አ. በ 1238 የገንጊስ ካን የልጅ ልጅ ኩቢላይ ካን ሞስኮን በመውረር ጥቃቅን ስጋን አስተዋወቀ ፣ በኋላም ሩሲያውያን ስቲክ ስቴታሩስ ብለው ጠርተውት ነበር (ታርታሩስ በወቅቱ እና እስከዛሬ ለሞንጎላውያን የተሰጠው ስም ነው) ፡ እዚያም ሳህኑ በሽንኩርት እና በጥሬ እንቁላሎች የበለፀገ እና በዚህ መንገድ ጣዕሙ በአውሮፓ ዙሪያ ይጓዛል ፡፡

በርገር
በርገር

በታታርስ የመነጨው አዝማሚያ ቡልጋሪያን እንዳላለፈ ዛሬ እያንዳንዱ የቡልጋሪያ ተወዳጅ የሥጋ ኳስ ይመሰክራል ፡፡ ስለሆነም ከአገር ወደ ሀገር የተፈጨ ስጋ ወደ ሃምቡርግ ጀርመን ደርሶ በተለይ በ 18 ኛው መቶ ክፍለ ዘመን መገባደጃ ላይ በጣም ተወዳጅ ሆኗል ፡፡

የ 19 ኛው ክፍለዘመን አጋማሽ እጅግ ብዙ ጀርመናውያን ሀገራቸውን ጥለው በአሜሪካ ውስጥ ደስታን ለመፈለግ የወሰኑበት ጊዜ ነበር ፡፡ እና በእርግጥ ፣ ወደ አዲስ የወደፊት እና ታላላቅ ዕድሎች የሚወስዱት መንገድ የሚጀምረው ከሐምቡርግ ወደብ ነው ፡፡ በሀምበርግ እና በአሜሪካ መካከል በጣም ታዋቂው የመርከብ ጉዞ በ HAPAG (ሃምቡርግ አሜሪካኒche ፓኬትፋህርት አክቲየን-ጌሰልስቻፍት) ውስጥ የተቀመጠው የበሬ ሥጋ ስቴክ ዋናው ኮርስ ነው ፡፡

በርገር
በርገር

በዚህ ጊዜ ስጋው በጨው ይቀመጣል ፣ ከሽንኩርት እና ከቂጣ ፍሬዎች ጋር ይደባለቃል እና በረጅም ጉዞው ውስጥ እንዲከማች አንዳንድ ጊዜ ቀድሞ ያጨስ ፡፡ እናም, ሀምበርገር አትላንቲክን ከስደተኞች ጋር ያቋርጣል። በዚህ ጊዜ በኒው ዮርክ ወደብ ውስጥ የስጋ መሸጫ ሻጮች ተንኮለኛነትን አሳይተው የጀርመን መርከበኞችን በጽሑፍ ጽሑፎችን ማባበል ጀመሩ-በሀምበርግ በተዘጋጀው ስቴክ ፡፡

የአይሁድ ስደተኞች የተከተፈ ስቴክ መስራታቸውን አያቆሙም ፣ እና የምግብ አሰራጫው በመላው አሜሪካ እየተሰራጨ ነው ፡፡ ከኒው ዮርክ ወደ ካሊፎርኒያ በዳኮታ ፣ በአዮዋ እና በኮሎራዶ በማለፍ ስደተኞችን የትውልድ አገራቸውን የሚያስታውስ ሃምበርገር የአጎት ሳም ሀገር የመሆን ምልክት በፍጥነት እየሆነ ነው ፡፡

ሃምበርገር
ሃምበርገር

ሃምበርገር በፋብሪካው ካንቴንት ውስጥ ላሉት ሠራተኞች እንኳን አገልግሎት እየሰጠ ነው ፡፡ በዚህ ጊዜ ስጋው ቀድሞውኑ በሁለት ቁርጥራጭ ዳቦዎች መካከል ተጭኖ በበርካታ ድንች ታጅቧል ፡፡ በነገራችን ላይ ብዙ አሜሪካውያን ዛሬ የበርገርን ክፍል የሚገልፀውን የዚህ ብሩህ ሀሳብ ደራሲነት ይከራከራሉ ፡፡

በርገር ብዙ እና ብዙ ጊዜ የሚበላው ብቻ ሳይሆን የምግብ አሰራሩ አሜሪካን እየጎበኘ ነው ፣ ግን እየተፃፈ ነው ፡፡ እ.ኤ.አ. ጥር 5 ቀን 1885 በዋሽንግተን የሚታተም አንድ ጋዜጣ ሃምበርገር የሚለውን ቃል በአንደኛው አምዶቹ ውስጥ የጠቀሰውን ዝነኛ የሃምበርግ ስቴክን ለመግለጽ ነው ፡፡

እ.ኤ.አ. በ 1931 አስቂኝ ፖፕዬይ አንድ አዲስ ገጸ-ባህሪን አወጣ ፣ ዊምፒ ፣ እሱም መለያው በርገርን መውደዱ ነው ፡፡ የእሱ ተወዳጅነት በጣም ስለጨመረ የሃምበርገር ሰንሰለት ዊምፕስ ተባለ ፡፡ እ.ኤ.አ. በ 1978 ግን ፈጣሪው ሞተ እና በእሱ ፈቃድ ሁሉም የሰንሰለት 1,500 ሬስቶራንቶች ተዘጉ ፡፡

ሀምበርገር ግን አይሞትም ፡፡ እ.ኤ.አ. በ 1940 ሁለት ወንድሞች በሳን በርናዲኖ የሃምበርገር ማቆሚያ ለመክፈት ወሰኑ ፡፡ሞሪስ እና ሪቻርድ ማክዶናልድ ለደንበኞቻቸው የራስ አገልግሎት በሚሰጥ ምግብ ቤት ውስጥ ማቅረብ ጀመሩ እና በፍጥነት በመላው አገሪቱ ይታወቃሉ ፡፡

ሀምበርገር
ሀምበርገር

እ.ኤ.አ. በ 1954 ሬይ ክሮክ የተባለው የኤሌክትሪክ የወጥ ቤት እቃዎች ቸርቻሪ ከካሊፎርኒያ በሚመጣ ትልቅ ትዕዛዝ ተደነቀ ፡፡ በጉብኝቱ ወቅት ኮርኩ አጋጣሚውን ተጠቅሞ ወደ ሳን በርናናዲኖ በመሄድ ይህንን ጉጉት ያለው ደንበኛን ጎብኝቷል ፡፡ ስለዚህ በመጠነኛ የ ‹ማክዶናልድ› ወንድሞች ምግብ ቤት ውስጥ እና ከፊት ለፊቱ የደንበኞች ረዥም ወረፋ ውስጥ እራሱን አገኘ ፡፡

በአገልግሎት ፍጥነት እና በትንሽ ዳቦዎች አነስተኛ ዋጋ በተቆራረጠ ስቴክ ፣ ኬትጪፕ እና ሰላጣ የተደነቀው ሬይ ክሮክ ለሁለቱም ባለቤቶች ስምምነት ሰጠ ፡፡ በኋላ ላይ ምግብ ቤቶችን ሰንሰለት እንዲከፍት ከሚፈቀድለት የፍራንቻይዝ ስምምነት ጋር ሄደ ፣ እሱም በኋላ ላይ ‹ማክዶናልድ› ብሎ ይሰይመዋል ፡፡

ሁላችንም የታሪክን ቀጣይነት እናውቃለን ፣ ያ ደግሞ - መላውን ፕላኔት ድል ማድረግ ፡፡

የሚመከር: