ካፖን ምንድን ነው እና ስጋው እውነተኛ ጣፋጭ ምግብ የሆነው ለምንድነው?

ቪዲዮ: ካፖን ምንድን ነው እና ስጋው እውነተኛ ጣፋጭ ምግብ የሆነው ለምንድነው?

ቪዲዮ: ካፖን ምንድን ነው እና ስጋው እውነተኛ ጣፋጭ ምግብ የሆነው ለምንድነው?
ቪዲዮ: ጣት የሚያስቆረጥሙ ቁስርሶች ምግብ አዘገጃጀት ከሰብለ እና ዮናስ ጋር በቅዳሜ ከሰዓት 2024, ህዳር
ካፖን ምንድን ነው እና ስጋው እውነተኛ ጣፋጭ ምግብ የሆነው ለምንድነው?
ካፖን ምንድን ነው እና ስጋው እውነተኛ ጣፋጭ ምግብ የሆነው ለምንድነው?
Anonim

ምንም እንኳን በምናሌው ውስጥ ካፖን ማየት በአብዛኛዎቹ ሀገሮች ውስጥ ያልተለመደ ቢሆንም በአንድ ወቅት እንደ እውነተኛ የቅንጦት ይቆጠር ነበር ፡፡

ካፖን ወደ ወሲባዊ ብስለት ከመድረሱ በፊት የተወረወረ ዶሮ ነው ፡፡ ዶሮ ወደ ካፖ የሚለወጥበት ምክንያት በዋነኝነት ከስጋው ጥራት ጋር የተያያዘ ነው ፡፡ ግን ደግሞ ፣ ካፖን ከመደበው ዶሮ ያነሰ ጠበኛ ነው እና ከእሱ ጋር ለመስራት ቀላል ነው።

ቴስቶስትሮን አለመኖር ለስላሳ እና ጥሩ መዓዛ ያለው ስጋን በሚፈጥሩ የዶሮ ጡንቻዎች ውስጥ ስብ እንዲከማች ያደርገዋል። በ 20 ኛው ክፍለ ዘመን መጀመሪያ ላይ ካፖኑ ምንም እንኳን በጣም ውድ ቢሆንም ለገና በዓላት “የተመረጠው” ወፍ ነበር ፡፡ ካፖን ስጋ ለስላሳ እና ጥሩ መዓዛ ያለው ፣ በአንፃራዊነት ዘይት እና ብዙ መጠን ካለው ነጭ ስጋ ጋር ነው ፡፡

በጾታዊ ሆርሞኖች ባህርይ ምክንያት ዶሮ ወደ ጉልምስና ዕድሜ ከመድረሱ በፊት መጣል አለበት ፣ አለበለዚያ የጡንቻዎች ብዛት ላይ ለውጦች ቀድሞውኑ ተከስተዋል ፡፡ ዶሮን ወደ ካፖን የመለወጥ ሂደት ካፒታላይዜሽን ይባላል ፡፡

ካፖን ምንድን ነው እና ስጋው እውነተኛ ጣፋጭ ምግብ የሆነው ለምንድነው?
ካፖን ምንድን ነው እና ስጋው እውነተኛ ጣፋጭ ምግብ የሆነው ለምንድነው?

ካፖኖች ብዙውን ጊዜ ዕድሜያቸው ስምንት ሳምንታት ያህል ወይም ከዚያ ቀደም ብለው ይጣላሉ ፡፡ እነሱ በ 10 ወር ወይም ከዚያ በታች በሆነ ዕድሜ ታርደዋል (ለመደበኛ የተጠበሰ ዶሮ ከ 12 ሳምንታት ያህል ጋር ሲነፃፀር) ፡፡

እነዚህ ረጅም ወፎች በማግኘታቸው ምክንያት እነዚህ ወፎች ማግኘት አስቸጋሪ ናቸው ፡፡ ካፖን ለማድረግ ሲመጣ እንደማንኛውም የዶሮ እርባታ ሊይዙት ይችላሉ ፡፡

የሚመከር: