2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26
ጣዕሙን ለማሻሻል በምግብዎ ላይ የሚጨምሩት ቅመማ ቅመም ነው ጨው ፣ በርበሬ ፣ ቅመማ ቅመም ፣ ቅመማ ቅመም እና ሌላው ቀርቶ የሎሚ ጭማቂ የመሰሉ የፍራፍሬ ፍራፍሬዎች ሊሆኑ ይችላሉ ፡፡ እንደ ብዙ ነገሮች ፣ ትክክለኛ እና የተሳሳተ መንገድ አለ ምግብዎን ቅመሱ.
እዚህ አምስት ናቸው በጣም መጥፎ የሐሰት ስህተቶች እና እነሱን እንዴት ማስወገድ እንደሚቻል.
1. በቂ ጨው አይጠቀሙ
ኢሊያድ የምዕራባውያን ሥነ-ጽሑፍ የመጀመሪያ ሥራ ሲሆን ቀደምት የምግብ አዘገጃጀት መጽሐፍም ሆኖ ይከሰታል ፡፡ በሆሜር መጽሐፍ 9 ላይ የአቺለስ ጓደኛ ፓትሮክለስ በበግ ፣ በፍየል እና በአሳማ ሥጋ ላይ ፍም ከማብሰላቸው በፊት እንዴት ጨው እንደረጨ ገል sprinkል ፡፡ ከ 3,000 ዓመታት ገደማ በኋላ የተጠበሰ ሥጋ ለማቅለጥ የተሻለ መንገድ ያወጣ የለም ፡፡ ግን ጨው የሚፈልገው ብቸኛው ነገር አይደለም ፡፡
አንድ የምግብ አሰራር “ቅመማ ቅመም” በሚለው ጊዜ ትክክለኛው መንገድ በድፍረት ማስቀመጥ ነው ማለት ነው ፡፡ በእርግጥ ምግብዎን ይሞክሩ ፣ ምክንያቱም ጨዋማ ምግብ በበኩሉ ለማብሰል ችሎታዎ ጥሩ ውጤት አይደለም ፡፡ ይህ ወደ ስህተት ቁጥር ሁለት ይመራል ጣዕም ያለው ምግብ.
2. ምግብ በሚዘጋጅበት ጊዜ መሞከርዎን ይረሳሉ
ከእነዚህ ውስጥ አንዱ ነው የምግብ ማዛባት ስህተቶች ለመቀበል ቀላል የሆኑት ፣ ግን በመጨረሻ ወደ ጥፋት ሊያመሩ ይችላሉ። እርስዎ ምግብ ያበስላሉ ፣ ያነሳሳሉ ፣ ይቆርጣሉ ፣ ወቅት ፣ ይህን ትንሽ እና ከዚያ ያንን ይጨምራሉ ፣ እና እርስዎ ከማወቅዎ በፊት በጣም ብዙ የሆነ ነገር አክለዋል። እንደ ትኩስ ቀይ በርበሬ ያለ ነገር ከሆነ አንድ ዓይነት ችግር አለብዎት ፡፡ ጨው በጣም ብዙ ከሆነ ይህ ፍጹም የተለየ ዓይነት ችግር ነው ፡፡ ሆኖም ፣ ይህ በብዙ መንገዶች በጣም ከሚያሳዝኑ ስህተቶች አንዱ ነው ፣ ምክንያቱም በቀላሉ ሊወገድ ስለሚችል። ልዩ የምግብ አሰራር ችሎታ ወይም ተሰጥኦ አያስፈልግዎትም። በቃ ማስታወስ እና ማድረግ አለብዎት! ምግብ በሚበስልበት ጊዜ የመሞከር ልማድ ይኑርዎት ፡፡ በዚህ መንገድ ነገሮች ወዴት እንደሚሄዱ በቀላሉ ያዩታል እናም ማረም ይችላሉ ፡፡
3. ቅድመ-መሬት ጥቁር ፔይን ይጠቀሙ
በምግብ አሰራር ጥበብ ውስጥ በጣም አስፈላጊ ከሆኑ ቅመሞች መካከል ጥቁር በርበሬ እና ጨው ናቸው ፡፡ በዚህ ምክንያት በመደብሩ ውስጥ እንደ በርበሬ የሚሸጠውን የቅድመ-መሬት ጥቁር ዱቄትን ለመጠቀም ሰበብ የለውም ፡፡ ልክ እንደ ብዙ ቅመሞች ፣ አንዴ መሬት ላይ ፣ በርበሬ ንብረቱን እና ጣዕሙን ማጣት ይጀምራል ፡፡ ይህ ማለት ከመጠቀምዎ በፊት በመፍጨት ለራስዎ የበለጠ ጥሩ መዓዛ ያለው ቅመም ይሰጡዎታል ማለት ነው ፡፡
4. በጣም ዘግይተው የደረቁ ዕፅዋትን እና ቅመሞችን ይጨምሩ
በቀላል አነጋገር ዕፅዋት ቅጠሎች ናቸው ፡፡ ቲም ፣ ኦሮጋኖ ፣ ባሲል ፣ ፓስሌይ ሁሉም ቅጠሎች ናቸው ፡፡ ለአብዛኛው ክፍል ፣ ትኩስ ዕፅዋት ጣዕም ፣ መዓዛ ያላቸው ፣ የበለጠ ቀለሞች ናቸው ፡፡ አንዳንድ ጊዜ ግን የደረቁ ዕፅዋት ብቸኛው አማራጭ ሲሆኑ የደረቁ ዕፅዋት መጠቀሙ ምግብ በሚበስልበት ጊዜ ስህተት አይደለም ፡፡ ስህተቱ እነሱን ወደ የተሳሳተ የማብሰያ ደረጃ ላይ ማከል ነው ፡፡ ከደረቁ ዕፅዋት ጋር ምግብ በሚበስሉበት ጊዜ በማብሰያው መጀመሪያ ላይ እና በመጨረሻው ላይ ትኩስ ዕፅዋትን ይጨምሩ ፡፡ ይህ የሆነበት ምክንያት ትኩስ ዕፅዋት የበለጠ ተለዋዋጭ ዘይቶችን ስለሚይዙ እምቅ አቅማቸውን ለመድረስ ትንሽ ምግብ ማብሰል በቂ ነው ፡፡ የደረቁ ዕፅዋት በተቃራኒው ለማንቃት ትንሽ ረዘም ያለ ጊዜ ይወስዳሉ።
5. ሎሚውን እርሳው
የሎሚ ጭማቂ ያለምንም ጥርጥር በጣም ጥቅም ላይ ከሚውሉት ቅመሞች ውስጥ አንዱ ነው እናም ይህ በጣም ጥሩ ነው ፣ በተለይም ለስላሳ እና ለዓሳዎች እና ለባህር ምግቦች ብሩህነት ለመጨመር ሲመጣ ፡፡ ለአትክልቶችም ተመሳሳይ ነው ፣ እንደ አንድ ደንብ - በቀለጠ ቅቤ ጥሩ ጣዕም ካለው በላዩ ላይ አዲስ የሎሚ ጭማቂ ጥሩ ጣዕም ይኖረዋል ፡፡ እንደ አሳፍ ፣ አረንጓዴ ባቄላ ፣ ብሮኮሊ ፣ ቢጤ ፣ ብራስልስ ቡቃያ ያሉ አትክልቶች በተለይ ተስማሚ ናቸው ፡፡ በቤት ውስጥ ለተሰራው ሰላጣ የሎሚ ጭማቂ የግድ አስፈላጊ ነው ፡፡
የዶሮ ምግቦች እንዲሁ ከሎሚ ጋር በጥሩ ሁኔታ ይሄዳሉ-ጭማቂው marinade ውስጥ ወይም ሙሉ ሎሚ ውስጥ ነው ፣ የተከተፈ እና ከመጥበሱ በፊት በወፍ ጎድጓዳ ውስጥ ይቀመጣል ፣ ምንም ችግር የለውም ፡፡ ውጤቱ አዎንታዊ ነው ፡፡ሎሚ እንዲሁ በድግመቶች እና በሾርባዎች ውስጥ አስማታዊ ተግባሩን ያከናውናል - እነሱን ለመቅመስ በጣም ብዙ አይደለም ፣ ግን ጣዕሙን ለማንቃት በቂ ነው ፡፡
የሚመከር:
ለምን አመሻሹ ላይ ፍሬ መብላት የለብንም
በቅርቡ በልዩ ባለሙያዎች የተደረገ ጥናት አመሻሹ ላይ የፍራፍሬ ፍጆታ ምን ያህል ጎጂ ሊሆን እንደሚችል ያሳያል ፡፡ በመርህ ደረጃ እንዳሉ ጠቃሚዎች ፣ በመጠን ካልተበሉ እውነተኛ አደጋ አለ ፡፡ ፍራፍሬዎች በስኳር የበለፀጉ ናቸው ፡፡ በጉበት ውስጥ የስብ ዋና መንስኤዎች እንደሆኑ ይታመናል ፡፡ ፍሩክቶስ ወይም የፍራፍሬ ስኳር በትላልቅ መጠኖች አደገኛ ነው። እንደ ሰውነታችን ጣፋጭ መርዝ ተደርጎ ይወሰዳል ፡፡ ስለዚህ ፍራፍሬዎችን በብዛት መመገብ አይመከርም በተለይም ምሽት ፡፡ በዕለታዊ ምናሌችን ውስጥ ለሌሎች በርካታ ነገሮች ትኩረት መስጠት አለብን ፡፡ ለምሳሌ ምሳ ልባዊ መሆን የለበትም ፡፡ እንደ ዎልናት ፣ ለውዝ እና ሃዝልዝ እንዲሁም አንድ ፍሬ - ብርቱካንማ ወይም መንደሪን የመሳሰሉ ፍሬዎችን መመገብ ጥሩ ነው ፡፡ ከብዙ ፍራፍሬዎ
ለምን ምሽት ፖም መብላት የለብንም?
ፖም እጅግ በጣም ጠቃሚ ነው እና ብዙ ጠቃሚ ንጥረ ነገሮችን ይዘዋል ፡፡ እነሱ ማዕድናትን ፣ ስኳሮችን ፣ ኦርጋኒክ አሲዶችን ፣ ፒክቲን ፣ ቫይታሚኖችን ፣ ኢንዛይሞችን እና ሌሎችንም ይዘዋል ፡፡ ፒክቲን በደም ሥሮች ውስጥ ባለው የኮሌስትሮል መጠን ላይ ጠቃሚ ውጤት ያለው ሲሆን የአመጋገብ ችግሮች ምርት ነው ፡፡ በቅርብ በተደረጉ ጥናቶች መሠረት ማታ ማታ ፖም መብላት የለብንም .
ፍራፍሬዎች - ለምን ለጣፋጭ ምግብ መብላት የለብንም?
እንጆሪ ፣ ሙዝ ፣ ፖም ፣ ብርቱካን… ጭማቂ ፣ ያልተለመደ እና ጥሩ መዓዛ ያለው ፣ ፍሬዎቹ እኛ በተራበን ጊዜ እና ደስታ በሚያስፈልገን ጊዜ ሁሉ እኛን ለማርካት ሁል ጊዜ ይገኛሉ ፡፡ እነሱ በቪታሚኖች የተሞሉ ናቸው ፣ በቃጫ የበለፀጉ እና ለጤና ጥሩ ናቸው ፡፡ እና ከእነሱ ጋር ምግባችንን ብዙ ጊዜ እንድንጨርስ በሚያደርገን ጥሩ መዓዛ ባለው ጣፋጭ ማስታወሻ ፡፡ ሆኖም ባለሙያዎች ይመክራሉ ለጣፋጭ ፍራፍሬ ለማስቀረት , ከተመገባችሁ በኋላ ወዲያውኑ ፡፡ ምክንያቱ - ከዚያ ለሰውነት ጎጂ ይሆናሉ ፡፡ አዎን ፣ ሁላችንም ጣፋጮች ማድረግ ባልፈለግንበት ጊዜ አንዳንድ ጊዜ ትልቅ ሰበብ እንደሆኑ እናውቃለን ፡፡ ግን ይህ በእውነቱ ጥሩ ሀሳብ አይደለም እናም ብዙ የአመጋገብ ባለሙያዎች ቀድሞውኑ እንደ መጥፎ አንፀባራቂ ይተነትኑታል ፡፡ ብዙ ሰዎች በቀን
የትኞቹን ምርቶች ቼሪዎችን መብላት የለብንም?
የቼሪ ዛፍ ለብዙ መቶ ዘመናት በሰዎች ዘንድ የታወቀ ነው ፣ እና ጣፋጭ እና ጭማቂ ፍራፍሬዎቹ ለሁሉም ማለት ይቻላል ተወዳጅ ምግብ ናቸው። ከጣዕም ስሜቶች በተጨማሪ ፣ ቼሪ እንዲሁም የጤና ጥቅሞችን ያስገኛሉ ፡፡ እነሱ ብዙ ቪታሚኖች እና ማዕድናት በመኖራቸው ነው - ኤ ፣ ቢ ፣ ሲ ፣ ፒ ፣ ካልሲየም ፣ ሶዲየም ፣ ፖታሲየም ፣ ብረት ፣ አንቶኪያኒን እና ካሮቴኖይዶች ፡፡ ቼሪዎች በአመጋገብ ባህሪያቸው ፣ በሰውነት ውስጥ ያሉትን ሂደቶች ፣ የአንጎል ሥራ ፣ የደም ዝውውር ሥርዓት ፣ የምግብ መፈጨት ፣ የልብ እና የኩላሊት ሥራን ያሻሽላሉ እንዲሁም ያመቻቻሉ ፡፡ ቼሪ እንዲሁ ጥሩ መልክን ለመንከባከብ ሊረዳ ይችላል ፣ ምክንያቱም በመጠምዘዝ ውስጥ በሚታየው የተከማቸ ሴሉላይት እና በቆዳ ላይ ከእድሜ ጋር ተዛማጅ ለውጦችን ለመዋጋት ጠቃሚ ናቸው ፡፡
አሁን ባለው የገቢያ ብዛት ውስጥ ምግባችንን እንዴት መምረጥ ይቻላል?
ዛሬ የተለያዩ ምግቦች በጣም ጥሩ ናቸው ፣ ግን ከአስር ዓመት ወይም ከሁለት በፊት ብቻ አስመስለው የተሰሩ ምርቶች ለቡልጋሪያ ሸማቾች አልታወቁም - አይብ የተሠራው ከወተት ብቻ ነው ፣ ማዮኔዝ በውስጡ ባለው እንቁላል ምክንያት አጭር የመቆያ ጊዜ ነበረው ፣ በሱ ውስጥ ስኳር ነበር ቦዛ ፣ ሰው ሰራሽ ጣፋጮች አይደሉም ፣ ግን ሰው ሰራሽ ኮምጣጤ በሳይንስ ልብ ወለድ መጽሐፍት ውስጥ እንኳን ሊገኝ አልቻለም ፡ በአይብ ውስጥ የዘንባባ ዘይት እና ብዙ ካልሲየም በቦዛ ውስጥ መጨመር ጀመረ - ከስኳር ይልቅ ኢ ተከታታይ ተከታታይ ፣ በሚበላሹ ቋሊማዎች ውስጥ የኮላገን ይዘት ብዙውን ጊዜ የበለፀገ ነው ፣ እና በእንጀራ ውስጥ ተጨማሪዎች ሁሉም ዓይነቶች ናቸው። እነዚህ ሂደቶች ምናልባት የማይመለሱ ናቸው ፣ ምክንያቱም እነሱ የሚከሰቱት በአገራችን ብቻ አይደለም ፡፡
