2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26
የተለያዩ ወይኖች እያንዳንዱ ሰው ለእሱ በጣም የሚስማማውን መጠጥ እንዲመርጥ ያስችለዋል ፡፡ ወይኖች እንደ ቀለማቸው እና እንደ ስኳር ይዘታቸው ወደ ተለያዩ ዓይነቶች ይከፈላሉ ፡፡
አንድ የተወሰነ የወይን ዓይነት ለመፍጠር ጥቅም ላይ በሚውሉት የወይን ፍሬዎች ቀለም ላይ በመመርኮዝ ቀይ ወይም ነጭ ነው ፡፡ ቀይ ወይን የተሠራው ጥቁር ቆዳ ካላቸው ጥቁር የወይን ዝርያዎች ነው ፡፡
በቀይ የወይን ጠጅ ላይ ትንሽ ነጭ ወይን ከተጨመረ የበለጠ የበሰለ እና በቀለም ጥቅጥቅ ያለ ይሆናል ፡፡ ነጭ ወይኖች ነጭ ወይን ለማዘጋጀት ያገለግላሉ ፡፡
ጥቁር የወይን ዝርያዎችን መጠቀም ይቻላል ፣ ግን ከዚያ የወይን ጠጅ በእውነቱ ቀይ ቀለም ያለው ጥቁር ቆዳ አይጠቀሙ ፡፡
ሮዜት የተሠራው ከሁለቱም ጨለማ እና ቀላል ወይኖች ነው ፡፡ በአንዳንድ አገሮች ደስ የሚል የሮዝ ቀለም ለማግኘት ቀይ እና ነጭ ወይን ጠጅ የመቀላቀል ልማድ አለ ፡፡ ግን በአጠቃላይ ሮዜት ከወይን ፍሬዎች ቆዳ ጋር በአጭር ቆይታ ከወይን ጭማቂ ይዘጋጃል ፡፡
በተረፈ የስኳር መጠን ላይ በመመርኮዝ ወይኖች ወደ ደረቅ ፣ ጣፋጭ እና ከፊል-ደረቅ ይከፈላሉ ፡፡ በወይኑ ውስጥ የቀረው የስኳር ይዘት የእሱን ጣዕም ግንዛቤ ይወስናል።
በወይን ጭማቂው ውስጥ ያለው ስኳር ወደ አልኮሆል በሚቀላቀልበት ጊዜ ከመፍላት ሂደት በኋላ በወይኑ ውስጥ የሚቀረው ስኳር ቀሪ ነው ፡፡
ደረቅ ወይን በትንሹ የተረፈ የስኳር ይዘት አለው ፣ ምክንያቱም በሚፈላበት ጊዜ በወይን ጭማቂ ውስጥ የተካተቱት ሁሉም ስኳር ወደ አልኮሆል ይቀየራሉ ፡፡
ጣፋጮች ፣ የጣፋጭ ወይኖችም ይባላሉ ፣ ሁሉም ስኳር ወደ አልኮል ከመቀየሩ በፊት እርሾው እንዲቆም የተደረጉ ናቸው።
በወይን ፍሬዎች ወይም በሰው ሰራሽ የመጀመሪያ ደረጃ ከፍተኛ የስኳር መጠን ምክንያት መፍላቱ በተፈጥሮ ሊቆም ይችላል።
እርሾን ለማቆም ተፈጥሯዊውን መንገድ ለመጠቀም ፣ ወይኖች በኋላ ላይ ጥቅም ላይ ይውላሉ ፣ እንዲሁም ወይኖቹን በመጠኑ በማድረቅ የበለጠ ጣፋጭ ያደርጋቸዋል ፡፡ ዝነኛው ቶካጅ ወይን በማይታመን ጣፋጭነቱ ይታወቃል ፡፡
ከፊል-ደረቅ ወይኖች በደረቁ እና በጣፋጭ ወይኖች መካከል ናቸው ፡፡ እነዚህ ወይኖች በመጠጥ ውስጥ የሚፈለገው የስኳር ይዘት ሲደረስ እርሾውን ለማቆም ዘዴን ይጠቀማሉ ፡፡
የሚመከር:
ሩዝ - የተለያዩ ዓይነቶች ፣ የተለያዩ ዝግጅቶች
ነጭ ወይም ቡናማ ፣ ሙሉ እህል ፣ ባዶ ፣ በአጫጭር ወይም ረዥም እህል… ባስማቲ ፣ ግሉተን ፣ ሂማላያን ፣ ጣፋጮች more እና ተጨማሪ ፣ እና ተጨማሪ - ከእስያ ፣ ከአፍሪካ ፣ ከአውሮፓ እና በአገራችን የሚበቅል ፡፡ ሩዝ በብዙ ልዩነቶች እና ዓይነቶች ውስጥ አለ ፣ ስለሆነም አንድ ሰው ለመዘርዘር ፣ ለማንበብ እና ለማስታወስ ጊዜው አሁን አይሆንም። ስለዚህ በእርግጠኝነት መሞከር ያለብዎትን አንዳንድ የሩዝ ዓይነቶች አጭር ምርጫ እነሆ- ሩዝ ባልዶ ባልዶ ሩዝ ምንም እንኳን ብዙም የታወቁ ባይሆኑም ፣ በኩሽና ውስጥ ባሉ የተለያዩ አፕሊኬሽኖቻቸው ምክንያት በፍጥነት እየጨመሩ ነው ፡፡ እጅግ በጣም ጥሩ ጣዕም ያለው እና ከማንኛውም የዝግጅት ዘዴ በኋላ በማይታመን ሁኔታ ጥሩ ይመስላል። ይህ ዓይነቱ የጣሊያን ሩዝ ለሪዞቶ ብቻ ሳይሆን ለተለያዩ የምግብ
የተለያዩ የበርበሬ ዓይነቶች ምንድናቸው
በርበሬ ማለት እያንዳንዱ የቤት እመቤት የሚጠቀመው ባህላዊ ቅመም ነው ፡፡ ብዙ የተለያዩ ዓይነቶች ቢኖሩም ምርጫው ብዙውን ጊዜ ወደ ጥቁር ወይም ቀይ በርበሬ ይወርዳል። ከእነሱ መካከል በጣም ታዋቂ የሆኑት እዚህ አሉ ፡፡ አረንጓዴ በርበሬ አረንጓዴ በርበሬ በመሠረቱ ያልበሰለ እህል ነው ፣ እሱም ብዙውን ጊዜ በጨው እና በአኩሪ አተር ውስጥ ጥቅም ላይ ይውላል ፡፡ እሱ በጣም ጥሩ መዓዛ ያለው እና በብዙ መንገዶች የሚተገበር ነው ፣ ግን በእኛ ኬክሮስ ውስጥ በአብዛኛው በቃሚዎች ውስጥ ይገኛል ፡፡ በሌሎች ሀገሮች ውስጥ እንደ ጨዋታ ፣ የበግ ወይም የአሳማ ሥጋ የመሳሰሉት ለረጅም ጊዜ በተዘጋጁ ምግቦች ላይ መጨመር የተለመደ ነው ፡፡ በተጨማሪም ፣ ፓስታዎችን ፣ ማራናዳዎችን እና ፓስታዎችን ለማጣፈጥ ሊያገለግል ይችላል ፡፡ ብዙ ጉትመቶች አረንጓዴ በ
የተለያዩ የሻይ ዓይነቶች ጥቅሞች
አንዳንዶቹ ጠዋት ይመርጣሉ ፣ ሌሎች ደግሞ በቀን ውስጥ ብዙ ጊዜ ይጠጣሉ ፣ ሌሎች ደግሞ እንደ መኝታ የአልጋ ቁራኛ ሥነ-ስርዓት ይጠቀማሉ ፡፡ ለሺህ ዓመታት ሻይ በዓለም ላይ በጣም ታዋቂ ከሆኑ መጠጦች አንዱ ነው ፡፡ መጠጡ ከጣፋጭ ፣ ቶኒክ ወይም ከማስታገስ በተጨማሪ ብዙ የጤና ጥቅሞች አሉት - ለምሳሌ ከመጠን በላይ ክብደትን ለመቋቋም ይረዳል ፣ የኮሌስትሮል መጠንን እና የልብ ህመም ፣ የስኳር በሽታ እና የካንሰር ተጋላጭነትን ለመቀነስ ይረዳል ፡፡ እያንዳንዱ ዝርያ እንዲሁ የግለሰብ ጥቅሞች አሉት ፡፡ በሚቀጥሉት መስመሮች ውስጥ ይመልከቱ የተለያዩ የሻይ ዓይነቶች ጥቅሞች :
ይህንን የበልግ ወቅት ለመሞከር ሶስት የተለያዩ የወይን አዘገጃጀት
የወይን ዘሮች ከቡልጋሪያውያን በጣም ተወዳጅ ፍራፍሬዎች ናቸው ፡፡ እና ይህ ጥሩ መዓዛ ያለው ወይን እና ብራንዲን በማምረት ብቻ አይደለም ፡፡ እሱ የድምፅ እና የጥንካሬ ምንጭ ሲሆን እንደ አብዛኞቹ ባለሙያዎች ገለፃ ከሆነ ፍጆታው ጤና ይሰጠናል ፡፡ የተለያዩ ሰላጣዎችን ፣ የምግብ ፍላጎቶችን ፣ ዋና ምግቦችን እና ጣፋጮችን በማዘጋጀት መሳተፍ ይችላል ፡፡ በዚህ ሁኔታ ግን 3 ተጨማሪ ባህላዊ ያልሆኑ እናቀርባለን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ከወይን ፍሬዎች ጋር በደስታ ሊሞክሩት የሚችሉት። የብራሰልስ ቡቃያ እና 2 ዓይነት የወይን ፍሬዎች እንግዳ የሆነ የምግብ ፍላጎት አስፈላጊ ምርቶች 500 ግራም የብራሰልስ ቡቃያ ታጥቦ እና አጸዳ ፣ 150 ግ አረንጓዴ ወይን ፣ 150 ግ ጥቁር ወይን (ዘር የሌላቸውን ወይኖች ቢያገኙ ይሻላል) ፣ 3 tbsp
ሁለት ጊዜ የበለፀገ የወይን መከር የወይን ዋጋን ይቀንሰዋል
የወይን ጠጅ አምራቾች በዚህ አመት በእጥፍ የበለፀገ ምርት እንደሚጠብቁ ይጠብቃሉ ፡፡ በግምታቸው መሠረት ወደ 100 ሚሊዮን ሊትር የሚጠጋ የበለጠ ጥራት ያለው የቡልጋሪያ ወይን ወደ ቤቶቹ ውስጥ ይፈስሳል ፡፡ የግብርና ምክትል ሚኒስትር ቫሲል ግሩድቭ እንደገለጹት የዘንድሮው የወይን መከር ከ 250,000 ቶን በላይ የወይን ወይኖች ይደርሳል ተብሎ የሚጠበቅ ሲሆን ከዚህ ውስጥ ከ 175 ሚሊዮን ሊትር በላይ የወይን ምርት ይገኛል ፡፡ በጣም አስቸጋሪ በሆኑት ሂሳቦች መሠረት እንኳን በዚህ ዓመት የሚመረተው ወይን 100 ሚሊዮን ሊትር የበለጠ ይሆናል ፡፡ ያለፈው ዓመት በብርድ እና ለወቅቱ ባልተለመደ የዝናብ አየር ምክንያት ለወይን ጠጅ አምራቾች እና ወይን ሰሪዎች እጅግ አስቸጋሪ ነበር ፡፡ ዘንድሮ በአንድ እንክብካቤ ላይ ያለው ምርት ካለፈው ዓመት
