2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26
ወይን ሲቀምሱ መከተል ያለባቸው ጥቂት ቀላል ህጎች አሉ ፡፡
1. ወይኑን ያሸተው ፡፡ በተቻለ መጠን ወደ ጽዋው ቅርብ በሆነ አፍንጫዎ በጥልቀት ይተንፍሱ ፡፡ የፍራፍሬዎችን ፣ ዕፅዋትን እና መዓዛቸውን ዱካ ለማግኘት ይሞክሩ ፡፡
2. ወይኑን በቀላል የክብ እንቅስቃሴዎች ቀስ ብለው ይንቀጠቀጡ። በርጩማውን በጽዋው ላይ በመያዝ ፣ ፈጣን እና የበለጠ ኃይለኛ ክበቦችን ያድርጉ ፡፡ ፈሳሹን እንደገና ያሽጡ ፡፡ ከተንቀጠቀጠ በኋላ ወይኑ ይበልጥ ጥሩ መዓዛ ያለው እንደሆነ ይታሰባል ፡፡
3. ወይኑን ይሞክሩ ፡፡ በትንሽ መጠን ይጠጡ እና በምላስዎ በሙሉ በአፍዎ ያሽከረክሩት ፡፡ በአፍዎ ውስጥ ባለው ጣዕም ላይ በመመርኮዝ የወይኑን ዓይነት መለየት ይችላሉ ፡፡
በጣም ደረቅ ከሆነ በወይን መጠጥ ውስጥ የበለጠ ታኒን አለ ፡፡ ስሜቱ ደረቅ ካልሆነ ታዲያ ወይኑ ለስላሳ እና ደካማ ነው። በሚጠጡበት ጊዜ ብሉቤሪ ወይም ብላክቤሪ ፣ ጥሩ መዓዛ ያላቸው ዕፅዋት ወይም ቫኒላ ተጨማሪ ዱካዎች ሊሰማዎት ይችላል ፡፡
ሆኖም በሚጠበቁ ነገሮች ብዙ አይቸኩሉ ፡፡ የተለያዩ የወይን ንጥረ ነገሮችን ለይቶ ማወቅን በትክክል ከመማርዎ በፊት ረጅም ጊዜ ይወስዳል። ሁሉም ነገር በጊዜ ሂደት ይከሰታል ፡፡
4. ወይኑን ዋጠው። ከዚያ ወይኑ ከተዋጠ በኋላ በአፍ ውስጥ ዘላቂ የሆነ የጣዕም ምልክቶችን ስለመተው ወይም ምንም ዱካ ስለማያስቀምጥ ያለውን ስሜትዎን እንደገና ይመርምሩ ፡፡ የትኛውን ስሜት እንደሚወዱ ይወስኑ።
መከተል ያለብዎት አራት መሠረታዊ ደረጃዎች እነሆ ፡፡ በተጨማሪም ለፈሳሹ ቀለም ልዩ ትኩረት መስጠቱ አስፈላጊ ነው. የባለሙያ ቀማሾች ፈሳሹን በተገቢው ብርሃን መመርመር ድንገት አይደለም። ለምሳሌ ፣ ወጣት ቀይ ወይኖች በቀለም የበለጠ ጠግበዋል ፡፡ አብዛኛዎቹ ወጣት ነጭ ወይኖች ብልጭ ድርግም የሚሉ እና የሚያብረቀርቁ ናቸው ፣ እና አንዳንዶቹም ቀለም አልባ ናቸው ማለት ይቻላል።
የቆዩ ሰብሎች ዕድሜያቸውን በሌሎች ምልክቶች ያሳያሉ ፡፡ የበሰሉ ቀይ ወይኖች ያን ያህል ቀለማዊ አይደሉም ፣ ይልቁንም ለስላሳ እና ፈዛዛ ቀለም ያላቸው ድምፆች አሏቸው ፡፡ ባለፉት ዓመታት ቡናማ ቀለሞችን እንኳን ያገኛሉ ፡፡ በነጭ ወይኖች ውስጥ ተመሳሳይ ለውጦች ይታያሉ ፡፡ የቆዩ አንጋፋዎች የሚያንፀባርቁ ቢጫዎች በመሆናቸው ዋጋ ያላቸው ፣ የበለጠ ቡናማ እና ብርቱካናማ ቀለም ያላቸው ድምፆች ናቸው።
የሚመከር:
በቤት ውስጥ የተሰራ ወይን ጥሩ ማድረግ የሚቻለው እንዴት ነው?
ወይኑ ያለ ኩባንያ መጠጣት የለበትም ፡፡ ዝግጅቱ ከአባት ወደ ልጅ የሚተላለፍ እና በቅዱስ ድርጊት ላይ ድንበር ያለው አስማት ነው ፡፡ በሕይወቱ ውስጥ አንድ ሰው ቢያንስ አንድ ቤት መሥራት ፣ ዛፍ መትከል ፣ ትውልድ መፍጠር አለበት ፣ ግን አንድ ሰው ወይን ጠጅ መሥራት መጀመር ያለበት አንድ ዘመን ይመጣል እናም ይህ የሰው ልጅ ብስለት ደረጃ ነው ፡፡ ወይን ጠጅ በማዘጋጀት ዙሪያ ብዙ ረቂቆች አሉ አንድ ሰው ፈጽሞ ተማረ ማለት አይችልም ፡፡ ከሁሉም በላይ አንድ ሰው አስደናቂ የሆነውን የመጠጥ ምንጭ መንከባከብ አለበት - ወይን ፡፡ ቢያንስ የወይኖቹን ዓይነቶች ማወቅ ያስፈልግዎታል ፣ እና የወይን መከር እውነተኛ በዓል ነው። ከጊዜ በኋላ የወይን ጠጅ ቴክኖሎጂ ተለውጧል ፣ ስለሆነም አባቶቻችን የተማሩትን ብቻ መጣበቅ የለብንም ፡፡ በቤት ውስጥ ጥሩ
ጥራት ያለው ወይን እና ሻምፓኝ እንዴት እንደሚለይ
እራስዎን እንደ እውነተኛ ጣዕም በማረጋገጥ ጓደኞችዎን ሊያስደንቋቸው እና ከባለሙያ sommelier ያላነሰ የወይን ጠጅ እንደሚረዱ ማሳየት ይችላሉ ፡፡ በጣም አስፈላጊው ነገር ወይኑን መመልከት ነው ፡፡ የላይኛው ገጽታ ምን ያህል ብሩህ እንደሆነ እና በላዩ ላይ ምንም ቅንጣቶች መኖራቸውን ለማየት ከላይ ወደላይ ይመልከቱት። ከዚያ በጎን በኩል የወይን ብርጭቆን ይመርምሩ ፣ በተለይም በነጭ ጀርባ ላይ ፡፡ የወይን ወይን ጠጅ ቀለም ፣ ቀለሙ ፣ የግልጽነት እና አንፀባራቂነት ደረጃ ፣ የአረፋዎች መኖር ወይም አለመገኘት በመወሰን ብርጭቆውን ቀጥ ብለው ይያዙት ፣ ከዚያ ትንሽ ያዘንብሉት። የነጭ ወይን ጠጅ ቀለም ብዙውን ጊዜ ቀለል ያለ ነው ፣ እና አንፀባራቂ እና ግልፅነት - በጣም አሲድ ነው ፡፡ አንፀባራቂው ይበልጥ ጠንከር ያለ እና የወይን ጠጅ ይበል
ወይን ፣ ፖም ፣ ፒር Pe ምርጡን እንዴት መምረጥ ይቻላል?
ወይን ፣ ፖም ፣ ፒር ፣ ጎመን ፣ ዱባ ፣ ብሮኮሊ… የበልግ ፍራፍሬዎችና አትክልቶች ከጋጣዎቹ ሞልተዋል ፣ ግን እኛ እናውቃለን ምርጡን እንዴት መምረጥ እንደሚቻል ከነሱ. ስለዚህ ወደ ቤት ስንደርስ የተበላሹ ወይም በጣም ጣዕም ያላቸው በመሆናቸው ቅር አይሁኑ ፡፡ ይህንን ለማስወገድ የሚረዱ አንዳንድ ምክሮች እዚህ አሉ ፡፡ ወይኖቹ የዚህ ጭማቂ ፣ ጣፋጭ እና ከፍተኛ ፋይበር ያለው የፍራፍሬ ወቅት ከፍተኛ ደረጃ ላይ ደርሷል ፡፡ ምርጡን ስብስብ ለመምረጥ በመጀመሪያ አዲስ መሆኑን ያረጋግጡ - ማለትም ፣ በአረንጓዴ ሳይሆን በደረቁ ግንድ። ይህ ወይኖቹ በቅርቡ እንደተነጠቁ ማረጋገጫ ነው ፡፡ ሌላው አስፈላጊ ንጥረ ነገር ቆዳ ነው - ይህ ትንሽ ነጭ ቅርፊት በጡት ጫፎች ዙሪያ ፡፡ ከመጥፎ የአየር ሁኔታ ለመጠበቅ ፍሬው ራሱ ይፈጥራል ፡፡ በተጨማሪም
ከፍተኛውን ጥቅም ለማግኘት ወይን እንዴት እና መቼ እንደሚመገቡ
ወይኖቹ በሺዎች ለሚቆጠሩ ዓመታት ያዳበረ ሲሆን ወይን ለማፍሰስ አገልግሎት እንዲውል በበርካታ ጥንታዊ ሥልጣኔዎች የተከበረ ነው ፡፡ የተለያዩ ዝርያዎችን አረንጓዴ ፣ ቀይ ፣ ጥቁር ፣ ቢጫ እና ሀምራዊ ጨምሮ ብዙ የወይን ዓይነቶች አሉ ፡፡ ይህ ፍሬ በደቡባዊ አውሮፓ ፣ አፍሪካ ፣ አውስትራሊያ እና ሰሜን እና ደቡብ አሜሪካን ጨምሮ በመላው ዓለም መካከለኛ በሆኑ የአየር ጠባይዎች ውስጥ ይበቅላል ፡፡ የወይን ዘሮች ከፍተኛ ንጥረ ነገር እና ፀረ-ሙቀት አማቂ ይዘት ስላላቸው የበለፀጉ የጤና ጥቅሞችን ይሰጣሉ ፡፡ በአገራችን ውስጥ ወይኖች እና የእኛ የአየር ንብረት በጣም ነው ለምግብነት ተስማሚ እና በመስከረም ፣ በጥቅምት እና በኖቬምበር መጀመሪያ የመከር ወራት ውስጥ ማቀናበር። ከዚያ በጣም ጣፋጭ ፣ በቁሳቁሶች እና ቫይታሚኖች ሲ እና ኬ ነው ፡፡
በአብይ ጾም ወቅት እንዴት እንደሚቀምስ
የፋሲካ ጾም እነሱን ማክበር ለሚፈልጉ ሰዎች እውነተኛ ማሰቃየት ነው ፣ ግን እራሳቸውን እንዲያጡ ስለተገደዱ ጣፋጭ ምግቦች ዘወትር ያስቡ ፡፡ ዋናው ስሕተት ከጾም በፊት የለመዱበትን መንገድ መብላት ነው ፣ በቀላሉ ከምናሌዎ ውስጥ የስጋ እና የእንስሳት ተዋጽኦዎችን በማካተት ፡፡ የፓስታ እና የፓስታ ምርቶች ረሃብዎን ያረካዋል ብለው የሚያስቡትን በእርስዎ እጅ ላይ ይቆያሉ ፡፡ ጾምን አስደሳች ብቻ ሳይሆን ጤናማም ለማድረግ ችላ በሏቸው ምርቶች ላይ ትኩረት ያድርጉ ፡፡ በእጽዋት ዓለም ውስጥ በፕሮቲን ይዘት ውስጥ መዝገብ ሰባሪ ስለሆኑ በጥራጥሬዎች ላይ ያተኩሩ ፡፡ የጥራጥሬ ቤተሰብ በጣም ትልቅ ነው ፣ ግን ሥጋ መብላት የለመዱት ለእነሱ ትኩረት አይሰጡም ፡፡ በኩሽና ካቢኔቶች ውስጥ ከምስር ጋር በጣም የተለመዱ ከሆኑት የበሰለ ባቄላዎች በተጨማሪ
