2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26
በቦሊቪያ, በአርጀንቲና እና በብራዚል መካከል የተቆለፈው ፓራጓይ አስገራሚ ታሪክ እና አስገራሚ ባህል ያለው ትንሽ የላቲን አሜሪካ ሀገር ነው. ለብዙ ዓመታት ከጎረቤቶ evenም እንኳ ተለይታ ቀረች ፣ ዛሬ ፓራጓይ ከድሃ ሀገር ምስል ለመላቀቅ እና አዲስ አዎንታዊ ምስል ለመገንባት እየጣረች ነው ፡፡
እንደ ፓራጓይ ፣ አርጀንቲና ወይም ብራዚል ባሉ የላቲን አሜሪካ ሀገሮች የአኩሪ አተር እርባታ ለገጠር ህብረተሰብ እና ለግብርና አኗኗር አስከፊ መዘዞች በሚያስከትለው የኤክስፖርት መጠን በከፍተኛ ደረጃ ማደጉን ቀጥለዋል ፡፡
የአኩሪ አተር እርባታ በከፍተኛ ጥንካሬ ሲከናወን በጣም ትርፋማ ሲሆን ብዙ አትክልቶችን ፣ ጥጥ እና ሌላው ቀርቶ የወተት ተዋጽኦን ጨምሮ ሌሎች ምርቶችን በማፈናቀል ብዙ ጉልበት አያስፈልገውም ፡፡ በእርግጥ ፓራጓይ በአለም በአራተኛ ደረጃ ትልቁ የአኩሪ አተር ኃይል ነው ፡፡
በፓራጓይ ውስጥ የምግብ ልምዶች የተጠበሰ አይብ የታሸጉ udድዲንግ ፣ የተጠበሱ ምግቦች ፣ ጣፋጭ ዳቦ ፣ ወዘተ - በምግቡ አገልግሎት ውስጥ በተወሰነ ቅደም ተከተል ይከተላሉ ፡፡ የሚከተሉት የተለያዩ የተጠበሰ ሥጋ ዓይነቶች ናቸው - የበሬ ሥጋ ፣ ዶሮ እና ዝነኛ ቺቪቶ (ወጣት ፍየል ሥጋ) ፡፡
በአንዳንድ ክልሎች የአሳማ ሥጋ ወይም የበግ ሥጋ ይቀርባል ፣ ግን እነሱ በአብዛኛው በምግብ ቤቶች ውስጥ ተወዳጅ ናቸው ፡፡ የስጋ ምግቦች ሁል ጊዜ በሰላጣዎች - ሰላጣ ፣ ቲማቲም ፣ በቆሎ እና ሽንኩርት የታሸጉ ናቸው ፣ ምክንያቱም አንዳንዶቹ አትክልቶች የተጠበሱ ሊሆኑ ይችላሉ ፡፡
አሳዶ በደቡብ አሜሪካ እና በተለይም በፓራጓይ ውስጥ እዚህ ፓሪላ ተብሎ በሚጠራው ክፍት እሳት ወይም ግሪል ላይ ስጋን ከማብሰል ዘዴ (ሁል ጊዜም የከብት ቁርጥራጮችን ያጠቃልላል) የሚለው ቃል ነው ፡፡
አዲስ የተወለዱ አይጦች በዚህች ሀገር ውስጥ እንደ ጣፋጭ ምግብ ይቆጠራሉ ፡፡ የአከባቢው ሰዎች በማንኛውም መንገድ ያዘጋጃቸዋል - የተጠበሰ ፣ የተጠበሰ ፣ የተሞሉ ፡፡ የአይጥ ሥጋ በፕሮቲን እጅግ የበለፀገ ነው ፡፡
የታወቀውን የአረንጓዴ እና ጥቁር ሻይችንን እንኳን በዓለም ዙሪያ ስለሚወዳደረው ታዋቂው “የፓራጓይ ሻይ” ሰምተው መሆን አለበት ፡፡ በፓራጓይ ውስጥ ፣ ማቲ መረቅ እንደ ቀስቃሽ ፣ ዳይሬቲክ እና የጨጓራ ቶኒክ መድኃኒትነት አለው ፡፡
በ Ayurveda maté ፋርማኮፖኤ ውስጥ ለሳይኮሎጂካል ራስ ምታት ፣ ድካም ፣ የነርቭ ጭንቀት እና የሩሲተስ ህመም ጥቅም ላይ ይውላል ፡፡ በጀርመን ውስጥ ቅጠሎቹ ለብቻው ጥቅም ላይ የሚውሉ የውሃ ማጠራቀሚያዎችን ለማምረት ወይም ከሌሎች እፅዋት ጋር ለኩላሊት ፣ ለላጭ ሻይ እና ራስ ምታት ያገለግላሉ ፡፡
የሚመከር:
በሊትዌኒያ ውስጥ የምግብ ልምዶች
ሊቱዌኒያ ከሦስቱ የባልቲክ ግዛቶች ደቡባዊ እና ትልቁ ናት ፡፡ የሚገኘው በባልቲክ ባሕር ደቡብ ምስራቅ ጠረፍ ላይ ነው ፡፡ አገሪቱ በስተሰሜን ከላቲቪያ ፣ በደቡብ ምስራቅ ከቤላሩስ እና በደቡብ ምዕራብ ከፖላንድ እና ሩሲያ ጋር ትዋሰናለች ፡፡ ሊቱዌኒያ የኢንዶ-አውሮፓውያን ቋንቋዎች ቡድን ሲሆን በሊትዌኒያ ውስጥ ወደ 4,000 ያህል ሰዎች ይናገራል ፡፡ የሶቪዬት አገሪቱ ወረራ በጣም ጠንካራ ውጤት ነበረው የሊቱዌኒያ ምግብ .
በዴንማርክ ውስጥ የምግብ ልምዶች
የዴንማርክ የምግብ አሰራር ባህል የሚወሰነው በአገሪቱ መልክዓ ምድራዊ አቀማመጥ ነው ፡፡ ዋናዎቹ ምርቶች ድንች ፣ ገብስ ፣ አጃ ፣ ባቄላዎች ፣ መመለሻዎች ፣ እንጉዳዮች ናቸው ፡፡ ሁለቱም ዓሳ እና የባህር ምግቦች ሰፋፊ ናቸው ፡፡ ቁርስ ብዙውን ጊዜ ቡና ወይም ሻይ እና አጃ ወይም ነጭ ዳቦ ከ አይብ ወይም ከጃም ጋር ያጠቃልላል ፡፡ እሁድ እሁድ ብዙ ዴንማርኮች አዲስ በተጠበሰ ዳቦ እና አይብ ወይም ጃም እና ዊነርብሮድ (የተወሰነ የዴንማርክ እርሾ) ቁርስ ይበሉ ፡፡ የዴንማርክ ጣፋጮች በዓለም ዙሪያ ሁሉ ተወዳጅ ናቸው ፡፡ የተጠናቀቁ ኬኮች ጥርት ያሉ እንዲሆኑ ከብዙ ቅቤ ቅቤ ጋር ከተሰራጨ ጣፋጭ ሊጥ የተሰራ የእንቁላል ካስታር ወይም የቅቤ ፣ የስኳር እና ቀረፋ ድብልቅ የተሞሉ ትናንሽ ኬኮች ናቸው ፡፡ በዴንማርክ ውስጥ የገና እራት በተራቀቀ ሄ
በአውስትራሊያ ውስጥ የምግብ ልምዶች
ከምስራቅ አውሮፓ የታየችው አውስትራሊያ ሩቅ እና እንግዳ ይመስላል። በስጋ ፣ በባህር ምግብ እና በማያውቁት ዓሳ የበለፀገ ለምግብዋ ተመሳሳይ ነገር ሊባል ይችላል ፡፡ ዛሬ የአውስትራሊያ አህጉር እያንዳንዱ ቡድን የምግብ አሰራር ባህሎቹን እና ልምዶቹን ጠብቆ በዓለም ዙሪያ የመጡ ስደተኞች ይኖሩታል። ከጥንት ጊዜያት በሕይወት የተረፉ እና የአውስትራሊያ ምግብን የሚያመለክቱ ምግቦች-በቀለጣ ቅቤ የቀዘቀዙ የዱባ ኬኮች ፣ በአንደኛው የዓለም ጦርነት ወቅት ሠራዊቱን ለመመገብ ያገለገሉ አንዛክ ብስኩቶች ፣ የስጋ ኬክ እንዲሁም ታዋቂው የፓቭሎቫ ኬክ ፣ ለሩስያ የባሌና አና ፓቭሎቫ ክብር ተዘጋጅቷል ፡፡ የአውስትራሊያ ምግብ ዝግጅት የጀመረው በጣም በቅርብ ጊዜ ነው - በእኛ ክፍለ ዘመን 90 ዎቹ ፡፡ በአረንጓዴው አህጉር ውስጥ ያሉ ሁሉም ዋና ዋና ከተሞች በአ
በሎቭች ክልል ውስጥ የምግብ ልምዶች
በተራራ እይታዎቹ እና የኦሳም እና የቪት ወንዞችን በሚመሠረቱ ውብ ጠመዝማዛ ኩርባዎች የሚታወቀው የሎቭች ክልል እንዲሁ በዛሬው ጊዜ ተጠብቀው በነበረው የምግብ አሰራር ባህሎች ዝነኛ ነው ፡፡ በክልሉ የተፈጥሮ ሀብቶች ላይ ብቻ ሳይሆን በአከባቢው እምነት ላይ በመመርኮዝ ጥልቅ ሥሮች ያላቸው እና የሚረሳው በጭራሽ አይደለም ፡፡ በሎቭች ክልል ውስጥ ስላለው የምግብ አሰራር ወጎች መማር አስደሳች ነገር ይኸውልዎት- - በሎቭች ክልል ውስጥ ወተት እና የወተት ተዋጽኦዎች በጣም የተከበሩ ናቸው ፡፡ በቤት ውስጥ ከተሰራው ሎቭች ቅቤ ወይም እርጎ የበለጠ ጣዕም ያለው ነገር በጭራሽ የለም ፡፡ ላም ፣ ጎሽ ወይም በግ ፣ ወተት እና አይብ በማይለዋወጥ ሁኔታ በሎቭች ጠረጴዛ ላይ ይገኛሉ ፡፡ ክሮክቻች እና ካታክ እንዲሁ በተለምዶ ከወተት የተሠሩ ናቸው ፡፡ - በ
በአርሜኒያ ምግብ ውስጥ የምግብ ልምዶች
የአርሜኒያ ምግብ በካውካሰስ ክልል ውስጥ በጣም ጥንታዊ እና በእስያ ውስጥ በጣም ጥንታዊ ከሆኑት ውስጥ አንዱ ነው ፡፡ የእሱ ባሕርይ ገፅታዎች ከክርስቶስ ልደት በፊት ከሺህ ዓመት ጀምሮ ተጠብቀው ቆይተዋል - እስከ ዛሬ ድረስ የአርሜኒያ ሰዎች በተፈጠሩበት ጊዜ ፡፡ ቀደም ባሉት ጊዜያት የዛሬ አርሜኒያ ህዝብ ቶነር ለማብሰል በአቀባዊ ምድጃ ላይ ምግብ ማብሰል ጀመረ ፡፡ ከዚያ በመላ ትራንስካካካሲያ ዘንድ ተወዳጅ ሆነ ፡፡ በቶነር ውስጥ ምግብ ማብሰል ለተዘጋጀው ሁሉ ያልተለመደ ልዩነት ይሰጣል - ዳቦ ፣ ሥጋ ፣ ዓሳ ፣ አትክልቶች ፡፡ ታዋቂው የአርሜኒያ ላቫሽ ዳቦ የተጋገረበት ቶነር ውስጥ ነው ፡፡ ሊጡን ለመጠቅለል አንድ ሜትር ያህል ርዝመት እና ቀጭን ነው ፡፡ እስከ ዛሬ ድረስ በአርሜንያ ገጠራማ አካባቢዎች የአከባቢው ነዋሪዎች ክረምቱን ለክረምት
