2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26
የዶሮ ሾርባ የወጣት እና የአዛውንቶች ተወዳጅ ምግብ ነው ፡፡ ከትውልድ ወደ ትውልድ በሚተላለፍ የምግብ አሰራር መሠረት አያቶቻችን ያዘጋጁትን ጊዜ በናፍቆት እናስታውሳለን ፡፡
አዎን ፣ አስደናቂው የዶሮ ሾርባ በፍቅር እና በትኩረት መዘጋጀት አለበት ፣ ግን ከትክክለኛ ንጥረ ነገሮች ጋር ፡፡ በየትኛው ጥሩ መዓዛ ያላቸው ዕፅዋት ለማዘጋጀት ገና ካልወሰኑ የሚከተሉትን ቁጥሮች በትክክል ማየት አለብዎት ፡፡
እዚያ ለጥንታዊው የዶሮ ሾርባ በጣም ተስማሚ ቅመሞችን ያያሉ ፣ ይህም ለጉንፋን እና ለጉንፋን በጣም ጥሩ መድኃኒት ነው ፡፡ እንደ ጉርሻ እኛ የእነዚህ ቅመማ ቅመሞች አንዳንድ የጤና ጥቅሞችን ለእርስዎ እናካፍላቸዋለን ፣ ምክንያቱም ምግቡ ጥሩ መዓዛ እና ጣዕም ብቻ ሳይሆን ጠቃሚም ነው ፡፡
ቅመሞችን ይመርምሩ እና ወደ ዶሮ ሾርባ በትክክል እንዴት እንደሚጨምሩ ይወቁ ፡፡
ባሲል
የባሲል ጣዕም ትንሽ መራራ ነው ፣ ግን እሱ ጥሩ መዓዛ አለው። ዝግጁ ፣ ደረቅ ወይም ትኩስ ከመሆኑ ከ 1-2 ደቂቃ በፊት በሾርባው ውስጥ መጨመር አለበት ፡፡ ባሲል የበሽታ መከላከያዎችን ያጠናክራል ፣ የፈንገስ በሽታዎችን ፣ ቫይረሶችን እና ባክቴሪያዎችን በመዋጋት ረገድ ጠንካራ ባህሪዎች አሉት ፡፡ በሰውነት ውስጥ ጉንፋንን እና እብጠትን ለማስታገስ ይረዳል ፡፡
ከኦንኮሎጂያዊ በሽታዎች ጋር በንቃት ይሠራል ፡፡ በአስም ለሚሰቃዩ ሰዎች ጉልህ በሆነ ሁኔታ እያውለበለበ ፡፡ በመጥፎ ትንፋሽ ውስጥ በደንብ ይሠራል እና ድድውን ያጠናክራል። የሆድ መነፋትን ፣ የሆድ እከክን እና ተቅማጥን ይይዛል ፣ መፈጨትን እና እንቅልፍን ያሻሽላል ፡፡ ኮሌስትሮልን ይቀንሳል ፡፡ በ ophthalmic በሽታዎች ውስጥ ውጤታማ ነው ፣ የጥርስ እና የወር አበባ ህመምን ለማስታገስ ይረዳል ፡፡
ፓፕሪካ
የቀይ በርበሬ ጣዕም በጣም ጥርት ያለ ሲሆን በትንሽ መጠን ወደ ሾርባው ይታከላል ፡፡ አስደናቂ ፀረ-ተባይ ፣ የማስታወስ ችሎታን ያነቃቃል ፣ ሁሉንም የምግብ መፍጨት በሽታዎችን ይፈውሳል ፣ ሰውነትን ያነፃል ፣ ደምን ያፋጥናል ፣ በጠንካራ ሳል ወቅት ተስፋን ያበረታታል ምግብን ለማዋሃድ ይረዳል እንዲሁም በልብ እና የደም ቧንቧ በሽታዎች ጠቃሚ ነው ፡፡
በርበሬ
የዚህ ቅመም ጣዕም ሹል ነው ፣ በትክክል ከዶሮ ሾርባ ጣዕም ጋር ይጣጣማል እና ወደ ጣዕምዎ ይታከላል ፡፡ በውስጡ በርካታ ቁጥር ያላቸውን ቪታሚኖች ፣ ፀረ-ሙቀት አማቂዎች ፣ አስፈላጊ ዘይቶችና ማዕድናትን ይ containsል ፡፡ ለምግብ መፈጨት ከሚያስችሉት ቀስቃሽ ንጥረ ነገሮች አንዱ ሰውነትን ያጸዳል ፣ የእሳት ማጥፊያ ሂደቶችን ይረዳል ፡፡ ባክቴሪያዎችን ያጠፋል እንዲሁም ከመጠን በላይ ፈሳሽ ከሰውነት ያስወግዳል ፡፡ የምግብ ፍላጎትን የሚያነቃቃ እና የምራቅ ፈሳሽን ይጨምራል ፡፡
ሬገን
ሳህኑ ዝግጁ ከመሆኑ ከ 1-2 ደቂቃዎች በፊት በደረቅ መልክ ሊታከል ይችላል ፡፡ በፕሮቲን ፣ በስብ ፣ በካርቦሃይድሬትና በፋይበር የበለፀገ ነው ፡፡ ብዛት ያላቸው ቪታሚኖች ኤ ፣ ቢ 1 ፣ ቢ 2 ፣ ቢ 3 ፣ ቢ 6 ፣ ቢ 9 ፣ ሲ ፣ ኢ ፣ ኬ እና ማዕድናት አሉ ፡፡ ለስኳር እና ለሜታብሊካዊ ችግሮች የሚመከር። የልብ ፣ የጉበት እና የኩላሊት በሽታዎችን ይይዛል ፡፡ ቁስሎችን በተሳካ ሁኔታ ይፈውሳል።
ፓርስሌይ
አዲስ መዓዛ አለው እና አዲስ በተቆረጠ መልክ ወደ ሾርባው ይታከላል ፡፡ ለየት ያለ የቪታሚን ሲ ምንጭ ፣ አስደናቂ ዳይሬክቲክ ፣ ክብደት መቀነስን ያበረታታል ፣ ቫይረሶችን በንቃት ይዋጋል ፣ የእሳት ማጥፊያ ሂደቶችን ለመዋጋት ይረዳል ፡፡ የምግብ ፍላጎትን እና ስሜትን ያሻሽላል። ሁኔታውን በሙቀት ፣ በሳል እና በድካም ያረጋጋዋል ፡፡
ቲም
ግልፅ የሆነ ሽታ እና ሹል የሆነ ቅመም ጣዕም አለው ፡፡ በትክክል ከዶሮ ሾርባ ጋር ተጣምሯል ፡፡ አንቲባዮቲክስ ኃይል የሌላቸውን ይረዳል ፡፡ የሆድ ፣ የጉበት በሽታዎችን ይዋጋል ፡፡ በመመረዝ ይረዳል ፣ ቁስሎችን እና ቁስሎችን ይፈውሳል። የኢንዶክሲን ስርዓትን ያድሳል እና ክብደትን መደበኛ ለማድረግ ይረዳል።
7. ታራጎን
በጣም ለስላሳ ፣ ቅመም እና ጣፋጭ ጣዕም ያለው ደስ የሚል ነው። ምግብ ከማብሰያው 1-2 ደቂቃዎች በፊት ወደ ሾርባው ይጨምሩ ፡፡ ለነርቮች ጠቃሚ ነው ፣ ደካማ ሆድ ይፈውሳል ፣ ጉበትን እና የሆድ መተንፈሻዎችን ያጸዳል ፣ ጋዝ ያስወግዳል ፡፡ በጄኒአኒየሪ ሲስተም ላይ ባሉ ችግሮች ላይ ይረዳዎታል ፡፡
የባህር ወሽመጥ ቅጠል
ጣዕሙ መራራ ነው ፣ መዓዛው መራራ ነው ፡፡ ሾርባው ከመዘጋጀቱ ጥቂት ደቂቃዎች በፊት 1-2 ቅጠሎችን ይጨምሩ ፡፡ በልብ እና በደም ሥሮች በሽታዎች የግድ አስፈላጊ።የጡንቻኮስክላላት ስርዓት በሽታዎችን ይይዛል ፣ የጨው እና ሌሎች ተቀማጭዎችን መገጣጠሚያዎች ያጸዳል ፡፡ በሰውነት ውስጥ ሜታብሊክ ሂደቶችን ያበረታታል ፣ ለቫይረሶች እና ለበሽታዎች የመቋቋም አቅም ይጨምራል ፡፡
ኑትሜግ
ቅመም የተሞላ ጣዕም ያለው እና የዶሮ ሾርባ ጣዕም በጥሩ ሁኔታ ላይ አፅንዖት ይሰጣል ፡፡ ከማቅረብዎ በፊት በተቀላቀለ ቅመማ ቅመም ውስጥ ወደ ሾርባው አስተዋውቋል ፡፡ ምግብን ለማዋሃድ ይረዳል ፣ የጨጓራ ጭማቂን ምስጢር ያነቃቃል ፣ ንፋትን እና እብጠትን ያስወግዳል ፡፡
ክሎቭስ
ጣዕሙ እየነደደና ስለታም ነው። ምግብ ከማብሰያው ጥቂት ደቂቃዎች በፊት አንድ ደረቅ ቡቃያ ወደ 1 ሊትር ሾርባ ይጨምሩ ፡፡ በጣም ይሞቃል ፣ የምግብ ፍላጎትን እና የምግብ መፍጫውን ሂደት ያነቃቃል። በሰውነት ውስጥ ንፋጭን በመቀነስ እና በሚስሉበት ጊዜ ተስፋን ለመጠበቅ ይረዳል ፡፡
ሴሊየር
እሱ ቅመም የተሞላ ጣዕም ያለው ሲሆን እንደ እቅፍ አበባ ወይም የተከተፈ ሥር ምግብ በሚበስልበት ጊዜ ወደ ሾርባው ይታከላል ፡፡ ፍሰትን ይቀንሳል ፣ መርዛማ ንጥረ ነገሮችን ያስወግዳል እና ክብደትን ይቀንሳል። ስሜትን እና ጥንካሬን ይሰጣል ፣ እንቅልፍን ያሻሽላል። በሰውነት ውስጥ በሚዛመቱ በሽታዎች ይረዳል እና በሽታ የመከላከል አቅምን ይጨምራል ፡፡ የሰሊጥ አጠቃቀም በስኳር በሽታ እና በታይሮይድ በሽታ ውስጥ ጠቃሚ ነው ፡፡
የሚመከር:
ዲዊል-ጥሩ መዓዛ ያለው ቅመማ ቅመም እና የመድኃኒት ሣር
በአገራችን በየትኛውም ቦታ ዲል ይበቅላል ፡፡ በደቡባዊ ጥቁር ባሕር ዳርቻ እና በዳንዩብ ዳር በዱር ውስጥ ይበቅላል ፡፡ በግንቦት ወር እስከ ጥቅምት ወር ውስጥ ይሰበሰባል ፡፡ በጥላው ውስጥ ይደርቃል ፡፡ ፈንጠዝ ጥሩ መዓዛ ያለው ቅመም ከመሆን ባሻገር ጥቅም ላይ የዋሉት ክፍሎች የተክሉ ቅጠሎችና ፍራፍሬዎች በመሆናቸው ለሕክምናም ያገለግላል ፡፡ ዲል በጣም አስፈላጊ ዘይት ፣ ስቦች ፣ ፕሮቲኖች ፣ የብረት ጨዎችን ፣ ቫይታሚን ሲ እና ሌሎች ንጥረ ነገሮችን ይ containsል ፡፡ ቅመሙ ለደም ግፊት ሕክምናው ጥቅም ላይ ይውላል ፣ ምክንያቱም የደም ግፊትን ስለሚቀንሰው ፣ የደም ሥሮችን ግድግዳዎች ያጠናክራል ፣ ያስፋፋቸዋል እንዲሁም የዲያቢክቲክ ውጤት አላቸው ፡፡ ዲል ሻይ የሆድ ድርቀትን ለማስታገስ ፣ የጡት ወተት እንዲጨምር ፣ የምግብ መ
ቅመማ ቅመም-የማንኛውም ምግብ ነፍስ
ቅመሞች የብዙ ምግቦች ዋና አካል ናቸው ፡፡ የዋናውን ምርት ጥሩ መዓዛ ፣ ማቅለሚያ እና ጣዕም ያላቸው ንጥረ ነገሮችን ለማሟላት ወይም ለማሳደግ በውስጣቸው ይቀመጣሉ ፡፡ ስለዚህ ፣ ከእነዚህ ዋና ዋና ምርቶች መካከል አንዳንዶቹ በእነዚህ ንጥረ ነገሮች የበለፀጉ ከሆኑ ቅመማ ቅመሞች ላይጨመሩ ይችላሉ ፡፡ ለምሳሌ እንጉዳይ ፣ ዓሳ ፣ እንስት ፣ ወዘተ ያለ ቅመማ ቅመም ማብሰል ይቻላል ፡፡ ሆኖም ግን ፣ አብዛኛዎቹ ምግቦች ቅመማ ቅመሞችን ይፈልጋሉ ፣ ግን ዋናዎቹን ምርቶች ጣዕም ሳይቆጣጠሩ የመዓዛ እና ጣዕም ንጥረ ነገሮችን አጠቃላይ እቅፍ የሚያጎለብቱ ፡፡ ሆኖም ቅመማ ቅመሞች በተሳሳተ ወይም አስፈላጊ በሆነ መጠን ከተመረጡ ሳህኑ ጥራት የሌለው ይሆናል ፡፡ ቅመማ ቅመሞች ከዕፅዋት - ቅጠሎችን ፣ ሥሮችን ፣ ፍራፍሬዎችን ፣ ልጣጭዎችን ወይም በኬሚካል
በአረብ ምግብ ውስጥ ቅመማ ቅመም
ከተለያዩ ቅመሞች ችሎታ ካለው ጥምረት ይልቅ የአረብኛ ምግብ የበለጠ ባህሪ ያለው በጭራሽ የለም ፡፡ ትኩስ ይሁን የደረቀ የሁሉም የአረብኛ ምግቦች ልዩ ጣዕምና መዓዛ ይሰጣቸዋል ፡፡ እነሱን ለማቀላቀል ጥብቅ ህጎች የሉም ፣ እና ከ 20 በላይ የቅመማ ቅመም እና ጥሩ መዓዛ ያላቸው እፅዋትን የያዙ ቅድመ ዝግጅት ድብልቆች እንኳን ያስፈልጋሉ ፡፡ በአረብ ምግብ ውስጥ ሌላው አስፈላጊ መሠረታዊ ሥርዓት ጥቅም ላይ የሚውሉት ብዛት ያላቸው ቅመሞች ናቸው ፡፡ በአረብ ዓለም ውስጥ በብዛት ጥቅም ላይ ስለሚውሉት ቅመሞች ማወቅ አስፈላጊ የሆነው ይኸውልዎት- 1.
የራሳችንን የአትክልት ቅመማ ቅመም እናዘጋጅ
ቅመሞች ማንኛውም ምግብ ያለእሱ ሊያደርገው የማይችለው ነገር ነው ፡፡ እነሱ ጣዕምን ፣ መዓዛን ይሰጡና የምግብ ፍላጎትን ያነሳሳሉ ፡፡ ሁሉም ዓይነት አትክልቶች እና ቅመማ ቅመሞች ባሉብን በበጋ ወራት ጥሩ መፍትሔ በክረምቱ ወቅት የሚጠቀሙባቸውን ሁለንተናዊ የአትክልት ቅመማ ቅመሞችን ማዘጋጀት ነው ፡፡ እንደዚህ ነው የአትክልት ቅመማ ቅመም አስፈላጊ ቅመሞች 1 ቡቃያ ፓስሌ ፣ 1 ቡቃያ ሰሊጥ ፣ 1 ቡን ዲል ፣ 1 ሽንኩርት ፣ 1 ነጭ ሽንኩርት ቅርንፉድ ፣ ½
ለዶሮ እና ለዶሮ ጣፋጭ ምግብ
ትንሽ የሙቀት ሕክምና ስለሚፈልግ ዶሮ ለማብሰል ቀላሉ ነው ፡፡ በምድጃ ውስጥ ሊበስል ፣ ሊጠበስ ፣ እንደ ሾርባ ወይም ወጥ ፣ እንዲሁም ተሞልቶ ሊቀመጥ ይችላል ፡፡ የታሸጉ ዶሮዎች ወይም ዶሮዎች በመጫኛ ምርቶች እስከተዘጋጁ ድረስ ፣ እንዲሁም በመርፌ እና ክር ከተሞላ በኋላ ለመስፋት ዝግጁ ናቸው። ለማድረግ የሚጣፍጥ ምርጫ የተሞላ ዶሮ በእቃው ላይ ትንሽ ወፍራም ስጋን እንደማከል ነው ፡፡ ዶሮን ደረቅ ሥጋ ስለሆነ ፣ ቤከን ወይም ሌላ የበለጠ አስደሳች ቦታን ማስቀመጥ ይችላሉ ፣ ይህ ለምግብ እና ለስጋ ጭማቂ ይሰጣል ፡፡ በተጨማሪም በዶሮው ውስጥ ጥቂት ቅቤዎችን ማከል ጥሩ ነው ፣ አለበለዚያ እቃው ደረቅ እና በቂ ጣዕም እና ጭማቂ እንዳይሆን አደጋ ላይ ይጥላሉ። ጥሩ አማራጭ ካሮትን ፣ አተርን ፣ ባቄላዎችን ፣ ቅጠላ ቅጠልን እና በቆሎዎችን ማኖር