ተልባ ዘር

2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26

ተልባ ዘር / ሴሜን ሊኒ / የሊኖቪ ቤተሰብ አባል የሆነውን የተልባ እጽዋትን / የሊኑን usitatissimum / ይወክላል ፡፡ ተልባ ግንድ 1.5 ሜትር ከፍታ ላይ ይደርሳል ፡፡ ይህ ባህል በሎኔሌት ቅጠሎች እና ሐምራዊ አበቦች ተለይቷል ፡፡ ተልባሴ የሚያብረቀርቅ እና ቡናማ ቀለም ያለው ሲሆን በተሰነጠቀ ሣጥን ውስጥ ይገኛል ፡፡ ተልባ በዓለም / ሕንድ ፣ በባልቲክ ፣ በፖላንድ ፣ ወዘተ / በብዙ ቦታዎች የሚበቅል ሰብል ሲሆን በዚህ ምክንያት ተልባ በጣም ተወዳጅ የምግብ ምርት ነው ፡፡

የተልባ እግር ታሪክ

አንዳንድ ምንጮች እንደሚናገሩት ከሆነ እፅዋቱ እራሱ ከሰባት ሺህ ዓመታት በፊት በሰው ልጆች ማልማት ጀመረ ፡፡ ለባህል ፍላጎት መጀመሪያ በመካከለኛው ምስራቅ ታየ ፡፡ በዚህ ጊዜ ተልባ ዘርን ለማምረት እንደ ምርት ጥቅም ላይ መዋል ጀመረ ፡፡ ተልባ ዘር ለምግብ ባህሪያቱ ብቻ ዋጋ ያለው። የተገኘው ወጥነት እንደ መብራት ዘይት ጥቅም ላይ ውሏል ፡፡ ተልባሴድ በፍጥነት አሸነፈ የግብፃውያን ፣ የግሪክ እና የሮማውያን ሞገስ ለእነሱ አስፈላጊ ረዳት ሆነ ፡፡ በተለያዩ ዘመናት እነዚህ ትናንሽ የሚያብረቀርቁ እህሎች እንደ የተሟላ የምግብ ምርት ያገለግላሉ ፣ ግን በጣም ዋጋ ያለው መድኃኒት ሆነው ያገለግላሉ ፡፡

በሮማውያን ወታደሮች ውስጥ ብዙውን ጊዜ ከዱቄት የተሠራ ዳቦ ለመብላት የሚጠቀሙበት አፈ ታሪክ አለ ተልባ ዘር. ጦርነቶች በዚህ መንገድ ኃይሎቻቸውን ረዘም ላለ ጊዜ ለማቆየት እና አድካሚ ውጊያን በቀላሉ ለመቋቋም ችለዋል ፡፡ ስለ ቆንጆ ዘሮች መረጃው በዚህ ብቻ የተወሰነ አይደለም ፡፡ በአንዳንድ የይገባኛል ጥያቄዎች መሠረት ሂፖክራቲዝ ራሱ የምርቱን ባሕሪዎች በጣም ከፍ አድርጎ ይመለከታል ፡፡ በሽተኛው በሳል ወይም በሆድ ህመም ላይ ቅሬታ ሲያሰማ የመድኃኒት አባት ያዘዘው ፡፡ ሻርለማኝ የበታቾቹ ጥሩ ጤንነት እርግጠኛ ለመሆን የከበሩትን ዘሮች እንደሚበሉ አጥብቆ ይናገራል ተብሏል ፡፡

የተልባ እግር ጥንቅር

ተልባ ዘር ብዙ ጠቃሚ ንጥረ ነገሮችን ይ,ል ፣ ከእነዚህም መካከል በጣም ታዋቂ የሆኑት ኦሜጋ -3 የሰባ አሲዶች እና ሊንጋኖች ናቸው ፡፡ በእነዚህ ትናንሽ ዘሮች ውስጥ ሊኖሌኒክ አሲድ (ኦሜጋ -6) ዋነኛው አሲድ ነው ፡፡ በተጨማሪም የኦሜጋ -9 (ኦሊሊክ አሲድ) የሰቡ አሲዶች ፣ ፕሮቲኖች ፣ ስኳር ፣ ካሮቲን ፣ ቫይታሚን ኤ ፣ ቢ ቫይታሚኖች ፣ ቫይታሚን ኢ እና ሌሎች በርካታ ምንጮች ናቸው ፡፡

የተልባ እግር ጥቅሞች

ተልባሴድ መካከል ነው በሕክምና ባለሙያዎች እና በምግብ ጥናት ባለሙያዎች በጣም የተወደዱ የምግብ ምርቶች ፡፡ ከጥንት ጊዜያት አንስቶ አንዳንድ የሚያሰቃዩ ሁኔታዎችን ለማከም እንዲሁም ከሌሎች ጋር በመከላከል ረገድ እጅግ አስፈላጊ ረዳት ነበር ፡፡ ቡናማ የቤሪ ፍሬዎች ቶኒክ እና ፀረ-ብግነት ውጤት አላቸው ፡፡ ህመምን ለማስታገስ ችሎታ አላቸው ፣ እና እንደ ማፅዳትና መፍታትም ያገለግላሉ።

በእርግጥ ፣ በጣም ዋጋ ከሚሰጡት መካከል ተልባ የተሰሩ ንጥረ ነገሮች በውስጡ ጥንቅር ውስጥ mucous ንጥረ ነገሮች ይታያሉ. የአንጀት ችግርን ፣ የሽንት ቱቦን እብጠት እና ሌሎችን በሚያማርሩ ህመምተኞች ላይ እጅግ በጣም ጠቃሚ ናቸው ፡፡ ተመሳሳይ የ mucous ንጥረነገሮች በተለይ በደረቅ ሳል ፣ በብሮንካይተስ ፣ በፕሮስቴት ግራንት እብጠት ፣ በስኳር በሽታ ፣ በሽንት ፊኛ ችግሮች እና ሌሎችም ውጤታማ ናቸው ፡፡ ዘመናዊ ምርምር እንደሚያሳየው ተልባ ዘር ተጎድቷል በአተሮስክለሮሲስ በሽታ ውስጥ አዎንታዊ.

ብዙ ባለሙያዎች የእሱ ፍጆታ ከልብ ችግሮች ፣ ከልብ ድካም ፣ ከስትሮክ ፣ ከተለያዩ ካንሰር ፣ የጡት ካንሰርን እና የፊንጢጣ ካንሰርን ጨምሮ ይከላከላል ብለው ያምናሉ ፡፡ ምርቱ ለአስም ህክምናም ይረዳል ፣ እንዲሁም የማየት ችግር ላለባቸው ሰዎችም ጥሩ ውጤት አለው ፡፡ የሳይንስ ሊቃውንት በፒ ኤም ኤስ የሚሰቃዩ ሴቶች መደረግ አለባቸው የሚል ጽኑ አቋም አላቸው ተልባዎቻቸውን በምግብ ዝርዝራቸው ውስጥ ያካትቱ ይህ የወሩ አስቸጋሪ ጊዜን ለማቃለል እና ደስ የማይል ምልክቶችን ለማጥበብ ንብረት ስላለው ፡፡ በእርግጥ የፍትሃዊነት ወሲብ አባላት ፀጉርን እና ምስማርን ያጠናክራሉ ስለሚባሉ ለተልባ ዘሮች ልዩ ትኩረት መስጠት አለባቸው ፡፡

ተልባ ዘር መውሰድ

ብዙውን ጊዜ ከ ተልባ ዘር በቀን ከሁለት እስከ አራት የሾርባ ማንኪያ ውሰድ ፡፡ እንደ የተለያዩ የሙዝ ዓይነቶች ፣ ሰላጣዎች ፣ ኬኮች ፣ ጣፋጮች ባሉ ሌሎች ምግቦች ላይ በተሳካ ሁኔታ ሊታከል ይችላል ፡፡ ንጥረ ነገሮቹን በተሻለ ሰውነት እንዲወስዱ ዘሮቹ እንዲፈጩ ወይም እንዲፈጩ ይመከራል ፡፡ ተልባ ዘርን መውሰድ ይቻላል እና በዘይት መልክ. በዚህ ሁኔታ ውስጥ የሚመከረው ዕለታዊ መጠን አንድ የሾርባ ማንኪያ ነው ፡፡

ተልባ ዘር መሰብሰብ እና ማከማቸት

የሊኑም ዩሲቲስሚሚም ዘሮች ሙሉ በሙሉ ሲበስሉ ይሰበሰባሉ ፡፡ እነሱ በተሳካ ሁኔታ እንዲደርቁ ከቆሻሻ ተጠርገው በፀሓይ ቦታ ይቀመጣሉ። ለዚሁ ዓላማ አንድ ማድረቂያ ጥቅም ላይ ሲውል ጥሩ ውጤት ይገኛል ፡፡ ብዙውን ጊዜ እስከ 45 ዲግሪ ሴልሺየስ ባለው የሙቀት መጠን ይደርቃሉ ፡፡ የደረቁ ዘሮች የሚያብረቀርቅ shellል እና የተለየ ሽታ ከሌላቸው ቡናማ ቀለም ያላቸው ናቸው ፡፡ በሚታኙበት ጊዜ ሙጢ ናቸው። ጥላ እና ደረቅ ቦታ ውስጥ እንዲቆይ ይመከራል።

የባህል መድኃኒት ከተልባ እግር ጋር

ተልባ ዘር እንደ እብጠት ፣ እብጠት ፣ ማቃጠል ባሉ አንዳንድ የቆዳ ችግሮች ላይ ጠቃሚ ውጤት አለው ፡፡ የተፈጨ ዘሮች እነዚህን ሁኔታዎች ለማከም ያገለግላሉ ፡፡ የሚወጣው ፍርፋሪ ወይም ዱቄት ከሙቅ ውሃ ጋር ተቀላቅሎ በጋዝ ላይ ይቀመጣል ፡፡ ችግር ባለበት አካባቢ ላይ ይተገበራል ፡፡ የህዝብ መድሃኒት ሲቃጠል እንዲጠቀሙ ይመክራል ተልባ ዘሮች (እንደገና ተደምስሷል) ፣ ከፕሮቲን ጋር ተደባልቋል ፡፡ በዚህ ሁኔታ የሁለቱ ምርቶች እኩል ክፍሎች ይወሰዳሉ ፡፡ አዎንታዊ ተፅእኖ ሊታይ የሚችለው ከጥቂት ሂደቶች በኋላ ብቻ ነው።

ተልባ ዘሮች ለመድኃኒትነት እና ለማቅለጫ መልክ መጠቀም ይቻላል ፡፡ ለዚሁ ዓላማ አንድ ወይም ሁለት የሾርባ ማንቆርቆሪያዎች ተደምስሰው በቀዝቃዛ ውሃ (200 ሚሊ ሊት) ጎርፍ ፡፡ ከተደባለቀ በኋላ ከሁለት እስከ ሶስት ሰዓታት ያህል ይቆዩ ፣ ዘሩን በማጣራት ያስወግዱ እና ፈሳሹን ይጠጡ ፡፡ ከተልባ ዘሮችም አንድ መረቅ ይዘጋጃል ፡፡ በዚህ ጊዜ ሁለት የሾርባ ማንኪያ ውሰድ የተፈጨ ተልባ. ምርቱ በ 500 ሚሊ ሊትል ውሃ ውስጥ ለአስር ደቂቃዎች የተቀቀለ ነው ፡፡ ከዚያ መረቁኑ ተጣርቶ እንዲቀዘቅዝ ይደረጋል ፡፡ መጠጡ በቀን አምስት ጊዜ ይወሰዳል ፣ ከምግብ በፊት ለሃያ ደቂቃዎች ፡፡

ተልባን በማብሰል ውስጥ

እጅግ በጣም ጤናማ የምግብ ምርት የመሆን ዝና ካገኘ ፣ ተልባ ዘር ማግኘት ጀመረ በብዙዎች ምናሌ ውስጥ እየጨመረ የመጣ መተግበሪያ። በመዋቅሩ እና በማያስታውቅ ጣዕሙ ምክንያት በተሳካ ሁኔታ በማንኛውም ምግብ ላይ ሊታከል ይችላል ፡፡ የመሬቱ ዘሮች በሰላጣዎች ፣ በድስቶች ፣ በጥራጥሬዎች ፣ በፓስታ ፣ በጣፋጭ ፈተናዎች ፣ በስጋ ምግቦች ውስጥ ይቀመጣሉ ፡፡

ጤናማ አመጋገብ ያላቸው አፍቃሪዎች በሚነቃቃባቸው ንዝረት እና ለስላሳዎች ይመርጣሉ። ሆኖም ፣ ይህንን ምርት በምግብ ማብሰያ ውስጥ ሲጠቀሙ አንዳንድ ባህሪያቱን ከግምት ውስጥ ማስገባት አሁንም ይመከራል ፡፡ በሙቀት ሕክምና ወቅት የተከተፈውን ባቄላ ከዚያ በኋላ በተሻለ ሁኔታ እንዲሰማዎት ለማድረግ በመጨረሻው ላይ ያስቀምጡ ፡፡

ከተልባ እግር ጉዳት

በአጠቃላይ ፣ የ ተልባ ዘር ለሰው ልጆች አደገኛ እንደሆነ አይቆጠርም ፡፡ ሆኖም ፣ ከፍ ካለ ፍጆታ ጋር እብጠት ፣ ጋዝ ፣ ማቅለሽለሽ ፣ የጨጓራና የአንጀት ችግር ፣ ወዘተ ማየት ይቻላል ፡፡