2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26
ተፈጥሮ ነቅቷል ፣ ፀደይ ደርሷል ፣ ሁሉም ነገር አረንጓዴ እና የሚያምር ነው። የጣሊያን ምግብ ወደ ቤት ለማምጣት ጊዜው አሁን ነው ፣ ለፔስቶ ነው!
የመጀመሪያውን ተባይ ማን እና መቼ እንደሰራ አይታወቅም ፣ ግን መነሻው ከጌኖዋ ፣ ሊጉሪያ ነው ፡፡ በተለምዶ በባሲል ፣ በፒን ፍሬዎች ፣ በፓርላማ ፣ በወይራ ዘይት እና በነጭ ሽንኩርት ይዘጋጃል ፣ ግን በችሎታ እንደገና የሚያድሱ ተተኪዎቻቸው አሉ።
ባሲልን በስፒናች ፣ በአርጉላ ፣ በዱር ነጭ ሽንኩርት ፣ በውሃ ማጠፊያ ፣ በፓስሌል ቅጠሎች ፣ በዱላ ወይንም በሴሊየሪ መተካት ይችላሉ ፡፡ ከጥድ ፍሬዎች ይልቅ ዎልነስ ፣ አልሞንድ ፣ ካሽ ወይም ሃዝል ይጠቀሙ። የፓርማሲያን አይብ በፔኮሪኖ ወይም በግራና ፓዳኖ ይተኩ ፡፡
እነዚህ ንጥረ ነገሮች ውጤታማ በሆነ መንገድ ተጣምረው የተረጋገጠ ጥሩ ተባይ ይፈጥራሉ ፣ ግን አሁንም ለጄኖቬስ ተባይ ባህላዊ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ለመሞከር ከወሰኑ ያስፈልግዎታል-ትኩስ ባሲል - 50 ግ. 1/2 ኩባያ የቀዘቀዘ የወይራ ዘይት; ነጭ ሽንኩርት - 2 ጥርስ; ፓርማሲን - 8 tbsp; የጥድ ፍሬዎች - 2 tbsp; የባህር ጨው መቆንጠጥ
ባሲልን ያጠቡ እና ደረቅ ፡፡ በእብነበረድ ድፍድ ውስጥ ነጭ ሽንኩርት ቅርንፉድ በጨው ይደቅቁ እና ባሲልን ይጨምሩ ፡፡ ቅጠሎቹን ያፍጩ እና ጥሩ መዓዛ በሚለቀቅበት ጊዜ የጥድ ፍሬዎችን ይጨምሩ ፡፡ ሁሉም ንጥረ ነገሮች በደንብ በሚፈጩበት ጊዜ አጥብቀው በመቀስቀስ በቀጭን ጅረት ውስጥ ፐርማ እና የወይራ ዘይትን ማከል ይችላሉ ፡፡ በትንሽ ጨው ጨርስ ፡፡
በጥብቅ በተዘጋ ማሰሮ ውስጥ በቀዝቃዛ ቦታ ወይም በተሻለ በማቀዝቀዣ ውስጥ ያከማቹ ፡፡ ጣፋጭ ከመሆን በተጨማሪ ፔስቶ እጅግ በጣም ጠቃሚ ነው ፡፡ አረንጓዴ ቅጠል ያላቸው አትክልቶችና ቅመሞች በክሎሮፊል ፣ በፀረ-ሙቀት አማቂዎች ፣ በቫይታሚኖች እና በማዕድናት የበለፀጉ ናቸው ፡፡
ለውዝ እጅግ በጣም ጥሩ የቪታሚኖች እና የማዕድናት ምንጭ ናቸው ፣ ያልተሟሉ የሰባ አሲዶች እና ለሰውነታችን ጠቃሚ የሆነ ፀረ-ኦክሳይድ ምንጭ ናቸው ፡፡
ነጭ ሽንኩርት ሰፋ ያለ የመፈወስ ባሕርይ አለው ፣ ልብን ይከላከላል ፣ በሽታ የመከላከል ስርዓትን ያጠናክራል እንዲሁም ከጉንፋን ይጠብቀናል ፡፡ አይብ ከሁሉ የተሻለ የካልሲየም ምንጭ ሲሆን በቀዝቃዛው የተጨመቀ የወይራ ዘይት ያልተመጣጠነ ቅባት አሲድ ፣ ቫይታሚን ኢ እና እጅግ በጣም ጥሩ ፀረ-ኦክሳይድ ምንጭ ነው ፡፡
በፓስታ ፣ በጉኖቺ ፣ በሩዝ ፣ በብሩዝታታ ፣ በጋዜጣ ወይም በአሳ ያቅርቡ ፡፡
የሚመከር:
የምግብ አሰራር መማሪያ-ጥሬ የቃሚዎች ዝግጅት
በአገራችን ውስጥ አትክልቶችን ለረጅም ጊዜ ለማቆየት በጣም የተለመዱ መንገዶች አንዱ ነው የቃሚዎች ዝግጅት . ሁሉም ማለት ይቻላል የአትክልት ዓይነቶች ለቃሚዎች ተስማሚ ናቸው ፣ ግን እነሱ ፍጹም ጤናማ እና ንጹህ መሆን አለባቸው ፡፡ ፒክሎች ሙሉ በሙሉ ወይንም የተከተፉ ፣ ጥሬ ወይም የተቃጠሉ ፣ የተጠበሱ ወይም የተጠበሱ አትክልቶች ሊዘጋጁ ይችላሉ ፡፡ በተጨማሪም ፣ ከአንድ ዓይነት አትክልት ወይም ከሁለት ወይም ከዚያ በላይ የአትክልት ዓይነቶች ሊዘጋጁ ይችላሉ ፡፡ ፐርስሌይ ፣ ሴሊየሪ ፣ ዲዊል ፣ ነጭ ሽንኩርት ፣ ጥቁር በርበሬ ፣ የባሕር ወሽመጥ ቅጠል ፣ አልፕስ ወዘተ … ለእነሱ እንደ ቅመማ ቅመም ይታከላሉ ፡፡ ለቃሚዎቹ ጨው ጨው ወይንም ጨው አትክልቶችን ለጊዜው ጨው በመተው ፣ ኮምጣጤን እና ውሃውን በላያቸው ላይ በማፍሰስ ወይንም በቀጥታ
የምግብ ዝግጅት መጽሐፍ-የፍራፍሬ እና የወተት ጀልባዎችን ማዘጋጀት
ጄሊ ፍሬ እና ወተት ነው ፡፡ የፍራፍሬ ጄሎች የሚዘጋጁት ከፍራፍሬ ጭማቂዎች ፣ ከፍራፍሬ መረቅ ፣ ከነጭ ወይን ፣ ከስኳር ፣ ከዋናነት ፣ ከአልኮል ፣ ከጀልቲን እና ከሲትሪክ አሲድ ነው ፡፡ የወተት ጅሎች የሚሠሩት ከአዲስ ወይም እርጎ ፣ ከስኳር ፣ ከጀልቲን ፣ ከቫኒላ እና ከዋናነት ነው ፡፡ የፍራፍሬ ጄሎች ግልፅ ናቸው ፡፡ እነሱን በሚሰሩበት ጊዜ እንደሚከተለው ይቀጥሉ። ስኳር ፣ ቀድመው የተጠለፉ ጄልቲን ፣ ሲትሪክ አሲድ ፣ ምንም የማይበላሽ የቀለም ማቅለሚያ ጠብታዎች እና የሎሚ (ብርቱካናማ) ልጣጭ ለምርጫ ወይም ለምርምር ተጨምረዋል ፡፡ ጄልቲን እና ስኳሩ ሙሉ በሙሉ እስኪፈርሱ ድረስ ቅልቅልውን ያሞቁ። ድብልቅን ወደ ሙቀቱ ለማምጣት እና ለማጣራት መነቃቃት ቆሟል። ከዚያ በኋላ እቃው ከእሳቱ ውስጥ ይወገዳል እና ድብልቁ በወፍ
የምግብ ዝግጅት መጽሐፍ-የአእዋፍ የመጀመሪያ ሂደት
የምግብ ማቅረቢያ ተቋማት የታረዱ ወፎችን ይቀበላሉ, የመጀመሪያ ደረጃው በዶሮ እርባታ እርባታዎች ውስጥ ተካሂዷል. እዚያ ወፎቹን የማፅዳት ባሕርይ በእርድ ፣ በእሳት ማቃጠጥ ፣ በመቁረጥ ፣ በመበስበስ እና በመለየት ወቅት ከፍተኛ ንፅህና አጠባበቅ አለ ፡፡ ሆኖም የውሃ ማቀዝቀዣ በሚቀዘቅዝበት ጊዜ የተቀዳውን ቀዝቃዛ ውሃ ስለሚለቀቅ የዶሮ እርባታ ስጋን ለማከም ወደ ከፍተኛ ብክነት ያስከትላል ፡፡ በሕዝብ ምግብ ማቅረቢያ ተቋማት ውስጥ ወፎች በዋነኝነት የሚቀዘቅዘው በቀዝቃዛ ወይም ጥልቅ በሆነ ሁኔታ ውስጥ ነው ፡፡ ቢያንስ ለ 24 ሰዓታት ያልቀዘቀዙ ትኩስ የታረዱ ወፎች በገበያው ላይ አይቀመጡም ፡፡ በቡልጋሪያ ስቴት ስታንዳርድ መሠረት ወፎች እንደ ስባቸው እና ቁመናቸው በሦስት ባሕሪዎች የተከፋፈሉ ሲሆን እንደ ተቀዳሚ አሠራራቸው መጠን - ወደ ጎድ
የምግብ ዝግጅት መጽሐፍ-የተለያዩ የቤት ውስጥ መገልገያ ቁሳቁሶች ጉዳቶች
ለጣፋጭ እና ጥራት ያለው ምግብ ማብሰል አስፈላጊ ሁኔታ ትክክለኛ የምግብ ማብሰያ ዕቃዎች ምርጫ ነው - ማሰሮዎች ፣ ድስቶች ፣ ድስቶች ፣ ድስቶች እና ሌሎችም ፡፡ ምግብ በሚበስልበት ጊዜ ያገለገሉ ምግቦች ሳህኑን የጎን ቀለም ፣ ሽታ ወይም ጣዕም መስጠት የለባቸውም ፡፡ አብሮገነብ ቴርሞስታቶች ካሏቸው የኤሌክትሪክ እና የጋዝ ምድጃዎች በተለየ ፣ በእንጨት ፣ በከሰል ፣ በዘይት ወይም በድምር ላይ የሚሰሩ ማብሰያዎች የማያቋርጥ የሙቀት መጠን አይሰጡም ፡፡ ስለዚህ ከእነሱ ጋር በሚሰሩበት ጊዜ ያልተስተካከለ ማሞቂያ ወደ እኩል ለመቀየር የሚረዱ መርከቦችን መጠቀም አስፈላጊ ነው ፡፡ ለዚሁ ዓላማ በጣም ተስማሚ የሆኑት ወፍራም ታች እና ግድግዳ ያላቸው መርከቦች ናቸው ጥሩ ሙቀት አስተላላፊዎች አይደሉም እናም በዝግታ ይሞቃሉ እና በዝግታ ይቀዘቅዛሉ ፣ በዚህ
የዶሮ ካቻቶር - የጣሊያን ልዩ ዝግጅት ዝግጅት ጥቃቅን ነገሮች
ለአመጋገብ አመጋገብ ተስማሚ የሆነው የዶሮ ሥጋ ብቸኛው ነው ፡፡ በውስጡም ጠቃሚ ንጥረ ነገሮችን ይ containsል ፡፡ በውስጡ ያሉት የመጀመሪያ ክፍል ፕሮቲኖች ሲጠጡ በሰውነት ውስጥ አስፈላጊ የሆኑትን ሁሉንም አስፈላጊ አሚኖ አሲዶች እናገኛለን ፡፡ ቫይታሚኖች ኤ እና ቢ ፣ ማዕድናት ብረት እና ዚንክ እንዲሁ በዶሮ እርባታ ሥጋ ውስጥ እጅግ በጣም ጥሩ ናቸው ፡፡ ዝቅተኛ የስብ መጠን ያለው በመሆኑ ከአመጋገቡ ምግብ በተጨማሪ ለልጆችና ለአዛውንቶችም ተስማሚ ነው ፡፡ የዶሮ ሥጋ ስጋውን በተለያዩ መንገዶች ለማዘጋጀት እና በማንኛውም የምግብ አሰራር ውስጥ እንዲካተት ያስችለዋል ፡፡ ከዶሮ ጋር የተወሰኑ ብሄራዊ ምግቦች በመላው ዓለም ይታወቃሉ ፡፡ በየአመቱ ጥቅምት 15 ቀን ይከበራል የዶሮ ካቻቶሬ ቀን .
