ሱሪሚ - ምን ማወቅ አለብን?

2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26

ብዙ አውሮፓውያን ታዋቂ መሆናቸውን ጠንቅቀው ያውቃሉ የክራብ ሸብልሎች ፣ በጭራሽ ከካንሰር ሥጋ አልተሠሩም ፣ ግን ከ ሱሪሚ. ሆኖም ፣ አንድ ሰው ሱሪሚ ምንድን ነው ሲል ሲጠይቃቸው አብዛኛዎቹ ዝም ብለው ትከሻቸውን ብቻ ወይም ከእውነት የራቀ መልስ ይናገሩ ፡፡ ለዚያም ነው ስለዚህ ዓሳ ምርት እውነቱን ለማካፈል የወሰንነው ፡፡

“ሱሪሚ የጥንት ምንጭ የሆነ የምግብ ምርት ነው ፣ ለዚህም እስከ ዛሬ ድረስ በአብዛኞቹ አውሮፓ የሚከናወኑ የተለያዩ አፈ ታሪኮች ፡፡ የእሱ ታሪክ የሚጀምረው እንደ አገሯ በጃፓን ሲሆን ከዘጠኝ መቶ ዓመታት በላይ ያስቆጠረ ነው ፡፡ ሆኖም ከሺህ ዓመታት ገደማ በፊት በሩቅ ምሥራቅ የተጀመረው የባህር ምርት ዓለም ፍላጎት በየጊዜው እየጨመረ ነው ፡፡ ይህ የሆነበት ዋነኛው ምክንያት ሱሪሚ በቀላሉ ሊደረስበት የሚችል የዓሣ ምንጭ በመሆኑ በምላሹ አስፈላጊ እና አስፈላጊ የሆኑ የሰዎች ንጥረ ነገሮችን ይ containsል ፡፡ በዓለም ላይ ካሉ ትልልቅ ሱሪሚ ኩባንያዎች መካከል አንዱ ሥራ አስኪያጅ ፣ በአንዳንድ አገሮች ዓሳ በጣም ውድ ነው ፣ በሌሎችም በቀላሉ አይገኝም ብለዋል ፡፡

ባለሙያው ስለ ምርቱ አመጣጥ ፣ አፃፃፍ እና ካሎሪ አንዳንድ አስፈላጊ እውነታዎችን ይዘረዝራል ፣ ይህም በጠረጴዛችን ላይ ለምን መኖር እንዳለበት በግልፅ ያሳያሉ ፡፡

1. ጥንታዊ የማቀነባበሪያ ቴክኖሎጂ

ይህ ዓሳ የማቀነባበሪያ መንገድ ባለፈው ሺህ ዓመት መጀመሪያ ላይ በጃፓን ካማኩራ ዘመን ጀምሮ ነበር ፡፡ በእርግጥ ዛሬ ሰዎች የበለጠ ሱሪሚ ለማድረግ እጃቸውን የማይጠቀሙባቸው እጅግ ዘመናዊ ቴክኖሎጂዎች አሉ ፣ ግን ምርቱ ራሱ እና የመዘጋጀት ዘዴው ብዙም አልተለወጠም ፡፡

ይህ ከጥራጥሬ እና ከተጣራ የዓሳ ሥጋ የተሠራ ነጭ ፣ ሽታ እና ጣዕም የሌለው ጣፋጭን ያካተተ ተፈጥሯዊ ምርት ነው ፡፡

2. ከጃፓን ሰንጠረዥ ጤናማ ምርት

ጃፓኖች ለብዙ ዓመታት ሱሪሚ እየሠሩ እና ሲመገቡ ቆይተዋል ፡፡ በመልካም ጤንነታቸው እና በጤናማ ምግባራቸው የሚታወቁ ሰዎች ናቸው ፡፡ በአገሪቱ ውስጥ ያለው አማካይ የሕይወት አማካይ ዕድሜ በዓለም ውስጥ በጣም ረዥሙ ሲሆን ለሰው ልጆች ጎጂ የሆነ ምርት ከአንድ ሺህ ዓመት በላይ ሊቆይ አልቻለም ፡፡

3. የንጹህ የዓሳ ሥጋ ከፍተኛ ይዘት

ከፍተኛ ጥራት ያላቸው የባህር ምግቦች ከ30-50% የሚሆኑ ዓሳዎችን ይይዛሉ ፡፡ በምርት ሂደት ውስጥ ውሃ እና ስብ ስለሚወገዱ ይህ ንጹህ የዓሳ ፕሮቲን መሆኑን ልብ ሊባል ይገባል ፡፡ ይህ ማለት ሱሪሚ ከዓሳው እራሱ የበለጠ በአንድ ኪሎግራም የበለጠ የዓሳ ሥጋ ይ containsል ማለት ነው ፡፡ ለ 1 ኪሎ ግራም ሱሪሚ ለማዘጋጀት 3-4 ኪሎ ግራም ዓሳ ያስፈልጋል ፡፡

4. ሱሪሚ ከባህር ዓሳ የተሰራ ነው

እንደ ጥንቱ ዘመን እና ዛሬም የባህር ውስጥ ምርት የሚመረተው እንደ ሃክ ፣ ፖልሎክ እና ሌሎች ነጭ ዓሳ ካሉ ከባህር ከተያዙ ዓሳዎች ብቻ ነው ፡፡

ፎቶ VIČI

5. ሱሪሚ አነስተኛ ካሎሪ እና ኮሌስትሮል የሌለበት ምርት ነው

በምርት ሂደት ውስጥ ሁለቱም የዓሳ አጥንቶች እና ስቦቻቸው ይወጣሉ - ለማነፃፀር 100 ግራም ሱሪሚ ከ 90-100 ካሎሪ ይይዛል ፡፡

6. ሱሪሚ ከፍተኛ ጥራት ያለው ፕሮቲን ይይዛል

የሱሪ ምርቶች ከዓሳ በተጨማሪ ከፍተኛ መጠን ያለው እንቁላል ነጭ ይይዛሉ - በ 100 ግራም ሱሪሚ ውስጥ 9 ግራም ያህል ፕሮቲን አለ ፡፡

7. በቪታሚኖች እና በማዕድናት የበለፀገ ፡፡

ሱሪሚ በሚመገቡበት ጊዜ ዓሳ ከተመገቡ የሚያገኙትን ተመሳሳይ ንጥረ ነገሮችን ያገኛሉ - ፕሮቲን ብቻ ሳይሆን ማግኒዥየም ፣ ቫይታሚን ቢ 12 ፣ ፎስፈረስ እና ሴሊኒየም ፡፡

8. በብዙ ቬጀቴሪያኖች የተመረጠ ምርት

ባህላዊውን የጃፓን ዘዴ በመጠቀም የተሰራ ከሆነ ሱሪሚ ለቪጋኖች ምርጥ ምርጫ የማይሆን የዓሳ ምርት ነው ፡፡ ሆኖም ፣ ስጋ የማይመገቡት ከጊዜ ወደ ጊዜ ቁጥራቸው እየጨመረ የመጣ ቬጀቴሪያኖች ተወዳጅ ምግብ ነው ፡፡ ቪጋኖች እንዲሁ ምናሌቸውን ከሱሪሚ ጋር በሚመሳሰሉ ምርቶች ሊለዩ ይችላሉ ፣ ግን ከአኩሪ አተር ፡፡

9. ብዙ ጣዕም ያለው ምርት

ሱሪሚ ለማዘጋጀት የተለያዩ እና አስደሳች የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አሉ። በራሳቸው ፣ ሸርጣንን የመሰሉ ዱላዎች ስፍር ቁጥር በሌላቸው የተለያዩ መንገዶች ሊዘጋጁ ይችላሉ ፡፡ በሙቅ ወይም በቀዝቃዛ ሰላጣ ፣ ፓንኬኮች ፣ ወጦች ፣ ወዘተ ውስጥ እንደ ዋና ንጥረ ነገር መጠቀም ይቻላል ፡፡ስለዚህ ፣ የአንድ ምግብ ጣዕም የሚወሰነው በራሱ ሱሪሚ ብቻ ሳይሆን በእሱ ውስጥ ባሉ ሁሉም ንጥረ ነገሮች ነው ፣ እና ሁልጊዜም ተመሳሳይ ሊሆን አይችልም።

10. ለመመገብ ዝግጁ

በእርግጥ ፣ ዓሳ ለማብሰል የዚህ ዘዴ አንዱ ትልቁ ጥቅም ምርቱ ለመብላት ሙሉ በሙሉ ዝግጁ መሆኑ ነው ፡፡ በትክክል ከተከማቸ ሱሪሚ ከተመረተበት ቀን ጀምሮ እስከ ሁለት ወር ድረስ ሊያገለግል ይችላል ፡፡ ስለሆነም ሱሪሚ ለሁሉም አጋጣሚዎች ተስማሚ ምርጫ ነው ፣ ፈጣን ምሳ ፣ ጥሩ እራት ፣ ረጅም ጉዞ ወይም መክሰስ ፡፡

ጤናማ ምናሌን ለማብዛት ሱሪሚ በጣም ቀላል እና ርካሽ መንገዶች አንዱ ነው - በአመጋገብዎ ውስጥ የተመጣጠነ የዓሳ ምርት ይጨምሩ ፡፡ ይህ በስፖርት ውስጥ በንቃት ለሚጫወቱ እና ጤናማ የአኗኗር ዘይቤን ለሚጥሩ እና በጥሩ ጤንነት እና ከራሳቸው ጋር ለመስማማት ለሚፈልጉ ሰዎች ይህ ጥሩ ምርት ነው ፡፡

በቡልጋሪያ ውስጥ ሱሪሚ ምርቶች ፣ ያጨሱ እና የተጠበሰ ዓሳ ፣ የዓሳ ዱላዎች ፣ የባህር ምግቦች ፣ ሄሪንግ እና ሌሎች የዓሳ ምርቶች በ VIČI ምርት ስም - በሊትዌኒያ ውስጥ በምግብ ኢንዱስትሪ ውስጥ መሪ ፡፡ ወላጅ ኩባንያው የቪሺናይ ቡድን ሱሪሚ ፣ ዓሳ እና የተለያዩ የምግብ ምርቶችን በማምረት ረገድ ለብዙ ዓመታት ልዩ ሙያ አለው ፡፡

የኩባንያው ፖርትፎሊዮ በዓለም ዙሪያ ወደ ውጭ በሚላኩ በቪአይአይ ፣ በኢስቫ ፣ በኮሎምበስ ምርቶች ስር ከ 3000 በላይ ምርቶችን ያካተተ ሲሆን ከእነዚህ ውስጥ አንዳንዶቹ በቪአይአይ የምርት ስም ስር በሰንሰለቶች ውስጥ በሚገኙ ዋና ዋና ከተሞች ውስጥ ይገኛሉ ፡፡ ቢላ ፣ ካፍላንድ እና ፋንታስቲኮ.