2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26
ከጥንት ጀምሮ የአዝሙድ ተክሉ ለሰው ልጆች ይታወቃል ፡፡ ሽማግሌው ፕሊኒ እንኳን በስራው ውስጥ የአንጎል እንቅስቃሴን ለማሳደግ የሚጣፍጥ መዓዛውን እና ንብረቶቹን ይገልጻል ፡፡ የአዝሙድ መስቀል ነው።
ሚንት ቅጠሉ አስፈላጊ ዘይት ፣ ፖሊፊኖል ፣ ኦርጋኒክ አሲዶች ፣ ፊቲስትሮልስ ፣ ሮዝሜሪ አሲድ ፣ ታኒን እና ሌሎችንም የያዘ የማያቋርጥ ተክል ነው ፡፡ በጣም በሚያስደንቅ ጣዕሙና መዓዛው ምክንያት ምግብ ለማብሰል ብዙውን ጊዜ ጥቅም ላይ ይውላል ፡፡ እሱ የተወሰነ ፣ ጠንካራ ግን ደስ የሚል መዓዛ እና ትንሽ የሚያቃጥል ጣዕም አለው ፡፡
ሚንት ለቡልጋሪያ ምግብ በጣም አስፈላጊ ነው ፣ ምክንያቱም በጣም አስፈላጊ እና በጣም የቡልጋሪያ ምግብ ማለትም ባቄላ ውስጥ ባለው የምግብ አሰራር ውስጥ ይገኛል ፡፡
በማንኛውም መልክ ተዘጋጅቷል ፣ አዝሙድ መኖርን ይጠይቃል ፡፡ ለሁሉም ቀላል የበጋ ምግቦች ግዴታ ነው። እንጦጦው ሲያሸት ያን ጊዜ ፀደይ መጥቷል ፡፡
ሁለቱም ትኩስ እና የደረቁ አዝሙድ በቡልጋሪያ ውስጥ ጥቅም ላይ ይውላሉ ፡፡ ለስፒናች እና ለኩይኖአ ፣ ለበግ ፣ ለጤዛ እና ለሾላ ፣ ለመሙላት ፣ ለማብሰያ እና ለማብሰያ የሚሆን አስደናቂ ቅመም ነው ፡፡
ከሞላ ጎደል ከማንኛውም ደቃቃ እና ደስ የሚል ምግብ ጋር በጥሩ ሁኔታ ይሄዳል። በጣም ጠንካራ ስለሆነ እና ሊያደክማቸው ስለሚችል ከሌሎች ቅመሞች ጋር ሲዋሃድ ጥንቃቄ መደረግ አለበት ፡፡ እንደ ጥቁር በርበሬ ፣ የባሕር ወሽመጥ ቅጠል ፣ ቅጠላ ቅጠል ፣ ነጭ ሽንኩርት ፣ ሴሊየሪ እና ጨዋማ ያሉ ሌሎች እፅዋትን ያጣምራል ፡፡
ማይንት ብዙውን ጊዜ በሙቅ ሳንድዊቾች ውስጥ እንኳን በስጋ ቦልሳ ፣ ስቴክ ፣ እንጉዳይ ፣ በሳር ጎመን ፣ ትኩስ ባቄላ ፣ ምስር እና አተር ፣ ወጦች ፣ ኮምጣጤዎች እንደ ጣዕም ይታከላል ፡፡
በተጨማሪም የአዝሙድና መዓዛ አንዳንድ አረቄዎችን ለማጣፈጥ ቁጥር አንድ ንጥረ ነገር ያደርገዋል ፡፡ ለተለያዩ ምግቦች እንደ ጌጥ እንዲሁ በጌጣጌጥ ሊያገለግል ይችላል ፡፡
ቅመማው ከምግብ አሰራር በተጨማሪ በሕዝብ መድሃኒት ውስጥ በንቃት ጥቅም ላይ የዋለ የመፈወስ ባሕሪዎች አሉት ፡፡ እንደ ማገገሚያ እና ማነቃቂያ ወኪል ከድካም ጋር በሚመሳሰሉ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ውስጥ ጥቅም ላይ ይውላል ፡፡
ከአዝሙድ በጣም አስፈላጊ ዘይት ጋር መታሸት ከባድ ድካምን እና ራስ ምታትን ያስወግዳል ፣ እና ትኩስ ቅጠሎች በማቅለሽለሽ እና በማስመለስ ይወሰዳሉ።
የሚመከር:
ካራኩዳን በማብሰል ውስጥ የምግብ አሰራር ምስጢሮች
ካራኩዳ የንጹህ ውሃ ዓሳ ነው ፡፡ በጣም ትልቅ ዓሣ ባይሆንም ብዙ አጥንቶች አሉት ፡፡ በቡልጋሪያ ውስጥ በብዙ ግድቦች ውስጥ ይገኛል ፡፡ ካራኩዳ ለጠቅላላው የሰው አካል ጠቃሚ የሆኑ ቫይታሚኖችን እና ማዕድናትን ይ containsል ፡፡ ካራኩዳ ቫይታሚኖች ኤ ፣ ቢ ፣ ሲ ፣ ዲ እና ኢ እንዲሁም መዳብ ፣ ዚንክ እና ሌሎችም ይ containsል ፡፡ ካራኩዳ ከማፅዳቱ በፊት በቀዝቃዛ ውሃ መታጠብ አለበት ፡፡ ከዚያ ውስጡን መፋቅ ፣ ግማሽ ማድረግ እና ማጽዳት ይችላሉ ፡፡ ማፅዳቱን ከጨረሱ በኋላ ዓሳውን በደንብ በደንብ ያጥቡት እና ውሃው ከእሱ እንዲወጣ ያድርጉ ፡፡ ትናንሽ ካራኩዳ ዓሳዎች ሙሉ በሙሉ የተጠበሱ ናቸው ፣ ጭንቅላቶችን እና ጅራቶችን ብቻ ያስወግዳሉ ፡፡ ብዙውን ጊዜ ካራኩዳ በነበረበት ኩሬ ላይ በመመርኮዝ ደስ የማይል ሽታ አለው ፡፡ የተጣራው
ፍጹም ለሆኑ ሰላጣዎች እና የምግብ ፍላጎት የምግብ አሰራር ሚስጥሮች
ሰላጣዎች - አትክልቶች ከመጠቀምዎ በፊት በጣም በደንብ መታጠብ አለባቸው ፡፡ በሚታጠብበት ጊዜ ጨው በውኃ ውስጥ ስለሚጨምር የማዕድናትን መጥፋት ስለሚቀንስ በእነሱ ላይ ያሉትን ነፍሳት በቀላሉ ያስወግዳል ፡፡ ከዚያ የሰላቱ ምርቶች በሚፈስ ውሃ ስር ይታጠባሉ ፡፡ - ጣዕማቸውን ፣ የአመጋገብ ዋጋቸውን እና ቀለማቸውን ላለማጣት ፣ እንዳይቃጠሉ በጣም ትንሽ ውሃ ውስጥ ሞቃታማ ሰላጣዎችን የምናዘጋጃቸውን አትክልቶች እናበስባቸዋለን;
በላትቪያ ውስጥ በተለመደው ጣፋጭ ምግቦች ውስጥ የምግብ አሰራር ጉዞ
ዛሬ ወደ ላቲቪያ እንወስድዎታለን ፡፡ ቦታው መካከለኛ በሆነ የአየር ንብረት ቀጠና ውስጥ የሚገኝ ሲሆን በረጅም እና በቀዝቃዛው ክረምት እና በሙቅ እና በአጭር የበጋ ወቅት ተለይቶ ይታወቃል ፡፡ በአገሪቱ አስቸጋሪ የአየር ንብረት እና በአንጻራዊነት በአፈሩ ጥራት ጉድለት ምክንያት ላትቪያውያን እራሳቸውን ለማዳከም ሁልጊዜ ጠንክረው ይሠሩ ነበር ፡፡ በዚህ ምክንያት በላትቪያ ውስጥ ምግብ በደረጃው ላይ ይገኛል ፡፡ ለምሳሌ ዳቦ እዚያ ባሉ ሰዎች አእምሮ ውስጥ ልዩ ቦታ ያለው ሲሆን ለእርሱም አክብሮት ከልጅነቱ ጀምሮ ይበረታታል ፡፡ ምንም እንኳን የላትቪያ ምግብ በተለምዶ በግብርና ምርቶች ላይ የተመሠረተ ቢሆንም ፣ ስጋ የዚህች አገር ምግብ በጣም አስፈላጊ አካል ነው ፡፡ በ 500 ኪሎ ሜትር በላትቪያ የባሕር ዳርቻ ላይ የሚኖሩ ሰዎች ሁል ጊዜም ዓሳ ነበ
የማይታወቅ የዓሳ የባህር ምግቦች-የምግብ አሰራር ጥቃቅን እና የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች
ሶል ሶል የበርካታ ቤተሰቦች ንብረት የሆነ ዝርያ ነው ፡፡ በአጠቃላይ ፣ ሁሉም የ ‹SOLEIDAE› አባላት ናቸው ፣ ግን ከአውሮፓ ውጭ ፣ ሌሎች ብዙ ተመሳሳይ ጠፍጣፋ ዓሳዎች ሶሌ ይባላሉ ፡፡ በአውሮፓ ጋስትሮኖሚ ውስጥ በርካታ ዝርያዎች እንደ እውነተኛ ብቸኛ ቋንቋዎች ይታወቃሉ ፣ ግን ብዙውን ጊዜ ጥቅም ላይ የሚውለው ብቸኛው ብቸኛ ሶሊያ ሶሊያ ነው ፡፡ በእንግሊዝኛ ፣ በፈረንሳይኛ እና በጣሊያንኛ ሶል የሚለው ስም ሰንደል ከሚለው ቃል የመጣ ሲሆን በጀርመን ፣ በዴንማርክ ፣ በስፔን እና በቱርክኛ ቋንቋ ከሚለው ቃል የመጣ ነው ፡፡ ብቸኛው ረጅምና ጠፍጣፋ ሰውነት ያለው ገራፊ አሳ ነው ፣ ቆዳው ሻካራ ነው ፣ ጀርባው ላይ ቀላል ቡናማ እና ሆዱ ላይ ቅባት ያለው ነጭ ነው ፡፡ ስጋው ጠንካራ ነው ፣ ግን ስሱ እና በጣም ጣፋጭ ነው። ለተለያዩ የምግ
የኩፋ (የምግብ ለውዝ) የምግብ አሰራር
ቹፋ ወይም መሬት የለውዝ በአገራችን የማይታወቅ ተክል ነው ፡፡ ለውዝ የሚያውቁ ሰዎች እምብዛም ወደ ማብቀል አይሄዱም። እውነቱ ይህ በጭራሽ አድካሚ ሥራ አይደለም ፡፡ የተፈጨ የለውዝ መከር በጠረጴዛው ላይ ሌላ ጥሩና ጤናማ አትክልት ይሰጣል ፡፡ ጩፋታ እጅግ በጣም ጥሩ ጣዕም ያለው እጅግ ጠቃሚ ተክል ነው ፡፡ ወደ 25% የሚሆኑት ጥራት ያላቸው ቅባቶች በአጻፃፉ ውስጥ ይገኛሉ ፡፡ ጣዕሙ በሃዘል እና በለውዝ መካከል የሆነ ነገር ተብሎ ይገለጻል ፡፡ የቹፋ አመጣጥ ግልፅ አይደለም ፡፡ ዛሬ ተክሏው በሰሜን አፍሪካ ፣ በደቡባዊ አውሮፓ እና በሰሜን አሜሪካ ንዑስ ሞቃታማ ክፍል በሆነው በእስያ ይገኛል ፡፡ በርካታ ዓይነቶች አሉ ፣ በጣም ታዋቂ እና ያገለገለው ቹፋ ቫር ፡፡ sativus.
