2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26
ለምግብ ማቀድ ምክሮች
የቬጀቴሪያን ምግቦችን መመገብ እና ጥብቅ የቬጀቴሪያን ምግብን መጠበቁ በጣም የተወሳሰበና ወደ ትክክለኛ እና አስቸጋሪ የምግብ ዝግጅት ደረጃዎች ይመራል። የቬጀቴሪያን አመጋገብን በተሳካ ሁኔታ ማቀድ ስለ ማክሮ ንጥረነገሮች ዕውቀት እና ጥሩ እውቀት እንዲሁም በተለያዩ ምግቦች ውስጥ የሚገኙትን ቫይታሚኖች እና ማዕድናትን ይጠይቃል። ለምሳሌ በቬጀቴሪያን አመጋገብ ክብደት መቀነስ የሚፈልጉ ሰዎች የፕሮቲን ፣ የቫይታሚን ቢ ፣ የብረት ፣ የካልሲየም እና የሪቦፍላቪንን መጠን በጥንቃቄ መምረጥ አለባቸው ፡፡
ቬጀቴሪያኖች በዚህ ምግብ ውስጥ የተገለጹትን አራት መሠረታዊ ህጎች ምግባቸውን ለማቀድ እና ለማዘጋጀት እንደ መመሪያ አካል ሊጠቀሙባቸው ይችላሉ ፡፡ በስጋ ውስጥ የሚገኙትን ስምንቱን አስፈላጊ አሚኖ አሲዶች የትኛውም ዓይነት አትክልት ማቅረብ እንደማይችል ማስታወሱ አስፈላጊ ነው ፣ ግን የእነዚህ አሚኖ አሲዶች ሚዛናዊ ምጣኔ ሁልጊዜ አያካትትም። ለዚያም ነው በአመዛኙ የተመጣጠነ ንጥረ ነገር ጥምረት ያላቸው የተለያዩ ምግቦች ያስፈልጉናል ፡፡ እንደአጠቃላይ ፣ የቬጀቴሪያን አመጋገብን ለመምረጥ ሁለት አቀራረቦች አሉ።
- የእንቁላል ወይም የወተት ተዋጽኦዎች ከእህል ጋር ጥምረት;
- የጥራጥሬ እህሎች ከለውዝ ፣ ከደረቁ ባቄላዎች ወይም ከደረቁ አተር ጋር ጥምረት
በቬጀቴሪያንነት ውስጥ ክፍሎችን ይተኩ
የቬጀቴሪያንነትን ሂደት ብቻ ካጠኑ ምንም እንኳን የቬጀቴሪያንነትን መርሆዎች ቢከተሉም የሚወዷቸውን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች መተው እንደሌለብዎት ሲገነዘቡ በጣም ይገረማሉ። ለዚህ ሁነታ የማይፈቀዱ ምርቶች ጥቅም ላይ ሊውሉ እና ተመሳሳይ ውጤት የሚሰጡ ብዙ ተተኪዎች አሉ ፡፡
በብዙ ሁኔታዎች ውስጥ ስጋው በቀላሉ በ እንጉዳይ ፣ በእንቁላል ወይንም በደረቁ ባቄላዎች ሊተካ ይችላል ፡፡ ተቀባይነት ያለው ውጤት ስለሚሰጡ ቶፉ እንዲሁም አንዳንድ አትክልቶች ጥቅም ላይ ሊውሉ ይችላሉ ፡፡ የምግብ አዘገጃጀቱ ከስጋ ጣዕም ጋር ጣዕምን ወይም ቅመም የሚፈልግ ከሆነ በአትክልት ሾርባ ፣ በነጭ ሽንኩርት ሾርባ ወይም በአኩሪ አተር በትንሽ ውሃ ለመተካት ይሞክሩ ፡፡
የወተት ተዋጽኦዎችን ከምናሌዎ ውስጥ ለማስወገድ እየሞከሩ ከሆነ በአኩሪ አተር ወይም በለውዝ አይብ ለመተካት ይሞክሩ ፡፡ ልቅ ቶፉ ብዙውን ጊዜ የጎጆ አይብ ምትክ ሊሆን ይችላል ፡፡ የተስተካከለ የሰሊጥ እና የዳቦ እርሾ ድብልቅ - የፓርማሲን አስደናቂ አስመሳይ ይኸውልዎት። ብዙ ቬጀቴሪያኖች አስደሳች የሆኑ ምግቦችን ከአጃ ፣ ከሩዝ ፣ ከአኩሪ አተር ወይም ከአልሞንድ ወተት በማዘጋጀት ይደሰታሉ ፡፡
ብዙ ሰዎች የቬጀቴሪያን ምግቦች ጣዕም እና አሰልቺ ናቸው ብለው ያስባሉ። ይሁን እንጂ የቬጀቴሪያን ምግቦች አንዳንድ ጊዜ ለመብላት ከለመዱት ምግቦች የበለጠ በጣም ጥሩ መዓዛ ያላቸው እና አስደሳች ናቸው ፡፡ ቅመማ ቅመሞች ፣ ዕፅዋቶች እና ዘይቶች ለቬጀቴሪያን ምግቦች ልዩ ትኩስነትን ይጨምራሉ ፡፡
የሚመከር:
ለቬጀቴሪያን ጄልቲን
ጄልቲን (ከፈረንሳይኛ ጌልታይን) ግልጽ ፣ ቀለም የሌለው ፣ በተለይም በደረቅ ሁኔታ ውስጥ ብስባሽ እና ጣዕም የሌለው ንጥረ ነገር ነው። እሱ ቀላል ፕሮቲን ነው ፡፡ ግን ጄልቲን እና አፅም ምን ይመሳሰላሉ? ያ ጄልቲን የሚመረተው ከእንስሳት አጥንቶች (ከቆዳ ፣ ከሆድ ፣ ከጅማቶች እና ከ cartilage) ነው ፡፡ ይህ የተቀቀለ ንፋጭ በጄሊ ከረሜላዎች እና በአብዛኛዎቹ ፓስታዎች ውስጥ ከሚገኙት ዋና ዋና ንጥረ ነገሮች ውስጥ አንዱ ነው ፡፡ በተጨማሪም እርጎ ፣ ማርጋሪን ፣ ሆምጣጤ እና ሌሎች ስብጥር ውስጥ ይገኛል ፡፡ እስካሁን በተገለጸው ነገር ከተፀየፉ ተረጋጉ
የዶሮ ካቻቶር - የጣሊያን ልዩ ዝግጅት ዝግጅት ጥቃቅን ነገሮች
ለአመጋገብ አመጋገብ ተስማሚ የሆነው የዶሮ ሥጋ ብቸኛው ነው ፡፡ በውስጡም ጠቃሚ ንጥረ ነገሮችን ይ containsል ፡፡ በውስጡ ያሉት የመጀመሪያ ክፍል ፕሮቲኖች ሲጠጡ በሰውነት ውስጥ አስፈላጊ የሆኑትን ሁሉንም አስፈላጊ አሚኖ አሲዶች እናገኛለን ፡፡ ቫይታሚኖች ኤ እና ቢ ፣ ማዕድናት ብረት እና ዚንክ እንዲሁ በዶሮ እርባታ ሥጋ ውስጥ እጅግ በጣም ጥሩ ናቸው ፡፡ ዝቅተኛ የስብ መጠን ያለው በመሆኑ ከአመጋገቡ ምግብ በተጨማሪ ለልጆችና ለአዛውንቶችም ተስማሚ ነው ፡፡ የዶሮ ሥጋ ስጋውን በተለያዩ መንገዶች ለማዘጋጀት እና በማንኛውም የምግብ አሰራር ውስጥ እንዲካተት ያስችለዋል ፡፡ ከዶሮ ጋር የተወሰኑ ብሄራዊ ምግቦች በመላው ዓለም ይታወቃሉ ፡፡ በየአመቱ ጥቅምት 15 ቀን ይከበራል የዶሮ ካቻቶሬ ቀን .
በእስያ ምግብ ዝግጅት ውስጥ የምግብ አዘገጃጀት ጥቃቅን
ከእስያ በስተቀር ኮሌስትሮል የያዙ ምርቶችን ሳይጨምር የእስያ ምግብ የተለያዩ አይነት ምግቦችን (ስጋ ፣ እንጉዳይ ፣ አትክልቶች ፣ እንቁላል ፣ ፍሬዎች ፣ ፍራፍሬዎች ፣ ዓሳዎች ፣ ወዘተ) ይጠቀማል ፡፡ ብዙ የተለያዩ ምግቦች ተዘጋጅተው በትንሽ ክፍሎች ያገለግላሉ ፡፡ ምግቦቹ ሁል ጊዜ ከሩዝ ወይም ከዳቦ ጋር ተደባልቀው በቀለማት ያሸበረቁ እና ውበት ያላቸው ናቸው ፡፡ ያልተለመደ የእስያ ምግቦች ጣዕም ምክንያት የእነሱ ምርቶች እርስ በእርሳቸው የሚደጋገፉ በሚሆኑበት መንገድ ምርቶች እና ቅመሞች ጥምረት ነው ፡፡ ከቀጣዩ የሙቀት ሕክምና ጋር የሚጣጣም በመሆኑ ምርቶችን የመቁረጥ ዘዴ በምርቶች ምርጫ ውስጥ ያን ያህል አስፈላጊ ደረጃ አይደለም ፡፡ መቆራረጥን ቀላል ለማድረግ አንዳንድ ጊዜ ትንሽ በረዶ ያስፈልጋል። ምርቶቹ በተለያዩ መንገዶች ሊቆረጡ ይችላ
ለቬጀቴሪያን እራት 5 ጥቆማዎች
የቬጀቴሪያን እራት እንዲሁ ጣፋጭ ሊሆን ይችላል እና ሳህኖቹ ውብ ይመስላሉ ፣ ግን እነሱም ጠቃሚ ናቸው። የተጣራ ድንች ከቲማቲም ጋር ያዘጋጁ ፡፡ ግብዓቶች-400 ግራም ድንች ፣ 8 ቲማቲሞች ፣ 150 ግራም ሩዝ ፣ 2 ቅርንፉድ ነጭ ሽንኩርት ፣ ግማሽ የሾርባ ፓስሌ ፣ 120 ሚሊ ሊትር ዘይት ፣ 1 የሾርባ ማንኪያ የቲማቲም ፓኬት ፣ 2 የሾርባ የዳቦ ፍርፋሪ ፣ ቀረፋ እና ጨው ለመቅመስ ፡፡ ድንቹን ይላጡት ፣ በቀጭኑ ቁርጥራጮች ይቁረጡ እና እስከ ወርቃማ ድረስ ይቅሉት ፣ ከዚያ ጨው ይጨምሩ ፡፡ ሩዝ በጨው ውሃ ውስጥ የተቀቀለ ነው ፡፡ የቲማቲሙን የላይኛው ክፍል ይቁረጡ ፣ ማንኪያውን ይቅዱት እና ቀረፋውን በውስጥ ይረጩ ፡፡ የተቀረጸው የቲማቲም ክፍል ከቲማቲም ንፁህ እና ትንሽ ውሃ ጋር ተቀላቅሎ የተፈጨ ነው ፡፡ ነጭ ሽንኩርት እና ፓስሌን በጥሩ
ለቬጀቴሪያን ጤንነት 7 ፈጣን ምክሮች
አብዛኛዎቹ እነዚህ ምክሮች በእውነቱ ለሁሉም ብቻ የሚሠሩ አይደሉም ቬጀቴሪያኖች . እነሱ ቀለል ያሉ ሊመስሉ ይችላሉ ፣ ግን እነሱ የተሞከሩ እና እውነት ናቸው እናም በጤንነትዎ እና በሃይልዎ ደረጃዎች ውስጥ ያለውን ልዩነት ያስተውላሉ ፡፡ ጠቃሚ ምክር 1-በሳምንት ቢያንስ 3 ጊዜ ጥቁር አረንጓዴ አትክልቶችን ይመገቡ ብሮኮሊ ፣ ስፒናች ፣ ካሌ እና የመሳሰሉት - እነዚህ የምግብ ግዙፍ ሰዎች እንደ ካልሲየም እና ብረት ባሉ ቫይታሚኖች የተሞሉ ናቸው ፡፡ ስፒናች ትጠላለህ?
