2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26
እንደ ሰላጣ ፣ የተፈጨ ድንች ወይም እንደዛ ፣ የተቀቀለ ድንች በፍጥነት የሚዘጋጁ በጣም ትንሽ ጣፋጭ ነርቮች የሚያስፈልጋቸው ናቸው ፡፡ በእርግጥ እርስዎም በሚላጧቸው ጊዜ የሚነጩትን እና የሚነጩትን ንጣፎችም ይጠላሉ ትናንሽ ቁርጥራጮቻቸው በመደርደሪያው ላይ በሙሉ ሲበታተኑ ፣ ጣቶችዎን ከአንድ ጊዜ በላይ ሲያቃጥሉ እና ከጾም ይልቅ ይህ እራት ሲለወጥ በጣም ደስ የማይል ነው እውነተኛ ጊዜ ማጣት.
ደህና ፣ ለሚወዱትዎ ለማገልገል እና ነርቮችዎን እና የተቃጠሉ እጆዎን ለማዳን ባቀዱት የተቀቀለውን ድንች በተቀቀለ ድንች ለማዳን ፣ ፈጣን መንገድ እናጋራለን ድንች መፋቅ ፣ በማይቃጠሉበት ፣ አይዘገዩም እና ከራስዎ በኋላ አንድ ሰዓት አያፀዱም ፡፡
ሚስጥሩ በዝግጅት ላይ ነው ፡፡ ከማስቀመጥዎ በፊት ድንች ለማብሰያ ድስት ውስጥ ፣ በመካከላቸው አንድ ቢላ በመያዝ በእያንዳንዳቸው ላይ መሰንጠቅ ያድርጉ ፡፡ ጠማማ ሊሆን ይችላል ፣ ችግር የለውም! ጅማሬው እና መጨረሻው መጣጣሙ አስፈላጊ ነው ፡፡
አንዴ ካደረጉ በኋላ በምድጃው ላይ ሊተዋቸው ይችላሉ ፡፡ እነሱን ከእሳት ላይ ከማስወገድዎ ትንሽ ቀደም ብሎ ፣ በቀዝቃዛ ውሃ እና በበረዶ የተሞላ መያዣ ያዘጋጁ ፡፡ ድንቹ በሚበስልበት ጊዜ አንድ በአንድ ውሃ ውስጥ ይጥሉ እና እስኪቀዘቅዝ አንድ ደቂቃ ወይም ከዚያ በታች ይጠብቁ ፡፡ ይህ በሚሆንበት ጊዜ አንድ ድንች ወስደህ በተቆረጠው በሁለቱም በኩል ልጣጩን ብቻ ጎትት ፡፡ ወዲያውኑ ይወድቃል እና እንደቀጠለ ይቆያል። ቅሌት የለም ፣ ዕረፍቶች እና ጊዜ ማባከን የለም ፡፡ እንዲያውም አስደሳች ሆኖ ያገኙታል።
ድንቹን ባልቆረጡበት ጊዜ ይህ ዘዴ ውጤታማ ነው ፣ ከዚያ ልዩነቱ ጥቂት ልጣጮች ይወድቃሉ በሚለው ልዩነት ሁለት አይደለም ፡፡ አንተ ወስን. ለሁለቱም ትኩስ እና አሮጌ ድንች ላይ ማመልከት ይችላሉ ፡፡
እኛ የድንች ልጣጭ ይህ መንገድ ለእያንዳንዱ የቤት እመቤት ቀላል እንደሚሆን እርግጠኛ ነን ፣ በተለይም በዓላቱ እየተቃረቡ ከሆነ… ከሚወዷቸው ምግቦች ጋር ድንቅ የሆነ ጠረጴዛ በፍጥነት እና በቀላሉ ያዘጋጃሉ ፣ ድንችም ያለ አንዳች ጥርጥር ነው ፡፡ እንደ አንድ ምግብ ፣ ሰላጣ ወይም ንፁህ ይሁኑ ፣ እነሱ ማለት ይቻላል የእያንዳንዱ በዓል እና ቤት ወሳኝ አካል ናቸው ፡፡
ድንቹን በፍጥነት እንዴት እንደሚላጥ?
አንድ ሳህን ያለ ድንች ምግብ ለማብሰል ካቀዱ እና ጥሬውን ማላቀቅ ከፈለጉ ሌላ ዘዴን ማመልከት ይችላሉ ፡፡ በአቅራቢያዎ የድንች ልጣጭ ከሌለዎት ድንቹን ለ 10 ደቂቃዎች በቀዝቃዛ የጨው ውሃ ውስጥ ያጠቡ ፡፡ ይህ በእርግጠኝነት የመላጣቱን ሂደት ያመቻቻል እና ለትክክለኛው ምግብ ያዘጋጃቸዋል ፡፡
የሚያገለግሉባቸውን መሳሪያዎች በተመለከተ ጥሬ ድንች መፋቅ, ሁለት አሉ - እጅግ በጣም ምቹ ፡፡ ለማብሰያ ምርቶችዎን በፍጥነት እና በቀላሉ የሚያዘጋጁበት ቢላዋ እና አጭቃ ፡፡ ሰፋ እና ረዘም ላለ ጊዜ ለመሸፈን ከላይ ወደ ታች ይላጩ የድንች ልጣጭ. ሁለቱም ዓይነቶች ልጣጮች እጅግ በጣም ምቹ ናቸው እናም በእርግጠኝነት በኩሽና ውስጥ የመጀመሪያ ረዳቶችዎ ይሆናሉ ፡፡
የሚመከር:
ድንቹን መመገብ እጅግ በጣም አስፈላጊ የሆነው ለምንድነው?
የፀደይ ወቅት ሲመጣ የንጹህ ድንች ሽያጭ ይጀምራል ፡፡ የእነሱ ገጽታ በተለይም የቪታሚኖችን አፍቃሪዎችን ማስደሰት አለበት ፡፡ ከአብዛኞቹ ትኩስ አትክልቶች የበለጠ በቫይታሚን ሲ የበለፀጉ ስለመሆናቸው ብዙም የሚታወቅ ነገር የለም ፡፡ ከ 200 ግራም የድንች ድንች አንድ ምግብ ፣ 100 ሚሊ ግራም የዚህ ቫይታሚን ወይንም ሁለት ብርቱካን ይ muchል ፡፡ መጠኑ በአረጋውያን አካል ውስጥ የቫይታሚን ሲ ፍላጎትን ሙሉ በሙሉ ያሟላል ፡፡ የቫይታሚን ሲ ይዘት ከጊዜ ወደ ጊዜ እየቀነሰ ይሄዳል ፡፡ ወዲያውኑ ከአፈር ውስጥ ከተወገዱ በኋላ ድንች ውስጥ ቫይታሚን ሲ ከ50-100 mg ፣ ከሶስት ወር በኋላ - 15 mg ፣ እና ከስድስት ወር በኋላ ቀድሞውኑ 5 mg ነው ፡፡ በዛሬው ጊዜ ድንች ክብደት ለመቀነስ ለሚፈልጉ ሰዎች የተከለከሉ ምግቦች ዝርዝር ውስጥ ናቸ
አቮካዶን እንዴት እንደሚላጥ
ለአቮካዶ ፈጣን እና ቀላል ንጣፎችን ለመከተል በርካታ ደረጃዎች አሉ። 1. ፍሬውን ያጠቡ ፡፡ አቮካዶን ለብ ባለ ፈሳሽ ውሃ ስር ያጠቡ ፡፡ ልጣጩን የማይበሉት ቢሆንም አቮካዶውን ማጠብ አስፈላጊ ነው ፡፡ አለበለዚያ ከቆዳው ውስጥ ቆሻሻ እና ባክቴሪያዎች ወደ ሥጋው ውስጥ ሊገቡ ይችላሉ ፡፡ አቮካዶን ለማፅዳት ሳሙና አይጠቀሙ ፡፡ አቮካዶውን በወጥ ቤት ወረቀት ያድርቁ ፡፡ አቮካዶን ከመታጠብዎ በፊት እጅዎ ንጹህ መሆን እንዳለበት ያስታውሱ ፡፡ አቮካዶውን ማብሰል ከመጀመርዎ በፊት ለ 20 ሰከንድ ያህል እጅዎን ለማሸት ሞቅ ያለ ውሃ እና ሳሙና ይጠቀሙ;
ሮማን እንዴት እንደሚላጥ
ሮማን በጣም ከሚሸጡ ፍራፍሬዎች መካከል ነው ፣ በአብዛኛው በጤና እና በጣዕም ባህሪዎች ምክንያት ፡፡ ሆኖም ፣ ጣፋጭ ፍሬውን ለመብላት ስንወስን በእርግጥ እያንዳንዳችን ፍሬውን ከላጩ ላይ የማስወገድ ከባድ ስራ ገጥሞናል ፡፡ ሮማን በምንመርጥበት ጊዜ የመጀመሪያ ተግባራችን በደንብ እንደበሰለ ማረጋገጥ ነው ፡፡ ይህ የሆነበት ምክንያት ከሌሎች ፍራፍሬዎች በተቃራኒ አንድ ጊዜ ከተመረጠ በኋላ ብስለቱን አይቀጥልም ፣ ግን በቀስታ ይደርቃል ፡፡ ቅርፊቱ ከባድ እና ጠንካራ ስለሆነ ጥቃቅን እህሎችን ለመጠበቅ ነው ፡፡ በውስጡ ፍሬው የማር ወለላ በሚመስሉ ዘርፎች ይከፈላል ፡፡ የተመረጠው ሮማን በተቻለ መጠን አዲስ መሆን አለበት ፡፡ በመጠን ከባድ መሆን አለበት ፡፡ ይህ ማለት በባቄላዎች ውስጥ ብዙ ጭማቂ አለ ማለት ነው ፡፡ ጥልቀቶች ወይም ጥልቀቶች እስከ
ድንቹን እንዴት ባዶ ማድረግ እንደሚቻል
Blanching ማለት ምግብ በፍጥነት ይቀቀላል ማለት ነው ፣ በዚህ ምክንያት ቀለሙን ይቀይረዋል ፣ ብዙውን ጊዜም ይነጫል። Blanching / ውሃውን እንደገና መቀቀል ከጀመረበት ጊዜ አንስቶ ከ 1-2 ደቂቃ በላይ መቀጠል የለበትም ፣ እና ምርቶቹን ካጠለቀ በኋላ ቀደም ሲል ውሃው ይፈላበታል ፡፡ ረዘም ላለ ጊዜ ከቆዩ ምርቶቹ የተቀቀሉ ናቸው ፡፡ ከቲማቲም ፣ በርበሬ እና ከአውሎ ነጂዎች በስተቀር ሁሉም አትክልቶች ከማቀዝቀዝ በፊት ባዶ ናቸው ፡፡ የፍራፍሬዎችን እና አትክልቶችን ህብረ ህዋሳት ማቀዝቀዝ በከፊል በሚቀዘቅዝበት ጊዜ ቫይታሚኖችን ለማቆየት የሚረዳ ኦክስጅንን ጨምሮ አየርን በከፊል ያስወግዳል ፡፡ ከብርጭቱ በኋላ የአንዳንድ አትክልቶች ጣዕም ይሻሻላል - ለምሳሌ ፣ ድንች ውስጥ ፡፡ ነገር ግን መቧጠጥ የቫይታሚን ሲ ፣ የስኳር ፣ የአሲድ
ድንቹን የማይቋቋሙ ቅመሞች
ድንች በጠረጴዛዎቻችን ላይ ብዙውን ጊዜ የሚቀርበው በጣም ተወዳጅ የቡልጋሪያ አትክልት ናቸው። ድንችን በተለያዩ መንገዶች ማዘጋጀት እንችላለን ፣ በተጨማሪም ወደ ሾርባ ፣ ሳህኖች እና ሰላጣዎች እንጨምራለን ፡፡ በአጠቃላይ ፣ ምንም ያህል እኛ ብናዘጋጃቸው እነሱ ከሌሎች አትክልቶች ጋር እንዲሁም ከስጋ እና ከመጨረሻው ግን ቢያንስ ከዓሳ ጋር ለመደባለቅ ጣፋጭ እና በጣም ቀላል ይሆናሉ ፡፡ ከአትክልቶች ጋር ጥምረት ያለው ስጋ ቅባት ወይም ደረቅ ሊሆን ይችላል - በሁለቱም ሁኔታዎች ጥሩ ምግብ ያገኛሉ ፡፡ ለዓሳ ምንም አስተያየት አያስፈልገውም - የተጠበሰ ወይም የተጠበሰ ዓሳ ማስጌጥ ሰላጣ በሚሆንበት ጊዜ ሁሉ ማለት ይቻላል ድንች ወይም የተጠበሱ ፡፡ እስካሁን ድረስ ጥሩ ፣ ግን ለድንች በጣም ተስማሚ እና ጣዕማቸውን የሚያሟሉ ቅመሞች
