2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26
የጣሊያን ምግብ አርማ የሆነውን የ risotto ጣዕም አያወድሱም ጥቂት ሰዎች። ለዝግጅቱ ስፍር ቁጥር ያላቸው የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አሉ ፣ ግን ወደእነሱ ከመቀጠልዎ በፊት የዝግጅቱን ምስጢሮች ማወቅ አስፈላጊ ነው-
1. ምግብ በሚበስልበት ጊዜ ሪሶቶ ፣ የጣሊያን የሩዝ ዝርያዎችን እና በምንም መንገድ ረዥም እህልን መጠቀም የተሻለ ነው። በገበያው ውስጥ የተለያዩ የተለያዩ የሩዝ ዓይነቶች አሉ ፣ ግን ጣልያንኛ ለማግኘት ካልቻሉ ክብ እና ትልቅ ያልሆኑ ዝርያዎችን ይፈልጉ ፡፡
2. ሪሶርቶ በሚዘጋጅበት ጊዜ በጣም አስፈላጊው ሕግ ሩዝ የሚፈላበት ሾርባ በአንድ ጊዜ ሳይሆን ቀስ በቀስ መፍሰስ አለበት ፡፡ በብዙ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ውስጥ ሩዝ ከተጠበሰ በኋላ ነጭ ወይን ተጨምሮ ከዚያ በኋላ ብቻ ሾርባው መጨመር ይጀምራል ፡፡
3. በሪሶቶ ላይ ሾርባን ሲጨምሩ በቂ መዘጋጀታቸውን ያረጋግጡ ፣ ምክንያቱም የጣሊያን ሩዝ ከመረጡ በሩዝና በፈሳሽ መካከል ያለው ጥምርታ 1 3 መሆን አለበት ፡፡ 3. ሾርባውን ማከል እህሎች ያለፈውን በደንብ ሲረከቡ ብቻ ነው ፡፡ ፈሳሽ.
4. ሩዝን ብዙ ጊዜ ለማነሳሳት እራስዎን አይፍቀዱ ፡፡ ይህ የሚከናወነው የሚቃጠል ይሆናል ብለው ከተጨነቁ እና የጥራጥሬዎችን ታማኝነት እንዳያበላሹ ከእንጨት መሰንጠቂያ ጋር ነው ፡፡
5. ሪሶቶ ሁል ጊዜ በወይራ ዘይት ወይም በቅቤ የተጠበሰ እንጂ በጭራሽ በዘይት ውስጥ አይሆንም ፡፡ ሩዝ በሚጠበስበት ጊዜ የሩዝ ዓይነተኛውን የመስታወት ቀለም እንዲያገኝ የስቡን መጠን አይቀንሱ ፡፡ ጠጅ ቢጠቀሙም ባይጠቀሙም ፈሳሹን መሙላት መጀመር የሚችሉት ከዚያ በኋላ ብቻ ነው ፡፡
6. ሪሶቶ ሁልጊዜ ሞቅ ያለ አገልግሎት ይሰጣል ፡፡ አለበለዚያ ገንፎ መስሎ መታየት ይጀምራል እና እሱን ለማዘጋጀት ያደረጉት ጥረት ሙሉ በሙሉ ፋይዳ የለውም ፡፡
7. በ risotto ውስጥ ምንም ዓይነት ምርቶች ቢጨምሩም ለሩዝ መቀቀል ሙሉ ትኩረት መስጠት እንዲችሉ በተናጥል እነሱን ማዘጋጀት ጥሩ ነው ፡፡ ለ 18-20 ደቂቃዎች ያህል ምድጃው ውስጥ መሆን አለበት ፡፡ Risotto ን የሚያደርጉበት ይህ ጊዜ በግምት ነው።
8. በምግብ ማብሰል በምንችለው መሰረት ጣዕሙን በመምረጥ ስጋ ፣ ኣትክልት ፣ እንጉዳይ ወይም የዓሳ ሾርባ ለሪሶቶ መጠቀም ይችላሉ ፡፡ ሆኖም ፣ ሾርባው በቤት ውስጥ የሚሰራ እና ዝግጁ ሆኖ አለመገዛቱ ተመራጭ ነው ፡፡
9. ሪሶቶ ሙሉ በሙሉ ዝግጁ ከሆነ በኋላ ከፓርሜሳ አይብ ጋር ለመርጨት እርግጠኛ ይሁኑ ፡፡
መቋቋም ለማይችል ሪሶቶ የተሰጡትን አስተያየቶችንም ይመልከቱ-ሪሶቶ ከ እንጉዳይ እና ከፓርሜሳን ፣ ሪሶቶ ከቲማቲም ጋር ፣ ሪሶቶ ከአራት አይብ ጋር ፣ ሪሶቶ ከኪኖአ እና እንጉዳይ ጋር ፡፡
የሚመከር:
ጣፋጭ ሾርባዎችን በምግብ ውስጥ ምስጢሮች
እኛ ሁል ጊዜ ልንከተላቸው የሚገቡ አንዳንድ ህጎች እነሆ ፣ ጣፋጭ ሾርባዎችን ለማዘጋጀት : - ሾርባዎችን በምንሠራበት ጊዜ ስጋው በቀዝቃዛ ውሃ ፈሰሰ ፣ እና አትክልቶቹ በሚፈላ ውሃ ውስጥ ይቀመጣሉ እና እንደ ምግብ ማብሰል በሚፈልጉት ጊዜ ላይ በመመርኮዝ በቅደም ተከተል ይጨምራሉ ፡፡ - ሾርባው ከተቀቀለ በኋላ በትንሽ እሳት ላይ ምግብ ማብሰልዎን ይቀጥሉ; - ሕንፃዎቹን ለማቋረጥ ላለማቋረጥ በቋሚ ቀስቃሽ ቀጫጭን ጅረት ውስጥ መጨመር አለባቸው ፡፡ - ለጣዕም ሾርባ ፣ ከመፍሰሱ በፊት ፣ የዎል ኖት መጠን ያለው አንድ አይብ አንድ ቁራጭ ውስጥ ማስገባት እንችላለን ፡፡ የሎሚ ፣ የሽንኩርት ፣ የአታክልት ዓይነት ፣ የፓስሌ አረንጓዴ ክፍሎች ከሥሮቻቸው ጋር አንድ ላይ እንዲፈላ መፍቀድ በጣም ጥሩ ጣዕም ይሰጡታል ፡፡ - ሾርባውን ጨው ካደረ
ጣፋጭ የቱርክ ምግብ ማብሰል ምስጢሮች
ተወዳጅነት እ.ኤ.አ. የቱርክ ሥጋ ከጊዜ ወደ ጊዜ እየጨመረ የሚሄድ ሲሆን ይህ ያለምክንያት አይደለም - የዚህ ወፍ ሥጋ በጣም ጥሩ ጣዕም ሊኖረው ይችላል ፣ በጣም ጠቃሚ ነው ፣ እና ቱርክ እየተዘጋጀ ነው ቀላል እና ፈጣን. እና ሌላ አስፈላጊ ነገር በአሁኑ ጊዜ - ቱርክ የእንሰሳት አመጣጥ የተሟላ ፕሮቲን በጣም አስፈላጊ ምንጭ ተደርጎ የሚወሰድ hypoallergenic የአመጋገብ ምርት ነው ፡፡ ይህ ስጋ እጥረት ውስጥ ስለሆነ ለሁሉም ይገኛል
ጣፋጭ የተከተፈ ሥጋ ምስጢሮች
የተፈጨ ስጋ ስፓጌቲን እና ሌሎችን ከመጨመር እስከ ጣፋጭ የስጋ ቦልሳዎች ድረስ ለብዙ ምግቦች ዋና ምርት ነው። በጠረጴዛችን ላይ በጣም አስፈላጊ ቦታን ይይዛል ፡፡ እያንዳንዳችን የተከተፈ ሥጋ መግዛታችን ደርሶበታል እናም እሱ የሚጠብቀውን አያሟላም ፡፡ አዎ ፣ አንድ ምስጢር አለ ፣ ግን ትክክለኛ ቅመሞችን በመምረጥ ብቻ ሳይሆን በትክክለኛው መጠንም ያካትታል ፡፡ ከዚህ በፊት የምንሰራበትን ስጋ ካልተመረጥን በብዙ ቅመማ ቅመሞች እንኳን የተፈጨ ስጋን ትልቅ ጣዕም ለማግኘት የሚያስችል መንገድ የለም ፡፡ የተከተፈ ሥጋ ከጨዋታ እስከ ዶሮ እርባታ ከማንኛውም ዓይነት ሥጋ ሊሠራ ይችላል ፡፡ የስጋዎች ጥምረት እና የተደባለቀባቸው ምጣኔዎች በጣም አስፈላጊ ናቸው። ለዚህም የመጀመሪያው እርምጃ ጣፋጭ መሆን ነው የተፈጨ ስጋ የስጋ ምርጫ ነው ዝግጁ ከሆኑ የ
ጣፋጭ በቤት ውስጥ የተፈጨ ስጋ ምስጢሮች
የተቀቀለ ስጋ ለብዙ የምንወዳቸው ምግቦች ዋና ምግብ ነው - ከጣፋጭ የስጋ ቦልቦች እና ከቀባባዎች እስከ ስፓጌቲ ፣ ሙሳሳ እና የተሞሉ አትክልቶች ድረስ ብዙውን ጊዜ ግን በ kupeshka minced ስጋ ላይ በመመርኮዝ ተስፋ ልንቆርጥ እንችላለን ፡፡ ግን እራስዎን በቤትዎ ውስጥ የተሰራ ጣፋጭ ስጋን ለማዘጋጀት እርስዎም ችሎታ ያስፈልግዎታል ፡፡ እሱ ትክክለኛዎቹን ቅመሞች በመምረጥ ብቻ ሳይሆን የተለያዩ የስጋ ዓይነቶች ጥምረት እና እኛ በምንፈጭበት የመፍጨት መጠን እንኳን በትክክለኛው መጠን ያካትታል ፡፡ የስጋ ምርጫም እጅግ በጣም አስፈላጊ ነው ፡፡ በቤት ውስጥ የተፈጨ ሥጋ ከተጠናቀቀው ጣዕም ፣ ቀለም እና ሽታ በጣም የተለየ ነው ፡፡ ምክንያቱም በመደብሩ ውስጥ በተጠናቀቀው የተከተፈ ሥጋ መለያ ላይ ሊያነቧቸው የሚችሏቸውን ተጨማሪዎች በሙሉ ስለሌለ
የዶሮ ሾርባ ጣፋጭ ምስጢሮች
እኛ ስንታመም ብቻ ሳይሆን የዶሮ ሾርባ ተወዳጅ ምግብ ነው ፡፡ በጉንፋን ላይ የተሻለው መፍትሔው ሁላችንም እንደሆን ሁላችንም እናውቃለን ጣፋጭ የዶሮ ሾርባ . እሱ እንደ ሁሉም ቫይረሶች ገዳይ ነው። ነገር ግን የዶሮ ሾርባ ጠቃሚ ከመሆኑ እና ለበሽታዎች እንደ ፈውስ እርምጃ ከመሆኑ በተጨማሪ በጣም ጣፋጭ ነው ፡፡ ግን እንዴት እንደሚዘጋጁ ያውቃሉ? እዚህ ጥቂቶቹ ናቸው የዶሮ ሾርባ ጣፋጭ ሚስጥሮች በእሱ ዝግጅት ውስጥ ማመልከት እና በኩሽና ውስጥ ማብራት እንደሚችሉ
