2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26
በየቀኑ ስለ ግሉተን እና ከግሉተን ነፃ በሆነው አገዛዝ መረጃ ተጥለቅልቀናል ፣ ግን ግሉተን በትክክል ምን እንደ ሆነ እና በሰው አካል ላይ ምን ውጤት እንዳለው ያውቃሉ ፡፡ አብዛኛዎቹ የምግብ ሸቀጣ ሸቀጣ ሸቀጣ ሸቀጣ ሸቀጣ ሸቀጣ ሸቀጣ ሸቀጣ ሸቀጣ ሸቀጣ ሸቀጣ ሸቀጣ ሸቀጣ ሸቀጣ ሸቀጣ ሸቀጣ ሸቀጣ ሸቀጣ ሸቀጣ ሸቀጣ ሸቀጣ ሸቀጣ ሸቀጣ ሸቀጣ ሸቀጣ ሸቀጣ ሸቀጣ ሸቀጣ ሸቀጣ ሸቀጣ ሸቀጣ ሸቀጣ ሸቀጣ ሸቀጣ ሸቀጣ ሸቀጣ ሸቀጣ ሸቀጣ ሸቀጣ ሸቀጣ ሸቀጣ ሸቀጣ ሸቀጣ ሸቀጣ ሸቀጣ ሸቀጣ ሸቀጣ ሸቀጣ ሸቀጣ ሸቀጣ ሸቀጣ ሸቀጣ ሸቀጣ ሸቀጣ ሸቀጣ ሸቀጣ ሸቀጣ ሸቀጣ ሸቀጣ ሸቀጣ ሸቀጣ ሸቀጣ ሸቀጣ ሸቀጣ ሸቀጣ ሸቀጣ ሸ `` ና 'ና
ግሉተን የሁለት ፕሮቲኖች ጥምረት ነው - ግላይዲን እና ግሉቲን ፣ በስንዴ ውስጥ ከሚገኘው ፕሮቲን ውስጥ 80 በመቶውን ይይዛል ፡፡ ለስላሳው የመለጠጥ ችሎታ ይሰጣል ፣ ስለሆነም የመጨረሻው ምርት ለስላሳ ወጥነት አለው። እንደ ሌሎቹ ፕሮቲኖች ሁሉ ፣ አንድ ጊዜ በጂስትሮስትዊን ትራክቱ ውስጥ ፣ ግሉቲን ተሰብሮ ምንም ውስብስብ ነገር አያመጣም ፡፡ ነገር ግን የሰውነት በሽታ የመከላከል ስርዓት አልሚውን እንደ ባዕድ ነገር ሲመለከተው ያጠቃዋል ፣ በዚህ ምክንያት የተለያዩ አሉታዊ ምላሾች ሊከሰቱ ይችላሉ - እነዚህ በአጠቃላይ የ gluten አለመቻቻል አጠቃላይ ፅንሰ-ሀሳብ ይጠቀሳሉ ፡፡
ሁሉም ሰዎች አለመሆኑን መጥቀስ አስፈላጊ ነው ግሉተን በሽታ የመከላከል ስርዓትን የሚያበሳጭ ነው ፡፡ እንደዚህ ያለ መቻቻል ያላቸው ሰዎች በቀላሉ ከ gluten ነፃ የሆኑ ምግቦችን በአመጋገባቸው ውስጥ ማካተት አለባቸው።
ከግሉተን ነፃ የሆነ እርሾ ዝግጁ ከሆኑ ከግሉተን ነፃ የሆኑ ዱቄቶችን ለመጨመር ጥሩ አማራጭ ሲሆን ለዳቦ ምርት እና ማንኛውንም ዓይነት ምርቶች ለማምረት ሊያገለግል ይችላል - ፒዛ ፣ ኬኮች ፣ ወዘተ ፡፡ እንዲሁም ለዳቦ ማሽን ተስማሚ ነው ፡፡ በአመጋገብ መደብሮች ውስጥ ዝግጁ-ከግሉተን ነፃ የሆነ ዳቦ ማግኘት ይችላሉ ፣ ግን ለምን በቤት ውስጥ አይሰሩም? !!
ከቂሊን-ነፃ እርሾ ጋር ለቂጣ ፈጣን እና ቀላል አሰራር
የሚያስፈልጉዎት ምርቶች-1 ሳህፍ ከግሉተን ነፃ የሆነ እርሾ ፣ 250 ግ ከግሉተን ነፃ ዱቄት (የበቆሎ ፣ የባቄላ ፣ የሩዝ ፣ ወዘተ ድብልቅ ሊሆን ይችላል) ፣ 1 እንቁላል ፣ 1 የሾርባ ማንኪያ ዘይት ፣ 1 የሻይ ማንኪያ ጨው እና 1 የሾርባ ማንኪያ ስኳር።
በአንድ የሞቀ ውሃ ሳህን ውስጥ ስኳሩን አንድ ላይ ይቀልጡት እና ከግሉተን ነፃ የሆነ እርሾ, ድብልቅውን ለ 30 ደቂቃዎች ያህል እንዲጨምር ያድርጉት ፡፡ ከዚያ የተቀሩትን ምርቶች ከ 1 የሻይ ማንኪያ ውሃ ጋር አንድ ላይ ይጨምሩ ፡፡ የተከረከመው ሊጥ ተስማሚ በሆነ መልክ ይቀመጣል እና ለ 30-40 ደቂቃዎች በ 220 ዲግሪ ገደማ ይጋገራል ፡፡
እና አሁን ከግሉተን ነፃ የሆኑ የምግብ አሰራሮቻችንን እንዲሁም ከ gluten ነፃ ኬክ ወይም ከ gluten ነፃ ዳቦ ጋር ሁሉንም የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን ለመመልከት ጥቂት ጊዜ ይውሰዱ ፡፡
የሚመከር:
ለምሳሌ ፣ ከግሉተን ነፃ የሆነ አመጋገብ ሳምንታዊ ምናሌ
ከግሉተን ነፃ የሆነ ምግብ ለመጀመር በመጀመሪያ ግሉተን ምን እንደሆነ ማወቅ አለብን ፡፡ ይህ በስጋ እና በእንቁላል ውስጥ የጎደለው ፕሮቲን ነው ፡፡ የሚገኘው በስንዴ ፣ አጃ እና ገብስ ውስጥ ነው ፡፡ ከግሉተን ነፃ የሆነ አመጋገብ ከተከተለ እህል መወገድ አለበት። ይህ ምግብ የግሉተን አለርጂ ላለባቸው ሰዎች ነው (ማለትም ግሉተን አንጀታቸውን ሁኔታ ይጎዳል) ፡፡ ድንች ፣ ሩዝና አንዳንድ ባቄላዎች ላይ መወራረድ ይችላሉ ፡፡ ግልፅ ነው ከግሉተን ነፃ የሆነ አመጋገብ ክብደትን ለመቀነስ ይረዳል ፣ ግን ጥንቃቄ የተሞላበት ክትትል እና የተወሰኑ ምግቦችን ለመመገብ ፈቃደኛ ባለመሆናችን ሌላ ምን እንደምናጣ ይጠይቃል። እንዲህ ዓይነቱን አመጋገብ መከተል በጭራሽ ቀላል አይደለም። ግን የሚከተሉትም እንኳን በጣፋጭ ምግብ መመገብ ይችላሉ ፡፡ ልክ እን
የዳቦ እርሾ ወይም የተፈጥሮ እርሾ?
አዲስ የተጋገረ የዳቦ ሽታ የማይወደው በጭራሽ የለም ፡፡ እና ብዙዎቻችን የዳቦ እርሾን ወይንም የተፈጥሮ እርሾን የምንለውን ካልተጠቀምን ዳቦ ማዘጋጀት እንደማንችል እናውቃለን ፡፡ ሁለቱም ምርቶች አንድ አይነት ውጤት አላቸው ፣ ግን በእውነቱ በአጻጻፍ ውስጥ በጣም የተለያዩ ናቸው። እርሾ ለቂጣ የዳቦ እርሾ እርሾን ይ containsል ፣ እነዚህም ሴሉላር እና ፈንጂዎችን ወደ ካርቦን ዳይኦክሳይድ እና ወደ አልኮል አረፋዎች የሚቀይሩ የዩኒሴል ሴል ፈንገሶች ናቸው ፡፡ ይህ ሂደት እርሾን ዳቦ ፣ ቢራ ፣ ወይን እና ሌሎች እርሾን የሚሹ ሌሎች ምርቶችን በማምረት ረገድ እርሾ በጣም ጠቃሚ ተባባሪ ያደርገዋል ፡፡ ቂጣው የሚዘጋጀው በዱቄቱ ውስጥ የታሰሩ እና በሚጋገርበት ጊዜ እንዲነሳ እና እንዲነሳ የሚረዱ ብዙ እንደዚህ ያሉ አረፋዎችን በሚፈጥሩ ዳቦ እርሾ
ጤናማ የቀጥታ እንጀራ እንዴት እንደሚዘጋጅ (የሩስቲክ እርሾ እርሾ)
ቡልጋሪያውያን በጣም ከሚመገቡ ሰዎች መካከል አንዱ ናቸው ዳቦ . ዛሬ ጥራት ያለው እና ጣፋጭ ዳቦ ማግኘት አስቸጋሪ ነው ፡፡ መደብሮች የተለያዩ የፓስታ ዓይነቶችን ያቀርባሉ - ሙሉአለም ፣ መልቲግራይን ፣ የወንዝ ዳቦ ፣ ጥቁር ፣ ዓይነት ፣ አይንከር ፣ አትክልቶች ፣ ወዘተ ፡፡ ዳቦው በሚዘጋጅባቸው ፋብሪካዎች ውስጥ ሁሉም ዓይነት ማሻሻያዎች ፣ መከላከያዎች ፣ እርሾ ወኪሎች እና ቀለማቶች ጥቅም ላይ ይውላሉ ፡፡ ይህ የዳቦውን መጠን ያሳድጋል እንዲሁም ዘላቂነቱን ይጨምራል ፡፡ በዚህ መንገድ የሚዘጋጀው ዳቦ ጣፋጭ አይደለም ፣ በጣም ጤናማ ነው ፡፡ እውነተኛ እንጀራ በእርሾ እንጂ በእርሾ አይሰራም ፡፡ እርሾ ለሰውነት ጎጂ እና መርዛማ ምርት እንደሆነ በሁሉም ቦታ ተጽ writtenል ፡፡ ቀደም ባሉት ጊዜያት እርሾ በማይኖርበት ጊዜ ሴት አያቶቻችን እ
ከግሉተን ነፃ የሆነ አመጋገብ
ከግሉተን ነፃ የሆነ ምግብ በማብሰያ ሂደት ውስጥ ለሚጠቀሙባቸው ምርቶች ሁሉ ትኩረት ይፈልጋል ፡፡ ስለሚመገቡት ምግብ ስብጥር እርግጠኛ ለመሆን ከሁሉ የተሻለው አማራጭ እራስዎን ማዘጋጀት ነው ፡፡ ሆኖም ፣ በከፊል የተጠናቀቁ ምርቶችን ሳይሆን ትኩስ ምርቶችን መጠቀም አለብዎት ፡፡ ትኩስ ሥጋ ፣ ዓሳ ፣ ፍራፍሬዎች ፣ አትክልቶች ግሉቲን አልያዙም እንዲሁም በሴልቲክ በሽታ ለሚሰቃዩ ሰዎች ሙሉ ደህንነታቸው የተጠበቀ ነው ፣ እነሱ የግሉቲን መጠን መገደብ ብቻ ሳይሆን ከምግባቸው ሙሉ በሙሉ ማስወገድ አለባቸው ፡፡ ብዙ የታሸጉ ምርቶች ፣ ሳላማዎች እና በከፊል የተጠናቀቁ ምርቶች ግሉቲን የያዙ ተጨማሪዎችን ይዘዋል ፡፡ በተለመደው የምግብ አዘገጃጀት ውስጥ ንጥረ ነገሮችን (ግሉተን) ያላቸውን ለመተካት ጥቅም ላይ መዋል አለባቸው ፡፡ የስንዴ ዱ
ከግሉተን ነፃ የሆነ ምግብ በልብዎ ላይ ስጋት ይፈጥራል
ከግሉተን ነፃ የሆነው አመጋገብ ከቅርብ ዓመታት ወዲህ ታይቶ የማይታወቅ ተወዳጅነት አግኝቷል ፡፡ ሆኖም ፣ እኛ ከምንገምተው በላይ በጣም ጎጂ ሊሆን ይችላል ፡፡ በአጠቃላይ የግሉቲን ወይም የሚባሉት አለመቻቻል ያላቸው ሰዎች ፡፡ celiac በሽታ ፣ ከግሉተን ነፃ የሆነ አመጋገብ መከተል አለብዎት። በውስጣቸው ከገብስ ፣ ከስንዴ እና አጃ የፕሮቲን መጠጦች ወደ ከባድ የጤና ችግሮች ይመራሉ ፡፡ ይሁን እንጂ ብዙዎች ክብደታቸውን ለመቀነስ ይህንን ደንብ መከተል ይመርጣሉ ፡፡ ከግሉተን ነፃ የሆነው አመጋገብ የካሎሪ መጠኑ ውስን ስለሆነ ብዙ ቀለበቶችን ወደ መወገድ በእውነት ሊያመጣ ይችላል ፡፡ በተመሳሳይ ጊዜ ግን የሰውነት ሁኔታን ሊጎዳ ይችላል ፡፡ በዚህ ጉዳይ ላይ የተደረገው የቅርብ ጊዜ ጥናት በብሪቲሽ ሜዲካል ጆርናል ላይ ታተመ ፡፡ እሱ እንደ
