2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26
ከግሉተን ነፃ የሆነው አመጋገብ ከቅርብ ዓመታት ወዲህ ታይቶ የማይታወቅ ተወዳጅነት አግኝቷል ፡፡ ሆኖም ፣ እኛ ከምንገምተው በላይ በጣም ጎጂ ሊሆን ይችላል ፡፡
በአጠቃላይ የግሉቲን ወይም የሚባሉት አለመቻቻል ያላቸው ሰዎች ፡፡ celiac በሽታ ፣ ከግሉተን ነፃ የሆነ አመጋገብ መከተል አለብዎት። በውስጣቸው ከገብስ ፣ ከስንዴ እና አጃ የፕሮቲን መጠጦች ወደ ከባድ የጤና ችግሮች ይመራሉ ፡፡ ይሁን እንጂ ብዙዎች ክብደታቸውን ለመቀነስ ይህንን ደንብ መከተል ይመርጣሉ ፡፡
ከግሉተን ነፃ የሆነው አመጋገብ የካሎሪ መጠኑ ውስን ስለሆነ ብዙ ቀለበቶችን ወደ መወገድ በእውነት ሊያመጣ ይችላል ፡፡ በተመሳሳይ ጊዜ ግን የሰውነት ሁኔታን ሊጎዳ ይችላል ፡፡
በዚህ ጉዳይ ላይ የተደረገው የቅርብ ጊዜ ጥናት በብሪቲሽ ሜዲካል ጆርናል ላይ ታተመ ፡፡ እሱ እንደሚለው ፣ አንድ ጤናማ ሰው ከግሉተን ነፃ የሆነ አገዛዝ ለማለፍ ሲወስን ጤንነቱ አደጋ ላይ ነው ፡፡ በተግባር ግሉቲን መተው ማለት ጠቃሚ እና በርካታ የልብ በሽታዎችን የሚገድቡትን ሙሉ እህልዎን መመገብዎን ያቆማል ፡፡
ተመራማሪዎቹ 64,714 ሴቶችን እና 45,303 ወንዶችን መርምረዋል ፡፡ እያንዳንዳቸው ቀደም ሲል ተመርምረው የደም ቧንቧ ህመም እንደሌላቸው ተገኝቷል ፡፡ ከ 1986 እስከ 2010 ባለው ጊዜ ውስጥ በየአራት ዓመቱ ተሳታፊዎች ስለ የአመጋገብ ልማዳቸው መጠይቅ ይሞላሉ ፡፡
ውጤቶቹ እንደሚያመለክቱት በግሉተን አመጋገብ እና በልብና የደም ሥር (cardiovascular) በሽታ የመያዝ አደጋ መካከል ግልጽ የሆነ ግንኙነት አለመኖሩን ነው ፡፡ ሆኖም በተመሳሳይ ጊዜ ሆን ብለው በምግብ ውስጥ የግሉቲን መጠጣቸውን ውስን ያደረጉ ሰዎች እንዲሁ ሙሉ እህል የመመገባቸውን መጠን ቀንሰዋል ፡፡ እናም ይህ ቀድሞውኑ ከልብ ከባድ መዘዞች ጋር የተቆራኘ ነው ፡፡
ጥናቱ እንደሚያመለክተው የግሉተን መጠን መቀነስ ለክብደቱ ክብደት አልዳበረም ፣ ምንም እንኳን አመጋገቢው አሁንም ተወዳጅ ቢሆንም ፡፡ የሴልቲክ በሽታ ተጠቂዎች በቁጥር አልጨመሩም ፣ ግን ከ gluten ነፃ አገዛዝ የሚከተሉ ሰዎች - አዎ ፡፡ ካለፉት ጥቂት አስርት ዓመታት ወዲህ ቢያንስ በሦስት እጥፍ ይበልጣሉ ፡፡ ተመራማሪዎች ይህንን የፋሽን ክስተት እና ለወደፊቱ የሚያስከትለውን ውጤት ለመመልከት የበለጠ እድሎች እንዳላቸው ተስፋ ያደርጋሉ ፡፡
የሚመከር:
ለምሳሌ ፣ ከግሉተን ነፃ የሆነ አመጋገብ ሳምንታዊ ምናሌ
ከግሉተን ነፃ የሆነ ምግብ ለመጀመር በመጀመሪያ ግሉተን ምን እንደሆነ ማወቅ አለብን ፡፡ ይህ በስጋ እና በእንቁላል ውስጥ የጎደለው ፕሮቲን ነው ፡፡ የሚገኘው በስንዴ ፣ አጃ እና ገብስ ውስጥ ነው ፡፡ ከግሉተን ነፃ የሆነ አመጋገብ ከተከተለ እህል መወገድ አለበት። ይህ ምግብ የግሉተን አለርጂ ላለባቸው ሰዎች ነው (ማለትም ግሉተን አንጀታቸውን ሁኔታ ይጎዳል) ፡፡ ድንች ፣ ሩዝና አንዳንድ ባቄላዎች ላይ መወራረድ ይችላሉ ፡፡ ግልፅ ነው ከግሉተን ነፃ የሆነ አመጋገብ ክብደትን ለመቀነስ ይረዳል ፣ ግን ጥንቃቄ የተሞላበት ክትትል እና የተወሰኑ ምግቦችን ለመመገብ ፈቃደኛ ባለመሆናችን ሌላ ምን እንደምናጣ ይጠይቃል። እንዲህ ዓይነቱን አመጋገብ መከተል በጭራሽ ቀላል አይደለም። ግን የሚከተሉትም እንኳን በጣፋጭ ምግብ መመገብ ይችላሉ ፡፡ ልክ እን
ከግሉተን ነፃ የሆነ እርሾ - ይዘት እና አጠቃቀም
በየቀኑ ስለ ግሉተን እና ከግሉተን ነፃ በሆነው አገዛዝ መረጃ ተጥለቅልቀናል ፣ ግን ግሉተን በትክክል ምን እንደ ሆነ እና በሰው አካል ላይ ምን ውጤት እንዳለው ያውቃሉ ፡፡ አብዛኛዎቹ የምግብ ሸቀጣ ሸቀጣ ሸቀጣ ሸቀጣ ሸቀጣ ሸቀጣ ሸቀጣ ሸቀጣ ሸቀጣ ሸቀጣ ሸቀጣ ሸቀጣ ሸቀጣ ሸቀጣ ሸቀጣ ሸቀጣ ሸቀጣ ሸቀጣ ሸቀጣ ሸቀጣ ሸቀጣ ሸቀጣ ሸቀጣ ሸቀጣ ሸቀጣ ሸቀጣ ሸቀጣ ሸቀጣ ሸቀጣ ሸቀጣ ሸቀጣ ሸቀጣ ሸቀጣ ሸቀጣ ሸቀጣ ሸቀጣ ሸቀጣ ሸቀጣ ሸቀጣ ሸቀጣ ሸቀጣ ሸቀጣ ሸቀጣ ሸቀጣ ሸቀጣ ሸቀጣ ሸቀጣ ሸቀጣ ሸቀጣ ሸቀጣ ሸቀጣ ሸቀጣ ሸቀጣ ሸቀጣ ሸቀጣ ሸቀጣ ሸቀጣ ሸቀጣ ሸቀጣ ሸቀጣ ሸቀጣ ሸቀጣ ሸቀጣ ሸቀጣ ሸቀጣ ሸቀጣ ሸ `` ና 'ና ግሉተን የሁለት ፕሮቲኖች ጥምረት ነው - ግላይዲን እና ግሉቲን ፣ በስንዴ ውስጥ ከሚገኘው ፕሮቲን ውስጥ 80 በመቶውን ይይዛል ፡፡
ከግሉተን ነፃ የሆነ አመጋገብ
ከግሉተን ነፃ የሆነ ምግብ በማብሰያ ሂደት ውስጥ ለሚጠቀሙባቸው ምርቶች ሁሉ ትኩረት ይፈልጋል ፡፡ ስለሚመገቡት ምግብ ስብጥር እርግጠኛ ለመሆን ከሁሉ የተሻለው አማራጭ እራስዎን ማዘጋጀት ነው ፡፡ ሆኖም ፣ በከፊል የተጠናቀቁ ምርቶችን ሳይሆን ትኩስ ምርቶችን መጠቀም አለብዎት ፡፡ ትኩስ ሥጋ ፣ ዓሳ ፣ ፍራፍሬዎች ፣ አትክልቶች ግሉቲን አልያዙም እንዲሁም በሴልቲክ በሽታ ለሚሰቃዩ ሰዎች ሙሉ ደህንነታቸው የተጠበቀ ነው ፣ እነሱ የግሉቲን መጠን መገደብ ብቻ ሳይሆን ከምግባቸው ሙሉ በሙሉ ማስወገድ አለባቸው ፡፡ ብዙ የታሸጉ ምርቶች ፣ ሳላማዎች እና በከፊል የተጠናቀቁ ምርቶች ግሉቲን የያዙ ተጨማሪዎችን ይዘዋል ፡፡ በተለመደው የምግብ አዘገጃጀት ውስጥ ንጥረ ነገሮችን (ግሉተን) ያላቸውን ለመተካት ጥቅም ላይ መዋል አለባቸው ፡፡ የስንዴ ዱ
ከግሉተን ነፃ በሆነ ምግብ ላይ መመገብ የሚችሏቸው ምግቦች
ግሉተን ፕሮቲን ነው እንደ ስንዴ ፣ አጃ እና ገብስ ባሉ የተወሰኑ እህሎች ውስጥ ይገኛል ፡፡ የመለጠጥ እና እርጥበት በመስጠት ምግብ ቅርፁን እንዲጠብቅ ይረዳል ፡፡ በተጨማሪም ዳቦው እንዲነሳ ያስችለዋል እንዲሁም የሚያኘክ ሸካራነት ይሰጣል ፡፡ ምንም እንኳን ግሉተን ለአብዛኞቹ ሰዎች ደህና ቢሆንም እንደ ሴልታክ በሽታ ያሉ ወይም የግሉተን ስሜታዊነት መጥፎ የጤና ውጤቶችን ለመከላከል እሱን ማስወገድ አለባቸው ፡፡ ብዙ ምግቦች የሚዘጋጁት ግሉተን በሚይዙ ንጥረ ነገሮች ነው ፣ ስለሆነም መብላት ለማይችሉት የምግብ ስያሜዎችን በጥንቃቄ መመርመር አስፈላጊ ነው ፡፡ የ 54 ን ዝርዝር ወደ እርስዎ ትኩረት እናመጣለን ከግሉተን ነፃ የሆኑ ምግቦች .
ምግብ የሆነ ምግብ እናበስል
የአመጋገብ ምግብ ማብሰል እንዲሁ ጤናማ ነው ፡፡ እና የመመገቢያ ልምዶችዎ እንደ አብዛኞቹ ቡልጋሪያ ከሆኑ እና በጣም ቀላሉን ምክር የሚፈልጉ ከሆነ ፣ ብዙ አትክልቶችን ፣ ፍራፍሬዎችን እና ሙሉ እህሎችን እና ከምንም ነገር ያነሰ እንዲበሉ እንነግርዎታለን። ነገር ግን ለትንሽ ተጨማሪ መመሪያ ዝግጁ ከሆኑ ከዚያ የአመጋገብ መርሆዎችን አንዳንድ መርሆዎችን መከተል መጀመር ይችላሉ ፡፡ አነስተኛ ስብ እና የአትክልት የሆኑትን ይጠቀሙ ፡፡ ሁሉም ቅባቶች መጥፎ አይደሉም ፣ ግን አሁንም ካሎሪ ይዘዋል። እነሱን በትንሹ ያቆዩዋቸው ፡፡ ለምሳሌ ፣ የወይራ ዘይት ጥሩ ኮሌስትሮል ተሸካሚ በሆኑ ሞኖአንሱዙድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድ እፍእፍፍፍፍፍፍፍፍፍፍፍፍፍፍፍፍፍፍፍፍፍፍፍፍፍፍፍፍፍፍፍፍፍፍፍፍፍፍፍፍፍፍፍፍፍፍፍፍፍፍፍፍፍፍፍፍፍፍ, ደገፍቲ ደም
