2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26
በነሐሴ ወር መጨረሻ ላይ በጣም ተወዳጅ እና ጠቃሚ ከሆኑ አትክልቶች መካከል አንዱን ዱባ ማብሰል ይጀምራል ፡፡
ከጥንት ጊዜያት ጀምሮ ዱባ ይጠጣ ነበር ፡፡ የዛሬ 5,000 ዓመት ገደማ በአሁኑ ሜክሲኮ ተገኝቷል ፡፡ በ 16 ኛው ክፍለ ዘመን በስፔናውያን ወደ አውሮፓ አምጥቶ በጣም በፍጥነት ተሰራጭቷል ፡፡
ዱባ በብረት ብልጽግና ውስጥ በአትክልቶች መካከል ሻምፒዮን ነው ፡፡ በተጨማሪም ፣ በውስጡ ቫይታሚኖችን ቢ ፣ ሲ ፣ ኢ ፣ ፒ.ፒ. ፣ ካሮቲን እና ብርቅዬ ቫይታሚን ቲ ይ containsል ፣ ይህም ለተለዋጭ ንጥረ-ምግብ (metabolism) ፍጥነት አስተዋጽኦ ያደርጋል ፡፡
ዱባ የጨጓራና ትራክት ፣ የልብ ፣ የደም ሥሮች ፣ ጉበት ፣ ኩላሊቶች ሥራን ያሻሽላል ፣ ይዛ የሚወጣ ፈሳሽ እንዲጨምር እና ሜታቦሊዝምን ያሻሽላል ፡፡
ዱባ አነስተኛውን የካሎሪ መጠን በያዙ ጥቃቅን ንጥረ ነገሮች የተሞላ ነው።
የጉጉት ጭማቂ ይረጋጋል እና ይተኛል ፡፡ የዱባ ዘሮች እንደ ጥሩ ፀረ-ነፍሳት ይቆጠራሉ ፣ እናም ዘይታቸው የመመረዝ ውጤት አለው እናም በመቁረጥ እና በማቃጠል ይረዳል ፡፡
ዱባ እስከ 35 ኪሎ ግራም ሊመዝን ይችላል ፡፡ ሆኖም ጊነስ ቡክ ወርልድ ሪከርድስ በአሜሪካዊው ክሪስ ስቲቨንሰን ያደገ 820 ፓውንድ ዱባ ይመዘግባል ፡፡
ይህ አትክልት የተለያዩ ቀለሞች አሉት - ብርቱካናማ ፣ ቢጫ ፣ አረንጓዴ ፣ ቀይ ፣ ነጭ እና ግራጫ።
ከዱባው ጋር የተያያዙ የተለያዩ አጉል እምነቶች እና አፈ ታሪኮችም አሉ ፡፡
በጥንታዊ ቻይና ውስጥ ወደ ቤት ውስጥ ሀብትን ለመሳብ እንደ talismans ያገለግሉ ነበር ፡፡ ቻይናውያን ዱባን በማፅዳት ሳንቲሞችን ወደ ውስጥ አስገቡ እና የቁሳዊ ብልጽግናን ለመሳብ ከቤቱ ፊት ለፊት አኖሩ ፡፡ በአንዳንድ የአገሪቱ አካባቢዎች ለምነት ምኞት ሲባል ዱባ ለወጣት ጥንዶች ተሰጥቷል ፡፡
በላኦስ ውስጥ ከኖህ መርከብ ጋር የሚመሳሰል አፈታሪክ ተሰራጭቷል ፣ በዚህ መሠረት አንድ ወፍ በቅርቡ ከሚመጣው የጥፋት ጎርፍ አንድ ጻድቅ ሰው አስጠነቀቀ ፡፡ እሱ እና ቤተሰቡ በትልቅ ዱባ ውስጥ ተደብቀው ከአደጋው የተረፉትን ብቻ ቀረላቸው ፡፡
በካምቦዲያ እና በታይላንድ ዱባዎች እርኩሳን መናፍስትን ለማስወገድ እና መሃንነት ለማከም ያገለግላሉ ፡፡
በምዕራብ አውሮፓ እና በአሜሪካ ውስጥ ይህ አትክልት ምስጢራዊ ሁኔታን ለመፍጠር የሚያገለግል የሃሎዊን ምስጢራዊ በዓል ተዋናይ ነው ፡፡
የሚመከር:
ካራኩዳን በማብሰል ውስጥ የምግብ አሰራር ምስጢሮች
ካራኩዳ የንጹህ ውሃ ዓሳ ነው ፡፡ በጣም ትልቅ ዓሣ ባይሆንም ብዙ አጥንቶች አሉት ፡፡ በቡልጋሪያ ውስጥ በብዙ ግድቦች ውስጥ ይገኛል ፡፡ ካራኩዳ ለጠቅላላው የሰው አካል ጠቃሚ የሆኑ ቫይታሚኖችን እና ማዕድናትን ይ containsል ፡፡ ካራኩዳ ቫይታሚኖች ኤ ፣ ቢ ፣ ሲ ፣ ዲ እና ኢ እንዲሁም መዳብ ፣ ዚንክ እና ሌሎችም ይ containsል ፡፡ ካራኩዳ ከማፅዳቱ በፊት በቀዝቃዛ ውሃ መታጠብ አለበት ፡፡ ከዚያ ውስጡን መፋቅ ፣ ግማሽ ማድረግ እና ማጽዳት ይችላሉ ፡፡ ማፅዳቱን ከጨረሱ በኋላ ዓሳውን በደንብ በደንብ ያጥቡት እና ውሃው ከእሱ እንዲወጣ ያድርጉ ፡፡ ትናንሽ ካራኩዳ ዓሳዎች ሙሉ በሙሉ የተጠበሱ ናቸው ፣ ጭንቅላቶችን እና ጅራቶችን ብቻ ያስወግዳሉ ፡፡ ብዙውን ጊዜ ካራኩዳ በነበረበት ኩሬ ላይ በመመርኮዝ ደስ የማይል ሽታ አለው ፡፡ የተጣራው
ጣፋጭ ሾርባዎችን በምግብ ውስጥ ምስጢሮች
እኛ ሁል ጊዜ ልንከተላቸው የሚገቡ አንዳንድ ህጎች እነሆ ፣ ጣፋጭ ሾርባዎችን ለማዘጋጀት : - ሾርባዎችን በምንሠራበት ጊዜ ስጋው በቀዝቃዛ ውሃ ፈሰሰ ፣ እና አትክልቶቹ በሚፈላ ውሃ ውስጥ ይቀመጣሉ እና እንደ ምግብ ማብሰል በሚፈልጉት ጊዜ ላይ በመመርኮዝ በቅደም ተከተል ይጨምራሉ ፡፡ - ሾርባው ከተቀቀለ በኋላ በትንሽ እሳት ላይ ምግብ ማብሰልዎን ይቀጥሉ; - ሕንፃዎቹን ለማቋረጥ ላለማቋረጥ በቋሚ ቀስቃሽ ቀጫጭን ጅረት ውስጥ መጨመር አለባቸው ፡፡ - ለጣዕም ሾርባ ፣ ከመፍሰሱ በፊት ፣ የዎል ኖት መጠን ያለው አንድ አይብ አንድ ቁራጭ ውስጥ ማስገባት እንችላለን ፡፡ የሎሚ ፣ የሽንኩርት ፣ የአታክልት ዓይነት ፣ የፓስሌ አረንጓዴ ክፍሎች ከሥሮቻቸው ጋር አንድ ላይ እንዲፈላ መፍቀድ በጣም ጥሩ ጣዕም ይሰጡታል ፡፡ - ሾርባውን ጨው ካደረ
በሻንች ምግብ ውስጥ የምግብ አሰራር ምስጢሮች
ለከብት ዝግጅት እና የአሳማ ጉንጭ ጥሩ መዓዛ ያለው ፣ ጣዕም ያለው እና መቋቋም የማይችል ለማድረግ የተወሰኑ ረቂቆች ተፈልገዋል። ለስላሳ እና በደንብ የበሰለ ስጋ ከአጥንቱ ብቻ ይለያል። ሻንጣውን በምድጃው ውስጥ ሲያዘጋጁ ይህንን በቀላሉ ማግኘት ይችላሉ ፡፡ ይህ ምግብ ቀርፋፋ ምግብ ማብሰል ተወካይ ነው ፣ ግን ምን እንደሚሉ ያውቃሉ - “በዝግታ የሚከሰቱ ነገሮች በጣም የተሻሉ ናቸው” ፡፡ የዚህ የምግብ አሰራር አወንታዊ ባህሪ ምንም እንኳን አንዳንድ ምርቶችን ቢያጡም ፍጹም ተቀባይነት ያለው ነው ፣ እና በመጨረሻም አንድ ታላቅ ነገር ያገኛሉ ፡፡ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ይኸውልዎት- የአሳማ ሥጋ / የጥጃ ሥጋ ሻርክ አስፈላጊ ምርቶች የአሳማ ሥጋ / የጥጃ ሥጋ ሻንጣ ከአጥንት ጋር (ለሁለት ሰዎች አንድ ሻርክ) ፣ ድንች ፣ ካሮት
ለታላቁ እራት ደስታ! በወይን ምግብ ማብሰል 6 ምስጢሮች
ቀይ ወይም ነጭ ፣ ከባድ ወይም ቀላል ፣ ወይን ሁል ጊዜ ለጥሩ ስሜት ምክንያት ነው ፡፡ በቅመማ ቅመሞች ተጭኖ ፣ በመዓዛዎች ተሞልቶ ፣ እሱን ለዘላለም ለመውደድ በበቂ ኃይል ይቀቀላል። እናም ይህ ሁሉ ሀብት በመስታወት ጠርሙስ ውስጥ ተሰብስቦ ከምግብ ጋር ሲደባለቅ ማራኪው ወደ አስማት ይለወጣል ፡፡ ከፍተኛ ደስታን ለማግኘት መጠጡን ከእቃው ጋር እንዴት ማዋሃድ እንደሚቻል ብዙ ምክሮች አሉ ፡፡ ግን ከታላቅ እራት ምርጡን ለማግኘት በምግብ አሰራርዎ ውስጥ ወይን እንዴት እንደሚጠቀሙ ያውቃሉ?
የመልካም ወይን ጠጅ ምስጢሮች
ወይኑ ለእያንዳንዱ ወቅት ጥሩ ኩባንያ ነው - በበጋ ወቅት ይበልጥ ተስማሚ ነው ነጭ ወይን ፣ በደንብ የቀዘቀዘ እና ለምን አይነሳም ፡፡ ከመጀመሪያው ጠጣርዎ እርስዎን የሚያሞቁትን ለቀይ ጥቁር ወይን ጠጅ የክረምቱ ወቅት ጥሩ ነው ፡፡ ግን ይህን ሁሉ የወይን ደስታ ለማግኘት - ቀለማቸው ምንም ይሁን ምን አንዳንድ ቴክኖሎጂዎች መከተል አለባቸው ፡፡ ግን እኛ ቴክኖሎጂን አንይዝም ፣ ግን ይልቁንስ ጥሩ የወይን ምስጢሮች ምንድ ናቸው ከሚለው ጥያቄ ጋር - ከምርት እይታ እና ከሸማች እይታ ፡፡ ምን ዓይነት ወይን እንደሚገዛ እንዴት እናውቃለን?
