2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26
ከፍተኛ ጥራት ያለው ስጋ ማለትም ጣፋጭ እና ጤናማ ምግብ ለማዘጋጀት ዋስትና የሆነው ትኩስ ሥጋ ሁል ጊዜ በቀለማት ያሸበረቀ ሮዝ ወይም በቀይ ቀይ ቀለም በጣም በቀጭን ቅርፊት ተሸፍኗል ፡፡
ይህንን ቅርፊት በጣትዎ ከተጫኑ ቆዳዎ ደረቅ ሆኖ መቆየት አለበት ፡፡ ጥራት ያለው ሥጋ በሚቆርጡበት ጊዜ በጣቶቹ ላይ አይጣበቅም ፣ ከእሱ ውስጥ ያለው ጭማቂ ግልጽ ነው ፡፡
ሲቆረጥ ፣ የስጋው ቀለም የበሬ ወይም የአሳማ ሥጋ ከሆነ ቀይ ፣ የበሬ ከሆነ ነጭ-ሀምራዊ ፣ የበግ ጠቦት ከሆነ ቡናማ ቀይ እና የአሳማ ሥጋ ከሆነ ደግሞ ቀይ-ቀይ ነው ፡፡
ትኩስ የበሬ እና የጥጃ ሥጋ ነጭም ስብ አለው ፣ እሱም ደግሞ ቢዩዊም ሆነ ቢጫ ቀለም ሊኖረው ይችላል ፣ እሱ ከባድ እና በግፊት ይፈራረቃል ፣ እንደ ቅቤ አይቀባም ፡፡
የበጉ ወፍራም ወፍራም እና ነጭ ቀለም አለው ፣ የአሳማ ሥጋ ለስላሳ ፣ ፈዛዛ ሮዝ ቀለም ወይም ነጭ ነው ፡፡ ጥራት ያለው ስጋ ጥሩ መዓዛ ያለው ስብ ነው ፡፡
ስጋው ትኩስ መሆኑን ለመለየት ቀላሉ መንገድ አንድ ትንሽ ቁራጭ መቀቀል ነው ፡፡ ጥራት ያለው ጥሩ መዓዛ ያለው ሾርባ የሚገኘው ጥራት ካለው ሥጋ ነው ፣ ትላልቅ የስብ ክቦች በላዩ ላይ ይንሳፈፋሉ ፡፡ እንዲህ ዓይነቱ ሾርባ እጅግ በጣም ጣፋጭ እና ገንቢ ነው ፡፡
በጣም ትኩስ ያልሆነ የስጋ ሾርባ ደመናማ ነው ፣ አነስተኛ የስብ ክቦች በላዩ ላይ ይንሳፈፋሉ ፣ ሽታው በጣም ደስ የማይል ነው ፡፡ የበሰለ የቀዘቀዘ ሥጋ ከሾርባው ከተወገደ በኋላ ወዲያውኑ በደረቅ ቅርፊት ተሸፍኗል ፡፡
በጣም ጥራት ያለው እና ትኩስ ያልሆነው ስጋ ፣ ጥቁር ቆዳ ወይም እርጥበታማ ገጽ አለው ፣ ተጣባቂ እና በጡንቻ ተሸፍኗል ፡፡ ሲቆረጥ ጨለማ እና በጣም እርጥብ ነው ፡፡ ከእሱ የሚፈሰው ጭማቂ ደመናማ ነው። ስቡ ግራጫማ ፣ ጎምዛዛ ሽታ ወይም የበሰበሰ ይሸታል።
የቀዘቀዘ ሥጋ ለመተንተን በጣም ከባድ ነው ፡፡ ግን ጥሩ ጥራት ካለው መታ በሚደረግበት ጊዜ ግልፅ ድምፅ ያሰማል ፡፡ የእሱ ጅማቶች ነጭ ናቸው ፣ ሥጋው ራሱ ግራጫ አካባቢዎች ሳይኖር ደስ የሚል ቀለም ነው ፡፡
የሚመከር:
ጥራት ያለው ማር እንዴት መለየት ይቻላል?
በክረምቱ አጋማሽ ላይ አንድ ነጋዴ ፈሳሽ ማርን በእውነተኛነቱ ሊሸጥልዎት ከፈለገ - አያምኑም ፡፡ ብቸኛው የማይመለከታቸው ባክዋት እና የግራር ማር ናቸው ፣ እነሱ ክሪስታል የማያደርጉት። ተፈጥሯዊ ማር በመጀመሪያዎቹ 1-2 ወሮች ውስጥ ብቻ ፈሳሽ ነው ፣ እና ከዚያ ክሪስታል ማድረግ አለበት። በእርግጥ የታሸገ ማር ከፈሳሽ የከፋ አይደለም ፣ ግን የጥራት እና የእውነተኛ ምርት ዋስትናም ነው ፡፡ ከዚህም በላይ ሁል ጊዜ በውኃ መታጠቢያ ውስጥ ሊቀልጥ ይችላል ፡፡ ጠቃሚ ህጎችን ላለመግደል ዋናው ደንብ የውሃው ሙቀት ከ 40 ዲግሪ መብለጥ የለበትም ፡፡ ማር በሚገዙበት ጊዜ ምንም ዓይነት ጉብታዎች የሌሉበት እና በቀስታ ማንኪያ ላይ ቀስ እያለ የሚፈሰው አንድ ዓይነት ቀለም መሆኑን ያረጋግጡ ፡፡ በጣም በፍጥነት የሚፈስ ከሆነ ፣ እሱ በጣም ብዙ ቆሻሻ
ጥራት ያለው የላም ቅቤን እንዴት መለየት ይቻላል
ቅቤ ሲገዙ በመደብሩ ውስጥ እርስዎ ከወተት ብቻ የተሰራ ምርት እንደሚገዙ ማመን ይፈልጋሉ። ሆኖም ሥነ ምግባር የጎደላቸው አምራቾች አንዳንድ ጊዜ የምርት ወጪን ለመቀነስ የአትክልት ስብን ወደ ውህዱ ውስጥ ይጨምራሉ ፣ በመለያው ላይ ስለ ጉዳዩ ለማሳወቅ እና “ይህ ዘይት” በጭራሽ ዘይት አለመሆኑን ሳይጠቅሱ ፡፡ የአትክልት ቅባቶችን ወደ ቅቤ መጨመር ሕገወጥ ነው ፡፡ የላም ቅቤ ከ 80% በላይ የወተት ስብ ይዘት ያለው እና ከ 16% በታች ውሃ ያለው ምርት ነው ፡፡ የላም ቅቤ የሚባሉት ግን የዘንባባ እና ሌሎች የአትክልት ዘይቶችን የያዙ ምግቦች ሀሰተኛ ናቸው ፡፡ የቅቤ አጠቃቀም በራዕይ ፣ በቆዳ ሁኔታ እና በትኩረት ላይ ጠቃሚ ውጤት አለው ፡፡ በተጨማሪም ዘይቱ ለልዩ ማሟያዎች ብዛት ከማዕከላዊው የነርቭ ሥርዓታችን የበለጠ ድጋፍ ይሰጣል ፡፡
ጥራት ያለው የወይራ ዘይት እንዴት እንደሚለይ
ጥራት ያለው የወይራ ዘይትን ለመለየት መሰረታዊ ባህሪያቱን ማወቅ አለብን ፡፡ እነዚህ ብዙውን ጊዜ ዋጋ ፣ የምርት አሲድነት እና ጣዕም ናቸው። የወይራ ዘይት ዋጋ በጥራት ይወሰናል ፡፡ በጥርጣሬ ዝቅተኛ ከሆነ ለስያሜው እና ለተዛማጅ ምልክቶች ትኩረት መስጠቱ የተሻለ ነው። ጥራት ላለው የወይራ ዘይት መሠረታዊው ደንብ የአሲድነት መጠን ዝቅተኛ ፣ የወይራ ዘይት ጥራት የተሻለ ነው ፡፡ ከበሰለ የወይራ ፍሬ የሚመነጨው የወይራ ዘይት ከፍተኛ አሲድነት የለውም ፡፡ ሆኖም በደንብ ካልተከማቸ ወይም ለረጅም ጊዜ ካልተከማቸ እነዚህ ደረጃዎች ሊጨምሩ ይችላሉ ፡፡ አንድ የወይራ ዘይት እንደ ተጨማሪ ድንግል ለመመደብ - ከፍተኛው ደረጃ ፣ በሚታሸግበት ጊዜ ከ 0.
ጥራት ያለው ሽክርክሪት እንዴት እንደሚታወቅ?
በሕንድ ምግብ ውስጥ ቱርሜሪክ በጣም አስፈላጊ ከሆኑ ቅመሞች አንዱ ነው ፡፡ ግን ለማብሰያ ብቻ ሳይሆን በሽታ የመከላከል አቅምን ከፍ የሚያደርግ ፣ ቁስልን ለመፈወስ የሚረዳ እና እንደ ተፈጥሮአዊ ፀረ-ብግነት ሆኖ የሚያገለግል እንደ አይውሬዲክ መድኃኒት ነው ፡፡ ብዙውን ጊዜ በገበያው ላይ በዱቄት መልክ ይገኛል ፣ ግን በተፈጥሯዊ መልክም ሊገኝ ይችላል - ዝንጅብልን የሚመስል ሥሮ ፡፡ እንደ አለመታደል ሆኖ እንደ ሌሎች ብዙ ቅመሞች ሁሉ ብዙውን ጊዜ ዛሬ ይገኛል በተለይ ከፍተኛ ጥራት ያለው turmeric .
እውነተኛውን ጥራት ካለው ጥራት ካለው ቸኮሌት እንዴት መለየት ይቻላል
ብዙውን ጊዜ ፣ ባለማወቅ ፣ ቾኮሌቶች ጨለማ ፣ ወተት ፣ ወዘተ በመሆናቸው በአንድ የጋራ መለያ ስር ይቀመጣሉ ፡፡ ቸኮሌት የሞላው ካርቦሃይድሬት ከሰው አካል የሚመረጥ ተመራጭ የኃይል ምንጭ ነው ፡፡ ይህ የሆነበት ምክንያት ከስብ ይልቅ ለመዋሃድ በጣም ቀላል እና ፈጣን ስለሆኑ ነው ፡፡ እና እነሱ በወንጀል ጣፋጭ ናቸው ፡፡ እውነተኛውን ጥራት ካለው ጥራት ካለው ቸኮሌት እንዲሁም ከሚመለከታቸው ንዑስ ዝርያዎች ለመለየት በመጀመሪያ “እውነተኛ ቸኮሌት” ከሚለው ቃል በስተጀርባ ያለውን መረዳት አለብን ፡፡ እኛ በምንደሰትበት ጊዜ ሕጉ ራሱ ይህንን ያብራራል ፡፡ ለካካዎ እና ለቸኮሌት ምርቶች መስፈርቶች ድንጋጌ - እ.
