2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-07-26 16:39
ሐምሌ 4 ቀን እናከብራለን የቄሳር ሰላጣ ቀን. በአፈ ታሪክ መሠረት በጣሊያን ውስጥ የተወለደው የሜክሲኮው cheፍ ቄሳር ካርዲኒ (1896 - 1956) የዝነኛው የቄሳር ሰላጣ ደራሲ ነው ፡፡
በቤተሰቦቹ ውስጥ በተነገረው ታሪክ መሠረት ነፃነቱን በተከበረበት ቲጁዋና የሚገኙትን የምግብ ቤቱ እንግዶች ለማስደነቅ ሲፈልግ ሰላቱን ያደረገው ፡፡
በደረቅ አገዛዙ የጠገቡ ሬስቶራንቱ አሜሪካውያንን በወጥ ቤታቸው ያለማቋረጥ ያስደንቃቸዋል ፡፡
የቄሳር ሴት ልጅ እንዳለችው የቀድሞው የቄሳር ሰላጣ በእጆችዎ የሚመገቡ ሙሉ የሰላጣ ቅጠል አላቸው ፣ የተቀረው በሹካ ይበላል ፡፡
እ.ኤ.አ. በ 1948 የካርዲኒ ቤተሰብ ፈቃድ ሰጠ የቄሳር ሰላጣ ፣ ግን ከዚያ ጊዜ አንስቶ በደርዘን የሚቆጠሩ የመጀመሪያ ምግብ ዓይነቶች በዓለም ዙሪያ ቀርበዋል።
ሰላቱን ዛሬ በቄሳር ሆቴል ለማዘጋጀት በተሰራው የምግብ አሰራር መሰረት በውስጡ የያዘው የሰላጣ ቅጠል ፣ የወይራ ዘይት ፣ በጥሩ የተከተፈ ነጭ ሽንኩርት ፣ ጨው ፣ የተፈጨ ጥቁር በርበሬ ፣ የወይን ሆምጣጤ ፣ የሎሚ ጭማቂ ፣ እንደ አንቾቪየስ የሚሸት የ Worcestershire መረቅ ነው ፡፡ አስኳሎች (በ 20 ኛው ክፍለ ዘመን አጋማሽ ላይ ጥሬ የእንቁላል አስኳሎች ያሉት ፋሽን አማራጭ ነበር) ፣ የተከተፈ ፓርማሲያን ፣ ክሩቶኖች ፡
የሟች ሮዛ የቄሳር ሴት ልጅ የአባቷን የቄሳር የሰላጣ አለባበስ መላ ቤተሰቡ በሚሊዮኖች በሚገኝበት የንግድ ሥራ ለመቀየር ትችላለች ፡፡
የሚመከር:
ሰላጣ ሰናፍጭ - መሞከር ያለብዎ አዲሱ ሰላጣ
ቅመም የበዛባቸው ምግብ አፍቃሪዎች ብዙውን ጊዜ ሰላጣቸውን ለሚወዱት ለማድረግ ሰናፍጭ ወይም ቺሊ ይጠቀማሉ ፡፡ የሰናፍጭ ሰናፍጭ ብዙውን ጊዜ ሰላጣ ሰናፍጭ ተብሎ የሚጠራው የጎመን ቤተሰብ ተክል ነው ፡፡ ጣዕሙ ጠንካራ እና ቅመም ነው ፣ ስለሆነም በሰላጣዎች ላይ ፍጹም ጣዕም ብቻ ሳይሆን የምግብ ፍላጎትንም ይጨምራል ፡፡ በሰው አካል ላይ ጠቃሚ ተጽዕኖ በሚያሳድሩ ቫይታሚኖች እና ጥቃቅን ንጥረ ነገሮች የበለፀገ ነው ፡፡ በትክክል ከላይ በተጠቀሱት ምክንያቶች ቁጥራቸው እየጨመረ የመጣ ሰዎች ሁላችንም ከለመድናቸው የተለመዱ አረንጓዴ ሰላጣዎች እንደ ጣዕም ይመርጣሉ ፡፡ የሰላጣ ሰናፍጭ ከሌሎች የሰላጣ አትክልቶች የበለጠ ብዙ ጊዜ ጣዕም ያለው ጣዕም ያለው ሲሆን ለማደግ በአንፃራዊነት ቀላል ነው ፡፡ ብዙውን ጊዜ የሚዘራው በፀደይ ወይም በመኸር ወቅት
ትክክለኛው የበዓል ሰላጣ የኒሶዝ ሰላጣ
ዝነኛው የፈረንሳይ ሰላጣ በሁሉም ምግብ ቤቶች ውስጥ ማለት ይቻላል ይቀርባል ፣ ግን እያንዳንዱ fፍ በተለየ መንገድ ያዘጋጃል ፡፡ አንዳንድ ሰዎች ድንች እና አረንጓዴ ባቄላዎችን መጨመር መጥፎ ማሟያ ነው ብለው ያስባሉ ፣ ሌሎች ደግሞ ብዙ እና ተጨማሪ ማሟያዎችን በመሞከር ደስተኞች ናቸው ፡፡ ለኒሶዝ ሰላጣ ኦርጅናሌው የምግብ አሰራር ትኩስ አትክልቶችን ፣ የተቀቀለ እንቁላልን ፣ አንቾቪስን እና የወይራ ዘይትን ያጠቃልላል ፡፡ ከቱና ፣ ከአሩጉላ እና ከወይራ ጋር ያሉ ልዩነቶች ዛሬ ተወዳጅ ናቸው ፡፡ ይህ ልብ ያለው የበዓል ሰላጣ ለቤተሰቡ በሙሉ ራሱን የቻለ እራት ሆኖ ሊያገለግል ይችላል ፡፡ እኛ ለእርስዎ የምናቀርበው ሰላጣ ለኒሶዝ ሰላጣ የምግብ አዘገጃጀት ዓይነቶች አንዱ ነው ፣ በውስጡም ንጥረ ነገሮቹ አስደናቂ ጥሩ መዓዛ ያላቸው ውህዶች ይፈጥ
የቄሳር ሰላጣ-ሁሉም ሰው የሚወደው አነቃቂ ታሪክ እና ክላሲካል
የእሱ አመጣጥ በርካታ የተለያዩ ስሪቶች አሉ የቄሳር ሰላጣ ታሪክ . የቄሳርን ሰላጣ ለየት የሚያደርገው ምንድነው? ቀላል ፣ የሚያምር ፣ ርካሽ እና ዝነኛ ነው ፡፡ እነዚህ እጅግ አስደናቂ ከሆኑት ባሕርያቶቹ መካከል ጥቂቶቹ ናቸው ፣ ግን በእውነቱ ወደዚህ የምግብ አሰራር የሚስበን ትክክለኛ እና አነቃቂ ታሪኩ ነው ፡፡ ብዙዎች እንዲህ ብለው አስበው ነበር የቄሳር ሰላጣ ከታላቁ የሮማን ጄኔራል ስም የተሰየመው እሱ ከሚወዳቸው ምግቦች አንዱ ስለሆነ ነው ፡፡ ግን እንደዚህ ያለ ምንም ነገር የለም ፡፡ ምናልባት ምናልባት ፣ የመጀመሪያው የምግብ አሰራር በ 1924 በቄሳር ካርዲኒ የተፈጠረ ነው ፡፡ በስም ፣ የመጀመሪያው የቄሳር ሰላጣ በጣሊያን ውስጥ እንደቀረበ መገመት ይቻላል ፣ ግን ይህ እንደዛ አይደለም ፡፡ ቄሳር ካርዲኒ በመጀመሪያ በሳን
አይስበርግ - ከተወዳጅ የቄሳር ሰላጣ የግድ አስፈላጊ ክፍል
የቄሳር ሰላጣ በዓለም ውስጥ በማንኛውም ምግብ ቤት ውስጥ ይገኛል ፡፡ ንጥረ ነገሮቹ ብዙውን ጊዜ ይለያያሉ ፣ በአብዛኛው እንደ ክልሉ እና እንደ ሰዎች ባህል ፣ ግን አንድ ነገር ሳይለወጥ - ዋናዎቹ ንጥረ ነገሮች ፡፡ እነዚህ የበረዶ ግግር ሰላጣ ፣ ክሩቶኖች እና ፓርማሲን ናቸው ፡፡ እንደ ቲማቲም ፣ ዶሮ ፣ ቤከን ፣ ሽሪምፕ ፣ ሳልሞን ፣ ማዮኔዝ እና ሌሎች ባሉ ሌሎች ማናቸውም ምርቶች ሊሟሉ ይችላሉ ፡፡ ሆኖም ግን የማይለወጡ ንጥረ ነገሮች በጭራሽ አይለወጡም ፡፡ በቄሳር ሰላጣ ውስጥ ለዋና ዋናዎቹ ንጥረ ነገሮች ልዩ እንዲሆኑ መሟላት ያለባቸው በርካታ መስፈርቶች አሉ ፡፡ የበረዶ ግግር የቄሳር ሰላጣ መሠረት ነው። አንዳንዶቹ በሰላጣ ይተካሉ ፣ ግን በዚህ መንገድ ሰላጣው ቄሳር አይሆንም ፡፡ ብዙውን ጊዜ በጣም ተጣጣፊ ቅጠሎች ጥቅም ላይ ይውላሉ
የቄሳር ሰላጣ - የአሜሪካ ህልም ተረት
አይ, የቄሳር ሰላጣ ከሮማው ንጉሠ ነገሥት ጋይዮስ ጁሊየስ ቄሳር ጋር ምንም ግንኙነት የለውም ፣ ወይም እሷም በሮማ አልተወለደችም ፡፡ በዓለም ላይ በጣም ዝነኛ የሆነው የሰላጣ ታሪክ ከ 100 ዓመታት ገደማ በፊት እ.ኤ.አ. ሐምሌ 4 ቀን በሜክሲኮ የተጀመረ ሲሆን እስከ ዛሬ ድረስ እውን የሆነው የአሜሪካ ሕልም ተረት ሆኖ ይቀጥላል ፡፡ እና አዎ ፣ አሁንም በውስጡ ጣሊያናዊ የሆነ ነገር አለ
