2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26
የፀደይ ወራት አንድ ሰው የሚያብብ የተፈጥሮ መዓዛ ፣ የፀሐይ ጨረር የማይነካ ሙቀት እና ቀላል እና አስደሳች ነፋስ የሚሰማበት ጊዜ ነው ፡፡
ብዙዎቻችን በክረምቱ ወቅት የተገኘውን ተጨማሪ ፓውንድ ለማጣት እና ቀለል ያለ የፀደይ ማስወገጃ ለማድረግ ጊዜው አሁን መሆኑን የምናስታውስበት ጊዜም ነው ፡፡
በእውነቱ ብዙ ክብደትን ለመቀነስ በሚቻሉ ምግቦች ውስጥ ከመጣል ይልቅ በፍጥነት የጠፋውን ክብደት በፍጥነት በሚቀጥለው ደረጃ ላይ መልሶ ማግኘት ይችላሉ ፣ ከእውነተኞቹ ጋር ረዘም ያለ ግን በእርግጠኝነት ጤናማ ምግብ መመገብ ይችላሉ ፡፡ ለፀደይ ምርጥ ምግቦች.
እነዚህ እርስዎን የሚያጠግብ እና ኃይልን የሚያቀርቡልዎት እጅግ በጣም ጥሩ ምግቦች ናቸው። ከዚህ በታች ከምናቀርባቸው ጠቃሚ አትክልቶች ዝርዝር ውስጥ አዘውትረው አረንጓዴ ሽንኩርት እና ትኩስ ነጭ ሽንኩርት ፣ እርሾ ፣ የዶክ እና የሶረል መብላት አይርሱ - የፀደይ አረንጓዴ ሀብት ፡፡
እዚህ ዝርዝር ነው ለፀደይ ወቅት በጣም ተስማሚ ምግቦች ጤናማ የኃይል አመጋገብን ለመገንባት ከየትኛው ጋር ፡፡ ክብደትዎን ለመቀነስ እና ከፀደይ ድካም ለመጠበቅ ይረዳዎታል።
1. ሰላጣ
ትኩስ የስፕሪንግ ሰላጣ ፣ ጠመዝማዛም ይሁን ግልጽ ሰላጣ ፣ አይስበርግ ፣ አርጉላ ፣ ኮፕፍ ሰላጣ ፣ ወዘተ ለሰው አካል የብዙ ቫይታሚኖች እና ጠቃሚ የማዕድን ጨው ምንጭ ነው ፡፡ ለ 30 ደቂቃዎች በውሀ ውስጥ የተጠለፉ እና የተጎዱ ቅጠሎችን እስኪያጸዱ ድረስ ታጥበው እስከበሉት ድረስ በማንኛውም ቀን በማንኛውም ሰዓት በደስታ መመገብ እና ትኩስ ሰላጣን ማስደሰት ይችላሉ ፡፡
2. Nettle
በውስጡ ብዙ ቫይታሚኖችን ፣ ኢንዛይሞችን ፣ ኦርጋኒክ አሲዶችን ፣ የማዕድን ጨዎችን ፣ ክሎሮፊል እና ቀለሞችን የያዘ ሲሆን በፀደይ ወቅት ከሚታዩ አትክልቶች ውስጥ አንዱ ነው ፡፡ ቅጠሎቹ ከ 100 ሚሊ ግራም በላይ ቫይታሚን ሲ እና ወደ 10 ሚሊ ግራም የሚጠጋ ካሮቲን አላቸው ፡፡ የተጣራ ሾርባ ወይም ወጥ በጸደይ ወቅት ሰውነት የሚያጣውን በቂ ብረት ይሰጥዎታል ፡፡
3. ስፒናች
ከማዕድን ጨዎችን እና ከአልሚ ምግቦች አንፃር ከእነዚህ መካከል የመጀመሪያዎቹን ቦታዎች ይይዛል የፀደይ አትክልቶች ፣ ግን ትኩስ ሆኖ መመገቡ ጥሩ እንደሆነ ያስታውሱ። በሙቀት ሕክምና ወቅት አንዳንድ ጠቃሚ ንጥረ ነገሮች ይደመሰሳሉ ፡፡
4. ራዲሽስ
እነሱ ብዙ ማዕድናት እና ቫይታሚን ሲ የበለፀጉ ምንጮች ናቸው እነሱም የተረጋገጠ የማፅዳት ውጤት አላቸው ፣ እና በጣም የሚያስደስት እና ብዙም የማይታወቅ እውነታ ቅጠሎቻቸው እንኳን የሚበሉት መሆናቸው ነው ፡፡
5. አስፓራጉስ
በፀደይ አጋማሽ ይሰለፋሉ እጅግ በጣም ጥሩ ምግቦች በቫይታሚን ኤ ፣ ፎስፈረስ ፣ ካልሲየም እና ፖታሲየም በጣም የበለፀጉ ናቸው ፡፡
6. አተር
በሾርባ እና በድስት እንዲሁም በሰላጣዎች የበሰለ ሊበሉ ከሚችሉ ቀደምት የስፕሪንግ አትክልቶች አንዱ ፡፡
7. ዙኩቺኒ
በተለይም ለስላሳ የሆድ ሴሉሎስ ስላላቸው በጨጓራና አንጀት በሽታዎች ለሚሰቃዩ ሰዎች ተስማሚ ናቸው ፡፡
የሚመከር:
ለፀደይ ሰላጣዎች ሀሳቦች
ከፀደይ መጀመሪያ ጋር ጊዜው ይመጣል አዲስ የፀደይ ሰላጣዎች . ምንም ያህል ቢዘጋጁም እነሱ ለሁሉም ሰው ጤና እጅግ ጠቃሚ ናቸው እናም በክረምቱ ወቅት የተገኘውን ክብደት ለማስወገድም ጥሩ መንገድ ናቸው ፡፡ አንዳንድ ሀሳቦች እዚህ አሉ አረንጓዴ ሰላጣዎች ማዘጋጀት ይችላሉ ፡፡ አይስበርግ ሰላጣ አስፈላጊ ምርቶች 1 አይስበርበር ፣ 1 የቡድን ራዲሽ ፣ 1 ዱባ ፣ 1 ቡን አረንጓዴ አረንጓዴ ፣ 3 tbsp ጣፋጭ የታሸገ በቆሎ ፣ 4 tbsp የወይራ ዘይት ፣ 2 tbsp ጥቁር የበለሳን ኮምጣጤ ፣ ለመቅመስ ጨው የመዘጋጀት ዘዴ የበረዶ ግግር ታጥቦ ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች ይቀዳል ፡፡ የተከተፈ ዱባ እና ራዲሽ ፣ በጥሩ የተከተፈ ሽንኩርት እና በቆሎ ይጨምሩ ፡፡ በመጨረሻም የፀደይ ሰላጣ በቅመማ ቅመም ይረጩ እና በደንብ ይቀላቅ
ከእንቁላል ጋር ለፀደይ ሰላጣዎች ሀሳቦች
አሁን እያንዳንዱ የቤት እመቤት ፣ ከፈለገች እራሷን እና ቤተሰቧን በፀደይ አትክልቶች እና በእንቁላል ጣፋጭ ሰላጣዎች ማስደሰት ትችላለች - የመጪው ፀደይ የመጀመሪያ ሰላምታዎች ፡፡ እነዚህ ቀለል ያሉ የእንቁላል ሰላጣዎች ለሰውነትዎ ሁሉንም አስፈላጊ ቫይታሚኖች ያቀርባሉ እንዲሁም ዓይንን በሚያምር መልክ እና በጥሩ ጣዕም ያስደስታቸዋል ፡፡ ለእርስዎ በጣም አስደሳች እና የመጀመሪያ እናቀርብልዎታለን የፀደይ ሰላጣዎችን ለማዘጋጀት መንገዶች እንግዶች በሩን ለማንኳኳት ሲሞክሩ ወይም በየቀኑ በቤትዎ የሚሠሩትን እራት እንዴት እንደሚያበዙ ሲያስቡዎት ይረዳዎታል ፡፡ በጸደይ ወቅት ጣፋጭ ፣ ለመዘጋጀት ቀላል እና አዲስ - በጤናማ አመጋገብዎ ውስጥ ሊያካትቷቸው የሚችሉት የወቅቱ የወቅቱ በጣም ተወዳጅ ሰላጣዎች ናቸው
ለፀደይ ምሳ ትኩስ ሐሳቦች
ፀደይ ውጭ ነው እናም ከእሱ ጋር የመጀመሪያዎቹ ትኩስ አትክልቶች እና ፍራፍሬዎች ይመጣሉ ፡፡ ከረጅም የክረምት ቀናት ከስጋ ምግቦች እና ከቀይ የወይን ጠጅ ጠረጴዛዎች ጋር ፣ ለስኳኑ ልዩነትን ፣ ትኩስነትን እና ደስታን የሚያመጡ የፀደይ ምግቦችን በጉጉት እንጠብቃለን ፡፡ ትኩስ ሽንኩርት ፣ ነጭ ሽንኩርት ፣ ስፒናች ፣ ዶክ ፣ sorrel እና የመጀመሪያዎቹ እንጆሪዎች አሁን በገበያው ላይ ይገኛሉ ፡፡ የተለያዩ ትኩስ ፍራፍሬዎችና አትክልቶች ጥሩ መዓዛ ያለው የፀደይ የምሳ ምናሌን በማዘጋጀት ፍጹም ሊጣመሩ ይችላሉ። እና ፀደይ እንደሚሸት - አረንጓዴ ያሸታል። ምክንያታዊ አንድ የፀደይ ምሳ በፀደይ ሰላጣ መጀመር ነው ፡፡ ባህላዊ ሊሆን ይችላል - ከሰላጣ ፣ ራዲሽ ፣ ትኩስ ሽንኩርት ፡፡ ከቆሎ ፣ አቮካዶ ፣ የተቀቀለ እንቁላል ፣ ሞዛሬላ ጋር ማዋሃድ
ለፀደይ አረንጓዴ ሶስዎች ሀሳቦች
ምን ማለት ነው ፣ በምግብ አዘገጃጀት ውስጥ መቼ ተካትቷል እና ስጎዎች ከመጨመራቸው በፊት ምን ምን ነበሩ? እነዚህ ጥያቄዎች የዚህ ፈሳሽ ቅመማ ቅመም አፍቃሪ ሁሉ ለምግብ የተጠየቁ መሆን አለባቸው ፡፡ እነሱን ለመመለስ ከባድ አይደለም ፡፡ የሾርባውን ምንነት በተሻለ ሁኔታ የሚገልፅ ፍቺን ከፈለግን የተለያዩ ንጥረ ነገሮችን ፈሳሽ ድብልቅ አድርጎ ያቀርበዋል ፣ እሱም ተመሳሳይነት ያለው እንዲሆን ተሰብሯል ፡፡ በበርካታ ምግቦች ውስጥ ዋና ዋና ንጥረ ነገሮችን ጣዕም ለማበልፀግ በምግብ ውስጥ ተጨምሯል ፡፡ ስስቶች ከተለያዩ አካላት የተሠሩ ናቸው ፡፡ በፈሳሽ ድብልቅ መልክ የተቀመጠው ክላሲክ ፈረንሳይ በፈረንሳዊው Warፍ ዋረን አስተዋውቆ ነበር ፣ ለመጀመሪያ ጊዜ ለሾርባዎች መሠረት ሾርባዎችን መጠቀም የጀመሩ ሲሆን ዛሬ እኛ የምናውቃቸውን ቅፅ ያገኛሉ ፡
ለፀደይ ሳርማ ሀሳቦች
ሳርሚ ለፀደይ እና ለክረምት ተስማሚ ምግብ ነው ፡፡ እነሱ በስጋ ወይም ያለ ሥጋ ፣ ዘንበል ብለው ወይም በእንቁላል ብቻ ፣ ጎመን ከሆኑ ባቄላ እና ወይኑ ከሆኑ ከተፈጭ ስጋ ጋር ሊዘጋጁ ይችላሉ ፡፡ ሳርማ ግን ከምናውቀው የወይን ዘራችን እና ከጎመን ውጭ ቅጠሎችን ማዘጋጀት ይቻላል ፡፡ በእርግጥ ፣ በጣም ጥሩ ጣዕም ያለው ሳርማ እንዲሁ ከሊንደን ቅጠሎች ፣ ከበርች ፣ ከዶክ እና ከስፒናች የተሰራ ነው ፡፡ ለሳርማ አንዳንድ አስደሳች የፀደይ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች እዚህ አሉ ፡፡ ከወይን ምስር ጋር ምስር አስፈላጊ ምርቶች የወይን ቅጠሎች ፣ 60 ግራም ምስር ፣ 200 ግ ሩዝ ፣ የአረንጓዴ ሽንኩርት ቅርፊት ፣ 2 የፓስሌ ቅርንፉድ ፣ mint የጥንጥላ ስብስብ ፣ 5 ድንች ፣ 3 ቲማቲም ፣ 1 ሎሚ ፣ የወይራ ዘይት ፣ ጥቁር በርበሬ ፣
