በጣም ዝነኛ የሆኑት ነጭ የወይን ዘሮች

2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26

በጥንት ዘመን ሰው ማደግ ከጀመረው የመጀመሪያ ሰብሎች መካከል አንዱ የወይን ተክል ነው ፡፡ ሁለቱ ዋና ዋና የወይን ዓይነቶች እንደዚህ ናቸው - ነጭ እና ቀይ ፣ እና የተለያዩ ነጭ እና ቀይ የወይን ዝርያዎች ይለማማሉ ፡፡

ዛሬ በደርዘን የሚቆጠሩ ናቸው የወይን ዝርያዎች የተለያዩ የነጭ እና ቀይ የወይን ጠጅዎች የሚመረቱባቸው የተለያዩ ጣዕም ባህሪዎች ያላቸው ፡፡ የበለጠ በዝርዝር እንኖራለን ነጭ ወይን ፣ ለአንዳንድ በጣም ዝነኛ ዝርያዎች ለምግብነት እንዲሁም ነጭ ወይን ለማምረት ፡፡

ነጭ ወይን - ጥንቅር ፣ ጠቃሚ ንጥረ ነገሮች ይዘት እና አጠቃቀም

ነጭ ወይኖች በመሠረቱ ተመሳሳይ የፍራፍሬ ዓይነቶች ስለሆኑ ከቀይ ጋር ጥንቅር ውስጥ ይጣጣማሉ ፡፡ ከ በነጭ ወይን ውስጥ ያለው ይዘት በልብ ህመም ውስጥ ጠቃሚ የሆነውን ግሉኮስትን ይለያል ፡፡ ይህ ዓይነቱ ወይን ሌሎች ጠቃሚ ንጥረ ነገሮችን ይ --ል - ቫይታሚኖች ዲ ፣ ቢ 1 ፣ ቢ 2 እና ሲ ፣ ካልሲየም ፣ ሶዲየም ፣ ማግኒዥየም ፣ ብረት ፣ ድኝ ፣ ፎስፈረስ ፣ አዮዲን እና ሌሎችም ፡፡ ነጩ ወይኖች መፈጨትን የሚረዱ pectin እና lipase ን ይይዛሉ ፡፡ በውስጡ ላሉት ፍላቭኖይዶች ምስጋና ይግባቸውና ፀረ-ኦክሲደንት እና ፀረ-ካንሰር ባሕርያት አሉት ፡፡

እሱ እንደ ጣፋጭ ፍራፍሬ ፣ ደረቅ እና የተለያዩ ነጭ ወይኖችን ለማምረት ይጠጣል።

በጣም የተለመዱት የነጭ ወይን ዓይነቶች

ቻርዶናይ

ይህ ዝርያ እንደ ንጉስ ይቆጠራል ነጭ ወይን ምክንያቱም ከሁሉም ዓይነት ነጭ ወይኖች ጋር ተመሳሳይ የሆነውን ወይን ያፈራል - ቻርዶናይ። ይህ አስደናቂ የፍራፍሬ መዓዛ ያለው በጣም ስኬታማ ጥራት ያለው ነጭ የወይን ዝርያ ነው። ወይኖቹ እራሳቸው ቀጭን ቆዳ ያላቸው ወርቃማ አረንጓዴ ቀለም ያላቸው ትናንሽ ፣ ክብ እና ጠንካራ እህሎች አሏቸው ፡፡ የዚህ የወይን ዝርያ ጠንካራ ሥሮች ከማንኛውም የማይመች የድንጋይ አፈር ጋር በቀላሉ እንዲላመድ ያደርጉታል ፡፡ በጣም ጥሩው የቻርዶናይ ወይን በማይመቹ አካባቢዎች ላይ ከሚበቅሉት ወይኖች የተሰራ ነው ፡፡

ትራሚነር

ይሄኛው ነጭ የወይን ዝርያ በመስከረም ወር የበሰለ እና ጣፋጭ እና ጥሩ መዓዛ ያላቸው ባቄላዎች አሉት ፡፡ የትራሚነር ቆዳ የበለጠ ወፍራም ነው ፣ ግን ለነጭ የወይን ምርት በጣም ልዩ ልዩ ነው ፡፡

አፍሮዳይት

ይህ ነጭ ወይን ትልቅ እህል እና ዘር የለውም ፡፡ የግለሰቡ ስብስብ ራሱ በጣም ትልቅ እና ከባድ ነው ፣ ብዙ ጊዜ አንድ ጥቅል አንድ ኪሎግራም ነው። በጣም ጥሩ የጠረጴዛ ወይኖች.

ሳቪንጎን ብላንክ

ነጭ የወይን ዝርያ ፣ ለወይን ምርት በጣም ጥሩ ፡፡ የመጣው ከፈረንሳይ የቦርዶ ግዛት ነው ፣ ግን የወይን ጠጅ ክልሎች ባሉባቸው አገሮች ሁሉ የተለመደ ነው ፡፡ ወይኖች ከፍተኛ ጥራት ያላቸውን ደረቅ ፣ ከፊል ደረቅ እና ጣፋጭ ነጭ ወይኖች ለማምረት ያገለግላሉ ፡፡ የሣር ፣ የሐሩር ፍሬዎች እና የሾም ፍሬዎች መዓዛ አላቸው ፡፡ የሳቪቪን ብላንክ እህል እራሱ ትንሽ ፣ ቢጫ አረንጓዴ ቆዳ ያለው ፣ ጭማቂ እና ጣፋጭ ፣ ደስ የሚል የመጥመቂያ ጣዕም ያለው ነው ፡፡

ቡልጋርያኛ

ይህ ዝርያ በአገራችን ጣፋጭ ነጭ ወይን ውስጥ በጣም ተወዳጅ እንደሆነ ተደርጎ ይቆጠራል ፡፡ ከተራዘመ እህል ጋር በቀለሙ አምበር ነው ፡፡ እንቡጦቹ መካከለኛ ፣ ወፍራም ቆዳ ያላቸው ትልቅ ፣ ጣፋጭ እና ጥሩ መዓዛ ያላቸው ናቸው ፡፡ እሱ በዋነኝነት ለንጹህ ፍጆታ ይውላል ፡፡

ነጭ ዕንቁ (ፐርል ዲ Xaba)

ይሄኛው ነጭ የወይን ዝርያ እሱ የሚያመለክተው በሐምሌ ወር መጨረሻ የበሰለ ነጭ የወይን ዘሮችን ነው ፡፡ ደስ የሚል እና ትኩስ ጣዕም እና የሙስካት ጠንካራ መዓዛ አለው ፡፡ የጡቱ ጫፎች ትልልቅ ፣ ክብ ፣ ቀጭን እና በቀላሉ የሚጎዳ ቆዳ ያላቸው ናቸው ፡፡ በተለይ ሥጋዊ ሳይሆን ጣፋጭ እና ጭማቂ ፍራፍሬ ፡፡