2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26
አንድ የተለመደ የኢራን ቁርስ ዳቦ እና ቅቤን ፣ ሀሊም እና የኢራኑ የኦሜሌ ስሪት።
ሃሊም በታላቅ ሳህኖች ውስጥ በተቆረጠ ሥጋ የተዘጋጀ የስንዴ ፣ ቀረፋ ፣ ቅቤ እና ስኳር ድብልቅ ነው ፡፡ ሙቅ ወይም ቀዝቃዛ ሊበላ ይችላል።
የኢራናውያን ኦሜሌ ከምናውቀው በጣም የተለየ ነው ፡፡ በውስጡም የበሬ ሥጋ ፣ ቲማቲም ፣ ቃሪያ ፣ ዘይት ፣ ሆምጣጤ ፣ ጨው ፣ በርበሬ እና ስኳር ይ containsል ፡፡
በእያንዳንዱ የኢራን ክፍል ውስጥ ምግብ በጣም የተለየ ነው ፡፡ ይህ የሆነበት ምክንያት እስከ 1934 አገሪቱ ፋርስ በመባል በመታወቁ እና እስከ ዛሬ ድረስ የኢራናውያን ምግብ እንኳን ፋርስ ተብሎ ይጠራል ፡፡
ለምሳሌ ወደ አዘርባጃን ከሄዱ የዱር ማር እና ኖት ያገለግላሉ ፣ በኮም ከተማ - ሶሃን (ኬክ ዓይነት) ፣ በከርማን - ፒስታቻዮስ ፣ በደቡብ - ቀናት ፣ በያዝድ አውራጃ - ባክላቫ እና ኮታብ (የሃልቫ ዓይነት) ፣ በከራስሳን - ሳፍሮን (“ቀይ ወርቅ” ይባላል) ፣ በኢስፋሃን - ጋዛዝ (ከነጭ ሃልዋ ጋር የሚመሳሰል ምግብ) እና ulaላኪ (አንድ ዓይነት ኬክ) ፣ በሴቭ - ግዙፍ ሮማን ፡
ዳቦ በኢራን ውስጥ በየቀኑ በቁርስም ሆነ በእያንዳንዱ ምግብ የሚቀርብ በተለይ የተከበረ ነው ፡፡ አራት ዋና ዋና የዳቦ ዓይነቶች አሉ - ሳንጋክ ፣ ባርባሪ ፣ ታፍታ እና ላቫሽ ፣ ግን በብዙ ቦታዎች በኢራን ውስጥ የዳቦ መጋገሪያ የተጋገረ ነው ፣ በአካባቢው የተለመደ ፡፡
ከቁርስ በተጨማሪ ሻይ ባህላዊው የኢራናዊ መጠጥ በእያንዳንዱ ኢራናዊው ጠረጴዛ ላይ ይገኛል ፡፡ በአነስተኛ የመስታወት ኩባያዎች ውስጥ ይቀርባል እና በስኳር እብጠት ይሰክራል - "ጋን", ከምላሱ በታች ይቀመጣል.
ሊያገ thatቸው የሚችሏቸው ሌሎች ባህላዊ የኢራን መጠጦች “ዱግ” እና “ሸርቤት” ናቸው ፡፡ "ዳግ" በእርጎ ላይ የተመሠረተ መጠጥ ነው ፣ እሱም ብዙውን ጊዜ በካርቦን የተሞላ እና በአዝሙድና ቅጠል ጣዕም ያለው። “ሸርቤት” ከፍራፍሬ ጭማቂ ፣ ከስኳር እና ከውሃ የተሠራ የሎሚ ዓይነት ነው ፡፡
የኢራን ምቹ የአየር ንብረት በማዕድ ጠረጴዛው ላይ የማይለወጡ በርካታ ፍራፍሬዎችን በየወሩ ለመሰብሰብ ያስችላቸዋል ፡፡ ከእነሱ ጋር ያለው አምባው የተለያዩ የፍራፍሬ አይነቶችን ብቻ ሳይሆን ጋርኪኖችንም ይ containsል ፡፡
ቁርስ በሚያቀርቡበት ጊዜ ኢራናውያን ይህንን በትክክል እንዴት እንደሚያደርጉ አንድ ወግ አላቸው ፡፡ በምሳ እና በእራት ይደገማል ፡፡ የመጀመሪያው ክፍል “ሶፍሬ” ተብሎ የሚጠራው የጠረጴዛ ልብስ ነው ፡፡ በጠረጴዛው ላይ ወይም በፋርስ ምንጣፍ ላይ ጾመች ፡፡
ዋናዎቹ ምግቦች በማዕከሉ ውስጥ የተቀመጡ ሲሆን በአጠገባቸውም ትናንሽ ምግቦች ፣ የምግብ ፍላጎት እና ዳቦ ናቸው ፡፡ ምግብ ከተሰጠ በኋላ እንግዶች ጠረጴዛው ላይ እንዲታዘዙ ልዩ ግብዣ ይሰጣቸዋል ፣ ይህም እምቢ ማለት አይቻልም ፡፡
የሚመከር:
በአየርላንድ እና በስኮትላንድ ውስጥ ቁርስ ለመብላት ምን ይበሉ
ለአየርላንድ እና ለስኮትላንድ የተለመዱ መክሰስ በጣም ቅርብ ነው ፣ ሁለቱም እርስ በርሳቸው የሚቀራረቡ እና ከተለመደው የእንግሊዝኛ ቁርስ ጋር የሚቀራረቡ ናቸው ፡፡ በስኮትላንድ ውስጥ ቁርስ ከሐጊስ ምናሌ በስተቀር ከልብ የእንግሊዝኛ ቁርስ ጋር በጣም ተመሳሳይ ነው ፡፡ የተለመደው - ቤከን ፣ እንቁላል ፣ ባቄላ ፣ ቋሊማ ፣ ቤከን ፣ እንጉዳይ ፣ ቲማቲም እና የተጠበሰ ቁርጥራጭ በተመረጡ ውህዶች ውስጥ ናቸው ፡፡ ሃጊስ በጨው ፣ በሽንኩርት ፣ በኦክሜል ፣ በጣሉ እና በሆድ ውስጥ የተሞሉ ቅመማ ቅመሞች የተከረከሙ የከርሰ ምድር ሙጫ ምግብ ነው ይህ ሁሉ ለ 3 ሰዓታት የተቀቀለ ነው ፡፡ ሀጊስ አስፈላጊ ምርቶች 1 የበግ ሆድ (ሆድ) በደንብ የተጣራ ፣ የተቃጠለ ፣ ወደ ውጭ ዞሮ በሌሊት የቀዘቀዘ የጨው ውሃ ፣ 1 የበግ እና የሳምባ
ለአነስተኛ የምግብ ፍላጎት እንቁላል ቁርስ ይበሉ
በቅርቡ የምግብ ፍላጎትዎ በእጥፍ ወይም በሦስት እጥፍ እንደጨመረ ከተሰማዎት እንዴት እንደሚቀንስ አንድ መፍትሔ አለ ፡፡ ለቁርስ እንቁላል ብቻ ይበሉ ፡፡ ጠረጴዛው ላይ ከተነሱ በኋላ እንቁላል ካለዎት በቀን ውስጥ ለረጅም ጊዜ ያጠግብዎታል እናም ስለሆነም ምሽት ላይ ካሎሪ ያነሱ ይሆናሉ ፡፡ በኮነቲከት ዩኒቨርሲቲ የተመጣጠነ ምግብ ጥናት ባለሙያዎች በዚህ ተማምነዋል ፡፡ እነሱ ከፍተኛ የፕሮቲን እና ከፍተኛ የካርቦሃይድሬት አመጋገብ ለአንድ ዓመት ሁለት ፈቃደኛ ሠራተኞችን ከተመገቡ በኋላ ወደ መደምደሚያው ደርሰዋል ፡፡ ለሁለቱም ቡድኖች አንድ አይነት ምግብ ካሎሪዎች ጋር ሰጠናቸው ፡፡ ሆኖም ግን እንቁላል ከተመገብን በኋላ በሚቀጥሉት 24 ሰዓታት ውስጥ ካሎሪ እንዲቀንስ ምክንያት ሆኗል ፡፡ ከቁርስ ጋር ከቁርስ በኋላ የረሃብ ስሜት ከ 3 ሰዓ
ትንሽ ለመብላት እና ለመብላት እንዴት እንደሚቻል
የብሪታንያ የምግብ ጥናት ተመራማሪዎች ረሃብ ላለመብላት ዘወትር መመገብ አያስፈልገንም ብለው ያምናሉ ፡፡ ምግባችንን በትክክል ከመረጥን ተጨማሪ ፓውንድ ሳያገኙ ረሃብን መዋጋት እንችላለን ፣ የተወሰኑ ህጎችን መከተል ብቻ አለብን ፡፡ ፍራፍሬዎችና አትክልቶች በምግቡ መጀመሪያ ላይ እንዲበሉ ይመከራሉ ፡፡ እነሱ ከፍተኛ መጠን ያለው ውሃ ፣ ሴሉሎስ እና አየር ይይዛሉ እናም ስዕሉን አይጎዱም ፡፡ ፖም ለምሳሌ 25 በመቶ አየር አለው ፣ ብዙ ሴሉሎስ ፣ ሲዋሃዱም ሆዱን እንደሞላ ለአዕምሮ የሚጠቁም GLP-1 ሆርሞን ይወጣል ፡፡ እኛ እንደዚያ ረሃባችንን ካረካነው ያን ጊዜ እንበላለን። ብቻችንን ስንሆን መመገብ ይመከራል ምክንያቱም በዚህ መንገድ በትንሽ ምግብ የምንረካ ስለሆነ ተጨማሪ ፓውንድ አናገኝም ፡፡ ቴሌቪዥኑ ተገቢ የአመጋገብ ጠላት ነው ፡፡ ሳናውቀው
በየቀኑ ትክክለኛ ቁርስ ይበሉ
ቁርስ በጣም አስፈላጊ ምግብ ነው - ቀንዎን ሊያሳምር ወይም ሊያበላሽ ይችላል ፡፡ በየቀኑ ቁርስ ጥሩ ጤንነትን ለመጠበቅ አስፈላጊ ልማድ ነው ፡፡ የዕለቱን የመጀመሪያ ምግብ በመተው ፣ ከመጠን በላይ ውፍረት ፣ የስኳር በሽታ ወይም ሌላው ቀርቶ የልብ ድካም የመያዝ እድልን ከፍ እናደርጋለን ፡፡ በእርግጥ የቁርስ ምግቦች ስብስብ አስፈላጊ ነው ፡፡ ሁልጊዜ ጠዋት እህል የሚመገቡ ሰዎች ወዲያውኑ የጤና ጥቅማጥቅሞችን ይሰማቸዋል ፡፡ የቁርስ የጤና ጥቅሞች የሚበሉ ሰዎች በየቀኑ ቁርስ ፣ ከሚዘሉ ሰዎች ከመጠን በላይ ክብደት የመያዝ ዕድላቸው አንድ ሦስተኛ ነው የጠዋት ምግብ .
በከፍተኛ ቅርፅ ለመቆየት ዘወትር ከብራን ጋር ቁርስ ይበሉ
ብራን እንደ ሩዝ ፣ አጃ እና ስንዴ ያሉ የእህል ንጣፎች ናቸው ፣ ይህ ለስላሳ ሽፋን እና ነጭ ምርት ለማግኘት ብዙውን ጊዜ ይህ የውጨኛው ሽፋን በመፍጨት ሂደት ይወገዳል። በፋይበር የበለፀጉ ብራናዎች እና በቫይታሚን የበለፀጉ ጀርሞች በእህል ላይ በሚቆዩበት ጊዜ በሙሉ እህል ይባላል ፡፡ ብራን የማይሟሟ ፋይበር ፣ ኒያሲን እና ሌሎች ቢ ቫይታሚኖች ፣ ብረት እና ማዕድናት የበለፀገ ምንጭ ነው ፡፡ የሆድ ድርቀትን እና ሌሎች የምግብ መፍጫ እና የአንጀት ችግሮችን ለመዋጋት በጣም ጥሩ ናቸው ፡፡ እና የሆድ ድርቀትን ለመከላከል ስለሚረዱ ፣ ብራናም በ hemorrhoids ለሚሰቃዩ ሰዎች ጠቃሚ ሊሆን ይችላል ፡፡ ኦት ብራና እና ሩዝ የበለሳን የደም ኮሌስትሮል መጠንን ለመቀነስ ይረዳሉ ፡፡ አዘውትረው ሲመገቡ አጠቃላይ የኮሌስትሮል መጠንን በጣም በአጭር ጊ
