2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26
ጎጆ የጥራጥሬ መዋቅር ያለው አዲስ አይብ ዓይነት ነው ፡፡ እሱ ለስላሳ እና ከጎጆ አይብ ጋር በጣም የሚመሳሰል ለስላሳ ጣዕም አለው ፡፡ የተሠራው ከተጣራ የላም ወተት ነው ፡፡
የደረቀ አይብ በጣም ጥቂት ካሎሪዎችን የያዘ ትልቅ የፕሮቲን ምንጭ ነው ፡፡ በውስጡም ቫይታሚን ቢ ፣ ካልሲየም ፣ ፎስፈረስ እና ሴሊኒየም ይ containsል ፡፡
የጎጆ ቤት አይብ እንዴት ይሠራል?
ሂደቱ የሚጀምረው ወተቱን በማቋረጥ ሲሆን አንዳንድ አሲድ በሚጨመርበት ነው ፡፡ የወተት አሲድነት በሚጨምርበት ጊዜ የኣስቲን ፕሮቲን ከ whey ይወጣል - የወተቱ ፈሳሽ ክፍል። ውጤቱ እንደ ጎጆ አይብ ያለ ነገር ነው ፣ እሱም እየጠነከረ ወደ ቁርጥራጭ የተቆራረጠ ፡፡ አይብ ተጨማሪ ፈሳሽ ለመልቀቅ የበሰለ ነው።
መጨረሻ ላይ አሲዳማውን ለማስወገድ ታጥቧል እና እርጥበትን ለማስወገድ ይጨመቃል ፡፡ ውጤቱ በቀላሉ ሊደመሰስ የሚችል የጥራጥሬ ይዘት ነው። በመጨረሻም እንደ ክሬም ፣ ጨው ፣ ዕፅዋትና ቅመማ ቅመም ያሉ የተጠናቀቀውን ምርት ለመቅመስ ተጨማሪ ንጥረ ነገሮችን ማከል ይችላሉ ፡፡
የጤና ጥቅሞች ምንድናቸው?
ጎጆው ክብደትን ለመቀነስ በአመጋገብ ውስጥ ላሉ ሰዎች ምናሌ ውስጥ የግዴታ ክፍል ነው ፡፡ በውስጡ ያለው ከፍተኛ የፕሮቲን ይዘት ረዘም ላለ ጊዜ እንዲሞላዎት ያደርግዎታል ፣ በተመሳሳይ ጊዜ ደግሞ አነስተኛ መጠን ያለው ካሎሪ ይጠቀማሉ።
በአይብ ውስጥ ያለው ኬስቲን ሙሉ የሆድ ስሜትን ያስመስላል ፡፡ በውስጡ ያለው ካልሲየም በሰውነት ውስጥ ስብን መቀነስ እና ክብደትን መቀነስ ከሚያነቃቃው ከሰውነት ሂደቶች ጋር የተቆራኘ ነው ፡፡
የጡንቻን ብዛት ለማግኘት ጠንክረው የሚሰለጥኑ ሰዎችም በጣም ጥሩ ናቸው የጎጆ አይብ አድናቂዎች. ከከፍተኛ የፕሮቲን መጠን ጋር ተዳምሮ የአካል ብቃት እንቅስቃሴ ጡንቻን ለመገንባት እንደሚረዳ ተረጋግጧል ፡፡ እና ለኬሲን ምስጋና ይግባው ፣ የፕሮቲን መምጠጥ ቀርፋፋ ነው ፡፡
ደግሞም የጎጆ ቤት አይብ ጠቃሚ ነው ምክንያቱም ለ 2 ኛ ዓይነት የስኳር በሽታ እድገት ሊያስከትል የሚችል የኢንሱሊን መቋቋም ችሎታን ስለሚቀንስ ነው ፡፡
ለካልሲየም ምስጋና ይግባውና የአጥንትን መዋቅር መፈወስ እና ማጠናከሪያ ይሰጣል ፡፡ በዚህ አይብ ውስጥ ያለው ሴሊኒየም በደም ውስጥ ያሉትን ፀረ-ኦክሲደንቶችን ይጨምራል ፡፡
አንዳንድ ሀሳቦች እዚህ አሉ በምግብ ማብሰል የጎጆ አይብ ልንጠቀምበት የምንችለው:
- ለፓንኮኮች እና ለዊፍሎች ፣ በምግብ አሠራሩ ውስጥ እንደ ጎጆ አይብ እንተካለን ፡፡
- ለከፍተኛ የፕሮቲን ምግብ እንደ ሰላጣ ተጨማሪዎች;
- በፍራፍሬ ጣፋጭ ምግቦች ውስጥ እንደ ክሬምና እርጎ ምትክ;
- ለቁርስ ከኦትሜል እና ከትንሽ ማር ጋር ቁርስ ለመብላት;
- በማንኛውም የምግብ አሰራር ውስጥ እርሾን ክሬም መተካት ይችላል;
- የተለያዩ የወተት ሾርባዎችን ለማዘጋጀት;
- እንደ ወተት ምትክ በፍራፍሬ ለስላሳዎች;
- እንደ ክሬም አይብ ባሉ ቁርጥራጭ ላይ ሊሰራጭ ይችላል ፡፡
- የተለያዩ መጋገሪያዎችን ለማዘጋጀት ተስማሚ;
- በተቆራረጡ እንቁላሎች ውስጥ ለበለጠ ክሬም ለስላሳ ጣዕም እና ጣዕም መጨመር ይቻላል ፡፡
- የሪኮታ አይብ ምትክ ለላስታና ሊያገለግል ይችላል ፡፡
የሚመከር:
የጎጆ ቤት አይብ በቤት ውስጥ
የጨው ወይንም ጣፋጭ የጎጆ ቤት አይብ በብዙ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ውስጥ ይገኛል ፡፡ ያልሞከሩት ብቻ በቤት ውስጥ በጣም በቀላሉ እና በፍጥነት መዘጋጀት እንደሚቻል አያውቁም ፡፡ በቤት ከተሰራው የጎጆ አይብ የበለጠ የሚጣፍጥ ነገር የለም ፡፡ የጎጆ ቤት አይብ በእራስዎ እንዴት እንደሚሠሩ አንዳንድ አስተያየቶች እዚህ አሉ ፡፡ የመጀመሪያ መንገድ ሁላችንም እንደምናውቀው የጎጆው አይብ ከወተት ወይም ከተረፈ ተረፈ ፡፡ ለመጀመሪያው የምግብ አሰራር ሁለት ሊትር ትኩስ ወተት ፣ አንድ የሻይ ማንኪያ የሎሚ ጭማቂ ወይም 3 የሾርባ ማንኪያ የሎሚ ጭማቂ ያስፈልግዎታል ፡፡ ወተቱን ተስማሚ በሆነ ድስት ውስጥ ቀቅለው ከፈላ በኋላ በሎሚ ጭማቂ ወይም በሎሚ ጭማቂ ይቁረጡ ፡፡ ሙሉ በሙሉ እስኪሻገር ድረስ ለአንድ ወይም ለሁለት ደቂቃዎች ለማብሰል ይፍቀዱ እና
የጎጆ ቤት አይብ አመጋገብ
የቂጣው አመጋገብ ሀሳብ እርጎው በካሎሪ አነስተኛ ነው ፣ ግን ለሰው አካል ጠቃሚ ፕሮቲኖች የበለፀገ ነው ፡፡ የጎጆ አይብ ለሰውነት አልሚ ምግቦችን ይሰጣል ፡፡ በአመጋገብ ወቅት ሌሎች ምርቶችን የመመገብ ፍላጎትን የሚያስወግድ የጥጋብ ስሜት ይሰጣል ፡፡ እርጎው ሰውነትን በሃይል ያስከፍላል ፡፡ የጎጆው አይብ አመጋገብ የመጀመሪያው ልዩነት የጎጆው አይብ ንቁ ፍጆታ ላይ የተመሠረተ ነው ፡፡ ትኩስ ፣ በተለይም ዝቅተኛ ስብ መሆን አለበት ፡፡ ለአንድ ቀን ፣ አስፈላጊ ከሆነ በትንሽ ማር ሊጣፍጥ ወይም የተከተፈ የደረቀ በለስ ፣ አፕሪኮት ወይም ዘቢብ ማከል የሚችል የጎጆ ቤት አይብ ብቻ ይበሉ ፡፡ በቀን አንድ መቶ ግራም ያህል የጎጆ ቤት አይብ ይበሉ ፣ እሱም በሁለት መቶ ግራም ክፍሎች ይከፈላል ፡፡ በቀን ውስጥ በየሦስት ሰዓቱ ይጠጣሉ
የጎጆ ቤት አይብ - የመደበኛ ፍጆታ ጥቅሞች
የጎጆ ቤት አይብ በዓለም ዙሪያ ያሉ ብዙ ሰዎች ተወዳጅ ምርት ነው ፣ እና ከሚያስደንቅ ጣፋጭ ጣዕሙ ጋር እንዲሁ ለሰውነት ብዙ ጠቃሚ ባህሪዎች አሉት ፡፡ ለዚህ ነው ችላ ማለት የሌለብዎት የጎጆ ጥብስ ኃይል በተለይም በመደበኛነት የሚወሰድ ከሆነ ፡፡ በመጀመሪያ ደረጃ እሱ ጠቃሚ የቪታሚኖች ሲ ፣ ኤ እና ቢ ነው ነገር ግን በእርግዝና ወቅት በጣም አስፈላጊ በሆነው ፎሊክ አሲድ የበለፀገ ነው ፡፡ እርጎው ይ containsል በቅንጅቶቹ ፕሮቲኖች ውስጥ ፣ ግን ኦሜጋ -3 እና ኦሜጋ -6 ያልተሟሙ የሰቡ አሲዶች ፡፡ የጎጆው አይብ ብዙ ጠቃሚ ባህሪዎች ስላሉት ነው ፣ ሁሉም ሰው በአመጋገቡ ውስጥ ማካተት አለበት ፡፡ የጎጆ ቤት አይብ - የመደበኛ ፍጆታ ጥቅሞች .
በቤት ውስጥ የተሰራ የጎጆ ቤት አይብ እናድርግ
በቤት ውስጥ ከመደብሩ ውስጥ ካለው የበለጠ ጣዕም ያለው የጎጆ ቤት አይብ ማድረግ ይችላሉ ፡፡ ከተረጋገጠ አምራች በቤት ውስጥ የተሰራ ወተትን የሚጠቀሙ ከሆነ እርጎው ወፍራም እና ወፍራም ይሆናል ፣ እና የተቀባ ወተት የሚጠቀሙ ከሆነ ደግሞ ለስላሳ ይሆናል ፡፡ ሶስት ሊትር ትኩስ ወተት ወደ አንድ ትልቅ ማሰሮ ውስጥ አፍስሱ እና ወተቱ ለቀጥታ ብርሃን እንዳይጋለጥ በንጹህ የጨርቅ ቁርጥራጭ ይሸፍኑ ፡፡ በሞቃት ቦታ ውስጥ ያድርጉት ፡፡ ከሁለት ወይም ከሶስት ቀናት በኋላ ወተቱ ተቆርጦ በላዩ ላይ ጮማ ይወጣል ፡፡ በወተት ውስጥ ቀጥ ያሉ ሰርጦች የሚመሠረቱት የአየር አረፋዎች ወደ ላይ ስለሚወጡ ነው ፡፡ የተጣራ ወተት በሳጥኑ ውስጥ ያስቀምጡ እና ለሶስት ደቂቃዎች ያፈሱ ፡፡ በጣም በጥንቃቄ ይቀላቅሉ እና ትንሽ ሞቃት መሆኑን ያረጋግጡ። መካከለኛው አሁን
ለዚያም ነው በየቀኑ የጎጆ ቤት አይብ መመገብ የሚችሉት
የጎጆ አይብ በቡልጋሪያ ገበያ ውስጥ በጣም ርካሽ ከሆኑ የምግብ ምርቶች ውስጥ አንዱ ነው እናም እጅግ በጣም ብዙ መቶ ዓመታት ያስቆጠረ ታሪክ ካላቸው ምግቦች አንዱ ነው ፡፡ ሆኖም ርካሽ እና ጣዕም ያለው ከመሆኑ ባሻገር ከመጠን በላይ ውፍረትን በመዋጋት ረገድ እጅግ ጠቃሚ ረዳት እና በሌሎች በርካታ ችግሮችም እጅግ አስፈላጊ ወዳጅ ነው ፡፡ የጎጆ አይብ በሰውነታችን ላይ ካለው በጣም ጠቃሚ ጥቅሞች መካከል በሚቀጥሉት መስመሮች ውስጥ ይመልከቱ ፡፡ አንዴ ካወቋቸው በኋላ በየቀኑ ከእሱ መመገብ ይፈልጋሉ
