2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26
የወቅቱ ምርቶች የበለጠ ትኩስ ፣ በተፈጥሮ የበሰሉ እና በትክክለኛው ጊዜ የተሰበሰቡ ናቸው ፣ ስለሆነም የበለጠ የበለፀጉ ጣዕምና መዓዛ እና ከፍ ያለ የአመጋገብ ዋጋ አላቸው ፡፡
የአትክልትና ፍራፍሬ ወቅቶች መጠቀማቸውም የሰውነታችንን ተፈጥሯዊ የአመጋገብ ፍላጎቶች የሚጠብቅ ከመሆኑም በላይ ዓመቱን በሙሉ በአመጋገባችን ውስጥ ሚዛናዊ ብዝሃነትን ይፈጥራል ፡፡
በዚህ ወር መመገብ ያለብዎት አምስት እዚህ አሉ ፡፡
1. ሴሊየር
እስከ ረዥሙ ወቅት (ከመስከረም - ኤፕሪል) ሴሊሪ በአገራችን ውስጥ በስፋት ጥቅም ላይ አይውልም ፡፡ የእሱ ያልተለመደ መልክ ሰዎች እሱን እንዳያዘጋጁ ሊያደርጋቸው ይችላል ፣ ግን እሱን ለመጠቀም በጣም ቀላል እና አስደናቂ ለስላሳ ጣዕም አለው። በሚወዱት ሾርባ ወይም ወጥ ውስጥ ያክሉት።
ፈረንሳዮች ብዙውን ጊዜ በሬሙላዴ ስስ ይመገባሉ-የተጠበሰ ጥሬ ሴሊሪ ፣ በቤት ውስጥ የተሰራ ማዮኔዝ ፣ ዲዮን ሰናፍጭ እና አዲስ የተጨመቀ የሎሚ ጭማቂ ፡፡
ሴሊዬሪ የሚበላው አነስተኛ የሚበላው ሥሩ ካለው እና በሆሜር ኦዲሴይ ውስጥ እንኳን ከተጠቀሰው የዱር ሴሊየሪ እርሻ መሆኑን ያውቃሉ?
የአመጋገብ ማስታወሻዎች-በርካታ ቪታሚኖች እና ማዕድናት በሴሊሪ ፣ በተለይም ቫይታሚን ሲ ፣ ፖታሲየም እና ፎስፈረስ ይገኛሉ ፡፡
2. ፓርሲፕ
ምንም እንኳን የራሱ የሆነ የባህርይ ጣዕም ቢኖረውም ፣ ፓርሲፕ በተለያዩ ውህዶች ውስጥ ሊያገለግል የሚችል ርካሽ እና ቀላል ስር ነው ፡፡ ምድጃውን ለመጋገር ከወይራ ዘይት ፣ ከማር ፣ ከአሳማ ሥጋ እና ከባህር ጨው ጋር marinade በመፍጠር ይሞክሩት ፡፡ የውጪው የሙቀት መጠን እየቀነሰ ሲሄድ ጣዕሙ እና መዓዛው ይጨምራል ፣ ስለሆነም የፓርሲፕ መሃል ወይም በክረምቱ ወራት መጨረሻ ላይ ሲወገዱ ምርጥ ጣዕም አለው ፡፡
ፓርሲፕስ ለክረምት ምግብ ፣ ለቂጣ እና ለጃም ለማዘጋጀት ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል ፡፡
በጣሊያን ውስጥ ከፍተኛ ጥራት ላለው ለፓርማ ካም የሚበቅሉት አሳማዎች ብዙውን ጊዜ ፓስፕስ እንደሚመገቡ ያውቃሉ?
የአመጋገብ ማስታወሻዎች-ፓርሲፕስ የቫይታሚን ሲ ፣ ፋይበር ፣ ፎሌት እና ፖታሲየም ጥሩ ምንጭ ናቸው ፡፡
3. ናር
እስከ ማርች ድረስ ባለው ወቅት የሮማን ቆዳ ሮዝ ቀለም ያለው ሲሆን በውስጡ ያለው እምብርት ለኬኮች ጥቅም ላይ የሚውሉ ወይም የተለያዩ ጣፋጭ ፈተናዎችን የሚያደርጉ በመቶዎች የሚቆጠሩ ደማቅ ሐምራዊ ጭማቂ ዘሮችን ይ containsል ፡፡ እህልን የሚለየው ነጭ ቆዳ በጣም መራራ ነው - ሊበላው የማይችል ነው - ስለሆነም ፍሬውን ለማዘጋጀት ቀላሉ መንገድ ግማሹን መቁረጥ ፣ የተቆረጠውን ግማሹን በሰፊው ጎድጓዳ ላይ በመያዝ ዘሩን ለመልቀቅ ቆዳውን ከእንጨት ማንኪያ ጋር በትንሹ መታ ማድረግ ነው ፡.
የእንግሊዝኛ ስም የሮማን ሮማን የመካከለኛው ዘመን የላቲን - pōmum / apple / እና grānātum / seed / የመጣው መሆኑን ያውቃሉ?
የአመጋገብ ማስታወሻዎች-ሮማን በጣም ከፍተኛ የፀረ-ሙቀት አማቂ ባህሪዎች አሏቸው እና በፖታስየም ፣ በቫይታሚን ሲ ፣ በኒያሲን እና በፋይበር የበለፀጉ ናቸው ፡፡
4. ሩባርብ
የቅጠሉ ዘንጎች ለምግብነት ያገለግላሉ ፡፡ በተለይም በጀርመን ውስጥ ታዋቂ ናቸው ፣ በቅርቡ በአንዳንድ ትላልቅ የምግብ ሰንሰለቶች ወደ ቡልጋሪያ ገብተዋል ፡፡ ይህ ዓመታዊ እና ቀላል አትክልት ለማደግ በቡልጋሪያ ውስጥ ቦታ ሊሰጠው ይገባል ፡፡ እጀታዎቹ ለጌጣጌጥ ፣ ለሾርባ ፣ ለሶስ ፣ ለጭንቅላት ፣ ለኮምፖች ያገለግላሉ ፡፡ እነሱ ወጣት ሲሆኑ በግንቦት - ሰኔ ውስጥ ይሰበሰባሉ ፡፡ ከዚያ ሻካራ እና ፊት አላቸው ፡፡ ቅጠሎቹ ኦክሌሊክ አሲድ ስላላቸው መርዛማ ናቸው ፡፡
ራትባርብ በእውነቱ የላፓድ ቤተሰብ አትክልት ነው (ፖሊጎናሴኤ) ፡፡
የምግብ ማስታወሻዎች-ሩባርብ ጥሩ የፋይበር ምንጭ ሲሆን መጠነኛ የቫይታሚን ሲ እና የካልሲየም ደረጃዎችን ይ containsል ፡፡ ጥናቶች የሩባርበርን ፋይበርን ማምረት ከዝቅተኛ ኮሌስትሮል ጋር አያይዘውታል ፡፡
5. ቀይ ብርቱካን
ከባህላዊው ብርቱካናማ በተለየ መልኩ ቀይ ብርቱካኖች ቀይ ቀለማቸውን ለማዳበር በተወሰኑ የአየር ንብረት ሁኔታዎች ላይ በመታመናቸው ከታህሳስ እስከ ግንቦት ባለው የወቅቱ ወቅት ብቻ ናቸው ፡፡ ሐምራዊ ቀለም አንቶኪያኖች ፣ ፀረ-ኦክሳይድኖች በመኖራቸው ምክንያት ነው ፣ እነሱም በብሉቤሪ ፣ ራትፕሬቤሪ ፣ ጥቁር ሩዝና ሌሎች ምግቦች ውስጥ ይገኛሉ ፡፡ የቀይ ብርቱካናማ ልዩ መዓዛ በተለይ በክረምቱ ሰላጣ ውስጥ በደንብ ይሠራል ፡፡
ብርቱካናማ ቀለም የተጠራው በተቃራኒው ፍሬ ሳይሆን በፍሬው መሆኑን እና በእንግሊዝኛ ብርቱካናማ የሚለው ቃል ከሳንስክሪት ናራጋ የመጣ ሲሆን ትርጉሙም ጥሩ መዓዛ ማለት ነው ፡፡
የምግብ ማስታወሻዎች-ቀይ ብርቱካናማ የፋይበር እና የቫይታሚን ሲ የበለፀገ ምንጭ ነው ፣ ግን በግልጽ እንደሚታየው የፍራፍሬ ፍሬ ወይንም ጭማቂ ለአየር ሲጋለጥ የቫይታሚን ሲ ይዘት በአንፃራዊነት በፍጥነት ይቀንሳል ፡፡
የሚመከር:
በየቀኑ ምን ያህል ፕሮቲን መብላት አለብዎት?
እንደ ፕሮቲን ጠቃሚ ንጥረ ነገሮች ጥቂት ናቸው ፡፡ በቂ ካልወሰዱ ፣ የጎደሉ ሊሆኑ ይችላሉ ፣ እናም ይህ በጤንነትዎ እና ክብደትዎ ላይ ተጽዕኖ ያሳድራል። ሆኖም ፣ ስለዚህ ጉዳይ በጣም የተለያዩ አስተያየቶች አሉ ምን ያህል ፕሮቲን መብላት አለብዎት በቀን. አብዛኛዎቹ መደበኛ የአመጋገብ ድርጅቶች በመጠኑ መጠነኛ እንዲሆኑ ይመክራሉ ፕሮቲን መውሰድ . ዲአርአይ (የምግብ ማጣቀሻ ቅበላ) በአንድ ኪሎግራም ክብደት 0.
ለምን ሰላጣ መብላት አለብዎት?
ሰላጣ በታላቅ ጣዕሙ ብቻ ሳይሆን ለጤና ጠቀሜታውም በሰላጣዎች ዘንድ ተወዳጅ ንጥረ ነገር ነው ፡፡ ሰላጣ በዓለም ላይ ካሉ በጣም ለስላሳ የሰላጣ ዕፅዋት አንዱ ነው ፡፡ እሷ የሰላጣ እፅዋት ንግሥት ተደርጋ ትወሰዳለች ፡፡ ብዙውን ጊዜ በቀዝቃዛ እና ጥሬ ፣ በሰላጣዎች ፣ በበርገር እና በሌሎች በርካታ ምግቦች ውስጥ ይበላል ፡፡ በመሠረቱ የተለያዩ የሰላጣ ዓይነቶች - ቦስተን ፣ ቻይንኛ ፣ አይስበርግ ፣ የበጋ ሰላጣ… ሁሉም ከፍተኛ የአመጋገብ ዋጋ አላቸው እንዲሁም ለሸማቾቻቸው ጤና ይሰጣሉ ፡፡ ሰላጣ ጥሩ የክሎሮፊል እና የቫይታሚን ኬ ምንጭ ነው በማዕድን ጨዎችን የበለፀገ ነው ፡፡ ሰላጣ በሉቲን እና ቤታ ካሮቲን የበለፀገ ነው ፡፡ ሰላጣ እንዲሁ ቫይታሚኖችን ሲ ፣ ካልሲየም ፣ ፋይበር ፣ ፎሊክ አሲድ እና ብረት ይሰጣል ፡፡ ሰላጣ እንደ
ለምን ከባድ በሆኑ ምግቦች አናናስ መብላት አለብዎት
የሀሩር ክልል ፍሬዎች ንጉስ ማዕረግ በአናናስ ተይ isል ፡፡ በእውነቱ ሣር ከሆነው ተክል የተገኘ ጥሩ መዓዛ ያለውና ጣፋጭ ፍሬ ነው ፡፡ አናናስ ከሌሎች ፍራፍሬዎች መካከል በመልክ ብቻ ሳይሆን ጠቃሚ በሆኑ ባህሪዎችም ጎልቶ ይታያል ፡፡ ከብዙዎቹ መልካም ባሕርያቱ መካከል ለምግብ መፍጫ ሥርዓት ያለው አስፈላጊነት ነው ፡፡ ይህ ፍሬ ከፍተኛ መጠን ያለው የምግብ ፋይበርን ይ containsል ፣ ይህም ለአንጀት አንጀት ሥራ አስፈላጊ ነው ፡፡ የእነሱ እርምጃ በፔስቲስታሊዝም መደበኛ እና የአንጀት እንቅስቃሴን እንደገና በማደስ ይገለጻል ፡፡ አናናስ ከፋይበር በተጨማሪ ያልተለመዱ ንጥረ ነገሮችን ይ containsል - ብሮሜሊን ፡፡ ቅባቶችን የሚያፈርስ የእጽዋት ኢንዛይም ነው። ከፍራፍሬዎች መካከል ፓፓያ እና ኪዊ ብቻ ናቸው ይህ ችሎታ ያላቸው ፡፡ ብ
ለምን ብዙ ጊዜ ካትፊሽ መብላት አለብዎት?
ብዙ ሰዎች በካትፊሽ መዓዛ ይደሰታሉ ፣ ግን እሱ ከጣፋጭ ምግብ እጅግ የላቀ ነው። የሚበሉትን ዓሳዎች በምግብዎ ውስጥ ማካተት የፕሮቲን ፍላጎቶችዎን ለማርካት እና ቫይታሚኖችን እና ጤናማ ቅባቶችን እና የሰባ አሲዶችን በብዛት እንዲጨምሩ ይረዳዎታል ፡፡ የዚህ ዓሳ አነስተኛ የካሎሪ ይዘት በጤናማ አመጋገብ እና አመጋገብ ውስጥ ተወዳጅ ምርጫ ያደርገዋል ፡፡ ካትፊሽ መብላት ኦሜጋ -3 እና ኦሜጋ -6 የሰባ አሲዶችን መመገብ ለመጨመር ጣፋጭ መንገድ ነው ፡፡ እነዚህ ሁለቱም ንጥረነገሮች በልብ እና በእውቀት (ኮግኒቲቭ) ጤና ውስጥ ሚና ይጫወታሉ ፡፡ የኦሜጋ -3 ከፍተኛ ይዘት ልብን ከበሽታ ለመጠበቅ ብቻ ሳይሆን በደም ውስጥም የኮሌስትሮል መጠንን ሊቀንስ ይችላል ፡፡ አንድ ጥናት እንኳ በየሳምንቱ ተጨማሪ ዓሳ ማቅረቡ ለልብ ህመም የመጋለጥ እድልን በግማሽ
አፈ-ታሪኮችን እናጥፋ: - ኮሌስትሮልን ለምን መብላት አለብዎት?
ስለ ሰውነት ኮሌስትሮል ሥራ መወያየት እና ከፍተኛ ኮሌስትሮል ለልብ ድካም ዋስትና ይሰጣል የሚል ፍርሃትን ማቃለል በጣም ከተለመዱት ግምቶች አንዱ “ሰውነት የሚፈልገውን ኮሌስትሮል ሁሉ ማምረት ይችላል ፣ ስለሆነም ምግብ መመገብ አስፈላጊ አይደለም ፣ ኮሌስትሮልን የያዘ ነው” የሚል ነው ፡ ይህ መግለጫ አሳማኝ እና እንዲያውም ምክንያታዊ ይመስላል። ግን በእውነቱ ፍጹም ስህተት ነው ፡፡ ሰውነት በጉበት ውስጥ ኮሌስትሮልን ያመነጫል እውነት ቢሆንም ይህ ማለት ኮሌስትሮልን ከምግብዎ ሙሉ በሙሉ ሊያስወግዱ እና ጤናማ ይሆናሉ ብሎ መጠበቅ ማለት አይደለም ፡፡ በእርግጥ ፣ በጣም አነስተኛ ኮሌስትሮልን በሚያካትት ምግብ ላይ ከሆኑ ትክክለኛ ተቃራኒው እንደሚከሰት መጠበቅ ይችላሉ ፡፡ ለመረዳት እንደሚቻለው ብዙ ሰዎች ይህንን ሀሳብ ይቃወማሉ ፡፡ ደግሞም ኮሌስትሮ
