2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26
አስፓራጉስ የብዙ ሰዎች ተወዳጅ አትክልት ነው። ብዙ እንክብካቤ አዋቂዎች እና እሱ ስለሚፈልገው ልዩ እንክብካቤ እና ትኩረት “አትክልት መኳንንት” ይሉታል ፡፡
ከ 3,000 በላይ የአስፓር ዓይነቶች አሉ ፣ ግን ነጭ ፣ ሀምራዊ እና አረንጓዴ በገበያው ላይ ብቻ ሊያገኙ ይችላሉ ፡፡ በጣም የተለመዱት አረንጓዴ ናቸው ፡፡
የተዘጉ ጭንቅላቶችን ፣ ዲያሜትራቸው ከ 12 ሚሊ ሜትር ያልበለጠ እና ለስላሳ እና ጠንካራ ዱላዎች ያላቸውን አስፓሮችን ይግዙ ፡፡ አዲስ አስፓራጅ ጭማቂ እና አንጸባራቂ በመሆናቸው ትገነዘባለህ ፡፡ አስፓራጉዝ ቢጫ ቀለም ካለው ያረጁ ናቸው ፡፡
እርጥብ ጨርቅ በተሸፈነበት ማቀዝቀዣ ውስጥ ለሦስት ቀናት ያህል ያከማቹዋቸው ፡፡ በማቀዝቀዣው ውስጥ እስከ 8 ወር ድረስ ሊቆዩ ይችላሉ ፡፡
አስፓራጉስ በጥሬው ሊበላ ይችላል ፣ በቀለለ በቪጋር ፣ ለስላሳ ቅቤ ወይም ክሬም ይቀላል ፡፡ እነሱ የበግ ጠቦት ፣ የተለያዩ ሾርባዎች እና ሌሎች በርካታ ምግቦች ያገለግላሉ ፡፡
አሳር ለማዘጋጀት ሶስት ዋና አማራጮች አሉ-መቧጠጥ ፣ በቅቤ ወይም በወይራ ዘይት መቀቀል እና በእንፋሎት ፡፡ አሳፋውን በሚፈላ ውሃ ውስጥ ለ 3-4 ደቂቃዎች በማጥለቅ በብርድ ውሃ ውስጥ ያጠጧቸው ፡፡
ወጣቱን አስፓራጅ ማቀነባበር ከመጀመርዎ በፊት ፣ የእነሱን ግንዶች ትንሽ ክፍል መቁረጥ አለብዎት ፣ ግን ምግብ ከማብሰያው በፊት።
ተለቅ ያለ አስፕራይዝ ካለብዎት የእነሱ የታችኛው ክፍል ለማኘክ አስቸጋሪ እና ከባድ መሆኑን ማወቅ አለብዎት። ይሰብሩት ወይም ይላጡት ፣ ምክንያቱም በዚያ መንገድ ለምግብነት ጥሩ የሆነውን ክፍል ብቻ ያቆዩታል።
የአስፓራጉስ የማብሰያ ጊዜ በእነሱ መጠን ላይ የተመሠረተ ነው ፡፡ በዘይት ወይም በወይራ ዘይት በሚሠሩበት ጊዜ ቀጫጭን ዘንጎች በድስት ውስጥ ከ 2 ደቂቃዎች ያልበለጠ ያስፈልጋቸዋል ፡፡ ለ 5 ደቂቃዎች በሙቅ እና በጨው ውሃ ውስጥ የተቀቀለ ከሆነ ትልቅ አስፓርስ ይሰበራል ፡፡
በጣም የተሻለው የበሰለ አስፕሩስ አረንጓዴ ቀለም ያለው እና በቢላ ለመቁረጥ ቀላል ነው ፡፡ እነሱ ከሰማያዊ አይብ እና ከዎልነስ ስስ ፣ ከማንጎ እና ካፕር ፣ ከሰናፍጭ እና ከጣርጎን ስስ ፣ ከኩሪ መረቅ ጋር በጥሩ ሁኔታ ይሄዳሉ ፡፡
የዓሳራ ሾርባን ማዘጋጀት ከፈለጉ ያበስሏቸውን ውሃ ይቆጥቡ ፡፡ በቪታሚኖች እና በማዕድናት ውስጥ በጣም የበለፀገ ስለሆነ ሾርባን ለማዘጋጀት ይጠቀሙበት ፡፡
የሚመከር:
እንቁላሎችን በማብሰል ላይ ያሉ ጥቃቅን ነገሮች
እንቁላል መቀቀል ከባድ ስራ ነው ፣ በተለይም ግቡ ቅርፊቱን እንዳይሰነጠቅ ለማድረግ ከሆነ ፡፡ አስቸጋሪው ጊዜ ለፋሲካ እንቁላሎችን ቀቅለን ከተቀቀልን በኋላ ሁሉም እንደተሰበሩ ስናውቅ ነው ፡፡ ብስጩው በአብዛኛው በልጆቹ እይታ ውስጥ ነው ፣ አንድ ላይ ተሰባስበው በአግባቡ ለመብላት በዓሉን የሚጠብቁት ፡፡ ግን እንደዚህ ያሉ ያልተጠበቁ ሁኔታዎች በእኛ ላይ እንዳይከሰቱ ጥቂት እርምጃዎችን መከተል በቂ ነው ፡፡ 1.
የአያቶች ምክር-ሾርባዎችን በማብሰል ውስጥ የምግብ አዘገጃጀት ዘዴዎች እና ጥቃቅን ነገሮች
የሾርባው ጣዕም ጥቅም ላይ በሚውሉት ጥሬ ዕቃዎች ፣ በዓይነቱ እና በማጎሪያው ላይ የተመሠረተ ነው ፡፡ ግን በመጨረሻም ፣ አያቶች እንደሚሉት ፣ እሱ ደግሞ በማብሰያው ችሎታ ላይ የተመሠረተ ነው ፡፡ ከሴት አያቶቻችን ብዙ የምግብ አዘገጃጀት ውስብስብ ነገሮችን መማር እንችላለን ፡፡ ሾርባዎችን ስንሠራ እና ጥሩ ጣዕም ማረጋገጥ ስንፈልግ በመጀመሪያ በከፍተኛ ሙቀት በፍጥነት መመለስ አለባቸው ፡፡ ከዚያ በትንሽ አረፋ አማካኝነት በመጠነኛ የሙቀት መጠን ማብሰልዎን ይቀጥሉ። ከባድ ሽታ እና መጥፎ ጣዕም ስላላቸው ማስዋቢያዎች ፣ ሾርባዎች እና ሾርባዎች ከማርሽ ወፎች ፣ ከጨዋታ ፣ ከማርሽ ዓሳ / ካርፕ ፣ ካትፊሽ / ለመዘጋጀት ጥሩ አይደሉም ፡፡ የጨዋታ ስጋን የሚያበስሉ ከሆነ እሱ የተለየ ነው እናም በማሪንዳው ውስጥ አልadeል እና ሽታውን ለማስወገድ
ሩዝ በማብሰል ውስጥ የምግብ አዘገጃጀት ጥቃቅን ነገሮች
በአንደኛው እይታ ፣ ሩዝ ማብሰል እኛ በኩሽና ውስጥ ፋኪዎች ያልሆንን እኛ እንኳን ልንይዘው የምንችለውን የልጆች ጨዋታ ይመስላል ፡፡ ሩዝ ሁል ጊዜ ሊዘጋጅ ይችላል ፣ ግን ሁልጊዜ በሚያስደንቅ እና በሚስብ ውስጥ የአንድ የተወሰነ ምግብ ጣዕም አይደለም። ይህ በዋነኝነት የዚህ እህል የምግብ አሰራር ሂደት ውስጥ በተሰሩ አንዳንድ ስህተቶች ምክንያት ነው ፡፡ የኃይል ዋጋን ፣ አልሚ ምግቦችን ፣ ቫይታሚኖችን እና ማዕድናትን ለማቆየት ፣ ጥሩ የሩዝ ጣዕም ፣ ምግብ በሚበስልበት ጊዜ የሚከተሉትን ህጎች መከተል አለብዎት- - ሩዝን ቀድመው ካላጠጡ ፣ “ወተት” ውሃ መልቀቅ እስኪያቆም ድረስ ማጠብዎን ያረጋግጡ ፡፡ - እንደ ወቅቱ ሁኔታ ሩዝውን ቀድመው ለ 30-60 ደቂቃዎች ያህል በውሀ ውስጥ ማጠጡ ተመራጭ ነው ፡፡ ለአንድ ሰዓት ምርቱ በክረምት ውስጥ
ከቅመማ ቅጠል ጋር ምግብ በማብሰል ውስጥ የምግብ አዘገጃጀት ጥቃቅን ነገሮች
የባህር ወሽመጥ ዛፎች ከጥንት ጀምሮ ዋጋ ተሰጥቷቸዋል ፡፡ ቅጠሎቻቸው ለብዙ ሺህ ዓመታት በርካታ በሽታዎችን ለማከም ያገለግላሉ ፡፡ ጥቅሞችን ለማግኘት ደግሞ ምግብ በማብሰያ ላይ ኢንቬስት ማድረግ ቀላሉ መንገድ ነው ፡፡ በእኛ ምግብ ላይ የባሕር ወሽመጥ ቅጠልን በመጨመር ልዩ ጣዕም እና የአበባ ጥቅሞችን እናገኛለን ፡፡ ቅመማው የምግብ መፍጫ ስርዓቱን እና ለስላሳ አሠራሩን የሚደግፍ በጣም ተመጣጣኝ መድኃኒት እንደሆነ ተደርጎ ይወሰዳል። በተጨማሪም የባሕር ወሽመጥ ጉበትን የመከላከል ፣ መርዛማ ንጥረ ነገሮችን ከሰውነት የማስወገድ ፣ በሽታ የመከላከል አቅምን የመጨመር እና ከጋዝ ፣ ከ sinusitis እና ከአንጀት ቁርጠት የመከላከል አቅም አላቸው ፡፡ የሚሰጡት አስገራሚ መዓዛ የምግብ ፍላጎትን ያነቃቃል እንዲሁም የሆድ ሥራን መደበኛ ያደርገዋል ፡፡
አተርን በማብሰል ረገድ ጥቃቅን ነገሮች
የአስተናጋጆቹ ዋና ችግር ከማብሰያው ጋር ይዛመዳል ፡፡ ሳህኑን ማዘጋጀት ከባድ አይደለም ፣ ግን ምን ማድረግ እንደሚገባ ማወቅ በጣም ከባድ ነው ፣ በተለይም በየቀኑ ምግብ የሚያበስሉ አስተናጋጆች ፡፡ እናም ለማገዝ ከአተር ጋር የሚዛመዱ አንዳንድ አስደሳች አስተያየቶችን አሁን እንመለከታለን ፡፡ በቀጭኑ ሊበስል ይችላል - በሽንኩርት ፣ ካሮት ፣ ድንች ፡፡ በዚህ መንገድ ለማብሰል ከወሰኑ ጥቂት ነጭ ሽንኩርት ነጭ ሽንኩርት እንዲሁም ዲዊትን ማከልዎን ያረጋግጡ ፡፡ በእርግጥ ደካማ አተር በቲማቲም እና ያለ ድንች ሊበስል ይችላል - እሱ እንዴት እንደሚወደው ይወሰናል ፡፡ አትክልቶችን ለማዘጋጀት ሌላኛው መንገድ በሾርባ መልክ ነው ፡፡ በጣም ዝነኛ አይደለም ፣ ግን በሚያስደስት ጣዕም ይህ ሾርባ ለማዘጋጀት የተወሳሰበ አይደለም እና ብዙ ምርቶችን አያስፈል
