2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26
ስለ ጥቁር ቸኮሌት እና ካካዋ ጉዳቶች እና ጥቅሞች ሁላችንም ሰምተናል ፡፡ በሌላ በኩል የወተት ቸኮሌት አከራካሪ ፈተና ነው ፡፡ ምክንያቶቹ ምክንያታዊ ናቸው - ብዙ ስኳር እና ተጨማሪ የዘንባባ ዘይት ፣ ይህም በሰውነት ላይ ጉዳት የሚያደርስ እና የደም ቧንቧዎችን ወደ መጥበብ ሊያመራ ይችላል ፡፡
እውነታው ግን ብዙ ሰዎች ናቸው ከጨለማ ቸኮሌት ወተት ይመርጣሉ በትክክል የበለጠ ጣዕም እንዲኖራቸው በሚያደርጉት ከላይ በተጠቀሱት ንጥረ ነገሮች ምክንያት ነው። እውነታው ምንድን ነው ፣ ግን አሁን እንነጋገራለን ፡፡ እስቲ እንመልከት የወተት ቸኮሌት ጥቅሞች እና ጉዳቶች!
ጥቁር ቸኮሌት የካርዲዮቫስኩላር በሽታን ለመቋቋም የሚረዱ በፍላቮኖይዶች እና በፀረ-ሙቀት-አማቂዎች የበለፀገ ነው ፡፡ እና በተፈጥሮ ፈተና ውስጥ እነዚህ ንጥረ ነገሮች በብዛት ውስጥ ቢሆኑም አሁንም በውስጣቸው ይገኛሉ ወተት ቸኮሌት.
በቅርቡ ከ 20 ሺህ በላይ ሰዎች ላይ የተደረገ ጥናት ፣ ሁሉም ወተት ቸኮሌት ይበሉ ፣ በልብ የደም ቧንቧ በሽታ የመያዝ ዝቅተኛ ተጋላጭነት አላቸው ፡፡ ይህ የሆነው ቸኮሌት ጭንቀትን እንደሚቀንስ በሰፊው እምነት ምክንያት ነው - የማዕድን ማግኒዥየም እዚያ ጠቃሚ ሚና ይጫወታል ፡፡
ሌላ የወተት ቸኮሌት ጥቅሞች - ጭንቀትን ይቀንሳል ፡፡ የጣፋጭ ፈተናው ኮርቲሶል መፈጠርን ይቀንሳል - የጭንቀት ሆርሞን። እንዲሁም ለአንጎል ትክክለኛ ተግባር ፣ ለመልካም ስሜት እና ለድብርት እድገት የሚዳርግ ኢንዶርፊን እና ዶፓሚን የሚባሉ ሆርሞኖች እንዲመረቱ ያነቃቃል ፡፡
ቸኮሌት እንዲሁ ለአእምሮ እና ለጠቅላላው የነርቭ ሥርዓት ጥሩ ነው ፡፡ የወተት ቾኮሌት እንኳን ከፍተኛ መጠን ያለው ማግኒዥየም በውስጡ ይ,ል ፣ ይህም በመላ አካላችን ውስጥ ለሚገኙ ሁሉም ስርዓቶች ትክክለኛ ተግባር አስፈላጊ ነው ፡፡
ሆኖም እውነታው ግን ጥቁር ቸኮሌት ከወተት የበለጠ ጠቃሚ ነው ፡፡ አንደኛ ፣ በዝቅተኛ የስኳር መጠን ምክንያት ፣ ሁለተኛው - ምክንያቱም ብዙ የካካዎ እና የኮኮዋ ቅቤ ብዛት ፣ ሦስተኛ - በቃካ የበለፀገ ነው ፣ ይህም ከካካዎ ጣፋጮች የበለጠ ጣፋጭ በሆነ ልዩነት ውስጥ የለም።
ከጥቁር ቸኮሌት ከሚገኙት ጥቅሞች መካከል አንዱ የፀረ-ሙቀት አማቂዎች የበለፀገ ይዘት ነው ፡፡ በ 2011 የተካሄደው ጥናት የጨው ቾኮሌት እና የኮኮዋ ዱቄትን ከፍራፍሬ ንጥረ ነገሮች ይዘት ጋር በማነፃፀር ከፍራፍሬ ጋር አነፃፅሯል ፡፡ ውጤቱ እንደሚያመለክተው አዘውትሮ ጥቁር ቸኮሌት ከሮማን እና ሰማያዊ እንጆሪ የሚበልጡ የጤና ጥቅሞችን ይሰጣል ፡፡
ካካዋ ልብን ለመጠበቅ የሚረዱ ፍሎቫኖል በሚባሉ የእጽዋት ኬሚካሎች የበለፀገ ነው ፡፡ ጥቁር ቸኮሌት ከወተት ቸኮሌት ይልቅ እስከ ሦስት እጥፍ የበለጠ ኮኮዋ ይይዛል ፡፡ ፍላቫኖል የደም ሥሮችን ለማዝናናት እና የደም ፍሰትን ለማሻሻል የሚረዳ ሲሆን በዚህም የደም ግፊትን ይቀንሳል ፡፡
ሌሎች የምልከታ ጥናቶች እንደሚያመለክቱት በከፍተኛ የኮኮዋ ወይም በቸኮሌት መመገብ (በቀን 6 ግራም) እና የደም ግፊትን እና እብጠትን ስለሚቀንስ የልብ ህመም እና ሞት የመቀነስ እድልን ያሳያል ፡፡
ጥቁር ቸኮሌት እንዲሁ የኢንሱሊን መቋቋምን ሊቀንስ ይችላል ፣ ይህም እንደ ልብ ህመም እና የስኳር በሽታ ላሉት ለብዙ በሽታዎች ሌላኛው ተጋላጭ ነው ፡፡
ስለ ቸኮሌት ፍጆታ አስፈላጊ እውነታዎች
ምንም ዓይነት ቸኮሌት ቢመገቡም ፣ ስለዚህ ምርት አንዳንድ መሠረታዊ እውነታዎችን ማወቅ አለብዎት ፡፡ ከሁሉም በላይ ቸኮሌት ለወጣቶች እና ለአዋቂዎች ተወዳጅ ጣፋጭ ምግብ ነው ፡፡ እሱ ደግሞ በሁሉም ዕድሜ ውስጥ ካሉ ሴቶች ትልቁ ፈተና ውስጥ ነው ፡፡ ስለ ቸኮሌት ብዙ አፈ ታሪኮች አሉ ፡፡ ሆኖም ፣ ከሚዛመዱ የማያከራክር እውነታዎች ጋር እንተዋወቃለን የቸኮሌት ፍጆታ.
የወተት ቸኮሌት ከእውነተኛው ካካዎ ሲሠራ በጣም ጠቃሚ ነው ፡፡ የካካዋ ባቄላ ሰውነት በተሟላ አቅም ሊሠራባቸው በሚገቡ አስፈላጊ ቫይታሚኖች ፣ ኤ ፣ ቢ 1 ፣ ቢ 2 ፣ ቢ 3 ፣ ሲ ፣ ኢ እና እንደ ማግኒዥየም ፣ ካልሲየም ፣ መዳብ ፣ ፖታሲየም ያሉ ማዕድናት የተሞሉ ናቸው ፡፡
በአጭሩ ለየት ያለ ትኩረት ልንሰጣቸው የሚገቡ 3 ገጽታዎች አሉ-የኮኮዋ መቶኛ ፣ ጥራት እና ምን ሌሎች ንጥረ ነገሮች ወተት ቸኮሌት ይይዛል.
ስለሆነም ከፍተኛ የኮኮዋ ይዘት ያለው የወተት ቸኮሌት መምረጥ ጥሩ ነው (የቸኮሌት ጠቀሜታዎች በእውነቱ ለካካዋ ባቄላዎች ያገለግላሉ) ፣ ምርጥ ጥራት ያለው ፣ በተለይም ኦርጋኒክ መሆኑን በመግለጽ ፡፡
የወተት ቸኮሌት በተጨማሪ በውስጡ የያዘውን ንጥረ-ነገር በተመለከተ ከፍተኛ መጠን ያለው የተጣራ ስኳር ፣ እንዲሁም ሌሎች ከተፈጥሮ ውጭ የሆኑ ንጥረ ነገሮችን እና ለጤንነት አደገኛ የሆኑ ይዘቶችን ለማስወገድ ይመከራል ፡፡
በቀኑ የመጀመሪያ ክፍል ውስጥ በኃላፊነት ፣ በትንሽ መጠን ልንጠቀመው እንደሚገባ በመጥቀስ በሰውነት ላይ ጠቃሚ ጠቀሜታ ስላለው ቸኮሌት እንዲመገቡ እመክራለሁ እናም ይህ የሆነበት ምክንያት የወተት ቸኮሌት ጥቅሞች እና ጉዳቶች መልካም ነው ማንኛውም ትርፍ ከመጠን በላይ ክብደት ፣ በ glycemic profile መዛባት ውስጥ ሊታይ ይችላል ፣ ግን ብቻ አይደለም ፡፡
ቸኮሌት ለጥርስዎ ጥሩ ሊሆን ይችላል ፡፡ ጥቁር ቸኮሌት ከሌሎች ጣፋጮች በተለየ በጥሩ የጥርስ ንፅህና ሁኔታ ውስጥ የጥርስ ንጣፎችን በማጠናከር ውስጥ ሊሳተፍ ይችላል ፡፡
ያስታውሱ - ማንኛውንም ዓይነት ቸኮሌት የሚወስዱት ፣ በኃላፊነት ያድርጉት - ምክንያቱም 50 ግራም ቸኮሌት 300 ካሎሪ ያህል ይይዛል ፡፡ ስለ ስብ እና የስኳር መጠን ይጠንቀቁ ፡፡
አስፈላጊ ካሎሪዎች ብቻ አይደሉም ፣ ግን የሚመጡትም እንዲሁ ፡፡ የኮኮናት ዘይት ሰውነታችን ከማይሰራው ከዘንባባ ዘይት በተለየ መልኩ ጠቃሚ እና እውነተኛ ምግብ ነው ፣ እናም በክምችት ላይ ጉዳት ያደርሳሉ።
ቀድሞውኑ አንድ ጣፋጭ ነገር ከፈለጉ ይህንን የወተት ቸኮሌት ኬክ ወይም ከኛ ቸኮሌት ኬኮች ውስጥ አንዱን ይሞክሩ ፡፡
የሚመከር:
በሙቀቱ ውስጥ የማይቀልጥ ቸኮሌት ፈጥረዋል
ቤልጂየማዊው ሳይንቲስት ፍሬድሪክ ዲፌሬ በሙቀቱ ውስጥ የማይቀልጥ ንብረት ያለው ቸኮሌት ፈጠረ ፡፡ ሀሳቡ ወደ አገሩ ቤልጅየም የመጣው በተደጋጋሚ ዝናብ እና በጣም ሞቃት በሆነው የሙቀት መጠን ወደታወቀው ወደ ሩቅ ሻንጋይ ሳይሆን ከአምስት ዓመት በፊት በሳይንሳዊ ኮንፈረንስ ነበር ፡፡ እዚያም ሳይንቲስቱ ለከፍተኛ ሙቀት በሚጋለጡበት ጊዜ አንድ ጣፋጭ ምግብ በፍጥነት ወደ ወፍራም እንጉዳይ እንዴት እንደሚለወጥ በመጀመሪያ እጁ ተማረ ፡፡ ዲፕሬ የማይቀልጥ ጣፋጭ የመፍጠር ሀሳብ ብዙም ስለሸማቾች ምቾት ሳይሆን ስለ ኢኮኖሚያዊ ጉዳዮች ነበር ፡፡ እንደ ቻይና እና ህንድ ያሉ ምርቶችን ወደ ውጭ ለመላክ ከፈለግን አንድ ነገር መለወጥ ነበረብን ብዬ አሰብኩ ሲሉ በአለም ትልቁ የቾኮሌት አምራች ምርምሮችን የሚመራው ሳይንቲስት የሆኑት ባሪ ካልሌባት በብሉምበርግ ጠቅ
ጥቁር ቸኮሌት - ማወቅ ያለብን
ቸኮሌት - ቃሉ ራሱ ጣዕም ተቀባይዎችን ብቻ ሳይሆን በንቃተ-ህሊና ላይም ለሚሰራ የምግብ ምርት አይነት አስገራሚ ማህበራትን ያስነሳል ፡፡ በከባድ ጭንቀት ውስጥ እኛ ማጽናኛ ሊያመጣልን ወደ አንድ የቸኮሌት አሞሌ ደርሰናል ፡፡ ያለገደብ ብዙ ደግ እና የፍቅር ምልክቶች እንዲሁ ከቸኮሌት ጋር የተቆራኙ ናቸው ፡፡ ሆኖም ፣ ለወጣቶች እና ለአዋቂዎች ያለው ጣፋጭ ፈተናም እንዲሁ ለጤንነት እና በተለይም ለቁጥር አስጊ ነው ተብሎ የታሰበ ነው ፡፡ በብዙ ክሊኮች እና ክሶች ግራ መጋባት መካከል ቸኮሌት ጣፋጭ ብቻ ሳይሆን በጣምም ነው የሚል አመለካከት ለጤንነት ጠቃሚ .
ቸኮሌት
ቸኮሌት ከተመረቀ ፣ ከተጠበሰና ከተፈጨ የኮኮዋ ባቄላ የተገኘ ጣፋጭ የመጨረሻ ምርት ነው ፡፡ የቸኮሌት ዋና ዋና ንጥረ ነገሮች የኮኮዋ ብዛት (የካካዎ ደረቅ ክፍል) እና የኮኮዋ ቅቤ (በዘር ውስጥ ያለው ስብ) ናቸው ፡፡ ተፈጥሯዊ ቸኮሌት ከእነዚህ ሁለት ንጥረ ነገሮች የተሠራው ጣፋጩን በመጨመር ብዙውን ጊዜ ስኳር ነው ፡፡ ወተት (ወተት ቸኮሌት) ፣ የተለያዩ አይነት ፍሬዎች (ሃዝልዝ ፣ አልሞንድ) ፣ ዘቢብ እና ሌሎች የፍራፍሬ መሙያ እንዲሁ በቸኮሌት ውስጥ ሊጨመሩ ይችላሉ ፡፡ ነጭ ቸኮሌት የሚዘጋጀው ከካካዎ ቅቤ ብቻ ነው ፣ የኮኮዋ ብዛት ሳይጨምር ፡፡ በአረፋዎች ውስጥ የተወሰነ መጠን ያለው አየር የያዘ አየር ያለው ቸኮሌት ፡፡ የቸኮሌት ዓይነቶች - ተፈጥሯዊ (ጨለማ) ቸኮሌት - ከፍ ባለ ይዘት ከካካዎ ብዛት ፣ ጥቁር ቀለም እና ትንሽ መራ
ሶስት ጣፋጭ እና ፈጣን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ለወተት ሾርባዎች
ሾርባዎች በጣም ጠቃሚ እንደሆኑ ሁሉም ሰው ያውቃል ፣ ግን የወተት ሾርባ በተለይ ጠቃሚ ነው ፡፡ እነሱ የምግብ መፍጫ ስርዓቱን ለዋናው መንገድ ብቻ ከማዘጋጀት በተጨማሪ ቫይታሚኖች የበለፀጉ ናቸው ፡፡ ለዚያም ነው ሾርባዎችን እንዴት ማዘጋጀት እንደሚቻል መማር ጥሩ የሆነው ፣ እዚህ እኛ 3 በጣም ቀላሉ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን እንደመረጥን- ወተት ሾርባ ከድንች እና ከዛኩኪኒ ጋር አስፈላጊ ምርቶች 5 tsp ወተት ፣ 2 ዞቻቺኒ ፣ 5 ድንች ፣ 35 ግ ቅቤ ፣ ጥቂት የሾላ ቁጥቋጦዎች እና ጥቂት የፓሲስ ፣ የጨው እና የፔፐር ስፕሪቶች ለመቅመስ ክሩቶኖች ፡፡ የመዘጋጀት ዘዴ የታጠበ ፣ የተላጠ እና የተከተፈ ዛኩኪኒ እና ድንች በሚሸፍነው የጨው ውሃ ውስጥ እንዲሸፈንላቸው ይደረጋል ፡፡ አንዴ ለስላሳ ከሆነ ወተቱን ፣ ቅቤውን ፣
በምንበላው ቸኮሌት እና በጀርመን ባለው ቸኮሌት መካከል ልዩነት አለ
በቢቲቪ የተደረገ አንድ ሙከራ እንደሚያሳየው በቡልጋሪያ እና በጀርመን በተሸጡት ተመሳሳይ የምርት ስም ቸኮሌቶች መካከል ከፍተኛ ልዩነት አለ ፡፡ ሪፖርት የተደረገው በምግብ ባለሙያዎች ነው ፡፡ ሙሉ ሀዝልዝ ያላቸው ሁለት ቸኮሌቶች ወደ ስቱዲዮ አመጡ ፡፡ በመጀመሪያ ሲታይ በጀርመን ውስጥ የትኛው ቸኮሌት እንደሚሸጥ እና በአገራችን ውስጥ የትኛው እንደሆነ ግልጽ ሆነ ፡፡ ጀርመናዊው ጨለማ ነበር ፣ ይህ ማለት የኮኮዋ ይዘት ከፍ ያለ ነው ማለት ነው። ተጨማሪ ሃዘል ፍሬዎች ነበሩ ፡፡ ጣፋጮቹን በሚቀምሱበት ጊዜ የቡልጋሪያ ቸኮሌት ከፍተኛ የስብ ይዘት ያለው ሲሆን ወዲያውኑ ከላጣው ጋር ይጣበቃል ፡፡ ሆኖም ፣ ስያሜዎቹ ተመሳሳይ ነገር ይናገራሉ ፡፡ ይሁን እንጂ ከኩሶዎች ጋር በተደረገው ሙከራ ከቡልጋሪያ የምግብ ደህንነት ኤጄንሲ የተውጣጡ ስፔሻሊስቶች ል
