2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26
ቡልጉር ፣ ኪኖአና ቡናማ የሩዝ ምግቦች እንደ ስኳር በሽታ ፣ ከመጠን በላይ ክብደት እና ካንሰር ካሉ ሥር የሰደደ በሽታዎችን ይከላከላሉ ፡፡ እነሱ የፊዚዮኬሚካሎችን ፣ ፊቲዮስትሮጅኖችን እና ሳፖኒኖችን ይይዛሉ ፣ ይህ ደግሞ ሴሎችን ከማጥፋት የሚከላከል ሲሆን በውስጣቸው ያለው ፋይበር ጤናማ ክብደት እንዲኖር ይረዳል ፡፡
ቡልጉር በቪታሚኖች ፣ በተከታታይ ንጥረ ነገሮች እና በአሲዶች የበለፀገ ነው ፡፡ የእሱ ጥንቅር የሰውነትን በሽታ የመከላከል ስርዓትን ለማጠናከር ይረዳል ፣ በልብ ፣ በደም ሥሮች ፣ በጨጓራና ትራክት እና በነርቭ ሥርዓት ላይ በጎ ተጽዕኖ ያሳድራል ፡፡ ለሁለቱም ቁርስ እና ዋና ምግብ ፣ የጎን ምግብ እና ጣፋጮች ለማዘጋጀት ጥቅም ላይ ይውላል ፡፡ በሜታቦሊዝም እና በአጠቃላይ በጨጓራና ትራክት ላይ በጎ ተጽዕኖ ያሳድራል ፣ በቀላሉ ለመዋሃድ ቀላል ነው ፣ ከመርዛማ ንጥረ ነገሮች ያነፃል ፣ የነርቭ ስርዓቱን ያረጋጋዋል ፣ ውጥረትን እና ብስጩነትን ይቀንሳል ፣ በቆዳ ላይ ፣ በፀጉር እና በምስማር ላይ አዎንታዊ ተፅእኖ አለው ፡፡
በቡልጋር ውስጥ ያለው የስኳር በሽታ ዋነኛው ጥቅም ወደ ግሉኮስ ዘገምተኛ መሆኑ ፣ የቅባቶችን መለያየት ማፋጠን እና የደም ስኳር መጠንን ማመጣጠን ነው ፡፡ ቡልጉር ባክቴሪያዎችን እና ጎጂ የሆኑ ረቂቅ ተሕዋስያንን ለመዋጋት ይረዳል እና የእሳት ማጥፊያ ሂደቶችን ለማስወገድ ይረዳል ፡፡ በስኳር በሽታ ውስጥ ቡልጋር እንደ ኦትሜል ፣ ለዋና ምግቦች እንደ ተጨማሪ ወይንም እንደ ሰላጣዎች ይዘጋጃል ፡፡ ይህ የስኳር ህመምተኞች ጨው በመጨመር በ 1 3 ውስጥ ሬሾ ውስጥ ለማዘጋጀት በጣም የተሻሉ ናቸው ፡፡ ከእሱ ውስጥ የስጋ ቦልቦችን ማዘጋጀት ፣ ወደ ሾርባዎች ማከል ወይም ከተቀዳ ሥጋ ጋር በተቀቀለ መልክ ማዋሃድ ይችላሉ ፡፡
ኩዊኖ ለግሉተን ተጋላጭ ለሆኑ ሰዎች ምርጥ ምግብ ነው ፡፡ ከሌሎች እህልች ጋር ሲወዳደር ተጨማሪ ንጥረ ነገሮችን ፣ ፀረ-ሙቀት አማቂዎችን ፣ ፕሮቲኖችን ፣ ፋይበርን እና ማዕድናትን ይ itል ፡፡ ኪኖና የደም ስኳር መጠንን ጠብቆ ለስኳር ህመምተኞች ምርጥ ምግብ ነው ፡፡ እሱ ዝቅተኛ ግሊሲሚክ መረጃ ጠቋሚ አለው ፣ ስለሆነም የደም ስኳር መጠን አይጨምርም። ኪኒኖአን ያካተተ ምግብ ዓይነት 2 የስኳር በሽታ እና የደም ግፊትን በተሳካ ሁኔታ መቆጣጠር ችሏል ፡፡
እሱ በፕሮቲን የበለፀገ እና በሁሉም ዓይነት አሚኖ አሲዶች ነው። በደም ውስጥ ባለው የስኳር መጠን ላይ እጅግ በጣም ጥሩ ውጤት ያለው እና ጥሩ ጣዕም ያለው ምርት። የተቀቀለ ኪኖአዎን ወደ ምግቦችዎ ያክሉ ወይም በተሳካ ሁኔታ ነጭ ሩዝን በእሱ ይተኩ ፣ ወደ ጎን ምግቦች ያክሉት ወይም ከተለያዩ የምግብ ዓይነቶች ጋር ያዋህዱት - እጅግ በጣም ጠቃሚ ነው! ኪኖዋን በመመገብ የአሁኑን ሁኔታዎን ብዙ ጊዜ የበለጠ ያሻሽላሉ ፣ በእሱ ኃይል ይተማመኑ።
ሩዝ እንደ ጤናማ አመጋገብ ምርት ተደርጎ ይወሰዳል። በካርቦሃይድሬት ፣ ብዛት ያላቸው ቪታሚኖች ፣ አስፈላጊ አሚኖ አሲዶች የበለፀገ ፎስፈረስ ፣ ብረት ፣ ዚንክ ፣ ፖታሲየም ፣ አዮዲን እና በጣም ትንሽ ጨው ይ containsል ፡፡ ነጭ ሩዝ እህሎቹ የበለጠ ስኳር ስለሚይዙ የስኳር በሽታ ሊያስከትሉ ይችላሉ ፣ በዚህ መሠረት ሩዝ የማይፈለግ ምግብ ነው ብለው ሊከራከሩ ይችላሉ ፡፡
ቡናማ ሩዝ ቀላል ካርቦሃይድሬትን አልያዘም ማለት የስኳር ህመምተኞች የደም ውስጥ የስኳር መጠን በከፍተኛ ሁኔታ ሊጨምር አይችልም ፡፡ በውስጡ ውስብስብ ካርቦሃይድሬትን ፣ ውሃ የሚሟሟ ፋይበርን ፣ ብዙ ቁጥር ያላቸውን ቪታሚኖች ፣ ሴሊኒየም እና ፖሊኒንቹሬትድ የሰባ አሲዶችን ብቻ ይ containsል ፡፡ በስኳር ህመምተኞች ውስጥ ቡናማ ሩዝ መመገብ በጣም ጠቃሚ ነው ፡፡ አንድ ልዩ አመጋገብ የስኳር ህመምተኛ ጤና መሠረት ሲሆን ለስኳር ህመምተኛ ምንም ማድረግ አይቻልም ብለው ካሰቡ ስህተት ነው ፡፡ ሩዝን ጨምሮ ለስኳር ህመምተኞች የሚፈቀዱ ቶን ጣፋጭ እና ጤናማ ምግቦች አሉ ፡፡ ከእነዚህ መካከል የተወሰኑትን እነሆ-
- ሾርባ በአበባ ጎመን እና ቡናማ ሩዝ - የተቀቀለ የአትክልት ሾርባ ፡፡ ሽንኩርትውን ይላጡት እና ይከርሉት ፣ በ 50 ግራም ቅቤ ውስጥ ከሩዝ ጋር በድስት ውስጥ ይቅሉት ፡፡ ድስቱን ከኩሬው ውስጥ ወደ ሾርባው ውስጥ ይጨምሩ እና ሩዝ በከፊል እስኪበስል ድረስ ያብስሉት ፡፡ 200 ግራም የአበባ ጎመንን በሚፈላ ሾርባ ውስጥ ይጨምሩ እና ለሌላው 15 ደቂቃ ያብስሉት ፡፡ በሚያገለግሉበት ጊዜ 1 የሾርባ ማንኪያ እርሾ ክሬም ይጨምሩ እና ከአዲስ አረንጓዴ ቅመሞች ጋር ይረጩ ፡፡
- ወተት ሾርባ ከካሮትና ቡናማ ሩዝ - 2 ካሮትን ይላጩ እና ወደ ኪዩቦች በመቁረጥ በትንሽ ውሃ እና ቅቤ ውስጥ በድስት ውስጥ ይጨምሩ ፣ ሾርባውን በትንሽ እሳት ላይ እንዲፈላ ያድርጉ ፡፡ 2 tsp አፍስሱ።አዲስ ወተት እና 50 ግራም ሩዝ ይጨምሩ ፣ ለ 30 ደቂቃ ያህል ያብስሉት ፣ ለመቅመስ ጨው ፡፡
- ለስኳር ህመምተኞች እንዲሁ ከቡና ሩዝ ጋር ፒላፍ ማብሰል ይችላሉ ፡፡ ብቸኛው ሁኔታ ስጋው ዝቅተኛ የስብ ይዘት ያለው መሆኑ ነው ፡፡ ለፒላፍ ምርጥ ውህድ የዶሮ ዝንጅ ፣ ቡናማ ሩዝና ካሮት ነው ፡፡
- የዓሳ የስጋ ቦልቦችን ከቡና ሩዝ ጋር - ዝቅተኛ ቅባት ያላቸውን የዓሳ ቅርፊቶችን ውሰድ ፣ በስጋ ማሽኑ ውስጥ ከሽንኩርት ጋር አብሯቸው ፡፡ ለመብላት የተከተፈ ቂጣውን በውሃ ፣ 2 እንቁላል እና ጨው ይጨምሩ ፡፡ በተናጠል ፣ ቡናማ ሩዝን ቀቅለው ከተፈጭ ዓሳ ጋር ይቀላቅሉ ፡፡ የስጋ ቦልቦችን ይፍጠሩ ፣ በዳቦ ፍርፋሪ ውስጥ ይንከባለሉ እና በዘይት ውስጥ በድስት ውስጥ ይቅሉት ፡፡ ከፈለጉ በቲማቲም መረቅ ውስጥ እነሱን ማብሰል ይችላሉ ፡፡
የሚመከር:
ቡልጉር
ቡልጉር የተሟላ የእህል ምግብ ነው ፣ እሱም ብዙውን ጊዜ ከዱር ወይም ከነጭ ስንዴ የሚዘጋጀው ከባዶ ፣ ከደረቀ እና ከተቀጠቀጠ እህል የሚገኝ። የቡልጋር አጠቃቀም በባልካን ፣ በመካከለኛው ምስራቅ እና በሕንድ የምግብ አሰራር ባህል ውስጥ ሥር የሰደደ ነው ፡፡ በአንጻራዊ ሁኔታ በቅርብ ፣ ለበርካታ አስርት ዓመታት ያህል ፣ ቡልጉር በምዕራብ አውሮፓ እና በአሜሪካ ውስጥ ለተመጣጠነ ምግብ በተወሰነ መልኩ ማኒያ አካል ነበር ፡፡ በእርግጥ ቡልጉር የመነጨው ከተግባራዊ አመለካከት ነው ፡፡ አንዴ ወጥ ከተቀባ ፣ ከደረቀ በኋላ ከተቀጠቀጠ በኋላ ለረጅም ጊዜ ሊከማች ይችላል ፣ አስፈላጊም ከሆነ ከስንዴ በጣም ለአጭር ጊዜ ሊበስል ይችላል ፡፡ በተጨማሪም በዚህ መንገድ የተከናወነው ቡልጋር እንደ ፕሮቲን ያሉ ጠቃሚ ንጥረ ነገሮችን ሳያጡ የስንዴን የአመጋገብ ዋጋ ይጠ
ቬጀቴሪያንነት ከስኳር በሽታ እና ከልብ በሽታ ይከላከላል
ሥጋ የማይመገቡ ሰዎች የስኳር በሽታ እና የካርዲዮቫስኩላር በሽታ የመያዝ ዕድላቸው አነስተኛ ነው ፡፡ ቬጀቴሪያኖች ዝቅተኛ የስኳር እና የልብ ህመም ተጋላጭ መሆናቸውን የሚያሳይ ጥናት ብዙ ነገሮችን ከግምት ውስጥ አስገብቷል ፡፡ ተመራማሪዎቹ እንደ የደም ግፊት ፣ ክብደት ፣ የደም ስኳር መጠን ፣ የኮሌስትሮል መጠን ያሉ ነገሮችን ከግምት ውስጥ አስገብተዋል ፡፡ ስጋ ከሚመገቡ ሰዎች ጋር ሲነፃፀር ቬጀቴሪያኖች በከፍተኛ የደም ግፊት አይሰቃዩም ፣ እምብዛም ከመጠን በላይ ክብደት አላቸው ፣ የደም ውስጥ የስኳር መጠን መደበኛ ነው ፣ ኮሌስትሮላቸውም ዝቅተኛ ነው ፡፡ 23 በመቶ የሚሆኑት ቬጀቴሪያኖች ብቻ ለስኳር በሽታ እና ለልብና የደም ሥር (cardiovascular) በሽታ ተጋላጭ ሊሆኑ ይችላሉ ፣ ግን ይህ ከአኗኗር ዘይቤያቸው እና ከአመጋገ
የትኞቹ ፍራፍሬዎች ለስኳር በሽታ ይመከራሉ
እንደዚህ ባለ ከባድ ህመምም ቢሆን ሙሉ እና ጥራት ያለው ኑሮ መኖር ስለሚቻል የስኳር ህመም ዓረፍተ-ነገር መሆን የለበትም ፡፡ የተለመዱትን ምግቦች እና ፍራፍሬዎች መተው አያስፈልግዎትም ፣ እነሱ እንኳን እነሱ የማዕድን ፣ የቪታሚኖች እና ጠቃሚ ፋይበር ዋና ምንጭ መሆን አለባቸው ፡፡ በእንደዚህ ዓይነት ሁኔታ ውስጥ ዋናው ሁኔታ የእነዚህ ፍራፍሬዎች በጥንቃቄ መምረጥ ይሆናል ፡፡ አነስተኛ የግሊኬሚክ መረጃ ጠቋሚ ላላቸው የስኳር በሽታ ላለባቸው ለእነዚህ አትክልቶችና ፍራፍሬዎች ብቻ ትኩረት መስጠት ያስፈልጋል ፡፡ ሆኖም ስለክፍሉ መጠን መርሳት አይቻልም ፡፡ የትኞቹ ፍራፍሬዎች በስኳር በሽታ ሊበሉ እንደሚችሉ ስንናገር ፣ ከ55-70 ባለው ክልል ውስጥ glycemic ኢንዴክስ ያላቸውን እና ከእነዚህ ገደቦች የማይበልጡትን እናስተውላለን ፡፡ ይህ አመላካች
ዎልነስ ለስኳር በሽታ ጥሩ ነው
ብዙ ዋልኖዎችን ያካተተ ምግብ ዓይነት 2 የስኳር ህመምተኞችን ይረዳል እንዲሁም የካርዲዮቫስኩላር በሽታን ለመቋቋም ይረዳል ፡፡ ይህ መደምደሚያ በአሜሪካ ከሚገኘው የዬል ዩኒቨርሲቲ ተመራማሪዎች ደርሷል ፡፡ በልብ ላይ ለውዝ መመገብ የሚያስገኘውን ጥቅም የሚያረጋግጠው የጥናታቸው ውጤት የስኳር በሽታ እንክብካቤ በተባለው መጽሔት ላይ ታትሟል ፡፡ ተመራማሪዎቹ በቀን በአማካይ ስምንት ሳምንታት በቀን 56 ግራም ዋልኖን የሚወስዱ 24 ህሙማንን ተንትነዋል ፡፡ ጊዜያቸው ካለፈ በኋላ የተለመዱትን አመጋገባቸውን ቀጠሉ ፡፡ ነት በሚመገቡበት ወቅት ተመራማሪዎቹ በታካሚዎች ላይ ከፍተኛ መሻሻል እንዳላቸው ዘግበዋል ፡፡ ዋልኖዎች ስለ የልብ ችግሮች ሲናገሩ የመጀመሪያ መነሻ የሆነውን የተስተካከለ የአካል ብቃት እንቅስቃሴን አሻሽለዋል ፡፡ Endoth
ለስኳር በሽታ ጠቃሚ ቅመሞች
ቅመማ ቅመሞች የንብረትን ጣዕም ለማሻሻል ብቻ ሳይሆን ከብዙ በሽታዎች ለመከላከል ንብረት አላቸው ፡፡ አንዳንድ ቅመሞች ሰውነትን በዋና የስኳር በሽታ ምልክት ከሚያስከትለው የሕብረ ሕዋስ ጉዳት እና እብጠት ይከላከላሉ - ከፍ ያለ የደም ስኳር። ብዙ ቅመሞች የፀረ-ሙቀት አማቂዎች ብቻ አይደሉም ፣ ግን በስኳር በሽታ ውስጥ ሕብረ ሕዋሳትን የሚያበላሹ ንጥረ ነገሮችን ከመፍጠር የመከላከል ችሎታም አላቸው ፡፡ ቅመማ ቅመም ምንም ካሎሪ የላቸውም ማለት ይቻላል በአንጻራዊነት ርካሽ ናቸው ፣ እናም ይህ ፀረ-ሙቀት አማቂዎችን እና ፀረ-ብግነት መድኃኒቶችን በአመጋገብዎ ውስጥ ለመጨመር ጥሩ መንገድ ነው ፡፡ በደም ውስጥ ያለው የስኳር መጠን ከፍ በሚልበት ጊዜ ሰውነት ስኳርን ከፕሮቲን ሞለኪውሎች ጋር ለማያያዝ ይጀምራል - የፕሮቲን ግላይዜሽን