2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26
ሁላችንም ዓሳ መመገብ ምን ያህል ጠቃሚ እንደሆነ ሰምተናል እናም ቢያንስ በሳምንት አንድ ጊዜ መብላቱ ግዴታ ነው ፡፡ ዓሳ በፕሮቲን ፣ በሰሊኒየም ፣ በቫይታሚን ኤ ፣ ዲ ፣ ኢ እና ቢ 12 ፣ ኦሜጋ 3 ፋቲ አሲድ ፣ ካልሲየም ፣ ፎስፈረስ ፣ አዮዲን እና ሌሎች ጠቃሚ ንጥረ ነገሮች የበለፀገ መሆኑ የታወቀ ሀቅ ነው ፡፡
ከቅርብ ዓመታት ወዲህ ግን ከፍተኛ የመገኘቱ ወሬ እየጨመረ መጥቷል በአብዛኞቹ የዓሣ ዝርያዎች ውስጥ ሜርኩሪ. በጣም አደገኛ የሆኑት ሻርክ ፣ ማኬሬል ፣ ቱና ፣ ኢል እና ፓንጋሲየስ ናቸው ፡፡
ከዓሳ ሰውነት ውስጥ ሜርኩሪ ከየት ይመጣል?
በአጠቃላይ ሜርኩሪ በአከባቢ ውስጥ ይገኛል ፣ ግን በተፈጥሮ በሰው አካል ላይ አደጋ አያመጣም ፡፡ ትልቁ ችግር የመጣው በሰዎች ከፍተኛ መጠን ያለው ሜርኩሪ በመጠቀም ወደ አካባቢው የሚለቀቅ ከመሆኑም በላይ በእርግጥ የውሃ አካላትም ተጎድተዋል ፡፡ በዚህ ሁኔታ ውስጥ መርዛማው ንጥረ ነገር በውኃ ሕይወት ውስጥ ሊገባና በኋላ በሰው አካል በኩል ሊደርስ ይችላል የዓሳ ፍጆታ.
ብዙውን ጊዜ ሜርኩሪ በትልቁ የባህር ሕይወት አካል ውስጥ በብዛት ውስጥ ይገኛል ፡፡ ሂሳብ (ሂሳብ) ቀላል ነው ትናንሽ የባህር ፍጥረታት ሜርኩሪን ባካተቱ ዕፅዋት ይመገባሉ ፡፡ ትልልቅ ዓሦች ትንንሾችን ይመገባሉ ስለሆነም ብዙ መጠን ያለው አደገኛ ንጥረ ነገር በሰውነታቸው ውስጥ ይከማቻል ፡፡ ለዚህም ነው እንደ ሻርኮች ወይም ቱና ያሉ ዓሦች ከትንሽ ዓሦች ይልቅ በሰውነታቸው ውስጥ የበለጠ ሜርኩሪን የሚይዙት ፡፡
በቫይረሱ ከተጠቃ በኋላ የሜርኩሪ ዓሳ በሰው አካል ውስጥ አደገኛ ንጥረ ነገር ይሰበስባል ፡፡ ለእነዚህ የባህር ሕይወት ዝርያዎች ነፍሰ ጡር ሴቶች እንዲበሉ የማይፈለግ ነው ፡፡ ይህ ማለት እርጉዝ ሴቶች ዓሳ መብላት የለባቸውም ማለት አይደለም ፡፡ እነሱ የሚበሏቸውን የባህር ምግቦች ጣፋጭ ምግቦች የበለጠ በጥንቃቄ መምረጥ አለባቸው።
ማለቱ አስፈላጊ ነው ዓሳውን መብላቱ ከሚያስከትለው ጉዳት ስለሚበልጥ በመጠኑ ሊጠጣ ይችላል ፡፡
የንጹህ ውሃ ዓሳ ደህንነቱ የተጠበቀ ነው ተብሎ ይታሰባል ፣ ነገር ግን በከባድ ማዕድናት ውስጥ በንጹህ እና ባልተበከለ ገንዳ ውስጥ መያዝ አለበት። በተጨማሪም በተደባለቀ ምግብ ከሚመገቡበት እና የተለያዩ ተጨማሪ ንጥረ ነገሮችን እና ንጥረ ነገሮችን ከሚሰጥበት እርሻ ይልቅ ዓሳውን ከተፈጥሮ ውሃ ምንጭ ማግኘት ተመራጭ ነው ፡፡
የሚመከር:
በማዕድን ውሃ ውስጥ ፍሎራይድ አደገኛ ነውን?
ብዙዎቻችሁ ምናልባት ውሃ ለሰው አካል አስፈላጊ አካል እንደሆነ እና ለእሱ አስፈላጊነቱ በጣም አስፈላጊ እንደሆነ ያውቃሉ ፡፡ ሰውነታችን በጥሩ አካላዊ ሁኔታ ውስጥ እንዲኖር በሽንት ስርዓት እና በመተንፈስ እንኳን የጠፋ ውሃ መመለስ አለበት ፡፡ በውሀ ወጭ ክብደታችንን ወደ 2.5% ገደማ ስናጣ ሰውነታችን 25% ቅልጥፍናን ያጣል ፡፡ ንቁ ለመሆን በቂ ውሃ መጠጣት አለብን ፡፡ በየቀኑ ምን ያህል ውሃ መጠጣት አለብን?
በጠረጴዛችን ላይ ያስቀመጥነው ዓሳ አደገኛ ነውን?
በአሳ ነክ ምግብ ባለሙያዎች ቢያንስ በሳምንት አንድ ጊዜ በጠረጴዛችን ላይ የምናስቀምጣቸው በጣም ጣፋጭ እና ተወዳጅ ምግቦች መካከል የዓሳ ምግቦች ናቸው ግን በእንደዚህ ዓይነት ደስታ የምንበላው ዓሳ ለጤንነታችን ጎጂ ነውን? ዘመናዊው የአኗኗር ዘይቤ በአሳ ላይ ከባድ አሻራውን ያሳርፋል ፡፡ መርዛማ ኬሚካሎች እንዲሁም የኢንዱስትሪ እና የቤት ውስጥ ቆሻሻዎች በአሳ እና በባህር ውስጥ የሚከማቹ ሲሆን የተጋገረ ማኬሬልን እንኳን ወደ ደህንነቱ ያልተጠበቀ ምግብ ሊለውጡት ይችላሉ ፡፡ ባለሙያዎች በጣም ከባድ የሆኑት ማዕድናት በውቅያኖስ እና በባህር ዝርያዎች ውስጥ ናቸው - ቱና ፣ ሳልሞን ፣ ሰይፍፊሽ ፣ ሻርክ ናቸው ፡፡ ከወንዝ ዓሳ ዝርያዎች መካከል እንደ ካርፕ ያሉ ደካማ ዓሣዎች በጣም አደገኛ ናቸው ፡፡ ከፍ ባለ መጠን ለሜርኩሪ ፣ ለሊ
በአሳ ውስጥ ቫይታሚኖችን በማቀዝቀዝ ትገድላቸዋለህ
በማቀዝቀዣው ውስጥ መቆየት ዓሳ ከመብላት ለሚመጣ የሰው አካል የጤና ጥቅሞችን ይቀንሰዋል ፡፡ በቫርና ውስጥ በሕክምና ዩኒቨርሲቲ የኬሚስትሪ ክፍል ዶ / ር ዲያና ዶብረቫ ወደዚህ መደምደሚያ ደርሰዋል ፡፡ ከዜሮ በታች ባለው የሙቀት መጠን ዓሳ እና የባህር ምግቦችን በረጅም ጊዜ በሚከማቹበት ጊዜ የቪታሚኖች ኤ እና ኢ መጠን በከፍተኛ ሁኔታ እየቀነሰ ይሄዳል ፡፡ ሆኖም የቡድን ዲ ቫይታሚኖች በአንፃራዊነት የሚበረቱ እና በዝቅተኛ የሙቀት መጠን የማይጎዱ መሆናቸው ጥናቱ ያሳያል ፡፡ የዶብሬቫ ምርምር በጥቁር ባሕር ውስጥ በሚገኙት ስብ ውስጥ በሚሟሟት ቫይታሚኖች እና በቡልጋሪያ ውስጥ በንጹህ ውሃ ዓሳዎች ላይ የመመረቂያ ጥናቷ አካል ነው ፡፡ ሐኪሙ የደረሰበት ሌላው አስፈላጊ መደምደሚያ - ዓሦችን የያዘውን ንጥረ-ነገር ለማቆየት በጣም ተግባራዊ የሆነው መን
የሳይንስ ሊቃውንት እንደገና ያረጋግጣሉ-በአሳ ውስጥ ያለው ሜርኩሪ ምንም ጉዳት የለውም
ከተመገባቸው ዓሦች ሜርኩሪ በልብ ድካም እና በስትሮክ የመያዝ አደጋን አይጨምርም ፡፡ በአስር ሺዎች የሚቆጠሩ የጥፍር መቆንጠጫዎች የመርዛማ ደረጃን ከተነተኑ በኋላ በሃርቫርድ ዩኒቨርሲቲ ተመራማሪዎች ያ ነው ፡፡ የባህር ምግቦች ብዙውን ጊዜ የልብና የደም ቧንቧ በሽታን ለመከላከል ይመከራል ፡፡ ሆኖም አንዳንድ ባለሙያዎች እንደ ሻርኮች እና እንደ ሳርፊሽ ባሉ አንዳንድ ዓሦች ውስጥ ያለው ከፍተኛ የሜርኩሪ ይዘት አደገኛ ነው የሚል ስጋት እንዳላቸው አሶሺዬትድ ፕሬስ ዘግቧል ፡፡ ይህ በእውነቱ እንደዚህ ነውን?
ከመጠን በላይ መጨናነቅ አደገኛ ነውን?
ጣፋጭ የብዙ ሰዎች ተወዳጅ ነው ፣ ግን ከመጠን በላይ ከሆነ በጣም ጎጂ ሊሆን እንደሚችል የሚያውቁት ጥቂቶች ናቸው። በጣፋጮች ከመጠን በላይ ከወሰዱ የበሽታ መከላከያዎን ሊጎዳ እና ከተላላፊ በሽታዎች የመከላከል ዘዴዎችን ሊያዳክም ይችላል ፡፡ ከመጠን በላይ መጨናነቅ በሰውነት ውስጥ ያሉትን ማዕድናት ሚዛን ሊያዛባ እና ወደ ናስ እና ክሮሚየም እጥረት ያስከትላል ፣ እንዲሁም በካልሲየም እና ማግኒዥየም የመምጠጥ ሂደት ውስጥ ጣልቃ ይገባል ፡፡ ብዛት ያላቸው ጣፋጮች አድሬናሊን ውስጥ ከፍተኛ ጭማሪን ያስከትላሉ ፣ ጭንቀትን እና ትኩረትን ይከፋፍሉ ፡፡ ጃም የሕብረ ሕዋሳትን የመለጠጥ ችሎታ ሊጎዳ እና ተግባራቸውን ሊያበላሸው ይችላል። ጃም እንዲሁ በሆድ ውስጥ ህመምን ሊያስከትል እና በከፍተኛ መጠን ከተወሰደ ቁስለት የመያዝ እድልን ይጨምራል ፡፡
