2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26
ብዙ ሰዎች ከሜክሲኮ ምግብ ጋር በቅመማ ቅመም እና በሙቅ ቅመማ ቅመም ፣ በቺሊ በርበሬ ፣ ባቄላ ፣ በቆሎ እና በተለያዩ ምግቦች ውስጥ በነፍሳት አጠቃቀም ብቻ ይዛመዳሉ ፡፡ በሁሉም ዝርያዎቹ ውስጥ ካካዎ እና ቸኮሌት በውስጡ በስፋት ጥቅም ላይ የሚውሉ ስለመሆናቸው ብዙም የሚታወቅ ነገር የለም ፣ እና ፍራፍሬዎች ደግሞ ብዙ ባህላዊ ምግቦችን ለማዘጋጀት ወሳኝ አካል ናቸው ፡፡ እና ብቻ አይደለም ፡፡
የፍራፍሬ መጠጦች ልክ እንደ ተኪላ እና ሜዝካል በሜክሲኮ ውስጥ ተወዳጅ ናቸው ፡፡ እነሱ በጣም በሚቀዘቅዝ የበጋ ወራት ውስጥ ይበላሉ ፣ ምክንያቱም እነሱ ስለሚቀዘቅዙ ቅመም ፣ ጣፋጮች ወይም ትንሽም ቢሆን ጣዕሙ ሊሆኑ ይችላሉ።
በተለይም ታዋቂዎች የሚባሉት ንጹህ ውሃዎች ፣ ቡጢዎች ፣ ሳንግሪታስ እና አቶልስ ናቸው ፡፡ በሜክሲኮ ምግብ ውስጥ በጣም ጥቅም ላይ የዋሉ ፍራፍሬዎች እዚህ አሉ ፣ እና ብዙዎቹ በገቢያችን ላይ ማግኘት እና የማይቋቋሙ ጣዕማቸውን ይሰማቸዋል ፡፡
1. አናናስ
ያልሞከረው ሰው በጭራሽ የለም ፣ ግን በሜክሲኮ ምግብ ውስጥ መጠቀሙ እኛ ከለመድነው በጣም የተለየ ነው ፡፡ ለምሳሌ በኤል ባህዮ ከሜስካል (ከአጋቭ የተሠራ መጠጥ) እና ከቱና (ከሜክሲኮ ኖፓል ቁልቋል ፍሬ) ጋር ተደምሮ የክልሉን ባህላዊ የማቀዝቀዣ ምግብ ለማዘጋጀት ይጠቅማል ፡፡
2. ሎሚ እና ሎሚዎች
የትኛውን አማራጭ ቢመርጡ በዚህ ፍሬ ጥቂት ጠብታዎች ከተሰራ እና በትንሽ ስኳር ከተረጨው ቀዝቃዛ መጠጥ የተሻለ ነገር የለም ፡፡ ይህ በሜክሲኮ ውስጥ የሚያድጉ ሌሎች ፍራፍሬዎች ሊጨመሩበት የሚችል ንጹህ ውሃ ይባላል ፡፡ የሎሚ ወይም የሎሚ ቁርጥራጮች በቴኪላ እና በሜዝካል ብቻ ሳይሆን በቢራም ያገለግላሉ ፣ እናም የእነዚህ ፍራፍሬዎች ልጣጭ ለሎሚ መጠጥ ዝግጅት እንደ ቀለም ጥቅም ላይ ይውላል ፡፡
3. ፓፓያ
አሁን በሁሉም ዋና ዋና ሱቆች ውስጥ ማለት ይቻላል ይገኛል ፡፡ በሜክሲኮ ውስጥ በሎሚ ወይም በኖራ ይጠጣና ንፁህ ውሃ እና ጥንቆላ የሚባሉትን ለማምረት ያገለግላል ፡፡
4. ማንጎ
እጅግ በጣም ጥሩ መዓዛ ያለው ፍራፍሬ ፣ ለሶርቤቤ ዝግጅት በስፋት ጥቅም ላይ ይውላል ፡፡
5. አቮካዶ
በአጋጣሚ አይደለም ፣ በሜክሲኮ ውስጥ የፍራፍሬ ንግሥት ተብሎ የሚጠራው ፣ አብዛኛውን ጊዜ የተለያዩ ሰላጣዎችን ለማጣፈጥ ጥሬ ነው ፡፡ ፍሬው ራሱ የተለየ ጣዕም የለውም ፣ ግን ሁሉንም ሌሎች ጥሩ መዓዛዎችን በጥሩ ሁኔታ ይቀበላል ፣ ለዚህም ነው ለጓካሞል ዝግጅት ወሳኝ አካል የሆነው።
6. ቻዮቴ
እዚህ በብዙ ሰላጣዎች እና በምግብ ሰጭዎች ውስጥ ጥቅም ላይ የሚውለውን ይህን ፍሬ እምብዛም አያገኙም ፡፡ ምንም እንኳን እንደ ዕንቁ ቢመስልም እንደ ዛኩኪኒ ጣዕም አለው ፡፡
የሚመከር:
የደረቁ ፍራፍሬዎች ከአዳዲስ ፍራፍሬዎች የበለጠ ጠቃሚ ናቸው
የአመጋገብ ተመራማሪዎች አፕሪኮት ፣ ፖም ፣ ቀን ፣ በለስ ፣ ዘቢብ ፣ ፕሪም አፅንዖት በመስጠት የእኛን ምናሌ በደረቅ ፍራፍሬዎች ለማባዛት ይመክራሉ ፡፡ የተዘረዘሩት ፍራፍሬዎች በሚሟሟው ሴሉሎስ ውስጥ የበለፀጉ እና ዝቅተኛ ግላይኬሚክ መረጃ ጠቋሚ አላቸው ፡፡ ይህ ምግብ በሰውነት ውስጥ ተሰብሮ ወደ ግሉኮስ የሚለዋወጥበትን ፍጥነት የሚያንፀባርቅ አመላካች ነው ፡፡ ዝቅተኛ ግላይኬሚክ መረጃ ጠቋሚ የተለያዩ የሜታቦሊክ ችግሮች እንዳይከሰቱ ይከላከላል ፡፡ ጥናቶች እንደሚያመለክቱት የደረቁ ፍራፍሬዎች ብዙ ባዮሎጂያዊ ንቁ ውህዶችን ፣ ቫይታሚኖችን እና በውስጣቸው የፀረ-ሙቀት አማቂ ባህሪያቸውን የሚሰጡ እና የካንሰርን ፣ የካርዲዮቫስኩላር በሽታን እና የውስጥ መቆጣትን ገጽታ የሚያደናቅፉ ናቸው ፡፡ ከታዋቂ እምነት በተቃራኒ የደረቁ ፍራፍሬዎች አልያ
Whitlacoche - በሜክሲኮ ምግብ ውስጥ መሠረት
በተፈጥሮ ውስጥ ከሳይንስ ሊቃውንት የተገኙ ከ 100,000 በላይ የፈንገስ ዝርያዎች አሉ ፡፡ አንዳንዶቹ እንደ እንጉዳይ ፣ እንደ አጋዘን እና እንደ አጋዘን ያሉ አውሮፓውያን ለብዙ መቶ ዘመናት የታወቁ ሲሆን ሌሎች ደግሞ የሚበሉትም በምሥጢር ተሸፍነዋል ፡፡ የዚህ ዓይነተኛ ምሳሌ ስፖንጅ ነው ነጭ , በሜክሲኮ ውስጥ በጣም ዋጋ ያለው። በዛፎችና ቁጥቋጦዎች ላይ እንደ ጥገኛ ተህዋስያን ከሚኖሩ ሌሎች እንጉዳዮች ጋር ይህ ዓይነቱ እንጉዳይ በቆሎ ላይ ተጣብቆ የቆየ ሲሆን ይህም የሜክሲኮ ምግብ አርማ ሆኗል ፡፡ እንግዳ የሆነው የነጭ ፈንገስ ለሜክሲኮዎች አስፈላጊ መሆን የጀመረው መቼ እንደሆነ ግልጽ አይደለም ፡፡ አንዳንድ የሳይንስ ሊቃውንት እንደሚሉት ከሆነ በሜክሲኮ ውስጥ በቆሎ ከተመረተ ጀምሮ ይታወቃል ፡፡ የዚህ የመጀመሪያው ማስረጃ ከክርስቶስ ል
ለምን የቀዘቀዙ ፍራፍሬዎች እና አትክልቶች ለአዳዲስ ፍራፍሬዎች ተመራጭ ናቸው
እርስዎ ፣ እንደ አብዛኞቹ ሰዎች ፣ አትክልቶች እና አትክልቶች ጠቃሚ በሚሆኑበት ጊዜ ብቻ ጠቃሚ ናቸው ብለው የሚያስቡ ከሆነ ፣ ምናልባት በኩሽናዎ ውስጥ የቀዘቀዙት ለምን እና እንዴት የበለጠ ጥቅም እንዳላቸው ለእርስዎ የገለጥነው ጊዜ ሳይሆን አይቀርም ፡ የበለጠ ነፃ ጊዜ ሲኖርዎት ለቅዝቃዛው የተለያዩ ምርቶችን ለማዘጋጀት እና ለማፅዳት ፣ ለማቅለጥ ፣ ለመቁረጥ እና ለመቧጨር ሳይዘገዩ በትክክለኛው ጊዜ እነሱን መጠቀሙ ለእርስዎ የበለጠ አመቺ ይሆናል ፡፡ ብቸኛው አስፈላጊ ነገር ምግብ እንዲበላሽ ወይም ጠቃሚ ባህሪያቱን እና ጣዕሙን እንዲያጣ የማይፈቅድ hermetically የታሸጉ ሻንጣዎችን ማግኘት ነው ፡፡ ፍራፍሬዎችን እና አትክልቶችን በቀዝቃዛ ሁኔታ ውስጥ የምናከማቸው በጣም ከተለመዱት ምክንያቶች አንዱ ወቅታዊነታቸው ነው ፡፡ በትላልቅ ሰንሰለቶ
በሜክሲኮ ምግብ ውስጥ ምግብ ማብሰያ
ስለ ቆሎ ፣ ባቄላ እና ቃሪያ ቃሪያዎች እና እንደ ቶርቲስ ፣ ቡሪቶ ፣ ኪስታድስ ፣ ወዘተ ያሉ ልዩ ልዩ ምርቶችን ከተነጋገርን በቀላሉ ስለ ሜክሲኮ ምግብ ያስታውሳሉ ፡፡ በምግብ እና በድህረ-ኮሎምቢያ የአመጋገብ ልምዶች ላይ ልዩ ልዩ የጥንት እይታዎች ድብልቅነት ዛሬ በቀላል እና በጣዕም እና በመዓዛዎች ውስብስብነት ሁሉንም ሰው ማስደመሙን ቀጥሏል ፡፡ ሆኖም ፣ ሁሉም ጣፋጭ የሜክሲኮ የምግብ አዘገጃጀት ምስጢር የሚገኘው በምርቶች እና ጣዕሞች ጥምር ብቻ ሳይሆን ውስጥም ነው ልዩ የሜክሲኮ መርከቦች እያንዳንዱ ቤተሰብ የሚቀርብበት ፡፡ በሚቀጥሉት መስመሮች ውስጥ በጣም ጥቅም ላይ የዋሉት የትኞቹ እንደሆኑ ማየት ይችላሉ በሜክሲኮ ምግብ ውስጥ ማብሰያ :
ሴቪቼ - ጥንታዊው የዓሣ ማጥመጃ ምግብ በሜክሲኮ
በልዩ ልዩነቱ እና በቅመማ ቅመም የሚታወቀው የሜክሲኮ ምግብ በዓለም ዙሪያ ሁሉ ተሰራጭቷል ፡፡ ከአዝቴኮች የምግብ አሰራር ክህሎቶች እና ረቂቆች የተወረሰ የቅድመ-ኮሎምቢያ ምግብ እና የስፔናውያን ፣ የፈረንሳይ እና የደች ምግብ ቀጣይ ግንዛቤዎች ድብልቅ ነው። የትውልድ አገራቸው ባለበት ምክንያት ከቆሎ ፣ ባቄላ እና ትኩስ ቃሪያ ቃሪያዎች ጋር በመሆን ሜክሲኮዎች በተለያዩ መንገዶች የተዘጋጁ ብዙ ዓሦችን እና የባህር ዓሳዎችን ይመገባሉ ፡፡ በተለይም ታዋቂው ለሴቪች የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ነው ፣ እሱም ከተጠበሰ ዓሳ የተሠራ ቀዝቃዛ የዓሳ ምግብ ነው። ይህ ብዙውን ጊዜ ማኬሬል ነው ፣ ግን በቀላሉ በባህር ባስ ፣ ትኩስ ኮድ ፣ በነጭ ዓሳ ፣ በቱና ወይም በብራም ሊተካ ይችላል። ሆኖም ፣ የመጀመሪያው አማራጭ ከባህላዊ በተጨማሪ በጣም ርካሽ ነው ፡፡
