Whitlacoche - በሜክሲኮ ምግብ ውስጥ መሠረት

ቪዲዮ: Whitlacoche - በሜክሲኮ ምግብ ውስጥ መሠረት

ቪዲዮ: Whitlacoche - በሜክሲኮ ምግብ ውስጥ መሠረት
ቪዲዮ: Nature's Short Stories... the Green Heron and the water snake 2024, ህዳር
Whitlacoche - በሜክሲኮ ምግብ ውስጥ መሠረት
Whitlacoche - በሜክሲኮ ምግብ ውስጥ መሠረት
Anonim

በተፈጥሮ ውስጥ ከሳይንስ ሊቃውንት የተገኙ ከ 100,000 በላይ የፈንገስ ዝርያዎች አሉ ፡፡ አንዳንዶቹ እንደ እንጉዳይ ፣ እንደ አጋዘን እና እንደ አጋዘን ያሉ አውሮፓውያን ለብዙ መቶ ዘመናት የታወቁ ሲሆን ሌሎች ደግሞ የሚበሉትም በምሥጢር ተሸፍነዋል ፡፡

የዚህ ዓይነተኛ ምሳሌ ስፖንጅ ነው ነጭ, በሜክሲኮ ውስጥ በጣም ዋጋ ያለው። በዛፎችና ቁጥቋጦዎች ላይ እንደ ጥገኛ ተህዋስያን ከሚኖሩ ሌሎች እንጉዳዮች ጋር ይህ ዓይነቱ እንጉዳይ በቆሎ ላይ ተጣብቆ የቆየ ሲሆን ይህም የሜክሲኮ ምግብ አርማ ሆኗል ፡፡

እንግዳ የሆነው የነጭ ፈንገስ ለሜክሲኮዎች አስፈላጊ መሆን የጀመረው መቼ እንደሆነ ግልጽ አይደለም ፡፡ አንዳንድ የሳይንስ ሊቃውንት እንደሚሉት ከሆነ በሜክሲኮ ውስጥ በቆሎ ከተመረተ ጀምሮ ይታወቃል ፡፡

የዚህ የመጀመሪያው ማስረጃ ከክርስቶስ ልደት በፊት 5,000 በፊት ተጀምሯል ፣ ይህ በእርግጥ አስደናቂ ነው። በዚያን ጊዜም ቢሆን በቆሎ በተለይም በአሁኑ ደቡባዊ ሜክሲኮ ከሕዝብ ኑሮ ጋር ብቻ ሳይሆን ከሃይማኖታዊ በዓላት ጋርም የተቆራኘ ነበር ፡፡

በቆሎ ለማያዎች እና ለአዝቴኮች ዋና ምግብ ነበር ፣ እናም እግዚአብሔር የሰውን ልጅ ከቆሎ ሊጥ እንደፈጠረው ይታመን ነበር ፡፡ በቆሎ ወደ አውሮፓ የገባው በስፔን ድል አድራጊዎች በኩል በሜክሲኮ በኩል ነበር እናም ዛሬ በጣም ከተመረቱ ሰብሎች ውስጥ አንዱ ነው ፡፡ ለሜክሲኮ ደግሞ ቀድሞ ይመጣል ፡፡

Whitlacoche እንጉዳይ
Whitlacoche እንጉዳይ

በቆሎ በሜክሲኮዎች ከወርቅ የበለጠ እንደሚሸነፈው ሁሉ እንግዳው ነጭ የሚወጣው እንጉዳይም በዕለት ተዕለት ሕይወታቸው ውስጥ ሥር ሰድዷል ፡፡

ይህ ምስጢራዊ እንጉዳይ በቆሎው ራስ ላይ እያደገ ከቅድመ-ኮሎምቢያ ዘመን ጀምሮ የታወቀ እና አድናቆት እንዳለው ይታወቃል ፡፡ ይህ የሆነበት ምክንያት ሚስጥራዊ በሆነ መልኩ እና ጣዕሙ ላይ ብቻ ሳይሆን በፕሮቲን ውስጥ በጣም የበለፀገ መሆኑ ነው ፡፡

የዊትላኮቼ እንጉዳይ እንደ ሌሎቹ እንጉዳዮች ሁሉ በተመሳሳይ መንገድ ሊዘጋጅ ይችላል - ሾርባ ፣ ወጥ ፣ ለሩዝ እና ለሌሎች ተጨማሪዎች ፡፡ በሜክሲኮ ውስጥ ባህላዊ ተልዕኮዎችን ፣ ታኮዎችን እና ስጎችን ለማዘጋጀት እንኳን በሰፊው ጥቅም ላይ ይውላል ፡፡

እርስዎ ማግኘት እስከቻሉ ድረስ የራስዎን ዊዝ ማድረጊያ እንጉዳይ በቤት ውስጥም ማዘጋጀት ይችላሉ ፡፡ እና ይሄ በጭራሽ ቀላል አይደለም ፡፡ በሌሎች ሀገሮች ይህ ያልተለመደ ክስተት ስለሆነ በሜክሲኮ ውስጥ መተዋወቅ አለብዎት ፡፡

የሚመከር: