2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-07-26 16:39
ሻምፓኝ ማለት ይቻላል ማንም ሴት መቋቋም የማይችል ወይን ነው ፡፡ የሚያብረቀርቅ መጠጥ በፍቅር ይሠራል እናም ሁልጊዜ ከሻማዎች እና እንጆሪዎች ጋር ይዛመዳል።
አረፋዎቹ ለተለያዩ እና ለሻምፓኝ ጣዕም ጣዕም ተጠያቂ እንደሆኑ ፈረንሳይ እና ጀርመናዊ ሳይንቲስቶች ያምናሉ ፡፡
አረፋዎቹ የሆኑት ካርቦን ዳይኦክሳይድ የመጠጥ ጥሩ መዓዛ ያላቸውን ባህሪዎች ያመጣል።
አረፋዎቹ ወደ ላይ ሲደርሱ እነዚህን ንጥረ ነገሮች በአይሮሶል መልክ ያፈሳሉ ፡፡
ይህ ሂደት ለሁሉም የሚያበሩ ወይኖች ትክክለኛ ነው ፡፡ በአንድ ጠርሙስ ሻምፓኝ ውስጥ ወደ 100 ሚሊዮን አረፋዎች ሊፈጠሩ ይችላሉ ፡፡
እያንዳንዳቸው አማካይ ዲያሜትር 0.5 ሚሜ እንዳላቸው ከተገነዘበ ይህ ማለት በ 80 ካሬ ሜትር ጠርሙስ ውስጥ ለሚገኙ አረፋዎች ሁሉ አጠቃላይ ቦታ ማለት ነው ፡፡
ሻምፓኝ የሚመረተው በሁለተኛ እርሾ ነው ፡፡ ስሙ የመጣው ከፈረንሣይ ሻምፓኝ ግዛት ነው ፡፡ ከመካከለኛው ዘመን ጀምሮ በጣዕም ባህሪዎች ዘንድ ዝነኛ ነው ፡፡
የመጀመሪያው አንጸባራቂ የወይን ጠጅ ምርት በሊሙዚን አካባቢ በ 1535 አካባቢ ነበር ፡፡ በአፈ ታሪክ መሠረት ይህ የመነኩሴው ዶም ፐሪጎን ሥራ ነው ፣ ግን ግን አይደለም ፡፡
የሻምፓኝ ምርትን ቴክኖሎጂ እና ጥራቱን በማሻሻል የተመሰገነ ነው ፡፡
ከፈረንሣይ ነገሥታት በአንድ ገዥ ዘውድ ላይ ሻምፓኝን የማፍሰስ ባህል ይመጣል ፡፡
የሚመከር:
ጁሊን እና ካርፓካዮ ሳህኑን ጣፋጭ ያደርጉታል
ብዙ የቤት እመቤቶች ምርቶቹን በቀላሉ ለመቁረጥ በቂ ነው ብለው ያስባሉ ፣ ግን የምግቡ ጣዕም እና ቁመናው በመቁረጥ መንገድ ላይ የተመሠረተ ነው ፡፡ ምርቶችን መቁረጥ እና የሙቀት ሕክምና መንገዶች በጣም የተዛመዱ ሁለት ዋና ዋና ሂደቶች ናቸው ፡፡ በሙቀት ሕክምናው ወቅት ባልተስተካከለ ሁኔታ ውፍረት እና ርዝመት ውስጥ የተቆረጡ ምርቶች ማለስለስ አልቻሉም ወይም በጣም ለስላሳ ወይም የተጠበሱ ይሆናሉ ፡፡ ምርቶችን ለመቁረጥ በጣም ዝነኛ ከሆኑ መንገዶች አንዱ ካርፓካዮ ነው ፡፡ እነዚህ በወይራ ዘይት ፣ በሆምጣጤ ወይም በሎሚ ጭማቂ ጣዕም ያላቸው በቀጭኑ የተከተፉ የከብት ወይም የከብት ቁርጥራጮች ናቸው ፡፡ ስጋው ለጥቂት ሰከንዶች የተጠበሰ ሲሆን ጥሬው በጥሬው ይቀራል ፡፡ ከዛም ወቅታዊ እና በቃጫዎቹ ላይ እንደ ወረቀት ውፍረት ያላቸውን ቁርጥራጮች
እንግሊዞች ሻምፓኝን ፈጠርኩ ይላሉ
የሻምፓኝ አድናቂዎች የሚያብረቀርቅ ፈሳሽ በፈረንሳዊው መነኩሴ ዶም ፔርጂን እንደተፈለሰፈ ያውቃሉ ፡፡ ሆኖም ግን ይህ አልነበረም ፡፡ ከ 16 ኛው ክፍለዘመን ጀምሮ ያልታወቀ እንግሊዛዊ ዶክተር የሻምፓኝ አባት እንደነበረ ታብሎይድ “ዴይሊ ሜል” ዘግቧል ፡፡ በዚህ መንገድ በ 300 ዓመታት የመለኮታዊ መጠጥ ታሪክ ውስጥ የተቋቋሙት ድህረ ገጾች ተፈታታኝ ናቸው ፡፡ በእነዚህ ሶስት ምዕተ-ዓመታት ውስጥ ፈረንሳዮች የሚያንፀባርቅ የወይን ጠጅ መብታቸው የፈጠራ ባለቤትነት ማረጋገጫ እንደሆነ ተናግረዋል ፡፡ አሁን ግን እንግሊዞች ጎረቤቶቻቸውን ከዚህ ዓለማዊ ኩራት ሊያሳጣቸው ይፈልጋሉ ፡፡ ከጉሎስተር የመጣው ያልታወቀ ዶክተር ክሪስቶፈር ሜሬት በደሴቲቱ ላይ የሻምፓኝ መፈልሰፍ ተጀመረ ፡፡ የፈረንሳዩ ቤኔዲክቲን መነኩሴ ዶም ፒየር ፐሪጎን ሻምፓኝን ከማግኘቱ
ሻምፓኝን እንዴት እንደሚከፍት እና እንደሚያገለግል
ሻምፓኝ ከወይን እርሾ በኋላ ልዩ እርሾ ከተገኘ በኋላ ትንሽ ስኳር ተጨምሮበታል ፡፡ ብዙውን ጊዜ ሻምፓኝ ተበላ በልዩ አጋጣሚዎች ፣ ክብረ በዓላት እና ኮክቴሎች ፣ ግን በሌሎች በርካታ ሀገሮች ቁርስ ላይም ቢሆን ይበላል ፡፡ የሻምፓኝ ታሪክ የሚጀምረው በወይን ምርጫ ሲሆን ወደ ሻምፓኝነት ይለወጣል ፡፡ የተመረጠው ወይን በልዩ መያዣዎች ውስጥ ይሞላል ፣ ከዚያ እርሾ ፣ ስኳር እና አልኮሆል ይታከላል ፡፡ ይህ የመጀመሪያ እርሾ ነው ፡፡ በሁለተኛ ደረጃ በሚፈላበት ጊዜ የካርቦክሲሊክ አሲድ በአየር ውስጥ ሊሰራጭ ስለማይችል ፈሳሹ በውጥረት ውስጥ ይገኛል ፡፡ ከዚያ እርሾው ተወግዶ ከቀለጠ ስኳር ጋር ይቀላቀላል ፡፡ ሻምፓኝ በውስጡ ባለው የስኳር መጠን ላይ በመመርኮዝ በሦስት ዓይነቶች ይከፈላል 1.
የማብሰያ ዘዴዎች ሳህኑን የበለጠ ጣፋጭ ያደርጉታል
አንዳንድ ትናንሽ ደንቦችን ከተከተሉ ምግብ ማብሰል የበለጠ አስደሳች እና ቀላል ነው። ለምሳሌ ፣ የአበባ ጎመንን እንዳያጨልም እና የሚያምር ነጭ ቀለሙን ላለማቆየት በሚፈላበት ጊዜ ትንሽ ስኳርን ውሃ ውስጥ ይጨምሩ ፡፡ ጥሬ ጎመን ለጎመን የሳር ፍሬ ለመሙላት በምግብ ላይ ይጨምሩ - ከዚያ እቃው የበለጠ ጭማቂ ይሆናል ፣ ግን የሙቀት ሕክምናቸው ጊዜ ይጨምራል። ያረጁ ዶሮዎች እና የከብት እና የአሳማ ምላስ ከሶስት ሰዓታት በላይ የተቀቀለ ሲሆን ጡት እና ጮማ - ከሁለት እስከ ሶስት ሰዓታት ፡፡ የአሳማ ሥጋ ፣ ዳክዬ ፣ ዝይ ፣ የቱርክ ሥጋ ከአንድ እስከ ሁለት ሰዓት ያበስላሉ ፡፡ ትላልቅ ስጋዎች በከፍተኛ ፍጥነት ፣ በከፍተኛ ሙቀት እና በወፍራም መጥበሻ ውስጥ መጠበስ አለባቸው ፣ ስለሆነም ስጋው በፍጥነት እንዳያልቅ ስጋው በፍጥነት ወደ ቀይ እና ማ
ጣፋጭ ምግቦች የፈረንሳይን ማዕበል የቡልጋሪያ መንደሮችን ያደርጉታል
በትንሽ ሰፈሮች ውስጥ የቀረቡት ጣፋጭ የቡልጋሪያ ምግቦች ብዙ የውጭ ቱሪስቶች ደጋግመው ወደ ቡልጋሪያ እንዲመለሱ ያደርጋቸዋል ፡፡ በባህላዊው ምግብ በመመገብ በቀላሉ የታላላቆችን ሁከትና ግርግር ችላ በማለት እንደገና በአገሪቱ ውስጥ ጸጥ ወዳለ ስፍራዎች ይሄዳሉ ፡፡ መንደሩ ከእንቅልፉ ይነቃል ፡፡ በኖቪናር ቢግ የተጠቀሰው ቱሪዝም ውስጥ የትንታኔ ኢንስቲትዩት ሃላፊ የሆኑት ሮመን ድራጋኖቭ በእንደዚህ ዓይነቶቹ ቦታዎች ጠብቀን እጅግ በጣም ሀብታም መሆናችን ታወቀ ፡፡ እንደ ባለሙያው ገለፃ የገጠር ቱሪዝም በከፍተኛ ደረጃ እየጎለበተ የመጣው የውጭ ዜጎች / በአብዛኛው ፈረንሣይ እና ጀርመናውያን / በአካባቢያቸው የምግብ ልዩ ባለሙያዎችን ለመደሰት እና በአጠቃላይ ከቡልጋሪያ ምግብ ጋር ለመተዋወቅ ትናንሽ ከተማዎችን በመጎብኘት ነው ፡፡ የውጭ ዜጎችም ሀገሪ
