2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26
ብዙ የቤት እመቤቶች ምርቶቹን በቀላሉ ለመቁረጥ በቂ ነው ብለው ያስባሉ ፣ ግን የምግቡ ጣዕም እና ቁመናው በመቁረጥ መንገድ ላይ የተመሠረተ ነው ፡፡
ምርቶችን መቁረጥ እና የሙቀት ሕክምና መንገዶች በጣም የተዛመዱ ሁለት ዋና ዋና ሂደቶች ናቸው ፡፡ በሙቀት ሕክምናው ወቅት ባልተስተካከለ ሁኔታ ውፍረት እና ርዝመት ውስጥ የተቆረጡ ምርቶች ማለስለስ አልቻሉም ወይም በጣም ለስላሳ ወይም የተጠበሱ ይሆናሉ ፡፡
ምርቶችን ለመቁረጥ በጣም ዝነኛ ከሆኑ መንገዶች አንዱ ካርፓካዮ ነው ፡፡ እነዚህ በወይራ ዘይት ፣ በሆምጣጤ ወይም በሎሚ ጭማቂ ጣዕም ያላቸው በቀጭኑ የተከተፉ የከብት ወይም የከብት ቁርጥራጮች ናቸው ፡፡
ስጋው ለጥቂት ሰከንዶች የተጠበሰ ሲሆን ጥሬው በጥሬው ይቀራል ፡፡ ከዛም ወቅታዊ እና በቃጫዎቹ ላይ እንደ ወረቀት ውፍረት ያላቸውን ቁርጥራጮች ይ cutርጣል ፡፡ ካርፓካዮ በአረንጓዴ ሰላጣ ከፓርሜሳ ጋር ይቀርባል ፡፡
ይህ ምግብ በቬኒስ የተፈለሰፈው እ.ኤ.አ. በ 1961 ነበር እናም የህዳሴው አርቲስት ቪቶር ካርፓቺዮ የተሰየመ ሲሆን ፣ ሥዕሎቹም በተለያዩ ቀይ ቀለሞች ያበራሉ ፡፡
ዛሬ ካርካኪዮ የሚዘጋጀው ከስጋ ብቻ ሳይሆን ከዓሳም አልፎ ከፍራፍሬና አትክልቶች ጭምር ሲሆን ካራፓዮ የሚለው ስም ለተጠናቀቀው ምግብ ብቻ ሳይሆን ምርቶቹ ለተቆረጡበት መንገድም ጭምር ነው ፡፡
ጁሊን እንዲሁ ምርቶችን ለመቁረጥ መንገድ ነው - ወደ ቀጭን ማሰሪያዎች ፡፡ ጁሊን ዶሮ በአገራችን ውስጥ ታዋቂ ነው ፣ እሱም በቀጭን ቁርጥራጭ የተቆራረጠ ሥጋ ፣ እሱም ከተለያዩ ወጦች እና አትክልቶች ጋር ተደባልቆ ፡፡
ሆኖም ግን ፣ ክላሲክ ጁሊየን የመጣው ከፈረንሳይ ነው ፣ ስሙ ከየት ነው - በፈረንሣይኛ ማለት ሐምሌ ማለት ነው። ይህ ወጣት አትክልቶችን እና ቡቃያዎቻቸውን ለሶስሶዎች የመቁረጥ መንገድ ነው ፣ ይህም ለደቃቁ ለስላሳ ይዘት ይሰጣል ፡፡
እውነተኛው ጁሊን 2 ሚሊ ሜትር ውፍረት እና 2.5 ሴ.ሜ ርዝመት አለው ፡፡ በዚህ መንገድ ከተቆረጡ አትክልቶች የተሠሩ ሰላጣዎች በዓለም ውስጥ ጁሊየንስ በመባል ይታወቃሉ ፡፡
ብርድ ልብስ ምርቶችን ለመጥበስ ወይም ለሾርባ በእኩል ቀጥ ያሉ ቁርጥራጮችን እየቆረጠ ነው ፡፡ ብሬንዝ ምርቶችን ወደ መካከለኛ መጠን ያላቸው ኪዩቦች እየቆረጠ ነው ፡፡ ይህ በተለይ ለተጠበሰ ሥጋ እና አትክልቶች ተስማሚ ነው ፡፡
የሚመከር:
አረፋዎቹ ሻምፓኝን ጣፋጭ ያደርጉታል
ሻምፓኝ ማለት ይቻላል ማንም ሴት መቋቋም የማይችል ወይን ነው ፡፡ የሚያብረቀርቅ መጠጥ በፍቅር ይሠራል እናም ሁልጊዜ ከሻማዎች እና እንጆሪዎች ጋር ይዛመዳል። አረፋዎቹ ለተለያዩ እና ለሻምፓኝ ጣዕም ጣዕም ተጠያቂ እንደሆኑ ፈረንሳይ እና ጀርመናዊ ሳይንቲስቶች ያምናሉ ፡፡ አረፋዎቹ የሆኑት ካርቦን ዳይኦክሳይድ የመጠጥ ጥሩ መዓዛ ያላቸውን ባህሪዎች ያመጣል። አረፋዎቹ ወደ ላይ ሲደርሱ እነዚህን ንጥረ ነገሮች በአይሮሶል መልክ ያፈሳሉ ፡፡ ይህ ሂደት ለሁሉም የሚያበሩ ወይኖች ትክክለኛ ነው ፡፡ በአንድ ጠርሙስ ሻምፓኝ ውስጥ ወደ 100 ሚሊዮን አረፋዎች ሊፈጠሩ ይችላሉ ፡፡ እያንዳንዳቸው አማካይ ዲያሜትር 0.
የማብሰያ ዘዴዎች ሳህኑን የበለጠ ጣፋጭ ያደርጉታል
አንዳንድ ትናንሽ ደንቦችን ከተከተሉ ምግብ ማብሰል የበለጠ አስደሳች እና ቀላል ነው። ለምሳሌ ፣ የአበባ ጎመንን እንዳያጨልም እና የሚያምር ነጭ ቀለሙን ላለማቆየት በሚፈላበት ጊዜ ትንሽ ስኳርን ውሃ ውስጥ ይጨምሩ ፡፡ ጥሬ ጎመን ለጎመን የሳር ፍሬ ለመሙላት በምግብ ላይ ይጨምሩ - ከዚያ እቃው የበለጠ ጭማቂ ይሆናል ፣ ግን የሙቀት ሕክምናቸው ጊዜ ይጨምራል። ያረጁ ዶሮዎች እና የከብት እና የአሳማ ምላስ ከሶስት ሰዓታት በላይ የተቀቀለ ሲሆን ጡት እና ጮማ - ከሁለት እስከ ሶስት ሰዓታት ፡፡ የአሳማ ሥጋ ፣ ዳክዬ ፣ ዝይ ፣ የቱርክ ሥጋ ከአንድ እስከ ሁለት ሰዓት ያበስላሉ ፡፡ ትላልቅ ስጋዎች በከፍተኛ ፍጥነት ፣ በከፍተኛ ሙቀት እና በወፍራም መጥበሻ ውስጥ መጠበስ አለባቸው ፣ ስለሆነም ስጋው በፍጥነት እንዳያልቅ ስጋው በፍጥነት ወደ ቀይ እና ማ
ትሪፍሎች እና ዓሳ ሰውን ወሲባዊ አትሌት ያደርጉታል
ከጥንት ጊዜያት ጀምሮ በተለያዩ የዓለም ክፍሎች ያሉት ሕዝባዊ መድኃኒቶች የወንድ ኃይልን ለማሳደግ ሁሉንም ዓይነት ምርቶችን ይጠቀሙ ነበር ፡፡ የስላቭ ሕዝቦች ለተክሎች መነሻ ለሆኑ ወሲባዊ ቀስቃሾች ቅድሚያ ሰጡ ፡፡ እንደነሱ አባባል የወንድ ሀይል የተሰጠው ገዳይ ቅርፅ ባላቸው አትክልቶች ነው - ካሮት ፣ ቢት ፣ መመለሻ ፣ ሴሊየሪ ፡፡ በምዕራብ አውሮፓ ባህል ውስጥ ጥሬ እንቁላል በወንዶች ላይ ውጤታማ ውጤት አለው ተብሎ ይታሰብ ነበር ፡፡ ለዚሁ ዓላማ በምስራቅ ሀገሮች ውስጥ ብዙ ያልተለመዱ ምግቦችን ተጠቅመዋል - የተለያዩ እንስሳት ብልት ፣ የውሻ ሥጋ ፣ አዲስ ከተገደለው እባብ አዲስ የተጨመቀ ደም ፡፡ በቻይና ውስጥ የአእዋፍ ጎጆ ሾርባ በተለይ ዋጋ አለው ተብሎ ይታሰባል ፡፡ እሱ በውስጡ ብዙ ፎስፈረስ ሰውነትን የሚሞላውን የባህር ዓሳ ፣ አ
ጣፋጭ ምግቦች የፈረንሳይን ማዕበል የቡልጋሪያ መንደሮችን ያደርጉታል
በትንሽ ሰፈሮች ውስጥ የቀረቡት ጣፋጭ የቡልጋሪያ ምግቦች ብዙ የውጭ ቱሪስቶች ደጋግመው ወደ ቡልጋሪያ እንዲመለሱ ያደርጋቸዋል ፡፡ በባህላዊው ምግብ በመመገብ በቀላሉ የታላላቆችን ሁከትና ግርግር ችላ በማለት እንደገና በአገሪቱ ውስጥ ጸጥ ወዳለ ስፍራዎች ይሄዳሉ ፡፡ መንደሩ ከእንቅልፉ ይነቃል ፡፡ በኖቪናር ቢግ የተጠቀሰው ቱሪዝም ውስጥ የትንታኔ ኢንስቲትዩት ሃላፊ የሆኑት ሮመን ድራጋኖቭ በእንደዚህ ዓይነቶቹ ቦታዎች ጠብቀን እጅግ በጣም ሀብታም መሆናችን ታወቀ ፡፡ እንደ ባለሙያው ገለፃ የገጠር ቱሪዝም በከፍተኛ ደረጃ እየጎለበተ የመጣው የውጭ ዜጎች / በአብዛኛው ፈረንሣይ እና ጀርመናውያን / በአካባቢያቸው የምግብ ልዩ ባለሙያዎችን ለመደሰት እና በአጠቃላይ ከቡልጋሪያ ምግብ ጋር ለመተዋወቅ ትናንሽ ከተማዎችን በመጎብኘት ነው ፡፡ የውጭ ዜጎችም ሀገሪ
ሳህኑን ለመልበስ ጥሬ ዚቹቺኒ ያላቸው ሀሳቦች
ዙኩኪኒ በርካታ የጤና ጠቀሜታዎች ያሉት እና በተለያዩ መንገዶች ሊዘጋጁ የሚችሉ ትልቅ አትክልት ናቸው። ከፍተኛ የውሃ ይዘት (95%) በጣም ዝቅተኛ የካሎሪ አትክልቶችን ያደርጋቸዋል (በ 100 ግራም 17 ካሎሪ ብቻ) ፡፡ ዙኩኪኒ የተመጣጠነ ስብ ወይም ኮሌስትሮል የለውም ፣ እነሱ በቫይታሚን ሲ ፣ ቫይታሚን ኤ ፣ ፎሊክ አሲድ ፣ ማግኒዥየም ፣ ፕሮቲን እና ፋይበር የበለፀጉ ናቸው ፡፡ በተጨማሪም ፣ እነሱ ጠንካራ የፖታስየም ምንጭ ናቸው - የጡንቻን እድገት እና ጤናማ የነርቭ ስርዓትን ለመጠበቅ የሚረዳ ማዕድን ፡፡ በዛኩቺኒ ውስጥ የሚገኙት ንጥረ ነገሮች የአጥንትና የልብ ጤናን ያሳድጋሉ ፣ ጤናማ የሰውነት ክብደትን እንዲጠብቁ እና ከካንሰር ለመከላከልም ይረዳሉ ፡፡ በጣም ጥሩው አማራጭ ነው ዛኩኪኒ ጥሬ ለመብላት .
