2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26
17,508 ደሴቶችን ያካተተ ሲሆን ብዙዎቹ ስያሜ የሌላቸውን ወደ እስያ እና አውስትራሊያ በተመሳሳይ ጊዜ ሲደርሱ ኢንዶኔዥያ በማዕዘኖ around ዙሪያ ያልተጠበቁ እና የተለያዩ የምግብ አሰራር ጉዞዎችን ታቀርባለች ፡፡ የኢንዶኔዥያ ምግብ በጣም የተለያዩ እና ጣፋጭ ነው ፡፡
ልክ እንደ ደቡብ ምሥራቅ እስያ አገሮች ሁሉ የኢንዶኔዥያ የምግብ አሰራር ባህሎች ደሴቶችን ለዘመናት በተቆጣጠሩት ድል አድራጊዎች gastronomic ጣልቃ ገብነት ተጽዕኖ ተደርገዋል ፡፡
በኢንዶኔዥያ ውስጥ ዋናው ምግብ በምሳ ይቀርባል ፡፡ ቤተሰቡ በሚሰበሰብበት ጠረጴዛው ላይ ምግብ በሙዝ ቅጠሎች ላይ ይቀርባል ፡፡ በመሃል ላይ እንደ ከፍተኛ ሾጣጣ የበሰለ የበሰለ ሩዝ ያለ ቅርጽ ይቀመጣል ፡፡
ምናሌው ብዙውን ጊዜ ሾርባን ፣ ሰላጣን እና ዋና ምግብን ያጠቃልላል ፡፡ ምግብን የሚጣፍጡ ቅመማ ቅመም ሁልጊዜ ከአንድ ወይም ከዚያ በላይ ሳምባል ጋር አብሮ ይገኛል ፡፡ ምግቡ በቀኝ እጅ መታጠፍ አለበት ፡፡
የኢንዶኔዥያውያን ዋና ምግብ ሩዝ ነው ፡፡ የአከባቢው ሰዎች ይህንን ባህል የአማልክት ምግብ እንደሆኑ አድርገው የሚቆጥሩት ሲሆን የአገሪቱ የጦር መሣሪያ እንኳ የሩዝ ትምህርቶችን ያሳያል ፡፡ አንድ አፈ ታሪክ እንደሚለው ወደ ሰማይ የወደቀ አንድ ወጣት የሩዝ እህልን ከዚያ ተረከዙ ስንጥቅ ውስጥ አመጣ ፡፡ ከዚያን ጊዜ ጀምሮ ያለ ሩዝ ሥነ ሥርዓት አልተከናወነም ፡፡
ናሲ ጎረንግ (የተጠበሰ ሩዝ) እና ሚ ጎሬን (የተጠበሰ ኑድል) እንደ ብሔራዊ ምግቦች ይቆጠራሉ ፡፡ ናሲ ጎረንግ ከሩዝ ፣ ሽሪምፕ እና አትክልቶች ጋር ቅመም የተሞላ ሥጋ ነው ፡፡ ለቁርስ ፣ ለምሳ እና ለእራት ይበላሉ ፡፡
ከአከባቢው ምግቦች መካከል በጣም ተወዳጅ የሆነው ሳታይ ነው ፡፡ እነዚህ ከዶሮ ፣ ከዓሳ ፣ ከሽሪምፕ ፣ ከከብት ወይም ከአሳማ ሥጋ ውስጥ በልዩ ልዩ የባሕር ወሽመጥ እና ሳህኖች ውስጥ በጣም ባህላዊው የሆነው ኦቾሎኒ ነው ፡፡
ኢንዶኔዥያውያን የሶቶ (የሾርባ) አድናቂዎች ናቸው ፣ እና የአከባቢው ልዩ ባለሙያዎች በተለያዩ አካባቢዎች ይዘጋጃሉ ፡፡ ለምሳሌ ሶቶ ጃካርታ ከዕፅዋት ፣ ከኮኮናት ወተትና ከስጋ የተሰራ እጅግ ጥሩ መዓዛ ያለው ሾርባ ነው ፡፡ የኦቾሎኒ ሾርባ በብዙ ምግቦች ውስጥ ጥቅም ላይ ይውላል ፡፡
በምስራቅ ኢንዶኔዥያ ውስጥ ሩዝ በስንዴ ፣ በሳጎ ፣ በካሳቫ እና በስኳር ድንች ተተክቷል ፡፡ ሳጎ የሜትሮክሳይሎን ሳጎ የዘንባባ እምብርት ወይም ከዛ በበለጠ በትክክል በዛፉ ቅርፊት ውስጥ ለስላሳ እና ባለ ቀዳዳ ህዋሳት ከተሰራ በኋላ የሚገኝ ስታርች ነው ፡፡ ከዓሳ እና ከአትክልት ምግቦች ጋር በማጣመር ፓንኬኬቶችን ለማዘጋጀት ጥቅም ላይ ይውላል ፡፡
የኢንዶኔዥያ ምግብ በአኩሪ አተር ምግቦችም ዝነኛ ነው ፡፡ ከጃቫ የመጣው በዓለም ታዋቂው ጊዜያዊ ጊዜያዊ ቶፉ በኢንዶኔዥያ ሞቃታማ የአየር ንብረት ተስማሚ ነው ፡፡
በኬክ ቆርቆሮዎች ውስጥ የአኩሪ አተር ዘሮችን በመዝጋት በተቆጣጠረው እርሾ ይዘጋጃል ፡፡ የተቦካው አኩሪ አተር የበለጠ ፕሮቲን ፣ ፋይበር እና ቫይታሚኖችን ይ containsል ፡፡ ብዙውን ጊዜ ቴምፐን ወደ ቁርጥራጭ ይቆረጣል ፣ በጨው ሳህኖች ውስጥ ይንጠለጠላል እና እስከ ወርቃማው ድረስ ይጠበሳል ፡፡
በኢንዶኔዥያኛ እና ቅመም በተሞላ የኢንዶኔዢያ ዶሮ ስከርር ውስጥ ሙዝ ለተሸፈነ ዶሮ ሁለት ምርጥ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን ይመልከቱ ፡፡
የሚመከር:
በሊትዌኒያ ውስጥ የምግብ ልምዶች
ሊቱዌኒያ ከሦስቱ የባልቲክ ግዛቶች ደቡባዊ እና ትልቁ ናት ፡፡ የሚገኘው በባልቲክ ባሕር ደቡብ ምስራቅ ጠረፍ ላይ ነው ፡፡ አገሪቱ በስተሰሜን ከላቲቪያ ፣ በደቡብ ምስራቅ ከቤላሩስ እና በደቡብ ምዕራብ ከፖላንድ እና ሩሲያ ጋር ትዋሰናለች ፡፡ ሊቱዌኒያ የኢንዶ-አውሮፓውያን ቋንቋዎች ቡድን ሲሆን በሊትዌኒያ ውስጥ ወደ 4,000 ያህል ሰዎች ይናገራል ፡፡ የሶቪዬት አገሪቱ ወረራ በጣም ጠንካራ ውጤት ነበረው የሊቱዌኒያ ምግብ .
በዴንማርክ ውስጥ የምግብ ልምዶች
የዴንማርክ የምግብ አሰራር ባህል የሚወሰነው በአገሪቱ መልክዓ ምድራዊ አቀማመጥ ነው ፡፡ ዋናዎቹ ምርቶች ድንች ፣ ገብስ ፣ አጃ ፣ ባቄላዎች ፣ መመለሻዎች ፣ እንጉዳዮች ናቸው ፡፡ ሁለቱም ዓሳ እና የባህር ምግቦች ሰፋፊ ናቸው ፡፡ ቁርስ ብዙውን ጊዜ ቡና ወይም ሻይ እና አጃ ወይም ነጭ ዳቦ ከ አይብ ወይም ከጃም ጋር ያጠቃልላል ፡፡ እሁድ እሁድ ብዙ ዴንማርኮች አዲስ በተጠበሰ ዳቦ እና አይብ ወይም ጃም እና ዊነርብሮድ (የተወሰነ የዴንማርክ እርሾ) ቁርስ ይበሉ ፡፡ የዴንማርክ ጣፋጮች በዓለም ዙሪያ ሁሉ ተወዳጅ ናቸው ፡፡ የተጠናቀቁ ኬኮች ጥርት ያሉ እንዲሆኑ ከብዙ ቅቤ ቅቤ ጋር ከተሰራጨ ጣፋጭ ሊጥ የተሰራ የእንቁላል ካስታር ወይም የቅቤ ፣ የስኳር እና ቀረፋ ድብልቅ የተሞሉ ትናንሽ ኬኮች ናቸው ፡፡ በዴንማርክ ውስጥ የገና እራት በተራቀቀ ሄ
በአውስትራሊያ ውስጥ የምግብ ልምዶች
ከምስራቅ አውሮፓ የታየችው አውስትራሊያ ሩቅ እና እንግዳ ይመስላል። በስጋ ፣ በባህር ምግብ እና በማያውቁት ዓሳ የበለፀገ ለምግብዋ ተመሳሳይ ነገር ሊባል ይችላል ፡፡ ዛሬ የአውስትራሊያ አህጉር እያንዳንዱ ቡድን የምግብ አሰራር ባህሎቹን እና ልምዶቹን ጠብቆ በዓለም ዙሪያ የመጡ ስደተኞች ይኖሩታል። ከጥንት ጊዜያት በሕይወት የተረፉ እና የአውስትራሊያ ምግብን የሚያመለክቱ ምግቦች-በቀለጣ ቅቤ የቀዘቀዙ የዱባ ኬኮች ፣ በአንደኛው የዓለም ጦርነት ወቅት ሠራዊቱን ለመመገብ ያገለገሉ አንዛክ ብስኩቶች ፣ የስጋ ኬክ እንዲሁም ታዋቂው የፓቭሎቫ ኬክ ፣ ለሩስያ የባሌና አና ፓቭሎቫ ክብር ተዘጋጅቷል ፡፡ የአውስትራሊያ ምግብ ዝግጅት የጀመረው በጣም በቅርብ ጊዜ ነው - በእኛ ክፍለ ዘመን 90 ዎቹ ፡፡ በአረንጓዴው አህጉር ውስጥ ያሉ ሁሉም ዋና ዋና ከተሞች በአ
በሎቭች ክልል ውስጥ የምግብ ልምዶች
በተራራ እይታዎቹ እና የኦሳም እና የቪት ወንዞችን በሚመሠረቱ ውብ ጠመዝማዛ ኩርባዎች የሚታወቀው የሎቭች ክልል እንዲሁ በዛሬው ጊዜ ተጠብቀው በነበረው የምግብ አሰራር ባህሎች ዝነኛ ነው ፡፡ በክልሉ የተፈጥሮ ሀብቶች ላይ ብቻ ሳይሆን በአከባቢው እምነት ላይ በመመርኮዝ ጥልቅ ሥሮች ያላቸው እና የሚረሳው በጭራሽ አይደለም ፡፡ በሎቭች ክልል ውስጥ ስላለው የምግብ አሰራር ወጎች መማር አስደሳች ነገር ይኸውልዎት- - በሎቭች ክልል ውስጥ ወተት እና የወተት ተዋጽኦዎች በጣም የተከበሩ ናቸው ፡፡ በቤት ውስጥ ከተሰራው ሎቭች ቅቤ ወይም እርጎ የበለጠ ጣዕም ያለው ነገር በጭራሽ የለም ፡፡ ላም ፣ ጎሽ ወይም በግ ፣ ወተት እና አይብ በማይለዋወጥ ሁኔታ በሎቭች ጠረጴዛ ላይ ይገኛሉ ፡፡ ክሮክቻች እና ካታክ እንዲሁ በተለምዶ ከወተት የተሠሩ ናቸው ፡፡ - በ
በአርሜኒያ ምግብ ውስጥ የምግብ ልምዶች
የአርሜኒያ ምግብ በካውካሰስ ክልል ውስጥ በጣም ጥንታዊ እና በእስያ ውስጥ በጣም ጥንታዊ ከሆኑት ውስጥ አንዱ ነው ፡፡ የእሱ ባሕርይ ገፅታዎች ከክርስቶስ ልደት በፊት ከሺህ ዓመት ጀምሮ ተጠብቀው ቆይተዋል - እስከ ዛሬ ድረስ የአርሜኒያ ሰዎች በተፈጠሩበት ጊዜ ፡፡ ቀደም ባሉት ጊዜያት የዛሬ አርሜኒያ ህዝብ ቶነር ለማብሰል በአቀባዊ ምድጃ ላይ ምግብ ማብሰል ጀመረ ፡፡ ከዚያ በመላ ትራንስካካካሲያ ዘንድ ተወዳጅ ሆነ ፡፡ በቶነር ውስጥ ምግብ ማብሰል ለተዘጋጀው ሁሉ ያልተለመደ ልዩነት ይሰጣል - ዳቦ ፣ ሥጋ ፣ ዓሳ ፣ አትክልቶች ፡፡ ታዋቂው የአርሜኒያ ላቫሽ ዳቦ የተጋገረበት ቶነር ውስጥ ነው ፡፡ ሊጡን ለመጠቅለል አንድ ሜትር ያህል ርዝመት እና ቀጭን ነው ፡፡ እስከ ዛሬ ድረስ በአርሜንያ ገጠራማ አካባቢዎች የአከባቢው ነዋሪዎች ክረምቱን ለክረምት
