2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26
ወደ 90% ማለት ይቻላል ሰላጣ በንግድ አውታረመረቦች ውስጥ የሚሰራጩ ናቸው በባክቴሪያ የተበከለ. እና ከመካከላቸው ከግማሽ በላይ - 61% ፣ ከእስቼቺያ ኮላይ ጋር ፡፡ ቦጎሚል ኒኮሎቭ ከገቢር ተጠቃሚዎች የሚናገረው ይህ ነው ፡፡
በገበያው ላይ የተቀመጡ 18 ዓይነት ቅጠላ ቅጠሎችን ካጠኑ በኋላ እነዚህ መደምደሚያዎች በንቁ ሸማቾች ተገኝተዋል ፡፡ የእነሱ ውጤቶች እንደሚያመለክቱት ከተጠኑት ሰላጣዎች ውስጥ በ 16 ቱ ውስጥ ወይም በ 89% ውስጥ ኮሊፎርሞች እና በ 61% ውስጥ - እና ኮላይ.
የብሔራዊ ተላላፊ እና ጥገኛ ተውሳኮች በሽታዎች ማዕከል ዋና ዳይሬክተር ፕሮፌሰር ቶዶር ካንታርዝቪቭ እንደተናገሩት ይህ ከፍተኛ የባክቴሪያ ብክለት የሰገራ ብክለት ምልክት ነው ፡፡ የዚህ ዓይነቱ ብክለት በጣም የተለመደው ምክንያት አትክልቶችን ለማጠጣት የሚያገለግል ውሃ ነው ፡፡ ምንም እንኳን ኢቼቺቺያ ኮሊ ማይክሮባ በተፈጥሮው ሰፊ ቢሆንም ወደ ሰውነታችን ሲገባ ለጤንነታችን አደገኛ ነው ፡፡ ከሰውነት ተውሳኮች በተጨማሪ ፣ ሰላጣ ኢንፌክሽኖችን እና የጥገኛ በሽታውን የውሻ ቴፕ ዎርም ሊያስተላልፍ ይችላል ፡፡
በሰላጣ የሚተላለፉት ኢንፌክሽኖች ኒዮቫይራል ናቸው እናም በፀደይ እና በበጋ በጣም አደገኛ የሆኑት ተቅማጥ የሚያስከትሉ የአንጀት ኢንፌክሽኖች ናቸው ፡፡ ስለሆነም ባለሞያዎች ሰላጣ በቅጠሉ እንዲታጠብ ይመክራሉ ፣ ከዚያም የመጨረሻውን የውሃ ጠብታ ከቅጠሎቹ ለመጣል በጥሩ ይንቀጠቀጣሉ ፡፡ እንዲሁም የምግብ ቤት ምግብ ሰሪዎች የወረርሽኝ ስጋት ካለባቸው ቅጠላማ አትክልቶችን በውኃ እና በፖታስየም ፐርማንጋን መፍትሄ ውስጥ እንዲያጠቡ ይመከራሉ ፡፡
ፕሮፌሰር ካንታርዚቭ አክለው ገልጸዋል ሰላጣ እና አዲስ ሽንኩርት የተለያዩ ብክለቶችን እና ሳልሞኔላዎችን የማስተላለፍ ስጋት ስላለው ለስጋ እና ለወተት ተዋጽኦዎች ቅርብ መሆን የለባቸውም ፡፡
ባለፉት ጥቂት ዓመታት ውስጥ ኦርጋኒክ ዕፅዋት ማደግ በስፋት ተስፋፍቷል። ብዙ አርሶ አደሮች ምርታቸውን በኦርጋኒክ ብክነት ወይም በማዳበሪያ በማዳበራቸው ለሸማቾች እጅግ አደገኛ ነው ፡፡ እናም ይህ የማዕድን ንጥረ ነገሮችን ብዛት ለመቆጣጠር አስቸጋሪ ያደርገዋል እና በአትክልቶች ውስጥ ናይትሬት እና ናይትሬትስ እንዲከማች ያደርገዋል ፡፡
በአውሮፓ ውስጥ የናይትሬትን ይዘት የሚቆጣጠር ልዩ ደንብ አለ ፡፡ እንደ እርሳቸው ገለፃ ለ 1 ኪሎ ግራም ሰላጣ በአረንጓዴ ቤቶች ውስጥ ሲያድጉ 4 ግራም እና በመስክ ላይ ሲያድጉ በ 3 ኪ.ግ.
የተከናወኑ ምርመራዎች አረንጓዴ ሰላጣዎች ከገቢር ተጠቃሚዎች ውስጥ በውስጣቸው ያለው ናይትሬት ከሚፈቀዱት እሴቶች በጥቂቱ እንደሚበልጥ እና በሰው ጤና ላይ ከባድ አደጋ እንደማይፈጥር ያሳዩ ፡፡ ሆኖም ከ BFSA ጋር ተገናኝተው የምርመራ ውጤታቸውን በመጠባበቅ ላይ ናቸው ፡፡
የሚመከር:
ሰላጣ ሰናፍጭ - መሞከር ያለብዎ አዲሱ ሰላጣ
ቅመም የበዛባቸው ምግብ አፍቃሪዎች ብዙውን ጊዜ ሰላጣቸውን ለሚወዱት ለማድረግ ሰናፍጭ ወይም ቺሊ ይጠቀማሉ ፡፡ የሰናፍጭ ሰናፍጭ ብዙውን ጊዜ ሰላጣ ሰናፍጭ ተብሎ የሚጠራው የጎመን ቤተሰብ ተክል ነው ፡፡ ጣዕሙ ጠንካራ እና ቅመም ነው ፣ ስለሆነም በሰላጣዎች ላይ ፍጹም ጣዕም ብቻ ሳይሆን የምግብ ፍላጎትንም ይጨምራል ፡፡ በሰው አካል ላይ ጠቃሚ ተጽዕኖ በሚያሳድሩ ቫይታሚኖች እና ጥቃቅን ንጥረ ነገሮች የበለፀገ ነው ፡፡ በትክክል ከላይ በተጠቀሱት ምክንያቶች ቁጥራቸው እየጨመረ የመጣ ሰዎች ሁላችንም ከለመድናቸው የተለመዱ አረንጓዴ ሰላጣዎች እንደ ጣዕም ይመርጣሉ ፡፡ የሰላጣ ሰናፍጭ ከሌሎች የሰላጣ አትክልቶች የበለጠ ብዙ ጊዜ ጣዕም ያለው ጣዕም ያለው ሲሆን ለማደግ በአንፃራዊነት ቀላል ነው ፡፡ ብዙውን ጊዜ የሚዘራው በፀደይ ወይም በመኸር ወቅት
ትክክለኛው የበዓል ሰላጣ የኒሶዝ ሰላጣ
ዝነኛው የፈረንሳይ ሰላጣ በሁሉም ምግብ ቤቶች ውስጥ ማለት ይቻላል ይቀርባል ፣ ግን እያንዳንዱ fፍ በተለየ መንገድ ያዘጋጃል ፡፡ አንዳንድ ሰዎች ድንች እና አረንጓዴ ባቄላዎችን መጨመር መጥፎ ማሟያ ነው ብለው ያስባሉ ፣ ሌሎች ደግሞ ብዙ እና ተጨማሪ ማሟያዎችን በመሞከር ደስተኞች ናቸው ፡፡ ለኒሶዝ ሰላጣ ኦርጅናሌው የምግብ አሰራር ትኩስ አትክልቶችን ፣ የተቀቀለ እንቁላልን ፣ አንቾቪስን እና የወይራ ዘይትን ያጠቃልላል ፡፡ ከቱና ፣ ከአሩጉላ እና ከወይራ ጋር ያሉ ልዩነቶች ዛሬ ተወዳጅ ናቸው ፡፡ ይህ ልብ ያለው የበዓል ሰላጣ ለቤተሰቡ በሙሉ ራሱን የቻለ እራት ሆኖ ሊያገለግል ይችላል ፡፡ እኛ ለእርስዎ የምናቀርበው ሰላጣ ለኒሶዝ ሰላጣ የምግብ አዘገጃጀት ዓይነቶች አንዱ ነው ፣ በውስጡም ንጥረ ነገሮቹ አስደናቂ ጥሩ መዓዛ ያላቸው ውህዶች ይፈጥ
ትኩረት! ከመጠን በላይ ከተመገቡ መርዝ የሚሆኑ ምግቦች
ብዙ ጊዜ እና በመደበኛነት የምንመገባቸው በርካታ ምግቦች በምግብችን ውስጥ ይገኛሉ ፣ በብዛት ብንመገብም ወይም ለማከማቸታቸው ትኩረት ካልሰጠን ለጤንነታችን እና ለህይወታችን እጅግ አደገኛ ናቸው ፡፡ እንጉዳዮች እንጉዳይ የሰው ልጅ ከወሰዳቸው የመጀመሪያዎቹ ምግቦች ውስጥ አንዱ ሲሆን የአመጋገብ ዋጋቸው ከስጋ ጋር እኩል ነው ፡፡ ለምግቦቻችን እንጉዳይ በምንመርጥበት ጊዜ ጥንቃቄ ማድረግ እንዳለብን ይታወቃል ፣ ምክንያቱም ከእነሱ መካከል መርዛማ ዝርያዎች አሉ ፡፡ ሆኖም ለምግብነት የሚውሉ እንጉዳዮች ለረጅም ጊዜ ከቆዩ ለጤና አደገኛ ሊሆኑ እንደሚችሉ ሁሉም ሰው አይያውቅም ፡፡ ለውዝ አልሞንድ ሁለት ዓይነት ዓይነቶች አሉት - ያልተመረቱ እና መራራ የለውዝ እና የተሻሻሉ እና ጣፋጭ የለውዝ ዓይነቶች። ያልዳበረ ሳይያኖይድ ይ cont
ኮላይ - ጎጂ ባክቴሪያዎችን እንዴት ማስወገድ እንደሚቻል?
በአስደናቂው የፀደይ በዓላት ወቅት እንደተለመደው አንድ ቦታ እንደፈለግን ስንበላ ደስታችንን የሚያስቆጣ ነገር አለ ፡፡ እና እነዚህ ከሥጋ የመጡ ባክቴሪያዎች ናቸው ፣ እነሱ በሰውነት ውስጥ ለዓመታት ለመቆየት እና ለሱፐርፓጋንቶች ሙሉ ለሙሉ የማይድን ሁኔታ ይፈጥራሉ ፡፡ እንዴት መታመም የለበትም? ስለዚህ ፣ የበለጠ በዝርዝር መተዋወቅ ያስፈልግዎታል ኮላይ (እስቼቺያ ኮሊ).
ከግማሽ በላይ የኑተላ ጠርሙስ ስኳር ነው
የኑቴላ ፈሳሽ ቸኮሌት ብራንድ ምናልባት በቡልጋሪያ ብቻ ሳይሆን በዓለም ውስጥም በጣም ዝነኛ ነው ፡፡ ምንም እንኳን ፈሳሽ ቸኮሌት በጣም ጤናማ ምግብ አለመሆኑ ቢታወቅም የታዋቂው የምርት ስም ማሰሮ ይዘቶች በእርግጥ ያስደነግጣሉ። ከ 56.8% የሚሆነውን ይዘት ኑቴላ ከነጭ ስኳር የተሠሩ ናቸው ሲል ዴይሊ ሚረር ጽ writesል ፣ የምርት ስሙ ኦፊሴላዊ ድር ጣቢያም እነዚህን አኃዞች ያረጋግጣል ፡፡ አጻጻፉም የወተት ዱቄትን ፣ ሐመልመሎችን ፣ የኮኮዋ ዱቄትን እና አወዛጋቢውን የዘንባባ ዘይት ያካትታል ፡፡ የፓልም ዘይት ለካንሰር ዋነኛ መንስኤ መሆኑን በመለየቱ የፓልም ዘይት በቅርቡ በስፋት ውይይት ተደርጓል ፡፡ ግን ለእነዚህ የይገባኛል ጥያቄዎች ተጨባጭ ማስረጃ ስለሌለ ብዙ አምራቾች ወደ ምርቶቻቸው ማከላቸውን ይቀጥላሉ ፡፡ ለፈሳሽ ቸኮሌትያች
