2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26
የተጠበሰ ምግብ በጣም ጣፋጭ ነው ፣ ግን ደግሞ በጣም ጤናማ ያልሆነ። ስለዚህ ከቅርብ ዓመታት ወዲህ የተጠበሱ ምግቦችን ፍጆታ ለመገደብ ምክር በየቦታው ይደበቃል ፡፡ አሁንም ወደ መጥበሻ ለመጠቀም ከወሰኑ ከዚያ በርካታ ህጎች መከተል አለባቸው ፡፡
በዚህ የሙቀት ሕክምና ወቅት የስብ ሙቀቱ ከ3030-180 ° ሴ ክልል ውስጥ መሆን አለበት ፣ ምክንያቱም ከፍ ባለ የሙቀት መጠን የምርቶቹ ንጣፍ ይቃጠላል እና ጎጂ እና የካንሰር-ነክ ዓይነቶች ሊገኙ ይችላሉ ፣ ይህም በላዩ ላይ ጣዕሙን ያባብሳል የምግቡ.
በተጨማሪም ዘይቱ በከፍተኛ ሙቀቶች እና ከኦክስጂን ጋር በመገናኘቱ ኦክሳይድ ስለሚያደርግ ስቡ በጣም ብዙ ጊዜ መለወጥ አለበት።
ከመጥበሱ ሂደት ጋር ተያይዘው በሚመጡ ሁሉም ዝርዝሮች ምክንያት ያለእሱ ማብሰል በጣም ቀላል ነው ፡፡ በጣም ጥሩው የምግብ አሰራር ዘዴ በተቻለ መጠን አነስተኛ የሙቀት ሕክምናን መጠቀም ነው ፡፡
ትኩስ እና ጥሬ ፍራፍሬዎችን እና አትክልቶችን መመገብ ተመራጭ ነው ፣ ምናሌው ከእነሱ ውስጥ ሰላጣዎችን ማካተት አለበት ፡፡
የሙቀት ሕክምናን ለመጠቀም ሲፈልጉ ወደ ምግብ ማብሰያ ፣ ወጥ እና መጋገር ይለውጡ ፡፡ ከእነሱ ጋር በምርቶቹ ውስጥ ያሉት ንጥረ ነገሮች እስከ ከፍተኛው ተጠብቀዋል።
ምግብ በሚበስልበት ጊዜ ከምርቶቹ ከፍተኛውን ጥቅም ለማግኘት በሚፈላ ውሃ ውስጥ ይክሏቸው እና ከተቀነባበሩ በኋላ ያፈሱ ፡፡ ለእንፋሎት የእንፋሎት ልዩ መሣሪያን መጠቀሙ የተሻለ ነው ፡፡
በሚታጠብበት ጊዜ ውሃው ምርቶቹን መሸፈን የለበትም ፡፡ የማብሰያ ዕቃዎች ክዳን ሊኖራቸው ይገባል ፡፡
መጋገር እንዲሁ መጥበሻን ለማስወገድ አማራጭ እና ፈጣን አማራጭ ነው ፡፡ በመጋገሪያው ላይ ፣ በመጋገሪያው ወይም በሙቀያው ላይ ሊከናወን ይችላል ፡፡ በሚፈላበት ጊዜ - ኤሌክትሪክ ወይም ከሰል ፣ ስቡ እና ኦክሳይድ ያላቸው ምርቶች ያፈሳሉ እና በስጋው ላይ አይቆዩም ፡፡
እንደ አለመታደል ሆኖ የተቃጠሉ ቁርጥኖች በስጋው ላይ የካንሰር-ንጥረ-ነገር ንጥረ ነገሮችን ይሰበስባሉ ፣ ነበልባሉም እና በተለይም ከሰል ጭሱ እንዲሁ እንደነዚህ ያሉ ንጥረ ነገሮችን ሊፈጥር ይችላል ፡፡
እንዲህ ዓይነቱን ክምችት ለማስወገድ ምርቶቹን በምርቶች ማጠጣት የተሻለ ነው። ባሲል ፣ ሮዝሜሪ ፣ ቲም ፣ አዝሙድ እና ሌሎች ካርሲኖጅኖችን በከፍተኛ ሁኔታ የሚቀንሱ ለዚህ ተስማሚ ናቸው ፡፡
በምድጃው ሙቀት ሕክምና ውስጥ መጋገር የሚከናወነው ከምድጃው ጎኖች በሚለቀቀው ሞቃት አየር ምክንያት ነው ፡፡ ለጤነኛ መጋገር በዝቅተኛ የሙቀት መጠን ላይ የማይጣበቅ ሽፋን ባለው ምግብ ውስጥ ፣ ያለ ስብ መጋገር ይችላሉ ፡፡
ያለ መጥበሻ ምግብ ማብሰል ቀላል ነው ፣ በቤትዎ መገልገያዎች እና በአዳዲስ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ላይ ሙከራ ማድረግ አለብዎት ፡፡
የሚመከር:
በዱር ሩዝ እናበስል
የዱር ሩዝ በጣም የተለየ ሰብል ነው ፡፡ እሱ የተሟላ እህል አይደለም ፣ ግን በእውነቱ ለአሜሪካ እና ለካናዳ የተወሰነ የውሃ ሣር ዝርያ ነው። የዱር ሩዝ ከፍተኛ መጠን ያለው ፕሮቲን እና ፋይበር ይ containsል ፣ እና ደስ የሚል የኒውት ጣዕም አለው። ከሌሎች እህሎች ጋር ሲወዳደር በጣም ዝቅተኛ የካሎሪ ይዘት አለው - ለግማሽ ኩባያ የበሰለ ሩዝ ሩዝ 83 ካሎሪ ብቻ ፡፡ የዱር ሩዝ ጥቁር ቀለም ያለው መሆኑን ማወቅ አስፈላጊ ነው ፡፡ ሆኖም ከተጣራ ነጭ ሩዝ የተውጣጡ “የዱር ሩዝ” ምርቶችን የሚለጥፉ አምራቾች አሁንም አሉ ፡፡ በዱር ሩዝ ልንዘጋጅላቸው የምንችላቸው ምግቦች የተለያዩ ናቸው ፡፡ በመጀመሪያ እንጀምራለን ጣፋጭ ሰላጣ ፡፡ ከዱር ሩዝ ጋር ሰላጣ አስፈላጊ ምርቶች 250 ግራም የባስማቲ እና የዱር ሩዝ ፣ 400 ግራም የታ
ፈንጠዝ እናበስል
በጣም ጠቃሚ ከሆኑት አትክልቶች ውስጥ አንዱን ማዘጋጀት - ፈንጠዝ ፣ በጣም ደስ የሚል እና ቀላል እንቅስቃሴ ነው ፡፡ ውጤቱም ሙሉ በሙሉ ዋጋ ያለው ነው ፡፡ ፈንጠዝያውን በትክክለኛው መንገድ ለማዘጋጀት ሁል ጊዜም የምግብ ባለሙያዎችን ምክር ይከተሉ። የእጽዋት ጥቅም ላይ የሚውለው ክፍል ሥሩ እና የግንድ ክፍሎች ናቸው ፡፡ በመጀመሪያ ይህ የዱር ሽንኩርት ታጥቦ ከተጎዱ አካባቢዎች ይጸዳል ፡፡ በማንኛውም የምግብ አዘገጃጀት ውስጥ ሰሊጥን መተካት ይችላል። ፈንጠዝ በሰላጣ ውስጥ ጥሬ ሊበላ ወይም በእንፋሎት ሊበስል ፣ ሊበስል ወይም ሊደርቅ ይችላል ፡፡ ለመቅመስ ከ artichokes ፣ ከዛኩኪኒ ፣ ከቲማቲም ፣ ከዱር እሸት እና ከጨው እና ከጨው ጋር ቀላቅለው ከሆነ የቪታሚን ሰላጣ ያገኛሉ ፡፡ በእንፋሎት ፣ ፈንጠዝ ከሌሎች አትክልቶች ጋር ሊዘጋጅ ይ
ከወይን ጋር እናበስል
ምግብ ማብሰል ከወይን ብርጭቆ ጋር በትክክል የሚሄድ የፈጠራ ሂደት ነው። ግን መቼ ይከሰታል ከወይን ጋር እናበስባለን ? ዋናው ምክር ከወይን ጋር ሲበስል ንፁህ ከምትጠጡት የከፋ መጠቀም የለበትም ፡፡ በእርግጥ በሙቀት ሕክምናው ወቅት ከወይኑ ውስጥ ያለው መጠጥ ይተናል እና መዓዛዎቹ ብቻ በወጭቱ ውስጥ ይቀራሉ ፡፡ ነጭ ወይን ጠጅ እንደ ዓሳ እና የባህር ምግቦች ፣ እንዲሁም የቬጀቴሪያን ምግብ አዘገጃጀት ባሉ ስሱ ምግቦች የተሻለ ነው ፡፡ ቀይ ወይን ከቀይ ሥጋ እና ከከባድ ድስቶች ጋር በጥሩ ሁኔታ ይሄዳል ፡፡ አልኮሉ በሚተንበት ጊዜ የጣፋጭ ወይን ስኳሮች በጣም እንደሚከማቹ ያስታውሱ ፡፡ በተመሳሳይም የቀይ ወይን ጠጅ አሲዶች በሚበስሉበት ጊዜ ጠንከር ያለ መዓዛ ይኖራቸዋል ፡፡ ስለዚህ ሌሎች የአሲድ ዓይነቶች (እንደ ሆምጣጤ እና ሎሚ
ከዓሳ ካቪያር ጋር እናበስል
የዓሳ ካቫሪያን ለማዘጋጀት በጣም ቀላሉ መንገዶች አንዱ የስጋ ቦልቦችን ከእሱ መጥበስ ነው ፡፡ ካቪያር - አንድ ኪሎ ግራም ያህል ቆዳውን በማስወገድ ይጸዳል ፡፡ 3 እንቁላሎችን ከአራት የሾርባ ማንኪያ ማዮኔዝ ፣ አንድ መቶ ግራም ዱቄት እና ጨው ጋር ይቀላቅሉ ፡፡ ካቪያርን ይጨምሩ እና ሁሉንም ነገር በደንብ ይቀላቀሉ። ከተፈለገ በጥሩ ሁኔታ የተከተፈ አንድ ሽንኩርት ማከል ይችላሉ ፡፡ በሙቅ ፓን ውስጥ ትንሽ ዘይት ያፈሱ ፡፡ ከመደባለቁ ውስጥ ትንሽ ሞላላ የስጋ ቦልሳዎችን እና በሙቅ ስብ ውስጥ ይቅሉት ፡፡ በንጹህ ሰላጣ ያገልግሉ ፡፡ የአቮካዶ እና ካቪያር ሰላጣ በጣም የተጣራ ነው ፡፡ ሁለት የበሰለ ፍራፍሬዎችን ወደ ኪበሎች ይቁረጡ ፡፡ 1 የሾርባ ማንኪያ ኮምጣጤ ከ 150 ሚሊሊተር ፈሳሽ ክሬም ፣ 2 የሾርባ ማንኪያ የወይራ ዘይት ፣ 2 የሾር
ምግብ የሆነ ምግብ እናበስል
የአመጋገብ ምግብ ማብሰል እንዲሁ ጤናማ ነው ፡፡ እና የመመገቢያ ልምዶችዎ እንደ አብዛኞቹ ቡልጋሪያ ከሆኑ እና በጣም ቀላሉን ምክር የሚፈልጉ ከሆነ ፣ ብዙ አትክልቶችን ፣ ፍራፍሬዎችን እና ሙሉ እህሎችን እና ከምንም ነገር ያነሰ እንዲበሉ እንነግርዎታለን። ነገር ግን ለትንሽ ተጨማሪ መመሪያ ዝግጁ ከሆኑ ከዚያ የአመጋገብ መርሆዎችን አንዳንድ መርሆዎችን መከተል መጀመር ይችላሉ ፡፡ አነስተኛ ስብ እና የአትክልት የሆኑትን ይጠቀሙ ፡፡ ሁሉም ቅባቶች መጥፎ አይደሉም ፣ ግን አሁንም ካሎሪ ይዘዋል። እነሱን በትንሹ ያቆዩዋቸው ፡፡ ለምሳሌ ፣ የወይራ ዘይት ጥሩ ኮሌስትሮል ተሸካሚ በሆኑ ሞኖአንሱዙድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድ እፍእፍፍፍፍፍፍፍፍፍፍፍፍፍፍፍፍፍፍፍፍፍፍፍፍፍፍፍፍፍፍፍፍፍፍፍፍፍፍፍፍፍፍፍፍፍፍፍፍፍፍፍፍፍፍፍፍፍፍ, ደገፍቲ ደም
