2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26
ኢንዛይሞች ለሰውነታችን ትክክለኛ ተግባር በጣም አስፈላጊ ናቸው ፡፡ እነሱ ለተወሰኑ ባዮኬሚካዊ ምላሾች አመላካቾች ናቸው ፡፡ እነሱ በሰውነታችን ውስጥ ይገኛሉ እናም በእያንዳንዱ ተግባሮቻቸው ላይ ተጽዕኖ ያሳድራሉ ፡፡ እና አንዱ ዋና ተግባራቸው ምግብን ወደ ጥቅም ላይ በሚውሉ ንጥረ ነገሮች መበታተን ነው ፡፡
ሁላችንም የምግብ መፍጫ ስርዓታችን በአግባቡ መሰራቱ ለአዕምሮአችን እና ለሰውነታችን በሽታ የመከላከል ስርዓት ጤና ማለት እንደሆነ ሁላችንም እናውቃለን ፡፡ የዚህ ሥርዓት አካል የተሳሳተ ከሆነ አጠቃላይ ጤናዎ የመናወጥ ከፍተኛ ዕድል አለው ማለት ነው ፡፡ ስለዚህ ኢንዛይሞች ለጤንነታችን ቁልፍ ናቸው.
ብዙ ኢንዛይሞች በአንጀታችን እና በፓንገታችን ውስጥ የተዋሃዱ ናቸው ፣ ግን እነሱን የሚያመርቱ ብዙ ምግቦች አሉ ፡፡ ሆኖም የእኛ ዘመናዊ ምግብ በዋናነት የተቀነባበሩ ምግቦችን እና ቅመሞችን በተወሰነ መልኩ ያካተተ ነው ፣ ይህም ለማግኘት አስቸጋሪ ያደርገዋል ተፈጥሯዊ የምግብ ኢንዛይሞች.
ኢንዛይሞች በከፍተኛ ሙቀት ይደመሰሳሉ ፡፡ በዚህ ምክንያት በቂ ጥሬ ፍራፍሬዎችን እና አትክልቶችን ፣ ያልበሰሉ ምግቦችን እንዲሁም ያልተመጣጠኑ ምግቦችን በአመጋገቡ ውስጥ መመገብ እጅግ አስፈላጊ ነው ፡፡
ብዙ ፍራፍሬዎች ፣ አትክልቶች እና እርሾ ያላቸው ምግቦች እነሱን ለመስበር የሚያስፈልጉትን ኢንዛይሞች ሲይዙ ሌሎች ደግሞ የሌሎች ምግቦችን መበላሸት ላይ ተጽዕኖ የሚያሳድሩትን ይዘዋል ፡፡ ከዚህ በታች በእርስዎ ምናሌ ውስጥ ለማካተት ጥሩ የሆኑ ሶስት ቡድኖችን እናያለን ፡፡
ፍራፍሬዎች
ሙዝ በፖታስየም እና ኢንዛይሞች ማልታስ እና አሚላስ የበለፀጉ ናቸው ፡፡ ማልታዝ በአንዳንድ የስኳርዎች ስብራት ውስጥ የተሳተፈ እና በቀላሉ እንዲፈጭ ያስችለዋል ፡፡ አሚሊስ በካርቦሃይድሬት የበለፀጉ ምግቦችን ለማፍረስ ያገለግላል ፡፡
አናናስ የፕሮቲን ለመምጠጥ ሂደት ለማመቻቸት የተሳተፉ ኢንዛይሞችን ይ containsል ፡፡ በተለይም ስጋን በፍጥነት ለመበስበስ እና በምግብ መፍጫ ሥርዓት ውስጥ ለማለፍ ተስማሚ ናቸው ፡፡
አፕሪኮቶች ብዙ ኢንዛይሞችን ይይዛሉ ፣ አንደኛው በተለይ በጣም ጠቃሚ ነው - invertase። ይህ ኢንዛይም ለሱኮስ በፍጥነት ወደ ግሉኮስ እና ፍሩክቶስ እንዲፈርስ እና በዚህም ለኃይል ፈጣን ምርት አስተዋጽኦ ያደርጋል ፡፡
በአቮካዶው ውስጥ በተካተቱት የተለያዩ ንጥረ ነገሮች ምክንያት አቮካዶ ምግብ ብቻ አይደለም ፡፡ ቅባቶችን ለማፍረስ እና መፈጨትን ለማቃለል የሚረዳውን ሊባስ ጨምሮ የተለያዩ ኢንዛይሞችን ይ containsል ፡፡
የተቦረቦሩ ምግቦች
ኬፊር ክሬሚክ ፎርሙላ ስላለው አንጀትን የሚመጥኑ ባክቴሪያዎችን ይ containsል ፡፡ ከወተት ፣ እርሾ እና እርሾ ኢንዛይሞች ተዘጋጅቷል ፡፡
ሳውርኩሩት በቡልጋሪያውያን ዘንድ የታወቀ ሲሆን ለብዙ ዓመታት በጠረጴዛው ላይ ተገኝቷል ፡፡ ጥሬ ሳርኩራቱ ለጤንነታችን እጅግ ጠቃሚ የሆኑ እና የምግብ መፍጫውን ሂደት የሚረዱ ኢንዛይሞች የበለፀጉ ናቸው ፡፡
አኩሪ አተር በዋናነት እንደ ቅመማ ቅመም ጥቅም ላይ ይውላል ፣ ግን በካርቦሃይድሬት እና በፕሮቲን መበላሸት ውስጥ የተሳተፉ ኢንዛይሞችን ይ containsል ፡፡ የዝግጁቱ ሂደት የአኩሪ አተር ፣ የውሃ ፣ የስንዴ ፣ እርሾ እና ጨው መፍላት ያካትታል ፡፡
ሌሎች አስፈላጊ ኢንዛይሞች ያላቸው ሌሎች ምግቦች
ነጭ ሽንኩርት በፀረ-ተህዋሲያን ባህሪው ይታወቃል ፡፡ ግን ደግሞ በውስጡ በሰውነት ውስጥ የፀረ-ሙቀት-አማቂ እንቅስቃሴ ረዳት ሆኖ የሚያገለግል አሊሲን የተባለ የሰልፈር ውህድ ዓይነት ይ containsል ፡፡ ለዚያም ነው ጥሬ ነጭ ሽንኩርት በጣም ጠቃሚ እና በአንዳንድ የህዝባዊ መድሃኒቶች የምግብ አዘገጃጀት ውስጥ በሰፊው ጥቅም ላይ የሚውለው ፡፡
ሽንኩርት ልክ እንደ ነጭ ሽንኩርት በአሊኒዝ የበለፀገ እና እንደ ፀረ-ሙቀት አማቂ እና ፀረ ጀርም ወኪል ሆኖ ያገለግላል ፡፡ ያስታውሱ ሽንኩርት ወይም ነጭ ሽንኩርት በሚቆርጡበት ጊዜ የበለጠ ሞቃት እንደሆኑ ለጤንነትዎ የበለጠ ጠቀሜታ ይኖረዋል ፡፡
የንብ የአበባ ዱቄት በሺዎች የሚቆጠሩ ልዩ ዓይነቶችን ይይዛል ኢንዛይሞች ለሰው ልጅ ጤና በጣም ጠቃሚ ናቸው ፡፡ እነሱ የተፈጥሮ ፀረ-ሙቀት-አማቂዎችን ሚና ይጫወታሉ ፣ የምግብ መፍጫ ስርዓቱን ተግባራት ይደግፋሉ እንዲሁም ጤናማ እና በጥሩ ሁኔታ የሚሰራ የሰውነት በሽታ የመከላከል ስርዓትን ለመጠበቅ በጣም ጥሩ ናቸው ፡፡
የሚመከር:
ኢንዛይሞች
ኢንዛይሞች በሴሎች ውስጥ ባዮኬሚካዊ ሂደቶችን የሚያነቃቁ ሞለኪውሎች ናቸው ፡፡ የተለመዱ ኢንዛይሞች ፕሮቲኖች ወይም የፕሮቲን ውስብስቦች ናቸው ፣ ግን ኢንዛይማዊ ተግባር ያላቸው ሪባኑክኒክ አሲዶችም አሉ - እነዚህ የሚባሉት ናቸው ፡፡ ሪቦሶሞች. ለኢንዛይሞች ምስጋና ይግባቸውና በሰውነት ውስጥ ባዮኬሚካዊ ሂደቶች እስከ 1 ሚሊዮን ጊዜ ያህል ሊፋጠኑ ይችላሉ ፡፡ የድርጊት መርሆው በሰውነት ውስጥ ያለውን የቴርሞዳይናሚካዊ ሚዛን ሳይዛባ አፈፃፀሙን ለሚያረጋግጡ እሴቶች ምላሽ ለመስጠት የኃይል ማገጃውን መቀነስ ነው ፡፡ ይህ ተግባር የኢንዛይም ሚዛንን ከመቆጣጠር ችሎታቸው ጋር በመሆን ለማንኛውም የኑሮ ስርዓት ወሳኝ አካል ያደርጋቸዋል ፡፡ ኤንዛይም የሚለው ቃል መነሻው ከግሪክ / en zyme / ሲሆን “እርሾ ውስጥ” ማለት ነው ፡፡ ኢንዛይም የሚለው ቃል
ለምግብ ማቅረቢያ መሰረታዊ ህጎች
አርዓያ የሚሆኑ አስተናጋጆች ለመሆን በጣፋጭ ምግብ ማብሰል መቻል ብቻ በቂ አይደለም ፣ ግን ለምግብ ማቅረቢያ መሰረታዊ ህጎችን መከተል አለብን ፣ ምክንያቱም የምግብ ፍላጎት ከምግብ አይነት ጋር ስለሚመጣ ፡፡ ጓደኞችዎ በሚቀጥለው ጊዜ ሊጎበ comeቸው በሚመጡበት ጊዜ እነሱን ለማከማቸት ከፈለጉ ለእነዚህ ነጥቦች ትኩረት ይስጡ ፡፡ • የመጀመሪያው በዋናነት የጠረጴዛው ልብስ ነው - ንጹህና በብረት የተለጠፈ መሆን አለበት ፣ በይፋዊ ሁኔታ ደግሞ እንደገና ነጭ እና በብረት መታጠፍ አለበት ፡፡ • በሚያምር ሁኔታ የተዘጋጀው ሰሃን በመጠን እና ቅርፅ ይጀምራል ፡፡ ማወቅ ያለብዎት ነገር መጠኑ ከወጭቱ ጋር የሚስማማ ነው - የተዝረከረከ እና እንዲሁም ባዶ መሆን የለበትም ፡፡ እዚህ ያለው ደንብ ሳህኑ ምግቡ በውስጡ ጎልቶ እንዲታይ በቂ መሆን አለበት;
ለምግብ ጣፋጭ ምግቦች ሀሳቦች
የበጋው ወቅት ሲመጣ ሁላችንም እንደ አስማት ዱላ ተጨማሪ ፓውንድ ማቅለጥ እንፈልጋለን ፡፡ አንዳንድ ጊዜ ከባድ ነው ፣ እናም ከአስቸጋሪ አመጋገቦች እና ከከባድ የሥልጠና ፕሮግራሞች ለማምለጥ እንፈልጋለን። የቀጭኑ ቁጥር ትልቁ ጠላት ለሆኑት ተወዳጅ ጣፋጮችዎ ምን ቀረ ፡፡ ስለዚህ ዛሬ ጣፋጭ ደስታን ለማዘጋጀት አንዳንድ ብልሃቶችን እናስተዋውቅዎታለን ፣ ይህም እንደገና ጥሩ ጣዕም ያለው እና ከዚያ በኋላ በመስታወቱ ፊት ነርቮች አያስከፍልዎትም ፡፡ ከጓደኞች ጋር ከሰዓት በኋላ ቡና ጋር ፍጹም ተጨማሪ የሆነው ጣፋጭ ምግብ ለማዘጋጀት እጅግ በጣም ቀላል የካሮት ከረሜላዎች ናቸው ፡፡ የሚያስፈልጉዎት ንጥረ ነገሮች-3-4 የተቀቀለ ካሮት ፣ 100 ግራም የጎጆ ጥብስ ፣ 5 tbsp.
ለምግብ ህይወት ህይወት
በእርግጥ የምግብ ማብቂያ ቀንን ማክበር አለብን ፣ ግን ከዚህ ጉዳይ ጋር በቀጥታ የሚዛመዱ ጥቂት ነገሮችን መመልከቱ አሁንም ጥሩ ነው ፡፡ በእያንዳንዱ ምርት ማሸጊያ ላይ ባሉት መስፈርቶች መሠረት የአገልግሎት ጊዜው የሚያበቃበት ቀን መጠቆም አለበት ፡፡ በምንገዛቸው ሸቀጦች እና ምርቶች የሕይወት ዘመን ላይ ተጽዕኖ ሊያሳድሩ የሚችሉ ብዙ ምክንያቶች አሉ ፡፡ የማከማቻ ሙቀት .
የምግብ መፍጫ ኢንዛይሞች - እንዴት ማግኘት ይቻላል?
የምግብ መፍጫ ስርዓታችን በሰውነት ውስጥ በጣም አስፈላጊ ከሚባሉት ውስጥ አንዱ ሲሆን ተገቢው እንክብካቤ ጤንነታችንን እና ረጅም ዕድሜን ያረጋግጥልናል ፡፡ የተሳተፉት አካላት ምግብ እና ፈሳሽ ወስደው ወደ ፕሮቲኖች ፣ ካርቦሃይድሬት ፣ ስብ እና ቫይታሚኖች ይከፋፍሏቸዋል ፡፡ በሌላ አገላለጽ ሰውነታችን በትክክል እንዲሠራ የሚያስፈልጋቸው እነዚህ ንጥረ ነገሮች በሙሉ ፡፡ ይህ ሂደት በትክክል እንዲከናወን እኛ የሚባሉትን እንፈልጋለን የምግብ መፍጫ ኢንዛይሞች ንጥረ ነገሮችን ለማፍረስ እና በቀላሉ ለመምጠጥ የሚረዳ። እንለየዋለን እንደነዚህ ዓይነቶቹ ኢንዛይሞች ሦስት ዋና ዓይነቶች :
