2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26
ከጥንት ጊዜ ጀምሮ በግብፅ እና በአንዳንድ ሌሎች የአረብ አገራት ቁርስ ለመብላት ጠንካራ እና የሚሞላ ነገር መብላት ይመርጣሉ እናም ይህ ብሄራዊ ምግብ ነው ሙሉ ሜዳሜዎች ፡፡ ከብዙ ዓይነቶች የጥራጥሬ ዓይነቶች ተዘጋጅቶ በትንሽ እሳት የበሰለ እና በነጭ ሽንኩርት ፣ በሎሚ ጭማቂ እና በወይራ ዘይት የተቀቀለ ሲሆን ብዙውን ጊዜ በተቀቀሉት እንቁላሎች ፣ በቲማቲም ሽቶዎች እና በሽንኩርት ያጌጣል ፡፡
ባቄላ ውስጥ ባለው ከፍተኛ መጠን ባለው ፕሮቲን ምክንያት ለመፍጨት አስቸጋሪ እንደሆነ ተደርጎ ይቆጠራል ፡፡ ለዚህም ነው ለቁርስ እና በጣም ከባድ በሆኑ ጉዳዮች ለምሳ የሚበሉት ፡፡ ሙሉው የሶሪያ አባባል እንኳን አለ ለልዑል ቁርስ ፣ ለድሃው ምሳ ፣ እራት ደግሞ ለአህያው የሚል ነው ፡፡
አፈ ታሪክ እንደሚናገረው በመካከለኛው ዘመን ካይሮ ቀኑን ሙሉ ግዙፍ የውሃ ማሞቂያዎች በሚሞቁበት የከተማ መታጠቢያዎች አቅራቢያ ፉልን ያበስል ነበር ፡፡ እንጨቱ እምብዛም ስለሌለው ብክነት እንኳን ተቃጥሏል ፡፡ ምሽት ላይ የመታጠቢያ ቤቶቹ ጎብኝዎች ለቀው ሲወጡ እና የእሳት ቃጠሎው መቀጣጠሉን በሚቀጥሉበት ጊዜ ውድ የሆነውን ቁጣቸውን የሚወዱትን ቁርስ ለማብሰል ይጠቀሙ ነበር ፡፡ ጠዋት ላይ የበለፀጉ ቤቶችን ለመውሰድ ከሀብታም ቤቶች የተላኩ መልእክተኞች ከመላው ካይሮ መጡ ፡፡
ሳህኑ እጅግ በጣም የተከበረ በመሆኑ ፈርዖኖች ያለ እሱ ወደ ሕይወት-ሕይወት አልሄዱም - በፍል ሀማም በመባል በሚታወቀው በደረቅ ባቄላ ጠንካራ እህል እንዲሁም በትልቁ - ሙሉ ሮም ቀበሩት ፡፡
የሚገርመው እነሱ እንኳን በመጽሐፍ ቅዱስ እና በአንዳንድ የሂታዊ ጽሑፎች ውስጥ ተጠቅሰዋል ፡፡ ፈርዖን ራምሴስ ሳልሳዊም በርካታ ሺህ የጃቫ ፋባ ባቄላዎችን ለናይል አምላክ ማቅረቡም ይታወቃል ፡፡
ለመድሃው ንጥረ ነገሮች
- 500 ግራም ቡናማ የበሰለ ባቄላ
- 1/2 ስ.ፍ. ቀይ ምስር
- 1/2 ስ.ፍ. የተከተፈ ቲማቲም
- 3-4 ነጭ ሽንኩርት
- 3 ትናንሽ ሽንኩርት
- 1 tsp. ቲም
- 1 ሎሚ
- ለመቅመስ ጨው
- 3 tbsp. ቅቤ
- 1/2 ስ.ፍ. የተከተፈ parsley
- 1 ትኩስ አረንጓዴ በርበሬ
- 6 የተቀቀለ እንቁላል
የመዘጋጀት ዘዴ
ፎቶ: ANONYM
ባቄላዎችን ለ 12 ሰዓታት ያህል በ 6 ሳ.ሜ. ውሃ. አፍስሱ ፣ አዲስ አፍስሱ እና ለቀልድ አምጡ ፡፡ እሳቱን ይቀንሱ እና ለ 1 ሰዓት ያብስሉት።
ውሃውን አፍስሱ ፡፡ በትልቅ ድስት ውስጥ ባቄላዎችን ፣ ምስር ፣ ቲማቲም ፣ ነጭ ሽንኩርት ፣ የተከተፈ ሽንኩርት እና ቲም ይጨምሩ ፡፡
ከምርቶቹ 5 ሴንቲ ሜትር በላይ የሚሆን በቂ ውሃ አፍስሱ ፡፡ ወደ ሙቀቱ አምጡ ፣ እሳቱን ይቀንሱ ፣ ይሸፍኑ እና እስኪሰሩ ድረስ ያብሱ ፣ አልፎ አልፎ አረፋውን ይላጩ።
ውሃውን አፍስሱ እና ምርቶቹን በጥሩ ሁኔታ ይቁረጡ ፣ የሎሚ ጭማቂ እና ጨው ይጨምሩ ፡፡ አነቃቂ
አንድ ሳህን ውስጥ አፍስሱ ፣ ከቀለጠ ቅቤ ጋር አፍስሱ እና በፔስሌል ፣ በተከተፈ በርበሬ ፣ በሎሚ ቁርጥራጮች እና በተቀቀሉ እንቁላሎች ያጌጡ ፡፡
የሚመከር:
ካሳቫ - ተወዳጅ የአፍሪካ ምግብ
ካሳቫ ትሮፒካዊ እጽዋት ፣ የታፒዮካ ምግብ ለማዘጋጀት ጥሬ እቃ ነው ፡፡ በጥሬው ሊበላ ፣ ሊበስል ይችላል ፣ እና ዱቄቱ ከሥሩ ይወጣል ፡፡ ዘሮቹም ይበላሉ ፡፡ ታፒዮካ ከአፍሪካ ሕዝቦች ተወዳጅ ምግቦች አንዱ ነው ፡፡ ይህ በአስደናቂ ጣዕሙ እና 1/3 የአመጋገብ ፍላጎቶችን በማሟላት ወይም በትክክል በትክክል በመኖሩ ምክንያት ነው - 500 ሚሊዮን የሚሆኑ ሰዎች ለዚህ ምርት ምስጋና ይተርፋሉ ፡፡ ከአፍሪካ በተጨማሪ በደቡብ አሜሪካ ውስጥ የካሳቫ ተክል በሰፊው ተሰራጭቷል ፡፡ ታፒዮካ ገለልተኛ ጣዕም እና ከፍተኛ የአመጋገብ ዋጋ አለው ፡፡ ካሳቫ በሚበቅልባቸው አገሮች ውስጥ ታፒዮካ ለዳቦ ዋና ንጥረ ነገር ነው ፡፡ በማብሰያው ውስጥ ከኮኮናት ዘይት ፣ ከተጠበሰ ወተት እና ከሌሎች ብዙ ጣፋጭ እና ጨዋማ ምግቦች ጋር ይደባለቃል ፡፡ ብዙ ዓ
በሜዲትራኒያን ምግብ ውስጥ በጣም ተወዳጅ ቅመሞች
የሜዲትራኒያን ምግብ በጣም ተወዳጅ ነው ፣ እናም ከእነዚህ አካባቢዎች የመጡ ሰዎች ምግብ ፣ የሜዲትራንያን ምግብ በመባል የሚታወቀው በዓለም ዙሪያ በጣም ከሚመረጡት እና ከሚከተሉት ውስጥ ነው ፡፡ ይህ የሆነበት ምክንያት በሜድትራንያን ክልል ውስጥ የሚበላው ምግብ በሰውነት ላይ በጣም በጥሩ ሁኔታ ስለሚሠራ እና በዚህ መንገድ የሚበሉት ሕዝቦች በጣም ረጅም ዕድሜ በመኖራቸው ነው ፡፡ የሜዲትራንያን ምግብ በአዳዲስ ፍራፍሬዎች ፣ አትክልቶች ፣ ዓሳ እና የባህር ምግቦች ፣ እህሎች ፣ የወተት ተዋጽኦዎች እና ትኩስ ስጋ እንዲሁም በወይራ ዘይት ላይ የተመሠረተ ነው ፡፡ የወይራ ዘይት በምግብ ማቀነባበሪያ ውስጥ ጥቅም ላይ የሚውለው ስብ ነው ፣ እሱ የሜዲትራንያን ምግብ ሁሉ ዋና ንጥረ ነገር ነው ፣ ከማንኛውም ሰላጣ ጋር ይቀመማል ፡፡ በቀዝቃዛው የወይራ ዘይት
የእርስዎ ተወዳጅ ምግብ ስለ ባህሪዎ ምን ይላል?
የሚመርጧቸው ምግቦች ስለ ባህሪው ብዙ ይግለጹ አንተ ፣ ሳይንቲስቶች የተቃራኒው ሰው ጣዕም እንዲሁ ወፍ ምን እንደ ሆነ ሊያሳይዎት ይችላል በህይወታችን ውስጥ የምናደርጋቸው ምርጫዎች ምን አይነት ሰዎች እንደሆንን እና አኗኗራችን ምን እንደ ሆነ ያሳያል ፣ ይህም ጨምሮ የእኛ የምግብ ምርጫዎች . ጣፋጮች መብላት የሚወዱት እውነታ ስለእርስዎ ምንም ያሳያል? ወይም ፈጣን ምግብን የመረጡ እውነታ ብዙውን ጊዜ በተወሰኑ ሁኔታዎች ውስጥ እንዴት እንደሚሰሩ ይነግርዎታል?
ድንች - የቻይናውያን አዲስ ተወዳጅ ምግብ
በቻይና ውስጥ ለረጅም ጊዜ አቅልለው የሚታዩ እና ለድሆች ምግብ እና ለዳበረ ልማት አካባቢዎች ባህል ተደርገው የተያዙ ድንች እንደ የቻይና ዕለታዊ ምናሌ አስፈላጊ አካል ሆኖ መቅረብ ጀመረ ፡፡ ሆኖም ከዚህ ለውጥ በስተጀርባ ቻይና ከውሃ እጥረት ጋር እየታገለች እና የተትረፈረፈ መስኖ ለሚፈልጉ ባህላዊ ሰብሎች ምትክ ለማግኘት መሞከሩ ነው ሲሉ የዓለም መገናኛ ብዙሃን ዘግበዋል ፡፡ ድንች የአከባቢው ጠረጴዛ የግድ አስፈላጊ አካል ከመሆኑ ባሻገር ከጊዜ ወደ ጊዜ እየጨመረ የሚመረተው የምግብ ምርት ነው ፡፡ በእርግጥ ቻይና በዓመት 95 ሚሊዮን ቶን ድንች አምራች ትመካለች ፡፡ በተጨማሪም አገሪቱ በሚቀጥሉት አምስት ዓመታት ውስጥ የድንችዋን መጠን ለመጨመር አቅዳለች ፡፡ የቻይናው እርሻ ሚኒስትር ሃን ቻንግፉ በተጨማሪም የድንች ኢንዱስትሪው የ
የኖርዌይ ምግብ በጣም ተወዳጅ ምግቦች
ኖርዌይ ዓሦች የሚከበሩባት አገር ነች ፡፡ በጣም የተለመዱት ምግቦች ሄሪንግ ፣ በተለያዩ መንገዶች የሚዘጋጁ ናቸው ፣ ኮድ ፣ ሀሊብትና ተርቦት ፡፡ ይህ የዝግጅት ዘዴ አደን እና ረጅም ጉዞዎች ሲጓዙ ክሊፕፋክስን ከወሰዱ ቫይኪንጎች ቀረ ፡፡ አሁንም ቢሆን በጣም የታወቀው የኖርዌይ ዓሳ ሳልሞን ነው። እዚህ በዓለም ውስጥ ምርጥ እንደሆነ ተደርጎ ይቆጠራል ፡፡ ለብዙ መቶ ዘመናት አማካይ የኖርዌጂያውያን ዓሳ ፣ ሥጋ ፣ ዳቦ ፣ ወተት ፣ ቅቤ እና አይብ ፣ ድንች እና ሄሪንግ በልቷል ፡፡ የተባሉት ወጎች አህጉራዊ ምግብ በአሥራ ዘጠነኛው እና በሃያኛው ክፍለዘመን ውስጥ ወይን ጠጅ ፣ ቅመማ ቅመም እና አዳዲስ ምርቶችን ለማብሰል አገልግሎት ላይ መዋል ሲጀምር ወደ ከተሞች ገባ ፡፡ ዘመናዊ የኖርዌይ ምግብ ከዓሳ እና ከጨዋታ ፣ ከተራ የእርሻ ምግብ እና ከአህጉ
