2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26
በበጋ ወቅት ምግብ ማብሰል ከበስተጀርባው የተተወ ይመስላል። በተለይም ሁሉም ትኩስ ምርቶች ቀድሞውኑ በገቢያ ላይ ሲሆኑ እኛ ልንገዛላቸው እንችላለን ፡፡ ብዙ አትክልቶችን ፣ ፍራፍሬዎችን እና አነስተኛ እና ትንሽ ውስብስብ የሆኑ የበሰለ ምግቦችን እንመርጣለን።
ግን አሁንም አንድ ልዩ ነገር ለማዘጋጀት ከፈለጉ ወይም ተመሳሳይ አጋጣሚ ካለዎት ለበጋው ወቅት ተስማሚ ለሆኑ ሶስት የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን እናቀርብልዎታለን ፡፡
የመጀመሪያው የምግብ አሰራር አይነት የዙኩቺኒ ኬክ ነው - በቀላሉ እና በፍጥነት ይዘጋጃል ፣ ይህም በምድጃው ላይ መቆም ስለማይኖርዎት በሙቀት ውስጥ ተጨማሪ ነው። የሚፈልጉት እዚህ አለ
የዙኩኪኒ ኬክ ከአዲስ ወተት ጋር
አስፈላጊ ምርቶች 3 ዛኩኪኒ ፣ 2 እንቁላል ፣ አረንጓዴ ሽንኩርት ፣ ዘይት ፣ የተጠበሰ በርበሬ ፣ 1 ሳ. ስታርች ፣ 50 ሚሊ ሜትር ወተት ፣ 100 ግራም አይብ ፣ 1 ዱባ ዱባ ፣ ነጭ ሽንኩርት
የመዘጋጀት ዘዴ ነጭ ሽንኩርት እና ዛኩኪኒ እንደ ጣዕም ብዙ ተመሳሳይ ነገሮች አሏቸው ፣ ግን ተገቢ አለመሆኑን ከወሰኑ ወይም ከእንግዶችዎ አንዱ የማይወደው ከሆነ ዝም ብለው ይዝለሉት ፡፡ ዛኩኪኒ እና ጨው ይቅቡት ፣ ከዚያ ለማፍሰስ ይተዉ ፡፡ አስፈላጊ ከሆነ አረንጓዴውን ሽንኩርት በአሮጌ መተካት ይችላሉ - ወደ ቁርጥራጭ ቆርጠው በሙቅ ስብ ውስጥ ይቅሉት ፡፡ ቀይ ሽንኩርት ፣ በጥሩ የተከተፈ ፔፐር ፣ ዱባ እና የተቀጠቀጠ ነጭ ሽንኩርት ይጨምሩ ፡፡
በሌላ ጎድጓዳ ሳህኖች ውስጥ እንቁላሎቹን ይምቱ ፣ ዱቄቱን በወተት ላይ ይጨምሩ እና ያነሳሱ ፣ ከዚያም በተፈሰሰው ዚኩኪኒ ላይ ያፈሱ - እንቁላል እና አትክልቶችን ይጨምሩ እና ያነሳሱ ፡፡ በመጨረሻም አይብውን ቆርጠው ከዛኩኪኒ አጠገብ ያስቀምጡ ፡፡
በትንሽ እሳት ላይ በሙቅ ዘይት ውስጥ ለአስር ደቂቃዎች ለመቅለጥ ድብልቁን ያፈሱ እና ክዳን ያድርጉ ፡፡ ከድፋው የበለጠ አንድ ሰሃን መውሰድ አለብዎ ፣ በላዩ ላይ ያድርጉት እና ኬክ በሳህኑ ውስጥ ይለውጡት ፡፡ የምግብ ፍላጎቱ በሙቅ እና በቀዝቃዛ ጣፋጭ ነው ፡፡
የምግብ ፍላጎቱ ልዩነት ድብልቁን በትንሽ ቅርጾች ወይም በሙፍ ቅርጫቶች ለማሰራጨት ነው ፡፡ በዚህ መንገድ የምግብ ፍላጎቱ ይበልጥ አስደናቂ እና የሚያምር ይመስላል።
የሚቀጥለው አስተያየት እንደገና ከዙኩቺኒ ጋር ነው ፣ ግን በዚህ ጊዜ እርስዎ በተለየ መንገድ ያዘጋጃቸዋል - ያጥቧቸው እና ወደ ረዥም ቁርጥራጮች ይ cutርጧቸው ፡፡ ከዚያ ከእንስላል ፣ ከነጭ ሽንኩርት ፣ ከዘይት ፣ ከጨው እና ከትንሽ ኦሮጋኖ አስቀድሞ በተዘጋጀ marinade ያሰራጩዋቸው ፡፡
በሁለቱም በኩል በጋጋ መጋገሪያ ላይ መጋገር እና ዝግጁ ሲሆን እያንዳንዱን ቁርጥራጭ ይሽከረክሩት ፣ አነስተኛ መጠን ያለው ክሬም አይብ በውስጡ ይጨምሩ ፣ ከእንስላል ፣ ትንሽ ጨው እና በርበሬ ይረጩ ፡፡ ዛኩኪኒን በአንድ ጥቅል ላይ ይንከባለሉ ፡፡
የእኛ የቅርብ ጊዜ የምግብ ሰጭዎች እንጉዳይ ብቻ ሊሆኑ የማይችሉ እንጉዳዮችን ያጠቃልላል ፣ ግን ካለዎት ሌሎችን ማከል ይችላሉ - ብዙ እንጉዳዮች ፣ መዓዛው የበለጠ ነው ፡፡ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ይኸውልዎት-
ጥሩ መዓዛ ያላቸው እንጉዳዮች ከሽቶዎች ጋር
አስፈላጊ ምርቶች: 5-6 ስ.ፍ. እንጉዳይ ፣ 4 ቅርንፉድ ነጭ ሽንኩርት ፣ 3 ሽንኩርት (ምናልባትም 2 ራሶች ያረጁ) ፣ ዘይት ፣ ጨው ፣ በርበሬ ፣ ፐርሰሌ ፣ ሮዝሜሪ እና ባሲል
የመዘጋጀት ዘዴ መጀመሪያ እንጉዳዮቹን ወደ ቁርጥራጭ ይቁረጡ ፡፡ የተከተፈውን ነጭ ሽንኩርት በሙቅ ስብ ውስጥ በጥሩ ሁኔታ ከተቆረጠው ሽንኩርት ጋር አንድ ላይ ያድርጉት ፡፡ አንዴ ከተቀቀለ በኋላ እንጉዳዮቹን ይጨምሩ እና ከ 10 ደቂቃዎች ገደማ በኋላ ቅመማ ቅመሞችን ይጨምሩ ፡፡ ለአረንጓዴ ቅመማ ቅመሞች አዲስ መሆን ጥሩ ነው ፡፡ በመጨረሻም ጨው እና በጥቁር በርበሬ ይጨምሩ ፡፡
የሚመከር:
የሚጣፍጥ የዓሳ ምግብ ሰጭዎች
ምንም ጥርጥር የለውም - በምግብ አሰራር ችሎታዎ እና በጋስትሮኖሚክ ዘይቤዎ አንድን ሰው ለማስደሰት በሚፈልጉበት ጊዜ በጥሩ ሁኔታ የተዘጋጁ የዓሳ ጣፋጭ ምግቦች እና የዓሳ ማራቢያዎች በጣም ጥሩ ምርጫ ናቸው ፡፡ ለዚያም ነው ለዓሳ ማራቢያዎች አንዳንድ ጣፋጭ አስተያየቶችን የያዘ አነስተኛ የምግብ አዘገጃጀት መጽሐፍ ለእርስዎ የመረጥነው ፡፡ የታሸገ ሽሪምፕ ከሙዝ ስጋ እና ከherሪ ጣዕም ጋር አስፈላጊ ምርቶች 0.
ለበጋ ምግቦች ሀሳቦች
እኛ ሁሉንም ዓይነት አትክልቶች በገበያው ላይ ማግኘት እንችላለን - ዛኩኪኒ ፣ ቲማቲም ፣ ኤግፕላንት ፣ ትኩስ ሽንኩርት እና ሌሎች ብዙዎች ፣ ቢያንስ ቢያንስ አላስፈላጊ “ማሻሻያዎች” ሳይኖሩ ተፈጥሯዊ ናቸው ብለን ተስፋ ማድረግ እንችላለን ፡፡ ለሞቃት የበጋ ምሽቶች ምን ማብሰል? እንቁላል ከቲማቲም እና ትኩስ ነጭ ሽንኩርት ጋር አስደናቂ እና ፈጣን ሀሳብ ነው ፡፡ ምንም ጊዜ አይወስድም ፣ ያገለገሉ ምርቶች በበጋው ፊት ላይ ናቸው ፡፡ እንቁላል ፣ ቲማቲም ፣ ነጭ ሽንኩርት እና ትንሽ ጨው ያስፈልግዎታል ፡፡ የተከተፉትን እንቁላሎች ታደርጋለህ ፣ ከዚያ በመጨረሻው ጊዜ ውስጥ የተቆራረጡ ቲማቲሞችን እና በጥሩ የተከተፈ ትኩስ ነጭ ሽንኩርት ይጨምሩ ፣ ለመቅመስ ትንሽ ጨው ይጨምሩ ፣ ከተፈለገ እንደ ፓስሌ ያሉ ሌሎች ቅመሞችን መጨመር ይችላሉ ፡፡
ለበጋ ምርጥ ምግብ
የበጋው ሙቀት የልብና የደም ሥር (cardiovascular) እና የምግብ መፍጫ ስርዓቶቻችንን ትክክለኛ አሠራር ለመደገፍ ቀለል እንድንል ያበረታታናል ፡፡ ለአርሶ አደሮች እና ለአምራቾች የተስፋፋው ገበያዎች ትክክለኛውን ምግብ ለማግኘት ቀላል ያደርጉናል ፡፡ ለበጋ ምርጥ የሆኑ ወቅታዊ ምግቦች እዚህ አሉ ፡፡ ፍራፍሬዎች-ሁሉም የሚበሉት የአከባቢ የቤሪ ፍሬዎች - ብላክቤሪ ፣ ብሉቤሪ ፣ ጎመንቤሪ ፣ እንጆሪ ፣ ራትፕሬቤሪ ፣ ሽማግሌ እንጆሪ ፣ አርቴኮከስ ፣ እንጆሪ እና ዘቢብ;
አምስት ጥሬ የቁርስ ጥቆማዎች ለጥሬ ምግብ ሰጭዎች
ጥሬ ምግብ ለብዙ ሰዎች የሕይወት መንገድ ወይም ቢያንስ ለንጹህ ምግብ የአጭር ጊዜ ምግብ ሆኗል ፡፡ ምግብ “ጥሬ” ነው ተብሎ እንዲወሰድ ከ 40 ዲግሪ በላይ በሆነ የሙቀት መጠን ማብሰል አይቻልም ፣ ይህም ለሰውነታችን ጤና ጠቃሚ የሆኑ የምግብ እና የኢንዛይሞች አልሚነት ዋጋ እንዲጠበቅ ይረዳል ተብሎ ይታመናል ፡ የዚህ አመጋገብ ደጋፊዎችም እንደ ክብደት መቀነስ ፣ ጉልበት መጨመር ፣ የምግብ መፈጨት መሻሻል ፣ የቆዳ ንፁህ እና አጠቃላይ ጤናን ማሻሻል ያሉ ሌሎች ጥቅሞች እንዳሉ ይናገራሉ ፡፡ ጥሬ በቪጋን ምግቦች ላይ ሙከራ ካደረጉ ወይም ይውሰዱ እንደ ጥሬ ምግብ ያሉ ምግቦች ፣ የት መጀመር እንዳለ ያስቡ ይሆናል - ያ ማለት በእርግጥ ቁርስ ማለት ነው ፡፡ ብዙ የቁርስ ምግቦች የበሰሉ በመሆናቸው ፣ ምን እንደሚበሉ እያሰቡ ይሆናል ወይም ደግሞ ተመሳ
ለበጋ ችግር አምስት ሀሳቦች
ችግር ፈጣሪዎች በአገራችን ከጊዜ ወደ ጊዜ ተወዳጅ እየሆኑ መጥተዋል ፡፡ እነዚህ ከአዳዲስ ፍራፍሬዎች ፣ ከአትክልቶች ፣ ጥሬ ፍሬዎች እና ዘሮች የተሠሩ እነዚህ ጤናማ መንቀጥቀጥዎች ለመብላት እና ጤናማ ሕይወት ለመኖር ለሚሞክሩ ሁሉ የሚመከሩ ናቸው ፣ ግን ይህን ለማድረግ ጊዜ ለሌላቸው ፡፡ ለስላሳዎች እንዲሁ ክብደት ለመቀነስ የታለመ ለማንኛውም የበጋ አመጋገብ ይመከራል ፡፡ እዚህ አምስት ቀላል ናቸው የበጋ ለስላሳዎች የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች እራስዎን ማዘጋጀት እንደሚችሉ ፡፡ ብርቱካናማ ለስላሳ አስፈላጊ ምርቶች-1 መካከለኛ የተላጠ ብርቱካናማ ፣ 1/4 ዝቅተኛ ቅባት ያለው እርጎ አይስክሬም ፣ 2 ሳ.
