የአሲድ ምግቦችን ፍጆታ እንዴት እንደሚገደብ

2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26

አሲዳዊ ምግቦችን ለመገደብ የሚረዱ ምክሮች

የአሲድነት ትርጉም

የፒኤች እሴት አንድ ነገር አሲድ ፣ መሠረት ወይም ገለልተኛ ከሆነ ይነግርዎታል።

የፒኤች ዋጋ 0 ከፍተኛ የአሲድነት ደረጃን ያሳያል ፣ ፒኤች 7 ገለልተኛ ነው ፣ ፒኤች 14 እጅግ መሠረታዊ (ወይም አልካላይን) ነው ፡፡

ለምሳሌ ፣ የባትሪው አሲድ 0 ፒኤች ዋጋ አለው ፣ የንፋስ መከላከያ ማጠቢያ ፈሳሽ ደግሞ በጣም አልካላይን ነው - ፒኤች 14 ፡፡ የተፋሰሰ ውሃ በመሃል ላይ ነው - ፒኤች 7. እሱ አሲዳዊም አልካላይንም አይደለም ፡፡

ልክ እንደ የተለያዩ ንጥረ ነገሮች ፣ የተለያዩ የሰው አካል ክፍሎች የተለያዩ የፒኤች ደረጃዎች አሏቸው ፡፡ በጣም ጥሩው የደም ፒኤች ከ 7.35 እና 7.45 መካከል ነው ፣ እሱም በትንሹ አልካላይን ነው ፡፡ ሆዱ ብዙውን ጊዜ ፒኤች 3.5 ነው ፣ ይህም ምግብ እንዲበላሽ ይረዳል ፡፡

በጣም አሲድ የሆኑ ምግቦች እና መጠጦች

የአሲድነት ችግር እንዳለብዎ ከተጠራጠሩ ምልክቶችዎን ለማሻሻል እንዲረዱ በአመጋገብዎ ላይ ለውጦችን ማድረግ ይችላሉ ፡፡ አሲዳማ ተብለው የሚወሰዱ ምግቦች የፒኤች መጠን 4.6 ወይም ከዚያ በታች ሊኖራቸው ይገባል ፡፡

የበለጠ ሊያስከትሉ የሚችሉ ምግቦች በሰውነት ውስጥ አሲድነት መገደብ ወይም መከልከል ያስፈልግዎ ይሆናል የሚከተሉትን ያካትቱ: - ስኳር ፣ የተወሰኑ የወተት ተዋጽኦዎች ፣ ዓሳ ፣ ትኩስ እና የተቀዱ ስጋዎች ለምሳሌ የበሬ እና የጥጃ ሥጋ ፣ ሰሃን እና ጣፋጭ መጠጦች ፣ ከፍተኛ የፕሮቲን ምግቦች እና ተጨማሪዎች።

እንደ የእንስሳት ፕሮቲን እና የወተት ተዋጽኦዎች እና በሰውነት ፒኤች ለውጦች ምክንያት ሥር የሰደደ በሽታዎች ባሉ ምግቦች መካከል ያለውን ትስስር የሚደግፍ ምርምር ውስን ነው ፡፡ አዲስ ምርምር በዚህ አገናኝ ላይ የበለጠ ብርሃን ሊፈጥር ይችላል ወይም የእንስሳትን ምርቶች መቀነስ ለጤና ጥሩ ነው በሚሉ ሌሎች ምክንያቶች ላይ ያበራል ፡፡

ከፍ ያለ የአሲድ ይዘት ያላቸው ፍራፍሬዎች እና የፍራፍሬ ጭማቂዎች

ከክልልሰን ዩኒቨርሲቲ የፍራፍሬ እና ፒኤች ዝርዝር እነሆ ፡፡ እነሱ በጣም ከአሲድ እስከ ትንሹ አሲዳማ ይዘረዘራሉ ፡፡

የሎሚ ጭማቂ (ፒኤች: 2.00-2.60)

ኖራ (ፒኤች: 2.00-2.80)

ፕሪምስ (ፒኤች: 2.80-3.40)

ወይኖች (ፒኤች: 2.90-3.82)

ሮማን (ፒኤች: 2.93-3.20)

የወይን ፍሬ (ፒኤች: 3.00-3.75)

ብሉቤሪ (ፒኤች: 3.12-3.33)

አናናስ (ፒኤች: 3.20-4.00)

ፖም (ፒኤች: 3.30-4.00)

peaches (ፒኤች: 3.30-4.05)

ብርቱካን (ፒኤች: 3.69-4.34)

ቲማቲም (ፒኤች: 4.30-4.90)

በአጠቃላይ ሲትረስ ፍራፍሬዎች ዝቅተኛ ፒኤች አላቸው ፣ ይህ ማለት አሲዳማ ናቸው ማለት ነው ፡፡ እንደ ቁስለት ወይም reflux ላሉት የጨጓራና የአንጀት ችግሮች አስተዋጽኦ ሊያደርጉ ይችላሉ ፡፡

የፍራፍሬ ጭማቂዎች እንዲሁ አሲዳማ መሆናቸውን ማስታወሱ አስፈላጊ ነው ፡፡ ስለሆነም የፍራፍሬ ጭማቂዎችን ሲጠጡ ገለባ መጠቀም አለብዎት ፡፡ በእንፋሎት ላይ የአሲድ ጉዳት እንዳይደርስ ለመከላከል በዚህ መንገድ የፍራፍሬ ጭማቂ ከጥርሶችዎ ጋር በቀጥታ አይገናኝም ፡፡

ፍሬዎቹ የምግብ መፍጫ ስርዓቶችን የሚያበላሹ ካልሆኑ ለዕለታዊ ፍጆታ ጤናማ ምግብ ናቸው እንዲሁም ሥር የሰደደ በሽታ የመያዝ ዕድልን ለመቀነስ ተችሏል ፡፡ የመጀመሪያ አሲድነት ቢኖርም ፣ አብዛኛዎቹ ፍራፍሬዎች አልካላይዜሽን ናቸው ፡፡

ትኩስ አትክልቶች

አትክልቶች በተለይም ትኩስ አትክልቶች ብዙውን ጊዜ እንደ አሲድ አይቆጠሩም ፡፡ የአትክልቶች ዝርዝር እና የፒኤች ደረጃቸው ይኸውልዎት-

ሳርኩራቱ (ፒኤች: 3.30-3.60)

ጎመን (ፒኤች 5.20-6.80)

beets (ፒኤች 5.30-6.60)

በቆሎ (ፒኤች 5.90-7.50)

እንጉዳይ (ፒኤች: 6.00-6.70)

ብሮኮሊ (ፒኤች: 6.30-6.85)

አረንጓዴ ቅጠላማ አትክልቶች (ፒኤች: 6.50-7.50)

ዝቅተኛ የአሲድ ምግቦች

የበለጠ የአልካላይን ምግብን ጥቅም በተመለከተ በአካባቢና በሕዝብ ጤና መጽሔት ላይ የወጣው ጥናት እንደሚያሳየው የአጥንት ጤናን እንደሚያሻሽል አሳማኝ ማስረጃ የለም ፡፡ ሆኖም ግን ፣ የጡንቻን መቀነስን ለመቀነስ ፣ የማስታወስ እና ንቃትን ለማጠናከር እንዲሁም ረዘም ላለ ጊዜ እንዲኖር ሊያግዝ ይችላል ፡፡

በአመጋገብዎ ውስጥ ሊያካትቷቸው ከሚችሏቸው (ወይም ገለልተኛ) ምግቦች እና መጠጦች መካከል የሚከተሉትን ያጠቃልላሉ-አኩሪ አተር ፣ ያልበሰለ እርጎ ፣ ድንች ፣ አብዛኛዎቹ ፍራፍሬዎች ፣ ዕፅዋትና ቅመማ ቅመሞች (ከጨው ፣ ከሰናፍጭ እና ከኖትሜግ በስተቀር) ፣ ባቄላ ፣ ምስር ፣ እንደ ወፍጮ ፣ ኪኖአና ፣ አማራ ፣ ቅባቶች (እንደ የወይራ ዘይት ፣ አቮካዶ ያሉ) ፣ ለውዝ እና ዘሮች ፡፡

በጣም ብዙ አሲዳማ ምግቦችን የመመገብ ውጤቶች

በጣም ብዙ አሲድ የሚያመነጭ ወይም አሲዳማ ምግቦች (እንደ ፕሮቲን ወይም ስኳር ያሉ) በሽንት ውስጥ አሲድነት እንዲሁም ሌሎች መጥፎ የጤና ጉዳቶችን ያስከትላል ፡፡ የኩላሊት ጠጠር እንዲፈጠር ሊያደርግ ይችላል - የዩሪክ አሲድ ድንጋዮች የሚባሉት ፡፡

በጣም ብዙ አሲድነት የአጥንትና የጡንቻዎች መበላሸት ሊያስከትል እንደሚችል ይታመናል። ምክንያቱም አጥንቶች በጣም አሲድ በሚሆኑበት ጊዜ ሰውነት የፒኤች ሚዛን እንዲመለስ ለማድረግ የሚጠቀምበትን ካልሲየም ይይዛሉ ፡፡

አንዳንድ መረጃዎች እንደሚያመለክቱት በካርቦናዊ መጠጦች ውስጥ የተለመደው ፎስፈሪክ አሲድ ከዝቅተኛ የአጥንት ውፍረት ጋር የተቆራኘ ነው ፡፡ በጣም ብዙ አሲድነት የካንሰር ፣ የጉበት ችግሮች እና የልብ ህመም ተጋላጭነትን ከፍ ሊያደርግ ይችላል ፡፡

አንዳንድ ምግቦች እና መጠጦች አነስተኛ ምርት ይሰጣሉ አሲዶች ፣ ግን አሁንም የብዙዎቹን አትክልቶች እና አትክልቶች ዋና የአልካላይን ውጤት አያቀርቡም።

የሚከተሉትን ምግቦች ለመገደብ ዓላማዎ በአሲድዎ መሠረት ሚዛን ላይ ተጽዕኖ ሊያሳድሩ ስለሚችሉ ወይም በጤንነትዎ ላይ አሉታዊ ተጽዕኖ ሊያሳድሩ ስለሚችሉ ነው-የበቆሎ ዘይት ፣ ጣፋጮች (እንደ ስኳር ፣ ሞላሰስ ፣ የሜፕል ሽሮፕ ፣ የተቀነባበረ ማር እና አስፓንታሜ) ፣ ጨው ፣ ማዮኔዝ ፣ አኩሪ አተር ድስ ፣ ሆምጣጤ ፣ ጠንካራ እና የተቀቀለ አይብ ፣ በቆሎ ፣ ሩዝ ፣ ስንዴ ፣ ቡና ፡፡

የቆሻሻ ምርቶች አሲዳማ ስለሚሆኑ ባለሙያዎቹ እንደ ፍራፍሬ እና አትክልቶች ያሉ ብዙ የአልካላይን ምግቦችን እንዲመገቡ ይመክራሉ ፡፡ ምግብ ከመብላትዎ በፊት ፒኤች በሰውነትዎ ውስጥ በሚሆንበት ጊዜ ከሚሆነው ያነሰ አስፈላጊ ነው ፡፡

የአልካላይን አመጋገብ ከሰውነት ፒኤች ለውጥ ይልቅ ለተክሎች ፍጆታ እና ለተቀነባበሩ ምግቦች መገደብ የበለጠ ሊሆን የሚችል ጤናማ አማራጭ ነው ፡፡

ተጨማሪ ፍራፍሬዎችን እና አትክልቶችን መመገብ እንዲሁም የተጣራ ካርቦሃይድሬትን ፣ ስኳርን እና የወተት ተዋጽኦዎችን መገደብ የሰውነትዎን የፒኤች መጠን ማመጣጠን ፣ የዕለት ተዕለት ችግሮችን ለመቀነስ እና ለአንዳንድ የረጅም ጊዜ የጤና አደጋዎች እድልን ለመቀነስ ይረዳል ፡፡