Purslane - የሚፈውስ ጣፋጭ ምግብ

ቪዲዮ: Purslane - የሚፈውስ ጣፋጭ ምግብ

ቪዲዮ: Purslane - የሚፈውስ ጣፋጭ ምግብ
ቪዲዮ: Delicious purslane recipe 2024, ህዳር
Purslane - የሚፈውስ ጣፋጭ ምግብ
Purslane - የሚፈውስ ጣፋጭ ምግብ
Anonim

በአገራችን ውስጥ ሻካራ አረም እንደ አረም ይቆጠራል ፡፡ ሰዎች እሱን ለማስወገድ እና ለማጥፋት በጅምላ እየሞከሩ ነው ፡፡ በተመሳሳይ ጊዜ ፣ በየትኛውም የዓለም ክፍል ውስጥ ዋጋ ያለው አትክልት ነው ፣ ያመረተ እና በጥሩ ከፍተኛ ዋጋ የሚሸጥ ፡፡

በቱርክ እና በግሪክ ውስጥ እንደ ሰላጣ ለገበያ ይቀርባል ፣ በጀርመን ደግሞ ከወይን ዋጋ ብዙ እጥፍ ይበልጣል።

ቦርሳው በአገራችን በሁሉም ቦታ ሊገኝ ይችላል ፡፡ እሱ እንደ አረም ይሰራጫል እና በጣም ያልተለመዱ ቦታዎች ውስጥ ይወጣል ፡፡

የጌጣጌጥ አቻው ኮብልስቶን ነው - ሁለቱም የቱቼኒትስቭ ቤተሰብ ናቸው ፡፡ የእጽዋት ሥሙ ፖርትላካ ኦሌራሴያ ነው።

የቱቼኒታሳ ጥቅሞች
የቱቼኒታሳ ጥቅሞች

Ursርስላን እንደ መድኃኒት ተክል በዓለም ዙሪያ ተሰራጭቷል ፡፡ በሽታ የመከላከል አቅምን ለማሳደግ እና አርትራይተስን ፣ ራስ ምታትን ፣ ማቃጠልን ፣ ሳል እና ሌሎችንም ለማከም ያገለግላል ፡፡

Ursርሲን እጅግ በጣም ጠቃሚ በሆኑ ንጥረ ነገሮች የበለፀገ ተክል ነው ፡፡ ከአንዳንድ የዓሳ ዘይቶች የበለጠ ኦሜጋ -3 የሰባ አሲዶችን ይ Itል ፡፡

ይህ በቬጀቴሪያን ምግብ ላይ ላሉት ሰዎች እጅግ በጣም ተስማሚ ያደርገዋል ፡፡

ቫይታሚኖች ኤ ፣ ቢ ፣ ሲ እና ኢ እንዲሁም አስፈላጊ የሆኑት ማዕድናት ፖታስየም ፣ ካልሲየም እና ማግኒዥየም በወፍራሙ ወፍራም ሥጋ ያላቸው ቅጠሎች ውስጥ ይገኛሉ ፡፡ ከሲትረስ ፍራፍሬዎች በ 8 እጥፍ የበለጠ ቫይታሚን ሲ ይይዛሉ ፡፡

Tuchenitsa ሰላጣ
Tuchenitsa ሰላጣ

Ursርሰሌን ልዩ ፋይበር ፣ ቫይታሚኖች እና ማዕድናት ጥምረት አለው ፡፡ 100 ግራም በውስጡ 16 ካሎሪዎችን ብቻ ይይዛል ፣ ግን 350 ሚ.ግ የአልፋ-ሊኖሌኒክ አሲድ ፡፡ በተጨማሪም በሁለት ዓይነቶች በፀረ-ሙቀት-አማቂዎች የበለፀገ ነው - ቤታካያኒን እና ቤታዛንቲን።

ለማግኒዥየም ከፍተኛ ይዘት ምስጋና ይግባው ከሚሰጡት ጥቅሞች አንዱ ልብን ማጠንከር ፣ አርትራይተስን ለመከላከል እና በሽታ የመከላከል ስርዓትን ለማጠናከር ጠቃሚ ውጤት ነው ፡፡

በተጨማሪም ማይግሬን እና የጡንቻ ውጥረትን ለማስታገስ እንደ መሣሪያ ጥቅም ላይ ይውላል።

Ursርሰሌን ለምግብ አሰራር ሂደት ተገዥ ነው። ቅጠሎቹም ሆኑ ግንዶቹ የሚበሉ ናቸው ፡፡ ከአማራጮቹ አንዱ ደረቅ ታራተርን ማዘጋጀት ሲሆን በዱባዎች ፋንታ ሻካራ ፣ ዋልኖ ፣ ነጭ ሽንኩርት አኑረው ፡፡

በሰላጣው ውስጥ በተለይም ለስኳር ህመም ቅጠሎቹ ተቆርጠው ፓስሌ ተጨመሩበት ፣ በሆምጣጤ ፣ በወይራ ዘይት ወይም በዘይት ይረጩ ፡፡

እንዲሁም በመደበኛ ስፒናች እና በዶክ እንዲሁም በእንፋሎት በእንፋሎት ሊታከል ይችላል። Ursርሲሌን ትኩስ ሆኖ ያገለግላል እና ለማብሰያ ወይም ለማቀዝቀዝ አይገዛም።

የሚመከር: