2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26
ሎብስተሮች በደንብ ለማብሰል በሚፈላ ውሃ ውስጥ ማሰሮ ውስጥ መቀመጥ አለባቸው ፡፡ ሎብስተሮቹ ተገልብጠው ይለቃሉ ፡፡ ውሃው እንደገና መቀቀል ፣ እሳቱን መቀነስ እና ማሰሮውን በክዳኑ መሸፈን አለበት ፡፡
በሚከተለው እቅድ መሠረት የተሰላ ማፍላት-ለእያንዳንዱ 450 ግራም ሎብስተር 10 ደቂቃዎች ፡፡ የበሰለ ሎብስተሮች ወደ ቀይ ይለወጣሉ ፡፡ ለማድረቅ በቆንጆ ወይም በፍርግርግ ላይ በቶንጎዎች ያስወግዱ።
ከተቀቀሉት ሎብስተሮች ውስጥ ስጋውን ለማስወገድ ቶንጎች ተሰብረዋል ፡፡ ዎልነስን ለመስበር በልዩ ቶንጎች ፣ ትልልቅ ቶንጆችን ይሰብሩ እና ስጋውን ያስወግዱ ፡፡ ጭንቅላቱ ይወገዳል.
በጅራቱ ውስጠኛ ክፍል ላይ ያለውን ቀጭን ቅርፊት ለመቁረጥ የወጥ ቤቱን መቀስ ይጠቀሙ ፡፡ ከጅራት ላይ ያለው ስጋ እንደ ሙሉ ቁራጭ በጥንቃቄ ይወገዳል። የጅራቱ ሥጋ በውጪው ቅስት በኩል እስከ ግማሽ ሴንቲ ሜትር ጥልቀት ድረስ ተቆርጦ የጨለማው ጅማት ይወገዳል ፡፡
ጠንከር ያለ ክፍል ከጭንቅላቱ ላይ ይወገዳል። ቶማሊ በመብሰያዎቹ መካከል የሚታወቀውን አረንጓዴ የሎብስተር ጉበትን ለማውጣት ማንኪያ ይጠቀሙ ፡፡ ሎብስተሮች ሴት ከሆኑ ፣ ኮራል እንዲሁ ተጠርጓል - ዋጋ ያለው ካቪያር ፣ በጥሬው መልክ ጥቁር ቀለም አለው ፡፡
አንዴ ከተበስል ወደ ቀይ ይለወጣል ፡፡ ቲማቲም እና ኮራል እንደ ገለልተኛ ምግብ ሊበሉ ይችላሉ ፣ በሳሃዎች ውስጥ ሊያገለግሉ ወይም ቅቤን በመቀላቀል ከመጋገርዎ በፊት ከሎብስተር ጋር ይቀቡ ፡፡ ይህ በቅቤ ከመቀባት የበለጠ ጣዕም ያደርገዋል ፡፡
በጣም ጥሩ የሎብስተር ልዩ ባለሙያዎችን እራስዎ ማዘጋጀት ይችላሉ ፡፡ አንድ ኪሎ ግራም የሚመዝኑ ሶስት ሎብስተሮች ፣ ሁለት ራስ ነጭ ሽንኩርት ፣ 100 ግራም ቅቤ ፣ ጨው እና የተፈጨ ጥቁር በርበሬ ለመቅመስ ፣ የወይራ ዘይት ያስፈልግዎታል ፡፡
እያንዳንዱ ሎብስተር በግማሽ ርዝመት የተቆራረጠ ሲሆን ግማሾቹ ከተቆረጠ ጋር ለ 4 ደቂቃዎች ይጠበሳሉ ፡፡ ነጭ ሽንኩርትውን ይላጡት እና በጥሩ ይቁረጡ ፡፡ በቆሸሸ ቁራጭ ውስጥ ይክሉት እና በግማሾቹ መክፈቻዎች ላይ ጭማቂውን ይጭመቁ ፡፡
ጨው እና በርበሬ ይጨምሩ ፡፡ መሰንጠቂያዎቹን ወደላይ በማየት የሎብስተር ግማሾችን በአንድ ትሪ ውስጥ ያዘጋጁ ፡፡ በ 240 ዲግሪ ለ 7 ደቂቃዎች ያብሱ ፡፡
የተቀላቀለ ቅቤን በማፍሰስ እና በጥሩ የተከተፈ ዱላ በመርጨት ያቅርቡ ፡፡ እያንዳንዱ ግማሽ ሎብስተር በተጠናቀቀው ምግብ ላይ ከተጨመቀ ግማሽ ሎሚ ጋር ይቀርባል ፡፡
የሚመከር:
አተርን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል
ያንን ካሰቡ አተር የተቀቀለ ነው ረዥም ፣ በቀላሉ ይቃጠላል ፣ በጣም ከባድ ይሆናል ወይም በተቃራኒው ሙሽ ይሆናል ፣ ስለሆነም በትክክል ማብሰል አይችሉም። ለዚያ ነው የተወሰኑትን ትንንሾችን ማወቅ አስፈላጊ የሆነው አተርን ለማብሰል ብልሃቶች ! አተር ለምን ያህል ጊዜ ይቀቅላል? ደረቅ አተር በመደበኛነት ለ 2 ሰዓታት ያህል ያበስላል ፣ እና አንዳንዴም ረዘም ይላል ፣ እዚህ ያለው ሁሉም ነገር የሚመረኮዘው እርስዎ በሚሰጡት ምግብ ላይ ባለው ልዩነት እና አስፈላጊ ወጥነት ላይ ነው ፡፡ ሆኖም ፣ አስቀድመው ካጠጡት ከዚያ ያብጣል ፣ ይህም የማብሰያ ጊዜውን በእጅጉ ይቀንሰዋል። በዚህ ሁኔታ አተር ለ 40-60 ደቂቃዎች ያህል ያበስላል ፡፡ የአተርን ምግብ ማብሰል እንዴት ማፋጠን?
ትኩስ ጎመንን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል
በኩሽና ውስጥ በእራሳቸው ውሃ ውስጥ ቢያንስ ትንሽ የሚሰማው ማንኛውም ሰው ከካሮድስ ወይም ከኩሽ ጋር ጣፋጭ የጎመን ሰላጣ እንዴት እንደሚሰራ ያውቃል ፡፡ ጎመን በጥሩ ሁኔታ እስክታጥሉት እና በትክክል እስከተቀመጡት ድረስ ምንም የተወሳሰበ ነገር የለም ፡፡ በሁሉም ወቅቶች የሚዘጋጅ ታላቅ ሰላጣ ፡፡ ግን ያውቃሉ ትኩስ ጎመንን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል ? ምክንያቱም ጎምዛዛ ላይ ምንም ችግሮች ስለሌሉ - - ጣፋጭ ጎመን ሳርኩን ፣ ጎመን ሾርባዎችን እና የጎመን ሙቀት ሕክምናን የሚሹ ማናቸውንም ሌሎች የጎመን ምግቦችን ለማዘጋጀት ለስላሳ ነው ፡፡ እዚህ ጥቂቶቹ ናቸው ትኩስ ጎመንን ለማዘጋጀት ምክሮች .
በሮዝ እንዴት ማብሰል እንደሚቻል-ጥቂት ተግባራዊ ምክሮች
በቤት ውስጥ ድግስ ካደረጉ በኋላ ጠዋት ከእንቅልፍዎ ይነሳሉ ፣ ጠረጴዛው የተዝረከረከ ነው ፣ እና በሚያሳዝን ሁኔታ ፣ ከተከፈቱት የወይን ጠርሙሶች ግርጌ ላይ ጥቂት ተጨማሪ ብርጭቆዎች አሉ ፡፡ እናም ብዙ መክፈት አልነበረብህም ለራስህ ትናገራለህ ተነሳ . ምን ማድረግ እንዳለብዎ በመገረም - እነሱን ወደ ፍሪጅ ውስጥ ለማስገባት ወይም ለሌላ ነገር ሊጠቀሙበት ይችላሉ ፡፡ እና ይቻላል?
እንጉዳይቶችን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል
እንጉዳይ በጣም ጣፋጭ ከሆኑት እንጉዳዮች አንዱ ነው ፡፡ ባለሞያዎቹ እንደሚሉት ከሆነ ከማይደናገጡ እሬቶች ቀጥሎ ጣዕምና መዓዛው ሁለተኛ ናቸው ፡፡ እንጉዳዮች ጣዕማቸውን እና መዓዛቸውን ሙሉ በሙሉ ለመግለጽ ልዩ ዝግጅት ይፈልጋሉ ፡፡ የእንጉዳይ ሽታ ከተጠበሰ ጥንቸል ወይም ከበግ ጋር ከተጠበሰ የበሬ ወይም የዶሮ ሥጋ ጋር ፍጹም ይቀላቀላል ፡፡ ጣፋጭ ምግብ ለማዘጋጀት ወይም እንጉዳዮችን ለማስጌጥ ፣ ሁል ጊዜ ትኩስ እንጉዳዮችን ብቻ ይጠቀሙ ፡፡ ከ 7 ሴንቲ ሜትር የማይበልጥ ቁመት ያላቸው ወጣት እንጉዳዮች በጣም ለስላሳ እና ጣፋጭ እንደሆኑ ተደርገው ይታያሉ። ትላልቅ እንጉዳዮች ትል ሊሆኑ እንደሚችሉ ያስታውሱ ፣ ስለሆነም እያንዳንዱን እንጉዳይ ያረጋግጡ ፡፡ ግን ትሎች ቢኖሩም እንኳን የስፖንዱን ጉቶ በማስወገድ ለግማሽ ሰዓት ያህል ለብ ባለ የጨው ው
ጫጩቶችን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል
ቺክ ለመቅመስ በቂ ለማድረግ ረጅም ጊዜ ይወስዳል ፡፡ ምግብ ከማብሰያው በፊት ሽምብራ ለ 14 ሰዓታት በውኃ ውስጥ ይንጠለጠላል ከዚያም ቢያንስ ለአንድ ሰዓት ይቀቀላል ፡፡ ቺኮች ለሾርባዎች ፣ ለስላጣዎች እና ለዋና ምግቦች ተስማሚ ናቸው ፡፡ ለሁለቱም ለዕለታዊም ሆነ ለበዓላት ምግቦች ተስማሚ የሆነው የሽምብራ ሰላጣ ከአርዘ ሊባኖስ ፍሬ ነው ፡፡ አስፈላጊ ምርቶች 2 ኩባያ የተቀቀለ ሽምብራ ፣ 30 ግራም የጥድ ፍሬዎች ፣ አንድ የፓስሌ ክምር ፣ 2 ቅርንፉድ ነጭ ሽንኩርት ፣ 1 ሎሚ ፣ የወይራ ዘይት ለመቅመስ ፣ ጨው እና በርበሬ ለመቅመስ ፡፡ የመዘጋጀት ዘዴ ነጭ ሽንኩርትውን ያፍጩ ፣ pርሲሱን በጥሩ ሁኔታ ይቁረጡ ፡፡ የሰላጣ ማልበስ ከፓሲስ ፣ ከነጭ ሽንኩርት ፣ ከተጠበሰ የሎሚ ልጣጭ ፣ ከሎሚ ጭማቂ ፣ ከጨው እና በርበሬ እ
