2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26
ጎመን ለማደግ ቀላል እና ጠንካራ አትክልት ነው ፡፡ እሱ ርካሽ ነው እናም በመላው ዓለም ማለት ይቻላል ሊገኝ ይችላል።
ባለፉት ዓመታት ጎመን ተጠንቶ የአመጋገብ እና የመድኃኒት እሴቶቹ ተገኝተዋል ፡፡ በቅርቡ እንደ የአንጀት ነቀርሳ ዓይነቶች (እንደ የአንጀት ዕጢ እና የጡት ካንሰር ያሉ) ተጋላጭነትን ሊቀንስ እንደሚችል በቅርቡ ተገኝቷል ፡፡
የተመጣጠነ ምግብ ንጥረ ነገሮች
ከጎመን ውስጥ አንዳንድ ጠቃሚ ንጥረ ነገሮች የሚከተሉት ናቸው
- ጎመን በአንዳንድ ሰዎች ላይ ክብደት ለመቀነስ ይረዳል ፡፡ ይህ የሆነበት ምክንያት ስብን ለማቃጠል በሚረዳው በቪታሚን ሲ ጎመን ውስጥ ባለው ይዘት እንዲሁም በቫይታሚን ቢ (ሜታቦሊዝም) እንዲነቃቃ በማድረግ እንዲሁም ሰውነታችን ስብን ለማስወገድ ይረዳል ፡፡
- አንድ ሰው አነስተኛ የካሎሪ ምግብን ንጥረ ነገሮች ፍላጎት ካለው ጎመን በዝርዝሩ ላይ ቀድሞ ይመጣል ፡፡ አንድ ጎድጓዳ ሳህን 15 ካሎሪ ብቻ ይይዛል ፡፡ ይህ በእርግጠኝነት ዝቅተኛ የካሎሪ ምግብ ነው ፡፡
- የቫይታሚን ኤ ይዘት-ጎመን ለሰውነት ጤናማ ቆዳ እና አይኖች የሚፈልገው የቫይታሚን ኤ ምንጭ ነው ፡፡
- የቫይታሚን ሲ ይዘት-በቪታሚን ሲ ከፍተኛ ይዘት የተነሳ ጎመን የሰውነትን በሽታ የመከላከል ስርዓትን ከፍ ለማድረግ ይረዳል እንዲሁም ከሰውነት ውስጥ መርዛማ ንጥረ ነገሮችን በማስወገድ ውስጥ ይሳተፋል እንዲሁም ስብን ለማቃጠል ትልቅ ሚና ይጫወታል ፡፡
- የቫይታሚን ኢ ይዘት-ቫይታሚን ኢ ቆዳን ጤናማ እንደሚያደርግ የታወቀ ሲሆን በደም ሴሎች ውስጥ አየር እንዲጨምር ይረዳል ፡፡ በአንድ አካል ውስጥ በቂ የቫይታሚን ኢ መጠን ብጉርን ለመከላከል ይረዳል ፡፡
- የቫይታሚን ቢ ይዘት-ይህ ለነርቭ ሥርዓት አስፈላጊ ቫይታሚን ነው ፣ እንዲሁም ጭንቀትን ለመቀነስ እና ሜታቦሊዝምን ከፍ ለማድረግ ፡፡
- የጎመን ጭማቂ መጠጣት የሆድ እና የአንጀት ቁስሎችን ለማከም ይረዳል ፡፡
- ጎመን በውስጡ በቫይታሚን ኢ ይዘት ምክንያት ቆዳውን በጥሩ ሁኔታ እንዲቆይ የሚያደርግ ምርት በመባልም ይታወቃል ፡፡
በውስጡም የምግብ መፍጫውን (ትራክት) የሚረዳውን እና ኮሎን በጥሩ ጤንነት ላይ እንዲቆይ የሚያደርጉ ፋይበር እና ብረት መጠኖችን ይ containsል ፡፡
ይህ ያለ ጥርጥር የጎመን ሁሉንም ጥቅሞች ሙሉ ዝርዝር ነው ፡፡ የአትክልቶችን አጠቃላይ ምዘና ሆኖ ያገለግላል ፡፡
ከተወሰነ ጊዜ በፊት አይሁዶች የተቃጠለ የጎመን ቅጠሎችን በፀረ-ተባይ ቅባት ውስጥ እንደ ዋናው ንጥረ ነገር ይጠቀሙ ነበር ፡፡ በአሁኑ ጊዜ የተለመዱ ፀረ ተባይ መድኃኒቶች በሰፊው ጥቅም ላይ ይውላሉ ፡፡ በዘመናዊው ዓለም ውስጥ የጎመን የመጀመሪያ ጥቅም በአንዳንድ ምግቦች ውስጥ ጥቅም ላይ ሲውል ነው ፡፡ በጎመን እርምጃ ላይ የተመሰረቱ አመጋገቦች አሉ ፡፡
ብዙ የተለያዩ የጎመን ዓይነቶች አሉ ፡፡ አረንጓዴ ጎመን እና ቀይ ጎመን በጣም የተለመዱት እና ለእኛ በጣም የምናውቃቸው ዝርያዎች ናቸው ፡፡ ሌሎች አይነቶች የክረምቱን ጎመን ፣ የቻይናውያን ጎመን ቦክ ቾይ እና ሌላ አይነት የቻይናውያን ጎመንን ያካትታሉ - ናፓ በዋናነት በእስያ ምግብ ውስጥ ጥቅም ላይ ይውላል ፡፡
ይህ ሁሉ ማለት ጎመን ብቻ የምንመገብ ከሆነ ትልቅ ምግብ ይሆናል ማለት ነው? በጭራሽ! ተመሳሳይ ንጥረ ነገሮችን ያላቸው ሌሎች ብዙ አትክልቶች አሉ። በአመጋገብ ውስጥ ትክክለኛውን የጎመን መጠን ማካተት ጠቃሚ ውጤቶችን እና ክብደትን ለመቀነስ አስተዋፅዖ ያደርጋል ፡፡
የሚመከር:
ጎመን
ጎመን የሚለው የስቅላት ቤተሰብ አባል ሲሆን አባላቱ ካሌ ፣ ብሮኮሊ እና ብራስልስ ቡቃያዎችን ይጨምራሉ ፡፡ ጎመን ክብ ቅርጽ ያለው እና የቅጠሎች ንጣፎችን ያቀፈ ነው ፡፡ ጎመን እንደ ምግብም ሆነ ለመድኃኒትነት የመጠቀም ረጅም ታሪክ አለው ፡፡ የዳበረው ከዱር ጎመን ነው ፡፡ የዱር ጎመን በሴልቲክ ባዶዎች በቡድን በቡድን 600 ከክርስቶስ ልደት በፊት አካባቢ ወደ አውሮፓ እንዲገባ ተደርጓል ፡፡ ያደገው በጥንታዊ ግሪክ እና በሮማ ኢምፓየር ውስጥ ሲሆን እንደ ልዩ መድኃኒት ይቆጠራል ፡፡ በዘመናዊ መልኩ ጎመን በመላው አውሮፓ እና በተለይም በሰሜን ጀርመን ፣ በፖላንድ እና በሩሲያ ውስጥ ተሰራጭቶ በአካባቢው ባህላዊ ምግቦች ውስጥ በጣም ተወዳጅ እየሆነ መጥቷል ፡፡ ጣሊያኖች በበኩላቸው የሳቮ ጎመንን ለማልማት ረድተዋል ፡፡ ሩሲያ ፣ ፖላንድ ፣ ቻይ
ጎመን ጎመን
Sauerkraut በላቲክ አሲድ ባክቴሪያ ተጽዕኖ ሥር በልዩ ሁኔታ በተዘጋጀ ብሬን ውስጥ ጥሬ ጎመን በመፍላት የተገኘ የምግብ ምርት ነው ፡፡ ቀደም ባሉት ጊዜያት መፍላት ያለ ማቀዝቀዣ እና ማቀዝቀዣዎች ምግብን ለማከማቸት በጣም ምቹ ዘዴ ነበር ፡፡ በዚህ ምክንያት ፣ የበሰሉ ምግቦች በብዙ ብሄሮች ምግብ ውስጥ ይገኛሉ ፡፡ የሳርኩራ ታሪክ Sauerkraut በጣም አስፈላጊ እና የማይታለፍ የቡልጋሪያ ብሔራዊ ምግብ አካል ነው ፡፡ ሆኖም ጀርመኖች ለመጀመሪያ ጊዜ የሳር ፍሬን ያመረቱ እንደሆኑ ይታመናል ፡፡ ሆኖም ፣ እሱ የበለጠ ረዘም ያለ ታሪክ አለው ፣ ምክንያቱም በሩቅ ቻይና ውስጥ ከ 2000 ዓመታት በፊት የታወቀ ነበር ፣ የተከተፈ ጎመን በሩዝ ወይን ውስጥ ሲዘጋጅ ፡፡ ከ 1,000 ዓመታት በፊት ወደ አውሮፓ እንደመጣ ይነገራል ፡፡ ቀደም
ጎመን ፣ ብሮኮሊ እና የአበባ ጎመን እድሜ ይረዝማሉ
ከፍተኛ መጠን ያለው ጎመን ፣ ብሮኮሊ እና አበባ ቅርፊት የሚወስዱ ሰዎች ረዘም ላለ ጊዜ ይኖራሉ ፡፡ በመስቀል ላይ ያሉ አትክልቶች በቫይታሚን ሲ የበለፀጉ እና ሌሎች በርካታ ጤናማ ንጥረ ነገሮችን ይዘዋል ፡፡ ሦስቱ አትክልቶች ሌላ ጥቅም አላቸው - የሆድ ስብን ለማቃጠል የሚረዱ ልዩ የሰውነት ንጥረ ነገሮችን ስለሚይዙ ተጨማሪ ፓውንድ ሊያስወግዱ ይችላሉ ፡፡ ለክብደት መቀነስ በጣም ተስማሚ የሆኑት የምግብ ጥናት ባለሙያዎች የሚመክሯቸው አትክልቶች ነጭ ጎመን ፣ አበባ ጎመን ፣ የብራሰልስ ቡቃያ ፣ ነጭ ራዲሽ ፣ የቻይና ጎመን ፣ ፈረሰኛ ናቸው ፡፡ ሁሉም ኢንዶል -3-ካርቢኖል የተባለ ከፍተኛውን ንጥረ ነገር ከፍተኛ መጠን ይይዛሉ። እነዚህ አትክልቶች በሳምንት ቢያንስ ሦስት ጊዜ መብላት አለባቸው ፡፡ ለቅጥነት አስተዋፅዖ ከማበርከት በተጨማሪ የበሽታ
የአበባ ጎመን - ጎመን ከትምህርቱ ጋር
ስልጠና ሁሉም ነገር ነው ፡፡ ፒች በአንድ ወቅት መራራ የለውዝ ነበር ፡፡ የአበባ ጎመን የዩኒቨርሲቲ ዲግሪ ያለው ጎመን እንጂ ሌላ አይደለም ፡፡ ይህ የተሳሳተ የተሳሳተ ያህል የማርክ ትዌይን በጣም የታወቀ አስተሳሰብ ነው ፡፡ ብዙ ሰዎች ከአበባ አውድ ውጭ ያደርጉታል ፣ የአበባ ጎመንን የሚገልፅ ሁለተኛውን ክፍል ብቻ በመጥቀስ ማርክ ትዌይን ከጎመን አትክልት ባለስልጣን ጋር በምፀት “ይነክሳል” የሚል አመለካከት አላቸው ፡፡ በተቃራኒው.
ለጣፋጭ ጎመን የሳር ጎመን በቤት ውስጥ የሚሰሩ ብልሃቶች
ሳርማ - እነዚህ የተሞሉ የሳርኩራ ወይም ባዶ ትኩስ ጎመን ወይም የወይን ቅጠሎች ናቸው። በባልካን ምግብ ውስጥ ጥሩ መዓዛ ያለው ፣ ጭማቂ እና በጣም ተወዳጅ ምግብ ፡፡ እያንዳንዱ የቤት እመቤት የራሷ ሚስጥራዊ ምስጢሮች አሏት እና በሳርማ ዝግጅት ውስጥ ብልሃቶች . ማዘጋጀት የሚጣፍጥ ጎመን የሳር ፍሬ ሻካራውን ክፍል በማስወገድ በመጀመሪያ ጤናማ እና ተጣጣፊ የጎመን ቅጠሎችን ይምረጡ ፡፡ እነሱን የሚሞሏቸው ዋና ዋና ምርቶች-የተፈጨ ሥጋ ፣ ሽንኩርት እና ሩዝ ናቸው ፡፡ ብዙውን ጊዜ የተፈጨው ሥጋ ከከብት ፣ ከአሳማ ወይም ከእነሱ ድብልቅ ነው ፡፡ ግን እርስዎም ሚስጥራዊውን ንጥረ ነገር ማከል ይችላሉ የሚጣፍጥ ጎመን የሳር ፍሬ - የደረቀ ወይም ጥሬ ያጨሰ ቤከን ፣ በትንሽ ኩብ የተቆራረጠ ፡፡ በእርግጥ ፣ የተጫነውን እና ያጨሰውን የጡት ሥ
