2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26
ጁስ ያለ ጣፋጭ ሸርጣን ሥጋ በአዋቂዎችም ሆነ በልጆች ይወዳል ፡፡ የፈረስ ዶሮዎች እና የክራብ ምግቦች በብዙ ብሔራዊ ምግቦች ውስጥ ተወዳጅ ናቸው ፡፡
በጣም ጣፋጭ የሆኑት በመከር መጀመሪያ ቀናት ውስጥ የተያዙ ክሬይፊሽ ናቸው ፡፡ ከዚያ የእነሱ ስጋ በጣም ጣፋጭ ነው ፡፡ ሸርጣኖችን በሚዘጋጁበት ጊዜ የእነዚህ የውሃ ውስጥ ነዋሪዎችን ለስላሳ መዋቅር እና ለስላሳ ጣዕም ለማቆየት የተወሰኑ ህጎች ይከተላሉ ፡፡
ሸርጣኖችን ለመሥራት ብዙ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አሉ - እነሱ በውሃ ወይም በወተት የተቀቀሉ ፣ በቢራ ውስጥ የተቀቀሉ ፣ በቅቤ ውስጥ የተጠበሱ ፣ ሾርባዎችን እና ሻንጣዎችን ለማዘጋጀት ያገለግላሉ ፡፡
አዲስ የተያዙ ሸርጣኖችን እያዘጋጁ ከሆነ ቅርፊቶቻቸውን ከጭቃው ለማጠብ ቀላል ለማድረግ ለአንድ ሰዓት ያህል በንጹህ ውሃ ውስጥ ያጠጧቸው ፡፡ ከዚያ በሚፈስ ውሃ ስር ይታጠባሉ እና ከዚያ በትንሽ ክሬም ውስጥ ውሃ ውስጥ ይቀመጣሉ - ስለሆነም ስጋው የበለጠ ጣፋጭ ይሆናል ፡፡
ሸርጣኖችን ለማብሰል በጣም ታዋቂው መንገድ ምግብ ማብሰል ነው ፡፡ ጥልቀት ባለው ድስት ውስጥ 2 ሊትር ውሃ ይጨምሩ ፣ 50 ግራም ዱላ ፣ 1 የሾርባ ማንኪያ ጥቁር በርበሬ እና 2 የሾርባ ማንኪያ ጨው ይጨምሩ ፡፡
ውሃው ለሌላ 3 ደቂቃዎች ይቀቅላል ፣ ከዚያ በኋላ የታጠቡ ሸርጣኖች በውስጡ ይቀመጣሉ ፡፡ ውሃው ከፈላ በኋላ ሸርጣኖቹ በውስጡ ለ 15 ደቂቃዎች ይቀቀላሉ ፡፡ ድስቱን ከእሳት ላይ ያውጡት ፣ በክዳን ላይ ይሸፍኑ እና ክራቦቹን በውስጡ ለሌላ 10 ደቂቃዎች ይተው ፡፡
በወይን ሾርባ ውስጥ ያሉ ክራቦች በጣም ጣፋጭ ናቸው ፡፡ በድስት ድብልቅ ውስጥ 1 ብርጭቆ ነጭ ደረቅ ወይን እና 1 ብርጭቆ ውሃ። ድብልቁ አፍልቶ 2 የሾላ አበባዎችን እና 2 የሾም አበባዎችን ፣ 1 በጥሩ የተከተፈ ካሮት እና 1 በጥሩ የተከተፈ ሽንኩርት ይጨምሩ ፡፡
20 ክራቦችን ያስቀምጡ እና ለ 20 ደቂቃዎች መካከለኛ እሳት ያብስሉ ፡፡ ሸርጣኖቹ ይወገዳሉ እና የማብሰያው ሳህኑ ተጣርቶ ከ 50 ግራም ቅቤ ፣ 1 የሾርባ ማንኪያ የሎሚ ጭማቂ ፣ በርበሬ እና ጨው ጋር ይቀላቅላል ፡፡ ስኳኑን በትንሽ እሳት ላይ ለ 2 ደቂቃዎች ያሞቁ እና በሸርጣኖቹ ላይ ያፈሱ ፡፡
የተጠበሰ ሸርጣኖችም በጣም ጣፋጭ ናቸው ፡፡ በጥልቅ መጥበሻ ውስጥ 600 ሚሊሆር የአኩሪ አተር ፣ 150 ሚሊሆር ሙቅ ስኳን ይቀላቅሉ ፣ 100 ሚሊ ሊትር ዘይት እና 2 በጥሩ የተከተፉ ነጭ ሽንኩርት ቅርንፉድ ይጨምሩ ፡፡ ስኳኑ እንዲፈላ ይሞቃል እና 20 ክሬይፊሽ በውስጡ ይቀመጣል ፡፡ በሁለቱም በኩል ወደ ጥብስ በማዞር ለአስር ደቂቃዎች ፍራይ ፡፡
የሚመከር:
አተርን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል
ያንን ካሰቡ አተር የተቀቀለ ነው ረዥም ፣ በቀላሉ ይቃጠላል ፣ በጣም ከባድ ይሆናል ወይም በተቃራኒው ሙሽ ይሆናል ፣ ስለሆነም በትክክል ማብሰል አይችሉም። ለዚያ ነው የተወሰኑትን ትንንሾችን ማወቅ አስፈላጊ የሆነው አተርን ለማብሰል ብልሃቶች ! አተር ለምን ያህል ጊዜ ይቀቅላል? ደረቅ አተር በመደበኛነት ለ 2 ሰዓታት ያህል ያበስላል ፣ እና አንዳንዴም ረዘም ይላል ፣ እዚህ ያለው ሁሉም ነገር የሚመረኮዘው እርስዎ በሚሰጡት ምግብ ላይ ባለው ልዩነት እና አስፈላጊ ወጥነት ላይ ነው ፡፡ ሆኖም ፣ አስቀድመው ካጠጡት ከዚያ ያብጣል ፣ ይህም የማብሰያ ጊዜውን በእጅጉ ይቀንሰዋል። በዚህ ሁኔታ አተር ለ 40-60 ደቂቃዎች ያህል ያበስላል ፡፡ የአተርን ምግብ ማብሰል እንዴት ማፋጠን?
ትኩስ ጎመንን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል
በኩሽና ውስጥ በእራሳቸው ውሃ ውስጥ ቢያንስ ትንሽ የሚሰማው ማንኛውም ሰው ከካሮድስ ወይም ከኩሽ ጋር ጣፋጭ የጎመን ሰላጣ እንዴት እንደሚሰራ ያውቃል ፡፡ ጎመን በጥሩ ሁኔታ እስክታጥሉት እና በትክክል እስከተቀመጡት ድረስ ምንም የተወሳሰበ ነገር የለም ፡፡ በሁሉም ወቅቶች የሚዘጋጅ ታላቅ ሰላጣ ፡፡ ግን ያውቃሉ ትኩስ ጎመንን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል ? ምክንያቱም ጎምዛዛ ላይ ምንም ችግሮች ስለሌሉ - - ጣፋጭ ጎመን ሳርኩን ፣ ጎመን ሾርባዎችን እና የጎመን ሙቀት ሕክምናን የሚሹ ማናቸውንም ሌሎች የጎመን ምግቦችን ለማዘጋጀት ለስላሳ ነው ፡፡ እዚህ ጥቂቶቹ ናቸው ትኩስ ጎመንን ለማዘጋጀት ምክሮች .
በሮዝ እንዴት ማብሰል እንደሚቻል-ጥቂት ተግባራዊ ምክሮች
በቤት ውስጥ ድግስ ካደረጉ በኋላ ጠዋት ከእንቅልፍዎ ይነሳሉ ፣ ጠረጴዛው የተዝረከረከ ነው ፣ እና በሚያሳዝን ሁኔታ ፣ ከተከፈቱት የወይን ጠርሙሶች ግርጌ ላይ ጥቂት ተጨማሪ ብርጭቆዎች አሉ ፡፡ እናም ብዙ መክፈት አልነበረብህም ለራስህ ትናገራለህ ተነሳ . ምን ማድረግ እንዳለብዎ በመገረም - እነሱን ወደ ፍሪጅ ውስጥ ለማስገባት ወይም ለሌላ ነገር ሊጠቀሙበት ይችላሉ ፡፡ እና ይቻላል?
እንጉዳይቶችን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል
እንጉዳይ በጣም ጣፋጭ ከሆኑት እንጉዳዮች አንዱ ነው ፡፡ ባለሞያዎቹ እንደሚሉት ከሆነ ከማይደናገጡ እሬቶች ቀጥሎ ጣዕምና መዓዛው ሁለተኛ ናቸው ፡፡ እንጉዳዮች ጣዕማቸውን እና መዓዛቸውን ሙሉ በሙሉ ለመግለጽ ልዩ ዝግጅት ይፈልጋሉ ፡፡ የእንጉዳይ ሽታ ከተጠበሰ ጥንቸል ወይም ከበግ ጋር ከተጠበሰ የበሬ ወይም የዶሮ ሥጋ ጋር ፍጹም ይቀላቀላል ፡፡ ጣፋጭ ምግብ ለማዘጋጀት ወይም እንጉዳዮችን ለማስጌጥ ፣ ሁል ጊዜ ትኩስ እንጉዳዮችን ብቻ ይጠቀሙ ፡፡ ከ 7 ሴንቲ ሜትር የማይበልጥ ቁመት ያላቸው ወጣት እንጉዳዮች በጣም ለስላሳ እና ጣፋጭ እንደሆኑ ተደርገው ይታያሉ። ትላልቅ እንጉዳዮች ትል ሊሆኑ እንደሚችሉ ያስታውሱ ፣ ስለሆነም እያንዳንዱን እንጉዳይ ያረጋግጡ ፡፡ ግን ትሎች ቢኖሩም እንኳን የስፖንዱን ጉቶ በማስወገድ ለግማሽ ሰዓት ያህል ለብ ባለ የጨው ው
ሸርጣኖችን እና ሌሎች የባህር ምግቦችን እንዴት እንደሚመገቡ
ሸርጣኖች ፣ ሎብስተሮች እና የተለያዩ የባህር ምግቦች በእጆቻቸው ለመብላት ተቀባይነት እንዳላቸው ባለማወቃቸው ብዙ ሰዎች በሹካ እና በቢላ ለመብላት የሚያሰቃዩ ሙከራዎችን ያደርጋሉ ፡፡ የባህር ምግቦች ለምግብነት ልዩ ዕቃዎች በሚያስፈልጉበት ሁኔታ ከተዘጋጁ ለእርስዎ ያገለግላሉ። እነዚህ ልዩ አሻንጉሊቶች ፣ የሎብስተር ሹካ እና የክራብ ቢላዋ ናቸው ፡፡ ሸርጣኖች የሚያገለግሉዎት ከሆነ በአንድ እጅ በጭንቅላቱ ሊይዙዋቸው እና የጅራቱን ጫፍ ከሌላው ጋር ማጠፍ አለብዎ ፡፡ ይህ ዛጎሉ እንዲሰነጠቅ እና ከጅራት ላይ ያለው ስጋ በቀላሉ እንዲበላ ያደርገዋል ፡፡ ኦይስተሮችን በሚመገቡበት ጊዜ ቅርፊቶቻቸው ቀድመው ከተከፈቱ ዕቃዎች አያስፈልጉም ፡፡ ካልተከፈቱ በልዩ ሹካ ይከፈታሉ ፡፡ የኦይስተሮች ክፍት ቅርፊቶች በጥሩ ሁኔታ በተቀጠቀጠ በረዶ ላይ ያገለግ
