2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26
የሱሺ ዱላዎች ያልተለመዱ ምግቦችን ለመደሰት መላው ዓለም የሚጠቀመው በተለምዶ በእስያ ለመብላት ነው ፡፡ በምዕራቡ ዓለም ያሉ ሰዎች እነሱን ለመጠቀም ሲቸግራቸው ወይም ቢያንስ በመጀመሪያዎቹ ጥቂት ጊዜያት ሲከብዳቸው እስያውያን ከ 6000 ዓመታት በላይ ሲመገቡ ቆይተዋል ፡፡
ሁለቱ በእኩል ትልቅ ቾፕስቲክ ሱሺን ብቻ ሳይሆን ሌሎች በርካታ የእስያ ምግቦችንም ለመመገብ ያገለግላሉ ፡፡ የእነሱ መነሻ ከጥንት ጊዜያት ጀምሮ ነው. ቆንጆዎቹ ቾፕስቲክዎች የትውልድ ሀገር ቻይና ናት ፣ ከዚያ ወደ ጃፓን ፣ ኮሪያ ፣ ካምቦዲያ ፣ ላኦስ ፣ ማሌዥያ እና ሌሎች ብዙ ቦታዎች ተሰራጭተዋል ፡፡
የሱሺ ዱላዎች ተሠርተዋል በዋናነት የቀርከሃ ፡፡ በተጨማሪም ከእንጨት, ከፕላስቲክ እና ከማይዝግ ብረት የተሰሩ እንደዚህ ያሉ ዱላዎች አሉ ፡፡ እንደ የተለመዱ ሹካዎቻችን እና ማንኪያዎቻችን በእስያ ምግብ ውስጥ ቾፕስቲክ እንዲሁ በብር ፣ ከወርቅ ፣ ከዝሆን ጥርስ ወይም ከሸክላ በተሠሩ ልዩ ስብስቦች ውስጥ ይመረታል ፡፡
የጃፓን ሱሺ ዱላዎች ለዚህ ጣፋጭ ምግብ ብቻ ጥቅም ላይ አይውሉም ፡፡ በጃፓን ውስጥ ከ 30 እስከ 40 ሴ.ሜ መካከል ረዥም እንጨቶች በዋናነት ለምግብ ማብሰያ እና በተለይም ለመጥበስ ያገለግላሉ ፡፡ እስከ 23 ሴ.ሜ የሚረዝሙት ለምግብነት የሚያገለግሉ ሲሆን የሴቶችና የልጆች ርዝመት ይለያያል ፡፡
ሁሉም የሱሺ ዱላዎች እና ሌሎች ምግቦች በመጨረሻው በደንብ ተደምጠዋል ፡፡ ይህ በሚሠሩበት ቁሳቁስ ወይም በመጠን አይለወጥም ፡፡ የተጠቆመው ጫፍ ቁርጥራጮቹን በቀላሉ እንዲይዙ ያስችላቸዋል። ስለዚህ የጃፓን ምግብ በሚሰጥዎት ጊዜ ቾፕስቲክ ለመሞከር ምንም ስህተት የለውም ፡፡ እንዲሁም አስደሳች መሆን ለጃፓን ባህል ያለዎትን አክብሮት ያሳያሉ።
በተለምዶ የጃፓን ቾፕስቲክ በዋነኝነት ከእንጨት ወይም ከቀርከሃ የተሠሩ ናቸው ፡፡ በሁለቱም ሁኔታዎች በገንዘብ የተያዙ እና በአንጻራዊነት ርካሽ ናቸው ፡፡ ስለዚህ በእያንዳንዱ የሱሺ ትዕዛዝ በመጨረሻው ላይ የተገናኙ ሁለት ዱላዎች ስብስብ ይቀበላሉ። ደንበኛው ከመብላቱ በፊት መለየት አለበት ፡፡ ይህ ከዚህ በፊት ጥቅም ላይ ያልዋሉ ዋስትና ነው ፡፡
ከእንጨት የተሠሩ የቀርከሃ ዱላዎች ለምሳሌ ከፕላስቲክ ለመብላት በጣም ምቹ ናቸው ፡፡ ምክንያቱ በጣም የተሻሉ የመሳብ ችሎታ ያላቸው እና ምግብን ለማስተናገድ የቀለሉ በመሆናቸው ነው ፡፡
ብዙ የተለያዩ የቾፕስቲክ ዓይነቶች አሉ ፡፡ አንዳንዶቹ ለጌጣጌጥ እና ለጌጣጌጥ የተጋለጡ ናቸው ፡፡ በጃፓን የሱሺ ሱቆች ውስጥ ያጌጡ እና በገንዘብ የተሸፈኑ ቾፕስቲክዎች ይገኛሉ ፡፡ በተለይም ከእንጨት በሚሆኑበት ጊዜ ይህ ያጠፋቸዋል እና እንደገና ጥቅም ላይ እንዲውሉ ያደርጋቸዋል ፡፡
በጃፓን ውስጥ ሀብታም ቤተሰቦች አሁንም የብር ቾፕስቲክ ይጠቀማሉ። ይህ አሰራር የሚመጣው ከመርዝ ጋር ንክኪ ፣ ብር ይጨልማል ከሚለው እምነት ነው ፡፡
የብረት ዘንጎች በጣም አናሳ ናቸው ፡፡ በእነሱ ላይ ሸካራነት ሊኖር ይችላል ፡፡ ይህ ዱላውን እንዳያንሸራተት ያደርገዋል እና ምግብ በጥብቅ እንዲይዝ ያስችለዋል።
የሚመከር:
በጣም የታወቁ የሱሺ ዓይነቶች
በዓለም ታዋቂ ሱሺን ከማዘጋጀት የበለጠ የጃፓን ምግብ ዓይነተኛ ነገር የለም ማለት ይቻላል ፡፡ በውስጡ በተቀመጠው ላይ ብቻ ሳይሆን በመቅረጽ እና ጣዕም ውስጥ በሺዎች የሚቆጠሩ ዝርያዎች አሉት ፡፡ በጃፓን ውስጥ የማይኖሩ ከሆነ ከብዙዎች ጋር ለመላመድ መማር አስቸጋሪ ይሆናል ሱሺ ዓለም ግን በጣም አስፈላጊ የሆኑትን ዝርያዎች ማወቅ በጣም አስፈላጊ ነው። እዚህ ስለ አንዳንድ መረጃዎች እነሆ በጣም የታወቁ የሱሺ ዓይነቶች ፣ በጃፓንኛ ምን ይባላሉ እና ስለእነሱ አጭር መግለጫ 1.
አንቲፓስቲ - ዓይነቶች እና አመጣጥ
ሁሉም የአለም ህዝቦች ለምግብ ፍላጎት የራሳቸው ስም አላቸው-ፈረንሳዮች ሆር ዲ ኦቭስ ፣ ሩሲያውያን - ቁርስ እና ስፓናውያን ታፓሳ አላቸው ፡፡ የምግብ ፍላጎት ሰጭዎች በምግብ ቤቶች ዘንድ እንደ ዘመናዊ ፈጠራ ይቆጠራሉ ፣ እውነታው ግን የእነዚህ ምግቦች ታሪክ ከብዙ መቶ ዘመናት ጀምሮ እስከ ሺህ ዓመታትም ድረስ ይዘልቃል ፡፡ አንፓፓስቶ የሚለው ቃል ከመሆኑ በፊት አንታይፓስት ሆኖ በቀላሉ ወደ እንግሊዝኛ ቋንቋ ገባ ፡፡ ሁለቱ ቃላት የፊደል አጻጻፍ ልዩነት በጣም ትንሽ መሆኑን ወደ ጎን ትተን ፣ ሁለቱም ቃላት በቀጥታ ከላቲን የተገኙ እና እንደ ቀደመ / ante ፣ ፀረ / ዲሽ / ፓትሰስ / የተተረጎሙ መሆናቸውን ልብ ማለት ይገባል ፡፡ ከጥንታዊው ስም በተጨማሪ የምግቡ ፅንሰ-ሀሳብ እንኳን የቆየ ነው - በሪፐብሊካዊቷ ሮም / አይ ክፍለ ዘመን መጨረ
የሱሺ ጣፋጭ ዓይነቶች - የማይታወቅ ጣዕም
ሁላችንም ጣፋጭ የሱሺ ጥቅሎችን እናውቃለን ፡፡ በዓለም ዙሪያ በሚሊዮን የሚቆጠሩ አድናቂዎች አሏቸው። ሆኖም ፣ የዚህ እንግዳ ምግብ ደጋፊዎች ብቻ መኖራቸውን ያውቃሉ ጣፋጭ ሱሺ . ሱሺ ለማዘጋጀት የተወሳሰበ አይደለም ፣ ግን ይህን ለማድረግ ውስብስብ ነገሮችን የሚማሩት ጥቂቶች ናቸው። ጣፋጭ የሱሺ ጥቅልሎች የዚህ ዓይነቱ ምግብ ከመጀመሪያው ሀሳብ ጋር ምንም ግንኙነት የላቸውም ፡፡ የጋራ ብቸኛው ነገር መልክ ነው ፡፡ አስደናቂ ውጤት ለማግኘት ትጋትን እና ትክክለኛነትን ይጠይቃል ፣ በመጀመሪያ ደረጃ ዓይንን የሚያስደስት እና ከዚያ በኋላ - የስሜት ህዋሳት። ሱሺ በጣም ጤናማ ከሆኑ ምግቦች ውስጥ አንዱ ነው ፡፡ የእሱ ዝግጅት በዋነኝነት እንደ ዓሳ እና ትኩስ አትክልቶች ያሉ ተፈጥሯዊ ንጥረ ነገሮችን ይጠቀማል ፣ ጣፋጭ የሱሺ ንክሻዎች ግን የእይ
የማር ወይን ጠጅ አመጣጥ እና ታሪክ
የቅዱስ ቀን ፓትሪክ ወደ ውስጥ ገባ ፣ አንዳንዶቹ የቢራ ልምዶቻቸውን ሊያናውጡ ይችላሉ - እናም በእውነተኛ የአየርላንድ ውድ ሀብት ላይ ያተኩሩ - ሜድ ፡፡ በትክክል ሜድ ምንድን ነው? ይህ ጣፋጭ ነው የማር ወይን ፣ ከወይን ፍሬ ፋንታ ከሚፈላ ማር ፣ ከውሃ እና እርሾ ጋር በመመረት በሴልቲክ ሕዝቦች ለዘመናት ሲያገለግል ቆይቷል ፡፡ ሜዳ አንዳንድ አምራቾች ፍራፍሬዎችን ፣ ቅጠላ ቅጠሎችን እና ቅመሞችን እንኳን ወደ ማር ድብልቅ ውስጥ ስለሚጨምሩ በበርካታ ቅጦች ሊመረቱ ይችላሉ ፡፡ የማር ወይን ታሪክ ምንም እንኳን የብዙ ሀገሮች ታሪክ ከዚህ ጋር የተቆራኘ ቢሆንም የማር ወይን , አየርላንድ ከእሱ ጋር ረጅም የፍቅር ግንኙነት የነበራት ሰው ናት ፡፡ በመካከለኛው ዘመን በአይሪሽ መነኮሳት ጥቅም ላይ እንደዋለ የሚታመንበት ይህ ዝነኛ መጠጥ
ዶናት ለምን ቀዳዳ አላቸው? ስለ አመጣጥ እና ቅርፅ ስለ ታሪክ እና አፈ ታሪኮች
የዶናት አመጣጥ በጣም ተብራርቷል ፡፡ ለተጠበሰ ሊጥ የተሰጠው የምግብ አሰራር ለማንም ሀገር ወይም ባህል አይታወቅም እናም የዶናት ልዩነቶች በዓለም ዙሪያ ሊታዩ ይችላሉ ፡፡ ምንም እንኳን ለትክክለኛው ቦታ ፣ ጊዜ እና ሰው የተፈጠረው ዶናት ፣ ያልታወቁ ናቸው ፣ በታሪኩ ዙሪያ በጣም የሚጓጉ በርካታ ክስተቶች አሉ ፡፡ ታሪክ እንደሚያሳየው ደች በ 19 ኛው መቶ ዘመን አጋማሽ ላይ ቅባታማ ኩባያ ኬኮች ሠሩ ፡፡ እነዚህ የመጀመሪያ ዶናት እስከ ወርቃማ ቡናማ እስከሚሆን ድረስ በአሳማ ሥጋ የተጠበሰ የዶልት ኳስ ብቻ ነበሩ ፡፡ የእነዚህ ኩባያ ኬኮች መሃከል እንደ ውጭው በፍጥነት ስላልተዘጋጀ በፍራፍሬ ፣ በለውዝ ወይንም በሌሎች ምግብ ማብሰል በማይፈልጉ ተሞልተዋል ፡፡ የደች መጤዎች በአሜሪካ መኖር ጀመሩ ፣ የዛሬዎቹ ዶናት እስከደረሱ ድረስ በሌሎች ባ
