2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26
የዚህ ጣፋጭ ፈተና የትውልድ ሀገር እንደሆነች አሁንም አከራካሪ ነው ፡፡ አንደኛው አፈታሪክ እንደሚናገረው በ 15 ኛው መቶ ክፍለዘመን አንድ የሩቅ ሱልጣን የፍርድ ቤቱ ጣፋጮች የሀሪሞቹን ሴቶች ለማስደሰት እስከዚህ ጊዜ ድረስ ያልታየ ጣፋጭን እንዲቀላቀል አዘዙ ፡፡
የቱርክ ደስታ የተደረገው cheፍው ከተለያዩ ጣዕምና ፍሬዎች ጋር የስኳር ሽሮፕን ሲቀላቀል ነበር ፡፡ በእርግጥ ሙከራዎቹ አንድ ወይም ሁለት አልነበሩም ፡፡
ሌላ አፈ ታሪክ በአሥራ ሁለተኛው ክፍለ ዘመን የቱርክ ደስታ በሪቻርድ አንበሳ ልብ ጠረጴዛ ላይ ለመጀመሪያ ጊዜ እንደታየ ይናገራል ፡፡ ከቀረቡት ስጋዎች ፣ ፍራፍሬዎች እና ጣፋጭ ምግቦች መካከል የቱርክ ደስታ ነበር ፡፡
የስላቭ አፈታሪክ በቱርክ ደስታ ለሱልጣኑ ሀረም የታሰበውን ፍቅሩን ማዳን ስለቻለ ደፋር ወጣት ይናገራል ፡፡ የጣፋጩን ፈተና ለገዢው አቀረበና ፍቅሩን መለሰ ፡፡
በኋላ በታሪክ ውስጥ የቱርክ ደስታ የእንግሊዝን መኳንንት ልብን ማሸነፍ ችሏል ፡፡ በቅዱስ ሻይ ሥነ-ሥርዓታቸው ውስጥ የክብር ቦታውን አገኘ ፡፡ በእንግሊዝ ውስጥ ከፍተኛ ባለሥልጣናት ከሰዓት በኋላ ሻይቸውን ሲጠጡ የቱርክን ደስታ መብላትም ወደዱ ፡፡ ከዚያ ጣፋጩ ከስታርች እና ከስኳር ውሃ ተዘጋጅቷል ፡፡ አንዳንድ ጊዜ በሮዝ ውሃ ፣ በቫኒላ ወይም በሎሚ ጣዕሙ ፡፡
የቱርክ ደስታ እርስዎ እንደሚገምቱት ብዙ ዓይነት ዝርያዎች አሉት ፡፡ ዋልኖዎችን ፣ ኦቾሎኒዎችን ፣ ፒስታስኪዮስን ፣ ሃዝልተንን ፣ የኮኮናት መላጨት እና ብዙ ብዙ ነገሮችን ሊይዝ ይችላል ፡፡ ጣፋጭ ፈተናው ብዙውን ጊዜ በዱቄት ስኳር ወይም በኮኮናት መላጨት በተሸፈኑ በትንሽ ቁርጥራጮች የተቆራረጠ ነው ፡፡
አሁንም የባልካን ባሕረ ገብ መሬት የቱርክ ደስታ አባት ተደርጎ ሊወሰድ ይችላል ፡፡ ምናልባትም በቡልጋሪያኛ ፣ በቱርክ ፣ በአልባኒያ ፣ በቦስኒያኛ ፣ በግሪክ ፣ በቆጵሮስ እና በሮማኒያ ምግብ ውስጥ በጣም የተለመደ የሆነው ለዚህ ነው ፡፡
በቡልጋሪያ ኬክሮስ ውስጥ የቱርክ አስደሳች ሀብቶች - ሎክም ክላሲክ ፣ ሎከም በበርጋሞት ፣ ሎከም ስሜታና ፣ ሎከም ሚንት ፣ ሎከም ሜዳ ፣ ሎከም በለውዝ እና በሁሉም ዓይነት የፍራፍሬ ጣዕሞች ይገኛሉ ፡፡
በደቡባዊው ጎረቤታችን ቱርክ በቀድሞው አባባላቸው ላይ ይተማመናሉ - - “ጣፋጭ ብሉ እና ጣፋጭ ይናገሩ” ፡፡ ያልተዛባ እርካታ እና ወሰን የሌለው ደስታ አርማ - - "ራሃት lokum" የሚለው አገላለጽ ይህ ነው። ስኳር ከመመረቱ በፊት የቱርክ ደስታ ከማርና ከወይን ሞለስ ጋር ተጣፍጧል ፡፡
ታሪኩ እንደሚናገረው ፒካሶ ራሱ ትኩረቱን ለማሻሻል እና መነሳሳትን ለማግኘት በየቀኑ የቱርክ ደስታን ይመገባል ፡፡ ናፖሊዮን እና ዊንስተን ቸርችል በበኩላቸው የፒስታቺዮ ጣፋጭ ምግቦች ፍቅር አድናቂዎች ነበሩ ፡፡
ለስሜቶች ደስታ ብቻ ሳይሆን የቱርክ ደስታ ነው ፣ የሕክምና እና የመፈወስ ውጤት አለው ፡፡ በሰው አካል ውስጥ ባለው የደም ግፊት እና ከፍ ባለ ኮሌስትሮል ላይ ጠቃሚ ውጤት አለው ተብሏል ፡፡ ጣፋጮች ከፍተኛ የግሉኮስ ይዘት ያለው የምግብ ምርት ነው - ስለሆነም አዎንታዊ ውጤቱ ፡፡
የቱርክ ደስታ ለዘመናት የኃያል አፍሮዲሺያክ እና የፍቅር ምግብ ዝና አለው ፡፡
የሚመከር:
የፋሲካ እንቁላሎች-ታሪክ ፣ ተምሳሌታዊነት እና የበዓላት ወጎች
ፋሲካ ለክርስቶስ እርገት የተሰጠ ሃይማኖታዊ በዓል ነው ፣ ግን እንደ ፋሲካ እንቁላል ያሉ አንዳንድ የፋሲካ ልምዶች ከአረማውያን ወጎች የመጡ ናቸው ፡፡ ለክርስቲያኖች ቢሆንም እንቁላል ምልክት ነው ከመቃብሩ መውጣቱን የሚያመለክተው የኢየሱስ ክርስቶስ ትንሣኤ ፣ ክርስቲያኖች የኢየሱስን ትንሣኤ ማክበር ከመጀመራቸው በፊትም እንኳ እንቁላሉ ምልክት ነበር ፡፡ እንቁላል በታሪክ ውስጥ እንደ ምልክት የጥንት ግብፃውያን ፣ ፋርሳውያን ፣ ፊንቄያውያን እና ሂንዱዎች ዓለም የተጀመረው ግዙፍ በሆነ እንቁላል ነው ብለው ያምናሉ ስለዚህ እንቁላሉ ለአዳዲስ ሕይወት ምልክት ሆኖ ከዘመናት በፊት ነበር ፡፡ መረጃዎች ሊለያዩ ይችላሉ ፣ ግን በዓለም ዙሪያ ያሉ አብዛኞቹ ባህሎች ይጠቀማሉ እንቁላል እንደ ምልክት አዲስ ሕይወት እና ዳግም መወለድ ፋሲካ በፀደይ ወቅት
በቱርክ በኩል የምግብ አሰራር ጉዞ
ቱርክ የምግብ አሰራር ጉዞን ብቻ ሳይሆን በእውነተኛ የምግብ አሰራር ኦድሴይ ማድረግ የምንፈልግባት ሀገር ነች ፡፡ ምክንያቱም የቱርክ ምግብ ሁሉንም ልዩ ዓይነቶች ለመሞከር አጭር ጉዞ በቂ አይሆንም ፡፡ ስንሰማ ወደ አእምሮአችን የሚመጣው የመጀመሪያው ነገር የቱርክ ምግብ ፣ ወርቃማ ፣ ጭማቂ ፣ የተቀባ የቱርክ ባክላቫ ነው። በጣፋጭ የቱርክ ኬኮች ያልሞከረ እና ያልተማረ የለም ፡፡ እውቀት ያላቸው ሰዎች የቱርክን ምግብ እንደ ጨዋ ፣ ከልክ ያለፈ እና በምርቶች ረገድ በጣም የተለያዩ እንደሆኑ ይገልጻሉ ፡፡ በዚህ ረገድ ዘመናዊ የቱርክ ምግብ ከቀድሞዎቹ ትንሽ የተለየ ነው ፡፡ በደቡባዊ ጎረቤታችን ውስጥ የምግብ አሰራር ሙከራዎች በጥሩ ሁኔታ ስለማይታዩ ዛሬ በቱርክ ውስጥ በምግብ ቤቶች ውስጥ የሚቀርቡት ምግቦች ከ 100 ዓመታት በፊት ከተዘጋጁት ፈጽ
ፓርማ ሃም - ታሪክ እና ወጎች
ካም አንድ ምርት እንደሚወክል ጨው የደረቀ የአሳማ ሥጋ ወይም አደን . ይህ የተጨመቀ ፣ የተፈጨ ስጋ አይደለም ፣ እና ይህ ከሌሎች የደረቁ የስጋ ውጤቶች የሃም ዋና ልዩነት ነው። እንዲሁም ከሌሎች የስጋ ዓይነቶች - ቱርክ ወይም ዶሮ ሊሠራ ይችላል ፡፡ ፓርማ ሃም - የምርት ታሪክ እና ምክንያቶች ፓርማ ሃም ወይም ፕሮሲሲቶ ዲ ፓርማ ተብሎ በሚጠራው የጣሊያን ሸለቆ ፓርማ ውስጥ በኤሚሊያ-ሮማና ክልል ውስጥ የሚዘጋጀው ጣፋጭ ምግብ ይባላል ፡፡ ካም እዚያ እየተዘጋጀ ነበር ለብዙ መቶ ዘመናት እና ይህ ቦታ እራሱን ለጣሊያን የጨጓራ ምግብ በጣም ከሚመጡት ውስጥ እራሱን አረጋግጧል ፡፡ ቃሉ ፕሮሲሱቶ የመጣው ከላቲን - ፐርሹክተስ ሲሆን መድረቅ ማለት ነው ፡፡ የጥንት ሮማውያን ይህንን ቴክኖሎጂ ያውቁ ነበር ፡፡ በሮማ ግዛት ውስጥ ደ
የዶሮ ካቻቶር - የጣሊያን ልዩ ዝግጅት ዝግጅት ጥቃቅን ነገሮች
ለአመጋገብ አመጋገብ ተስማሚ የሆነው የዶሮ ሥጋ ብቸኛው ነው ፡፡ በውስጡም ጠቃሚ ንጥረ ነገሮችን ይ containsል ፡፡ በውስጡ ያሉት የመጀመሪያ ክፍል ፕሮቲኖች ሲጠጡ በሰውነት ውስጥ አስፈላጊ የሆኑትን ሁሉንም አስፈላጊ አሚኖ አሲዶች እናገኛለን ፡፡ ቫይታሚኖች ኤ እና ቢ ፣ ማዕድናት ብረት እና ዚንክ እንዲሁ በዶሮ እርባታ ሥጋ ውስጥ እጅግ በጣም ጥሩ ናቸው ፡፡ ዝቅተኛ የስብ መጠን ያለው በመሆኑ ከአመጋገቡ ምግብ በተጨማሪ ለልጆችና ለአዛውንቶችም ተስማሚ ነው ፡፡ የዶሮ ሥጋ ስጋውን በተለያዩ መንገዶች ለማዘጋጀት እና በማንኛውም የምግብ አሰራር ውስጥ እንዲካተት ያስችለዋል ፡፡ ከዶሮ ጋር የተወሰኑ ብሄራዊ ምግቦች በመላው ዓለም ይታወቃሉ ፡፡ በየአመቱ ጥቅምት 15 ቀን ይከበራል የዶሮ ካቻቶሬ ቀን .
የፎንዱ ታሪክ እና ዝግጅት
እንግዶችንም ሆነ አስተናጋጆችን የሚያካትት በመሆኑ ፎንዱ ማድረግ በጣም አስደሳች ነገር ነው ፡፡ “ፎንዱ” የሚለው ስም የመጣው “መቅለጥ” ከሚለው የፈረንሣይ ግስ ሲሆን ትርጓሜውም “በምግብ አሰራር ዓለም ውስጥ” በሚለው መጽሐፍ ውስጥ ተገልጧል ፡፡ ፎንዱ በእውነቱ “የቀለጠ ምግብ” ነው። በመጀመሪያ የተከፋፈለው የአከባቢው ነዋሪዎች ከአንድ የጋራ ጎድጓዳ ሳህን ለወዳጅነት ምግብ ለመሰብሰብ በተሰባሰቡበት - ጥልቅ የሸራሚክ ምግብ ወይም የመዳብ መጥበሻ በእሳት ላይ አይብ የቀለጡበት ነበር ፡፡ እናም ሁሉም ሰው ረዥም ሹካዎች በሚነክሱ ዳቦዎች ላይ ተጣብቆ በተጠበሰ መጥበሻ ውስጥ ነከሩ ፣ እነሱም በሁሉም ጎኖች በቼዝ ለመጠቅለል በጥንቃቄ ዘወር ብለዋል ፡፡ የታዋቂው “የፊዚዮሎጂ ጣዕም” ደራሲ ብሪያ ሳቫረን በ 1700 ገደማ ስዊዘርላንድን ሲያልፍ አንድ ኤ
