2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26
የቱርክ የጣፋጭ ዕቃዎች የ avant-garde ሥራ ታሪክ - ራሃት ሎኩማ ፣ በምሥራቅ መካከለኛው ዘመን አንድ ቦታ ይጀምራል። ስሙ የመጣው ከአረብኛ ቋንቋ ሲሆን ትርጉሙም "ለጉሮሮ ጣፋጭነት" ማለት ነው ፡፡ የእሱ ገጽታ በምሥጢር እና በአፈ ታሪክ ተሸፍኗል ፡፡ የእሱ የምግብ አዘገጃጀት በአሥራ ስምንተኛው ክፍለ ዘመን መገባደጃ ላይ በቱርክ ጣፋጮች አሊ ማህዲን ቤኪር እንደተፈጠረ ይታመናል ፡፡
በወቅቱ በቱርክ ሱልጣኔቱ የተቀጠረ ሲሆን በጠንካራ ከረሜላ በተጠገበ ነበር ፡፡ ሌላኛው የታሪኩ ስሪት ሱልጣኑ ብዙ ሚስቶችን በአዲስ ዓይነት ኬክ ለማስደሰት እንደፈለገ ነው ፡፡ ምክንያቱ ምንም ይሁን ምን የቱርክ ደስታ ተፈጥሯል እናም በምስራቅ ምግብ ውስጥ በድል አድራጊነት መገኘቱ የሱልጣኑ ወንድ ክብር ዳነ ማለት ሊሆን ይችላል ፡፡
አሊ ማህዲን በውኃ ውስጥ ከሚቀልጠው ከስታርች ጋር ትኩስ የስኳር ሽሮፕን ቀላቅሏል ፡፡ በዘይት በተቀባ ጠፍጣፋ ሻጋታ ውስጥ የተፈጠረውን ድብልቅ ያፈስሱ ፡፡ ሲጠነክር ምግብ ሰሪው ቆርጦ በላዩ ላይ ከስኳር ዱቄት ጋር ረጨው ፡፡ የምግብ አዘገጃጀቱ አስቀድሞ አልተፀነሰም ፣ ግን ብዙውን ጊዜ በጣም ስኬታማ ከሆኑት ጣፋጭ ምግቦች ጋር እንደሚከሰት ፣ ለቀጣይ ሙከራዎች መሠረት ሆነ ፡፡
አሊ መሃዲን በቱርክ ዋና ከተማ ውስጥ የጣፋጭ ፈተና ከተፈለሰፈ በኋላ በጣም ተወዳጅ ሆነ ፡፡ በኢስታንቡል ውስጥ አሁንም ድረስ በእሱ ወራሾች የተያዘ አንድ ትንሽ ሱቅ ከፈተ ፡፡
ራሃት ሎኩማ በመላው የኦቶማን ኢምፓየር እና ከዚያ ወዲያ ተወዳዳሪ የሌለው ዝና አግኝቷል ፡፡ በባልካን እና በመካከለኛው ምስራቅ ውስጥ ታዋቂ ልዩ ባለሙያ ሆኗል ፡፡ በ 19 ኛው ክፍለ ዘመን ወደ ምዕራባዊ አውሮፓ እንዲገባ ተደርጓል ፣ እዚያም በእንግሊዝ ሻይ ግብዣዎች ሻይ ውስጥ አስደናቂ ተጨማሪ ሆነ ፡፡
ከዓመታት ወዲህ የተለያዩ ጣዕሞችን ለማርካት ቸኮሌት ፣ ሃዝልዝ ፣ ለውዝ ፣ ቀረፋ ፣ የሎሚ ልጣጭ ፣ ፒስታስኪዮስ ፣ ማርና ፍራፍሬ በራሃት ሎኩማ ተጨምረዋል ፡፡
በምዕራብ የቱርክ ደስታ “የቱርክ ደስታ” ተብሎ ይጠራል ፡፡ ጽሑፉ የቱርክ ደስታ በሁሉም ቦታ የሚሸጥባቸውን በቀለማት ያሸበረቁ ሣጥኖችን ያስጌጣል ፡፡
ዛሬ የቱርክ የደስታ አምራቾች የድሮውን ወጎች ያከብራሉ ፡፡ እንደ መጀመሪያው የምግብ አዘገጃጀት ውስጥ እንደ ዝግጅቱ ብቻ ሮዝ ውሃ ብቻ ጥቅም ላይ ይውላል ፡፡
የቤት ሥራ እንዴት እንደሚሠራ እነሆ ራሃት ሎኩም:
አስፈላጊ ምርቶች
1 ስ.ፍ. ስኳር ፣ 1 ስ.ፍ. ውሃ ፣ 1 ስ.ፍ. የበቆሎ ዱቄት ፣ 1 tsp. ዱቄት ዱቄት ፣ 1/5 ስ.ፍ. ቫኒላ ፣ አንድ የሎሚ ጭማቂ ቆንጥጦ
የመዘጋጀት ዘዴ
ስኳሩን ከውሃ ጋር በመቀላቀል ፣ ሽሮፕን ያዘጋጁ ፡፡ ጥቅጥቅ ያለ ድስት እስኪሆን ድረስ በዱቄት ውስጥ ያፈስሱ እና ያፍሱ ፡፡ በመጨረሻም የሎሚ ጭማቂ እና ቫኒላን ይጨምሩ ፡፡
ምግብ ካበስል በኋላ የተገኘው በትንሹ የቀዘቀዘው ብዛት በብራና ወረቀት በተሸፈነ ድስት ውስጥ ይፈስሳል ፡፡ እንዲቀዘቅዝ እና እንዲበዛ ይፍቀዱ ፡፡ ከ 4 ሰዓታት በኋላ በዱቄት ስኳር ውስጥ የሚሽከረከሩ አራት ማዕዘን ቅርጾችን ይቁረጡ ፡፡ በደረቅ ካርቶን ሳጥን ውስጥ ያዘጋጁ ፡፡ ለቆንጆ ቀለም እና አስደሳች ጣዕም ብዙ የፍራፍሬ ጭማቂ ወይም ጃም በቱርክ ደስታ ውስጥ ሊታከል አይችልም።
የሚመከር:
የቱርክ ጫጩት - በጣም የሚስብ የገና ባህል ታሪክ
ገና ከስጦታዎች እና ከቤተሰብ ደስታ በተጨማሪ ሁልጊዜም ቢያንስ ከአንድ ጋር ይመጣል ቱሪክ . የተጠበሰ ፣ የተከተፈ ፣ በጎመን ፣ በደረት ፍሬዎች ፣ ድንች ፣ ዘቢብ ወይንም እንጉዳይ በዓለም ዙሪያ በዓመቱ መጨረሻ በዓላትን ከሚያሸቱ ቋሚ ነገሮች አንዱ ነው ፡፡ በትክክል አንድ የቱርክ ለምን እና ለምን በትክክል በገና? ለዚህም ቢያንስ ሁለት ማብራሪያዎች አሉ ፡፡ አንደኛው እጅግ በጣም ተግባራዊ ነው - ትልቁ ወፍ እንደመሆኑ መጠን በተለምዶ በገና ጠረጴዛ ዙሪያ የሚሰበሰበውን መላው ቤተሰብ መመገብ ይችላል ፡፡ ገና መጀመሪያ ላይ ወደ አውሮፓ ሲገባ ቱርክ አዲስ እና እንግዳ ነገር ስለነበረ በበዓሉ ጠረጴዛ ላይ ዝይውን ተክቷል ተብሎ ይታመናል ፡፡ ሰዎች የገና እና የአዲስ ዓመት ደስታ እና ደስታ ጋር የሚስማማ መሆኑን በማመን በልዩነቱ ውስጥ ማራኪነት
የክሩሱ አስገራሚ ታሪክ
ክሩሲው ከፓፍ ኬክ የተሠራ የሙዝ ዓይነት ነው ፣ ቅርጹ ጨረቃ የሚመስል ነው ፡፡ አጭበርባሪው የፈረንሳይ ምግብ ዓይነተኛ ነው ፣ እሱ ምግብ እና ፈረንሳይ ከሚወጡት ምልክቶች አንዱ ነው ፣ ከቡና ወይም ከሻይ ጋር ለቁርስ ወይም ከሰዓት በኋላ ምግብ ለማቅረብ ፡፡ የሚገርመው ነገር ክሩሱ በእውነቱ በቪየና ለመጀመሪያ ጊዜ ታየ ፡፡ በኋላ ላይ ብቻ ፈረንሳዊው የምግብ አሰራሩን የቀየሩት ፣ በቅቤዎቹ መካከል ቅቤን በመጨመር እና ተጨማሪ እርሾን በመጨመር ነበር ፣ ይህም የምግብ ፍላጎት የሆነውን ቡን ወደ አርማቸው ቀይረው ፡፡ የክሩሱ ገጽታ በ 1683 ቱርኮች ከቪየና ከበባ ጋር የተቆራኘ ነው ፡፡ እስከ ማታ ድረስ የሠሩ ጋጋሪዎች የቱርክ ጦር ከመሬት በታች ዋሻዎች በመጠቀም ከተማዋን ለመውረር ሲዘጋጁ ሰማ ፡፡ ጋጋሪዎቹ የአካባቢውን ሰራዊት አስጠ
የፋሲካ እንቁላሎች-ታሪክ ፣ ተምሳሌታዊነት እና የበዓላት ወጎች
ፋሲካ ለክርስቶስ እርገት የተሰጠ ሃይማኖታዊ በዓል ነው ፣ ግን እንደ ፋሲካ እንቁላል ያሉ አንዳንድ የፋሲካ ልምዶች ከአረማውያን ወጎች የመጡ ናቸው ፡፡ ለክርስቲያኖች ቢሆንም እንቁላል ምልክት ነው ከመቃብሩ መውጣቱን የሚያመለክተው የኢየሱስ ክርስቶስ ትንሣኤ ፣ ክርስቲያኖች የኢየሱስን ትንሣኤ ማክበር ከመጀመራቸው በፊትም እንኳ እንቁላሉ ምልክት ነበር ፡፡ እንቁላል በታሪክ ውስጥ እንደ ምልክት የጥንት ግብፃውያን ፣ ፋርሳውያን ፣ ፊንቄያውያን እና ሂንዱዎች ዓለም የተጀመረው ግዙፍ በሆነ እንቁላል ነው ብለው ያምናሉ ስለዚህ እንቁላሉ ለአዳዲስ ሕይወት ምልክት ሆኖ ከዘመናት በፊት ነበር ፡፡ መረጃዎች ሊለያዩ ይችላሉ ፣ ግን በዓለም ዙሪያ ያሉ አብዛኞቹ ባህሎች ይጠቀማሉ እንቁላል እንደ ምልክት አዲስ ሕይወት እና ዳግም መወለድ ፋሲካ በፀደይ ወቅት
ስለ ፈረንሣይ ወይኖች አፈ ታሪክ
ከብዙ ዓመታት በፊት አንድ ታዋቂ ወይን ሰሪ ፈረንሳይ ውስጥ ይኖር ነበር ፡፡ በዚህ ዓለም ብዙ ጊዜ እንደማይቀረው ሲያውቅ የተለያዩ ዝርያዎችን ሰባት የወይን እርሻዎችን ተክሏል ፡፡ የእሱ ሀሳብ ከሁለቱም ታይቶ የማይታወቅ ጥሩ መዓዛ ያለው የወይን ጠጅ ማዘጋጀት ነበር ፣ እሱም ለሰባቱ ሴት ልጆች ቅርስ አድርጎ ይተው ፡፡ ሆኖም ፣ እሱ ሲሞት ፣ አመፀኞቹ ሴቶች ስራውን አልጨረሱም ፡፡ እነሱ የወይን እርሻዎችን ከፈሉ እና እያንዳንዱን ከተለየ ልዩ ልዩ ወይን ጠጅ አደረጉ ፣ በጣም ጠንካራ ባህሪያቱን ሰጡት ፡፡ ደስታን እና ልዩ ልዩ ህይወትን የምትወደው ሮዛሊያ ካቢኔት ሳቪንጎን ሮዝ ከተሰበሰበው ወይን አዘጋጀች ፡፡ ልክ እንደ ወጣት ሴት ማንኛውንም የልብ ትርታ ሊያነቃቃ እንደሚችል ሁሉ በንጹህ ፍራፍሬ እና በቫዮሌት እቅፍ ተለይቶ የሚ
ራሌት - ስለ ጣፋጭ የቀለጠ አይብ አፈ ታሪክ
ሁላችንም ለ ‹መሣሪያዎች› አስቀድመን አውቀናል ራሌትሌት , ከቅርብ ዓመታት ወዲህ በአገራችን ውስጥ ተወዳጅ እየሆኑ መጥተዋል ፡፡ ይሁን እንጂ ስለ ድሮው ባህላዊ ዘዴ ግልገልን ለማገልገል ብዙም አይታወቅም - እስካሁን ድረስ በተወለደችው ተወላጅ ራሌትሌት ተወላጅ በሆነው የስዊዘርላንድ ካንቶን ትንሽ ቆንጆ ተራራ መንደሮች ውስጥ እንደተዘጋጀ ፡፡ ለዚሁ ዓላማ ፣ ከአከባቢው የስዊዝ አይብ ውስጥ ግማሹ ኬክ በልዩ መሣሪያ ላይ ይቀመጣል / ማዕከለ-ስዕላትን ይመልከቱ / እና የአይብ የላይኛው ሽፋን እስኪቀልጥ ድረስ ይሞቃል ፡፡ ከዚያም ቂጣው በመሣሪያው እገዛ ወደ ሳህኑ ዘንበል ይላል ፣ ከላይ የቀለጠውን የአይብ ሽፋን በቢላ ለመቦርቦር ይበቃል ፡፡ ከቆዳው ጋር በተቀቀለ ድንች መቅረብ አለበት ፣ እና ቀጫጭ ቆዳቸው እንዲሁ ይበላል ፡፡ የታሸጉ ትናንሽ ዱባ
