2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26
ሰማያዊ አይብ ከማንኛውም ጠረጴዛ ላይ እንደ ጥሩ ተጨማሪ ምግብ ይቆጠራሉ ፡፡ እነሱ ወደ ውስጣቸው ዘልቆ በሚገባው ክቡር ሻጋታ ተሸፍነዋል ፡፡ እነሱ በልዩ ሁኔታዎች ውስጥ ይበስላሉ ፣ ብዙውን ጊዜ በዋሻዎች ውስጥ ፡፡
ሰማያዊ አይብ በተለያዩ የፍራፍሬ ዓይነቶች ፣ ትኩስ የተጋገረ ዳቦ እና ወይን ይቀርባል ፡፡ ግን በተጨማሪ ፣ ሰማያዊ አይብ ፣ ምንም ዓይነት ዓይነት ቢሆንም ፣ ወደ ሰላጣዎች ፣ ምግቦች ፣ ሆርስ ዲኦዎች እና ዋና ምግቦች ሊታከሉ ይችላሉ ፡፡
ብሮኮሊ እና ሰማያዊ አይብ ክሬም ሾርባ በጣም ጣፋጭ ነው ፡፡ ከ 20 ግራም ቅቤ ፣ 2 ሽንኩርት ፣ 1 ራስ ብሩካሊ ፣ 750 ሚሊሆል ወተት ፣ 200 ግራም ክሬም እና 100 ግራም ሰማያዊ አይብ ለማዘጋጀት በጣም ቀላል ነው ፡፡
ቅቤውን ቀልጠው በውስጡ ወርቃማውን ሽንኩርት ቀቅለው ያብስሉት ፡፡ የተከተፈ ብሩካሊ እና ወተት ይጨምሩ ፡፡ ለግማሽ ሰዓት ያህል ወጥ ፡፡ ክሬም እና ሰማያዊ አይብ ይጨምሩ እና ለ 10 ደቂቃዎች ያብስሉት ፡፡ ከሰማያዊ አይብ ቁርጥራጮች ጋር ተጣራ እና አገልግሉ ፡፡
ሰማያዊ አይብ ለተለያዩ የሰላጣ ዓይነቶች ጥሩ ተጨማሪ ነው ፡፡ ከበዓሉ ምናሌ ውስጥ ጣፋጭ እና የተጣራ ተጨማሪ የአርጉላ ፣ የአዝሙድና ሰማያዊ አይብ ሰላጣ ነው ፡፡
ብዙ የአሩጉላ ፣ ግማሽ የቅንጦት ስብስብ ፣ ጥቂት የዎል ኖት ፣ 1 የሾርባ ማንኪያ ማር ፣ 1 ሎሚ ፣ 100 ግራም ሰማያዊ አይብ ፣ 1 ፒር ያስፈልግዎታል ፡፡ አሩጉላ እና ሚንት በጥሩ ሁኔታ የተቆራረጡ ናቸው ፡፡
እንጆቹን ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ እና በሎሚ ጭማቂ ይረጩ ፡፡ ማር ቀልጦ ዋልኖዎቹ በውስጡ ይቀመጣሉ ፡፡ ለ 2 ደቂቃዎች ወጥ ፡፡ ሰማያዊው አይብ በኩብ የተቆረጠ ነው ፡፡ ሁሉንም ነገር ይቀላቅሉ እና በሎሚ ጭማቂ ይረጩ ፡፡
ከሰማያዊ አይብ ጋር የተጋገረ ጣፋጭ ድንች እንዲሁ በጣም ጣፋጭ ነው ፡፡ ለአንድ አገልግሎት አንድ ጣፋጭ ድንች ፣ 2 ነጭ ሽንኩርት ነጭ ሽንኩርት ፣ ትንሽ ጨው ፣ 30 ግራም ሰማያዊ አይብ ያስፈልግዎታል ፡፡
ድንቹ ያለ ልጣጩ ይታጠባል ፣ በፋይ ወረቀት ላይ ይለብሱ ፡፡ ነጭ ሽንኩርት እና ጨው ይጨምሩ ፣ ፎይልውን ያጠቃልሉት እና 200 ዲግሪ ለ 40 ደቂቃዎች ያብሱ ፡፡
ድንቹን ያስወግዱ ፣ ለሁለት ይ cutርጧቸው እና እንደገና በፎይል ያሽጉዋቸው ፣ ከዚያ ለሌላው 20 ደቂቃዎች ወደ ምድጃው ይመለሱ ፡፡ ከምድጃ ውስጥ ያስወግዱ ፣ አይብዎን በእጆችዎ ይደቅቁ እና ከድንች ጋር ይረጩ ፡፡
አንድ አስገራሚ ጣፋጭ ከሰማያዊ አይብ ክሬም ጋር የተጋገረ ፖም ነው ፡፡ 4 ፖም ፣ 25 ግራም ዱቄት ፣ 25 ግራም ቡናማ ስኳር ፣ 25 ግራም ቅቤ ፣ 40 ግራም የከርሰ ምድር ፍሬዎች ፣ 2 የሾርባ ማንኪያ ዱቄት ስኳር ፣ 60 ሚሊ ሊትል ውሃ ፣ 40 ግራም ሰማያዊ አይብ ፣ 40 ግራም ክሬም ፣ 1 ያስፈልግዎታል የሾርባ ማንኪያ ማር።
እንጆቹን ከዱቄት እና ከስኳር ጋር ይቀላቅሉ ፣ ቅቤን ይጨምሩ እና ሁሉንም ነገር ወደ ፍርፋሪ ይቀላቅሉ ፡፡ በ 180 ዲግሪ ውስጥ ለ 8 ደቂቃዎች ድስት ውስጥ ይክሉት እና ያብሱ ፡፡ ፖም ታጥቧል ፣ እምብርት ይወገዳል ፣ በድስት ውስጥ ይቀመጣል ፣ ውሃ ይፈስሳል ፣ በዱቄት ስኳር ይረጫል እና የተጋገረ ነው ፡፡
ክሬሙ የሚዘጋጀው አይብ በመፍጨት ፣ በክሬም እና በማር በማደባለቅ ነው ፡፡ በእያንዳንዱ ጠፍጣፋ ውስጥ ትንሽ የሃዝ ፍሬዎችን ያስቀምጡ እና በክሬም በተጌጠ ክምር ላይ አንድ ፖም ያድርጉ ፡፡
የሚመከር:
ሰማያዊ አይብ
በዚህ ዓለም ውስጥ ካሉ በጣም ጣፋጭ ጣፋጮች መካከል በሰዎች እርካታ ማጣት ወይም በአጋጣሚ የተከሰቱ ናቸው ፡፡ ብዙውን ጊዜ ሻጋታ በራሱ ምርት ላይ ሲታይ ወዲያውኑ ይጣላል ፣ ግን በሚሊዮኖች የሚቆጠሩ ሰዎች የሚወዱት ሁኔታ ይህ አይደለም ፡፡ ሰማያዊ አይብ . በውስጡ ረቂቅ ተሕዋስያን ሆን ብለው ይራባሉ - ይህ ማለት ለልማት ልዩ ሁኔታዎች ይፈጠራሉ ፣ እና እርሻው ጠንቃቃ እና ረጅም ነው ፡፡ ይህ ሻጋታ ቀድሞውኑ “ክቡር” ነው ፣ የዘር ሐረግ እንኳን አለው። ሰማያዊ አይብ በሁሉም ጎኖች ላይ በሚገኙት ገጽ ላይ በሚቆረጡ ሰማያዊ ክሮች ምክንያት በትክክል የተሰየሙ ናቸው ፡፡ ሰማያዊው አይብ እሱ በጣም ጣፋጭ ነው ፣ ግን ብዙዎቻችን ሻጋታ ያለው አይብ ነው በሚል እምነት ብቻ ለመሞከር መፍራት አንችልም። በጣም ዝነኛ የሆኑትን ሰማያዊ አይብ ዓይነቶች
ሰማያዊ አይብ እንዴት ይሠራል?
ሰማያዊው አይብ እረኛው ምሳ ለመብላት በጥላው ውስጥ በዋሻ ውስጥ ተደብቆ በነበረበት ጊዜ በአጋጣሚ የተፈጠረ ነው ተብሎ ይታመናል ፡፡ ምሳውን አወጣ - አንድ ዳቦ እና አንድ የበግ አይብ አንድ እፍኝ ፡፡ አንዲት ልጅ እያዘናጋች አለፈች እና ምሳውን ረስቶ ተከተላት ፡፡ ከወራት በኋላ በድንገት በዝናብ ምክንያት እረኛው በዚያው በዋሻ ውስጥ ተደብቆ ያልተጠበቀ ዳቦና አይብ አገኘ ፡፡ አይብ በሰማያዊ አረንጓዴ ክሮች ተሸፍኗል ፡፡ ከፍ ባለ ጉጉት የተነሳ እረኛው አይብ ቀመሰ ፣ ግን ጥሩ ጣዕምና ሙሉውን በልቶታል ፡፡ ሰማያዊ አይብ ከብ ወተት ፣ ከበግ ወተት ወይም ከፍየል ወተት ጋር አይብ ለማዘጋጀት የሚያገለግል እና በፔኒሲሊየም ሻጋታ እንዲበስል የረዳ ቃል ነው ፡፡ የመጨረሻው ምርት በመላው አረንጓዴ ላይ አረንጓዴ ፣ ግራጫ ፣ ሰማያዊ ወይም ጥቁር ክሮ
በጣም ታዋቂው ሰማያዊ አይብ
ሰማያዊ አይብ ጥሩ ምግብ ያላቸው ሁሉ አፍቃሪዎች ምናሌ አካል ናቸው ፡፡ ብዙ ሰማያዊ አይብ ዓይነቶች አሉ ፣ ግን በጣም የታወቁት ሮquፈር ፣ ጎርጎንዞላ እና እስልተን ናቸው ፡፡ ሮኩፈር የባህርይ ጠንካራ ጣዕም እና መዓዛ ያለው የፈረንሳይ ለስላሳ አይብ ነው ፡፡ ከውጭ እና ከሰማያዊ ሻጋታ ጋር ለመሸፈን በልዩ ሁኔታዎች በዋሻዎች ውስጥ ለሦስት ወር ከበግ ወተት እና ብስለት የተሰራ ነው ፡፡ Roquefort በትክክል በጣም ዝነኛ ሰማያዊ አይብ ተብሎ ሊጠራ ይችላል። ሮኩፈር በሻጋታ ልማት ላይ ጠቃሚ ተፅእኖ ያለው አጃ ዳቦ ኩባንያ ውስጥ ይበስላል ፣ ለዚህም ነው በጥሩ ምግብ አፍቃሪዎች ዘንድ ዋጋ የሚሰጠው ፡፡ ጣሊያናዊው ጎርጎንዞላ የተሠራው ከላም ወተት ሲሆን እብነ በረድ ይመስላል። ክሬመታዊ ሸካራነት እና በጣም ደስ የሚል ጣዕም አለው። ጎርጎንዞ
የካቾካዋሎ አይብ የምግብ አሰራር አጠቃቀም
ካሲካካቫሎ አይብ ከጣሊያን የመጣ ነው ፡፡ በደቡባዊ ባሲሊካታ እና በሰርዲኒያ ደሴት ውስጥ በጣም የተለመደ ነው ፡፡ የሚመረተው ከላም ፣ ከፍየልና ከበግ ወተት ነው ፡፡ ከፊል ጠንካራ አይብ ዓይነት ነው ፡፡ ካቶካዎሎ የሚለው ስም ከጣሊያንኛ የተተረጎመ የፈረስ አይብ ማለት ነው ፡፡ ይህ የሆነበት ምክንያት የዚህ ጣፋጭ ምግብ ምርት እና ማሸጊያ በተጠቀሰው ልዩ መንገድ ነው ፡፡ አፈታሪኩ መጀመሪያ ላይ ከማሬ ወተት የተሠራ ነበር ፡፡ እንደ አለመታደል ሆኖ በዚህ ላይ ምንም ታሪካዊ መረጃ የለም ፡፡ ስለ ስም አመጣጥ በጣም ተጨባጭ ግምት የሚመነጨው በምርት ወቅት እርጎው ልክ እንደ ፈረስ ግልቢያ በአግድም በተቀመጠ ዱላ ወይም ቅርንጫፍ ላይ እንዲደርቅ መተው ነው ፡፡ ካቺካካቫሎ ሲላኖ የተለያዩ ባህላዊ የካቾካቫሎ አይብ ነው ፣ የአባ ሲሲሊ የሚዘጋጀው በ
የኩኩር አይብ የምግብ አጠቃቀም
መንቀጥቀጡ ከተለያዩ የወተት ዓይነቶች - ከፍየል ፣ ከበግ ወይንም በሁለቱ የወተት ዓይነቶች መካከል ድብልቅ የሆነ ለስላሳ አዲስ ትኩስ አይብ ነው ፡፡ የእሱ መዋቅር ከሪኮታ አይብ ጋር ቅርብ ነው። በምርት ሂደቱ ውስጥ ለ 48 ሰዓታት ያህል የሚቆይ ቢሆንም እንደ ዓመቱ ጊዜም ይለያያል ፣ በጭራሽ መብሰል የለበትም ፡፡ ልክ እንደተዘጋጀ ፣ ለብቻዎ ወይም እንደ የተለያዩ የምግብ አዘገጃጀት ንጥረነገሮች ሆነው ሊጠቀሙበት ይችላሉ። ኳርክ በርካታ ጠቃሚ የአመጋገብ ባህሪዎች አሉት - እሱ ከፍተኛ የፕሮቲን እና የካልሲየም የበለፀገ ሲሆን ይህም የጥርስ እና የአጥንት ጤናን ፣ ቫይታሚኖችን ኤ እና ቢን ለመንከባከብ ይረዳል ፡፡ ኩርክ አይብ ጥቅም ላይ ይውላል ከብዙ ጥሩ እና ጣፋጭ ምግቦች አድናቂዎች ፡፡ የኳርክ አይብ በሙሉ ፣ በዝቅተኛ ስብ ወይም በቀ