በልጆች አመጋገብ ውስጥ የዓሳ ሚና

ቪዲዮ: በልጆች አመጋገብ ውስጥ የዓሳ ሚና

ቪዲዮ: በልጆች አመጋገብ ውስጥ የዓሳ ሚና
ቪዲዮ: ጤናማ የአትክልት ጁስ | የልጆች ምግብ አሰራር ||how to make healthy smoothie for kids 2024, ህዳር
በልጆች አመጋገብ ውስጥ የዓሳ ሚና
በልጆች አመጋገብ ውስጥ የዓሳ ሚና
Anonim

ዓሳ በተለይ ዋጋ ያለው ምርት ነው ፣ በአሳዛኝ ሁኔታ በአገራችን ውስጥ በልጆች አመጋገብ ውስጥ በጣም በትንሹ ጥቅም ላይ ይውላል ፡፡ ይህ የሆነበት ምክንያት በዋነኝነት በተወሰነ ሽታ ውስጥ ነው ፣ ሁሉም ሰው የማይለምደው እንዲሁም ትናንሽ አጥንቶች መኖራቸው ፡፡

የዓሳ ከፍተኛ የአመጋገብ ዋጋ የሚወሰነው በቀላሉ ሊፈጩ በሚችሉ እና በተሟሉ ፕሮቲኖች እና ቅባቶች ይዘት ነው ፡፡ በአጻፃፍ እና ባዮሎጂያዊ እሴት ውስጥ ፕሮቲኖች ከስጋ ጋር ተመሳሳይ ናቸው ፡፡ እንዲሁም ረቂቅ አሠራሩ በጨጓራ ጭማቂዎች ተጽዕኖ ሥር በቀላሉ እንዲዋሃድ ያደርገዋል።

ጠንካራ ከሆኑት የስጋ ቅባቶች ይልቅ የዓሳ ስብ ፈሳሽ ፣ ያልተመረዘ እና በቀላሉ የሚዋሃድ ነው ፡፡ ዓሳ ለህፃናት እና ለአዋቂዎች አካል በጣም አስፈላጊ የሆኑ የሰባ አሲዶችን ይ containsል ፡፡ እነሱ እንደ ሴል ሽፋኖች ግንባታ ፣ እንደ ፕሮስጋንዲን እና ሆርሞኖች ያሉ ባዮሎጂያዊ ንቁ ንጥረነገሮች ቅድመ-ተዋንያን ናቸው ፡፡ በተጨማሪም ዓሳ የሰባ አሲዶች ከደም ግፊት ፣ atherosclerosis እና ከልብ ድካም የመከላከል አቅም አላቸው ፡፡

ዓሳ እንዲሁ ለአጥንት እድገት በጣም ጠቃሚ በሆኑ የፖታስየም እና ፎስፈረስ የበለፀገ ነው ፡፡ በውስጡም አዮዲን ፣ ስብ ውስጥ የሚሟሙ ቫይታሚኖች ኤ እና ዲ ይ containsል ፡፡

እንደ ሥጋ በልጁ አመጋገብ ውስጥ ዓሳ መኖሩ በሰውነት ውስጥ የብረት መውሰድን በእጅጉ ያሻሽላል ፡፡ በምናሌው ውስጥ የሰውን አካል ከአተሮስክለሮሲስ እና ከልብ ድካም ለመከላከል በቀን ቢያንስ 30 ግራም ዓሳ ማቅረብ አለብን ፣ ይህም በሳምንት 1-2 ጊዜ ከዓሳ መመገብ ጋር ተመሳሳይ ነው ፡፡

ዓሳ
ዓሳ

ለልጆች ተስማሚ ናቸው ትኩስ ወይም የቀዘቀዘ ቀጭን ነጭ ዓሳ ፡፡ የጨው ወይም የተጨሱ ዓሳዎች በልጆች ምናሌ ውስጥ መኖር የለባቸውም ፡፡ እሱን ለማዘጋጀት ተስማሚው መንገድ በመፍላት ፣ በእንፋሎት ወይም በመጋገር ነው ፡፡

በመደብሩ አውታረመረብ ውስጥ የሚገኙ የአሳ እና የአትክልት ንፁህ ጨቅላ ሕፃናት ተስማሚ ናቸው ፣ ግን የተሻለው አማራጭ በቤት ውስጥ ማዘጋጀት ነው ፡፡ ምንም እንኳን ይህ ሁልጊዜ ቀላል አይደለም ፡፡

ለትላልቅ ልጆች ሾርባዎችን እና ሌሎች የዓሳ ምግቦችን ለማዘጋጀት የተለያዩ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ጥቅም ላይ ይውላሉ ፣ ከልጁ የመጀመሪያ ዓመት በኋላ ቢያንስ በሳምንት አንድ ጊዜ መኖር አለባቸው ፡፡

ኋይትፊሽ
ኋይትፊሽ

ዓሳ ትልቅ ጥቅም ቢኖረውም በቀላሉ የሚበላሽ ምግብ መሆኑን መዘንጋት የለበትም ፡፡ ለዚያም ነው ለዓሳዎቹ አመጣጥ እና ለልጆቹ አመጋገቦች እስከሚመገቡት ድረስ ዓሳው የሚከማችበት መንገድ ከፍተኛ ትኩረት መሰጠት ያለበት ፡፡ ትኩስ ዓሦችን ከጥቂት ሰዓታት በኋላ በትክክል ማከማቸት የመበስበስ የመጀመሪያ ምልክቶችን ይሰጣል ፡፡ ስለዚህ ትኩስ ዓሦች በተቻለ ፍጥነት ይጸዳሉ ፣ ይታጠባሉ እና ይደርቃሉ ፡፡ የቀዘቀዘ ዓሳ እንደዚህ ያሉትን አደጋዎች አይደብቅም ፡፡ ለማቅለጥ እና ለሁለተኛ ቅዝቃዜ እንዳይጋለጥ አስፈላጊ ነው።

የዓሳ ዓይነት ጥራቱን ለመለየት ቀላል ያደርገዋል ፡፡ ትኩስ ዓሳዎች ደስ የማይል ሽታዎች ያለ ጠንካራ ናቸው። አይኖ transpa ግልጽ ፣ አንፀባራቂ ፣ ኮንቬክስ እና ጉንጮ fresh ትኩስ ናቸው ፡፡ ቅርፊቶቹ የሚያብረቀርቁ እና ለማስወገድ አስቸጋሪ ናቸው ፣ አጥንቶችም ሲጸዱ ለማንሳት አስቸጋሪ ናቸው ፡፡ በውሃ ውስጥ የተቀመጠ ፣ ትኩስ የዓሳ ማጠቢያዎች ፡፡

ያልበሰለ ዓሳ ለስላሳ እና ለስላሳ ነው ፡፡ በውሃ ውስጥ ሲቀመጥ ወደ ላይ ይንሳፈፋል ፡፡ ሚዛኖቹ ጨለማ እና በቀላሉ የተላቀቁ ናቸው። ዓይኖቹ ደመናማ እና አንዳንድ ጊዜ ጨለማ ናቸው ፡፡ ሲጸዳ አንጀት በቀላሉ ይቀደዳል ፡፡

ካቪያር እንዲሁ ከፍተኛ የአመጋገብ ዋጋ አለው ፡፡ ፕሮቲኖችን ፣ ቅባቶችን ፣ ቫይታሚኖችን - ኤ እና ዲን ፣ ማዕድናትን - ፎስፈረስ ፣ ፖታሲየም ፣ ሶዲየም ፣ ካልሲየም እና ሌሎችም ይtainsል ፡፡ ከአንድ ዓመት ዕድሜ በኋላ ለልጆች ሊሰጥ ይችላል ፣ ግን በትንሽ መጠን በሳንድዊች መልክ በተሰበረ ካቪያር ፣ በሾርባ ወይም በሌላ ምግብ ያበስላል ፡፡

የሚመከር: