2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26
የአልጄሪያ ምግብ የመካከለኛ ምስራቅ እና የሜዲትራንያን ምግብ ዓይነቶችን ያጣምራል ፣ ይህም የአገሪቱን ምግብ ከሰሜን አፍሪካ ክልል ከተለመደው በጣም የተለየ ያደርገዋል ፡፡
የአልጄሪያ ምግብ የመጣው ከተለያዩ ጥንታዊ ባህሎች ነው ፣ ይህም ቀደም ሲል ብዙውን ጊዜ ከሀገሪቱ ጋር ይጎበኙ ወይም ይነግዱ ነበር ፡፡ ከነዚህም መካከል ቤርያ ከ 30,000 ዓመታት በፊት ጀምሮ የተጀመረው እና በአካባቢው የስንዴ እና የተለያዩ ፍራፍሬዎች እርባታ መጀመራቸውን የገለፁት የበርበር ጎሳዎች ይገኙበታል ፡፡ ሌላ የእህል ክፍል ለሮማውያን በጣም ዘግይቶ ምስጋና ይግባው ፡፡
ካርታጊያውያን እንዲሁ በአልጄሪያ ምግብ ላይ ተጽዕኖ አላቸው ፡፡ ብርቱካናማ ፣ ፕሪም እና ፒች በመሳሰሉ ፍራፍሬዎች ፍጆታ ስፓናውያን ተጠያቂ ናቸው ፡፡ ብዙ ጣፋጮች እና ሻይ ወደ አልጄሪያ ምግብ መግባታቸው ለዓመታት የኦቶማን ባርነት ውጤት ነው ፡፡
በአልጄሪያ ውስጥ ባህላዊው ቁርስ ቀላል ነው ፡፡ እሱ ከጣፋጭ ፈተናዎች ጋር የሚቀርበው በአብዛኛው ሻይ ወይም የቱርክ ቡና ያካትታል። እኩለ ቀን ላይ በጎዳናዎች ላይ ለሽያጭ ከበግ ፣ ከፍየል ፣ ከዶሮ ፣ ከቱርክ ወይም ከከብት የተሠራ አንድ ለጋሽ ኬባብን ማየት ይችላሉ ፣ በመካከላቸውም ያለው ድብልቅ በጣም ይቻላል ፡፡
እራት ብዙ እና ብዙውን ጊዜ ምሽት ላይ የሚበላው በተለይም በረመዳን ባይራም ወር ውስጥ ነው ፡፡ አልጄሪያ ብዙ የተለያዩ ፍራፍሬዎችን እና አትክልቶችን ታመርታለች ፡፡ ብዙውን ጊዜ የሚበሉት ስጋዎች በግ / ጋለሪውን ይመልከቱ / ፣ የባህር እና ዓሳ ናቸው ፣ የአከባቢው ሰዎች እራሳቸውን ይይዛሉ ፡፡
በአከባቢው ምግብ እምብርት ላይ ከሁሉም ዓይነቶች ምግቦች ጋር የሚበላ የአረብ ዳቦ ነው ፡፡ ከታዋቂዎቹ ምግቦች አንዱ ሜርኩዝ ሲሆን ከአትላስ ተራሮች የሚመነጭ የበግ ጠቦ የተሠራ ቅመም ቋሊማ ነው ፡፡ አገሪቱን ከጎበኙ ሊሞክሯቸው የሚችሏቸው ሌሎች ምግቦች በተለምዶ በስጋ ወይም በአታክልት ዓይነት ከተዘጋጁት አትክልቶች ጋር የሚቀርበው የቤርበር ኩስኩስ እና የሻክሹካ ናቸው - በማግሬብ ውስጥ የሚገኝ ምግብ ፣ በቲማቲም ሽሮ ፣ በርበሬ ፣ ቀይ ሽንኩርት የበሰለ እንቁላል እና እንደ አዝሙድ ፣ ሽርሽር እና ትኩስ ቃሪያ ያሉ ቅመሞች ፡፡
ካራንቲታ እንዲሁ ከጫጩት ዱቄት የተሠራ የተለመደ የአልጄሪያ ምግብ ነው ፡፡ ይህ የአልጄሪያ ተወዳጆች ከሚወዱት አንዱ ነው እና በሁሉም ቤተሰቦች ማለት ይቻላል የተሰራ ነው ፡፡ ይህ ምግብ ብዙውን ጊዜ ሙቅ ሆኖ ይቀርባል ፣ በከረጢት ላይ ይቀመጣል ፣ በሐሪሳ ሳህኑ ጣዕም ያለው እና ከኩም ይረጫል ፡፡
በአልጄሪያ ውስጥ በብዛት ጥቅም ላይ የሚውሉት ቅመማ ቅመሞች ደረቅ እና ቀይ የተለያዩ ቃሪያዎች ፣ ጥቁር በርበሬ እና አዝሙድ ናቸው ፡፡ በአልጄሪያ ውስጥ በእያንዳንዱ ምግብ መጨረሻ ላይ ጣፋጭ የወቅቱ ፍራፍሬዎች ይቀርባሉ ፡፡
ብዙውን ጊዜ የሚበሉት መጋገሪያዎች ኑጋትና አሲዳ ናቸው ፡፡ አሲዳ ቅቤ እና ማር ከሚጨመርበት የተቀቀለ ሊጥ የተሰራ ባህላዊ የአረብኛ ምግብ ነው ፡፡ ይህ ምግብ ሳህኖች እና ዕቃዎች ሳይጠቀሙ ይበላል ፡፡ በረመዳን ወቅት በአገሪቱ ውስጥ ብዙ ማር ይበላል ፡፡ አንድ አስገራሚ እውነታ አልጄሪያ በዓለም ላይ በነፍስ ወከፍ ትልቁ ማር ተጠቃሚ ናት ፡፡
ማይንት ሻይ እንዲሁ በአልጄሪያ ውስጥ በጣም ተወዳጅ ሲሆን ብዙውን ጊዜ ምሽት ላይ ወይም ጣፋጮች በሚመገቡባቸው የተለያዩ ሥነ ሥርዓቶች ላይ ይሰክራል ፡፡ በአልጄሪያ ውስጥ በጣም የቱርክ ቡና መጠጣት ይወዳሉ ፡፡ በተጨማሪም የፍራፍሬ ጭማቂዎችን እና ለስላሳ መጠጦችን ይጠጣሉ ፡፡
በአብዛኛዎቹ ቤተሰቦች ውስጥ በእያንዳንዱ ምግብ ማብቂያ ላይ ቀረፋ-ጣዕም ያለው አንድ ሰሃን ጠረጴዛው ላይ ይቀመጣል ፡፡
በአገሪቱ ውስጥ ምግብ ማብሰል ከዚህ በፊት እንደነበረው ሁሉ ብዙ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች በትውልድ መካከል እየተላለፉ ነው ፣ በአፍ በሚተላለፉ ቃላት በተለይም ሴቶች ምግብ ለማብሰል አንድ ላይ ሲሰበሰቡ ፡፡
የሚመከር:
የአልጄሪያ የምግብ አሰራር ወጎች
የአልጄሪያ ብሔራዊ ምግብ በአረብኛ ፣ በቱርክ ፣ በሞሮኮ እና በቱኒዚያ ምግብ አሰራር ውስጥ ያሉትን ምርጥ የምግብ ልምዶች በመቅመስ በአጎራባች ጎረቤቶ shaped ተቀርፀዋል ፡፡ ሰፋ ያለ ፅንሰ-ሀሳብ አለ - የመግሪብ ምግብ ፣ በሰሜን አፍሪካ ውስጥ አልጄሪያን ጨምሮ የሚኖሩት ህዝቦች ምግብን አንድ የሚያደርግ ፡፡ ግን ጠንካራ የውጭ ተፅእኖዎች ቢኖሩም የአልጄሪያ ምግብ ልዩነቱን ፣ ዋናውን እና የአከባቢውን ጣዕም ጠብቆ ማቆየት ችሏል ፡፡ ፀሐያማ ሀገር የምግብ አሰራር ባህሎች በእውነት በየዓመቱ በሚሊዮኖች የሚቆጠሩ የተራቀቁ ጌጣጌጦችን የሚስብ የባህል ልዩ አካል ናቸው ፡፡ መሠረት የአልጄሪያ ምግብ ባህላዊው የአረብኛ የክብዝ እንጀራ ይቆማል ፣ ይህም የእያንዳንዱ ጠረጴዛ አስገዳጅ አካል ነው እና ከሁሉም አይነት ምግቦች ጋር ይቀርባል። በጣም ተወዳ
ትክክለኛ የወፎች ጣዕም እና ምግብ ማብሰል
የዶሮ እርባታ ምግቦች ጣፋጭ ብቻ አይደሉም ፣ ግን በጣም ጠቃሚ ናቸው ፣ ምክንያቱም ብዙ ንጥረ ነገሮችን ፣ ማዕድናትን እና የመከታተያ ንጥረ ነገሮችን ይዘዋል ፡፡ እነሱ በቀላሉ ሊፈጩ የሚችሉ እና ለምግብ እና ለልጆች አመጋገብ ተስማሚ ናቸው ፡፡ በተጨማሪም ፣ እነሱ ለመዘጋጀት ቀላል እና ጥሩ ጣዕም እና መዓዛ አላቸው ፡፡ እነሱ ደግሞ በጣም ለሚሻ ጣዕም ተስማሚ ናቸው ፣ እና በእርግጥ እነሱ በትክክል ጣዕምና ማብሰል አለባቸው። ሁሉም ዓይነት ወፎች በጥሩ ስኬት በምድጃ ውስጥ ሊበስሉ ይችላሉ ፡፡ ስጋው ባላቸው ትናንሽ እና ለስላሳ ተያያዥነት ያላቸው ቲሹዎች ምክንያት እነሱን መጥበስ የበለጠ ተገቢ ነው ፡፡ ወጣት እና ወፍራም ወፎች ተመራጭ ናቸው ፣ እና ያረጁ ከሆነ ቀድመው ያበስላሉ ወይም ያበስላሉ ፡፡ እነሱ ዱር ከሆኑ በ yogurt ውስጥ ቀድመው ያጠ
የግሪክ ምግብ - የባህላዊ ጣዕም
ባልካን ከሜዲትራኒያን ንክኪ ጋር - ይህ በጥቂት ቃላት የምግብ አሰራር የግሪክ ዓለም ነው ፡፡ በውስጡ አንድ ሰው ሊጠፋ እና ሊስብ ይችላል ፣ ምክንያቱም ያልተለመደ ነገር ከተደባለቀ ጋር የሚታወቅ ነገር ለማግኘት ለእሱ አስቸጋሪ አይሆንም ፡፡ የግሪክ ምግብ መዓዛ ለመፍጠር ታሪኮች እና ወጎች እርስ በርሳቸው የተሳሰሩ ናቸው ፡፡ ስለ ወጥ ቤታቸው ብዙ ሊባሉ የሚችሉ ነገሮች አሉ ፡፡ በጣም ከተለመዱት ምርቶች መካከል የወይራ ዘይት ፣ የወይራ ፍሬዎች ፣ ባሲል ፣ ኤግፕላንት ፣ ቲማቲም ፣ ዓሳ እና ሌሎችም ናቸው ፡፡ የወይራ ፍሬዎች እንኳን ለጠረጴዛው ጓደኛ ናቸው ፡፡ በተጨማሪም ለምግቦቹ ምርቶች በአዲስ መልክ ተመራጭ ናቸው - በእውነቱ ይህ መሠረት ነው የግሪክ ምግብ .
ባህላዊ ምግቦች እና የቼክ ምግብ ምግቦች
የቼክ ምግብ ማንኛውንም ቱሪስት በቀላሉ ያስደምማል-ጣፋጭ እና በእብደት የሚመገቡ ምግቦች ፣ በጣም ትልቅ ክፍሎች ፣ ዝቅተኛ ዋጋዎች ፡፡ ፕራግን ለመጎብኘት ከወሰኑ ታዲያ ልዩ የሆነውን ባህላዊ ምግብ በእርግጠኝነት መደሰት አለብዎት ፡፡ የስሜት ህዋሳትዎን ያስደንቁ እና ታላላቅ ጉትመቶች እንኳን የሚያደንቁትን የማይረሳ የምግብ አሰራር ጉዞ ውስጥ እራስዎን ያስገቡ ፡፡ በሚቀጥሉት መስመሮች ውስጥ የተወሰኑትን ይመልከቱ ባህላዊ ምግቦች እና የቼክ ምግብ ምግቦች :
ባህላዊ ምግቦች እና የኦስትሪያ ምግብ ምግቦች
የኦስትሪያ ምግብ እንደ ፈረንሣይ ምግብ ያልተዛባ ስለሆነ ይልቁንም በቀላል ሊገለጽ ይችላል ፣ ግን ለእርስዎ ትኩረት ሊሰጥዎ ይገባል። በሃንጋሪ ፣ በቼክ ፣ በኢጣሊያኖች እና በቱርኮችም እንኳ ከፍተኛ ተጽዕኖ ያሳድራል ፣ ግን እራሳቸውን እንደ ዓይነተኛ ደረጃ ያረጋገጡ አንዳንድ የምግብ ዝግጅት ስራዎች አሉ ፡፡ የኦስትሪያ ልዩ ምግቦች . እዚህ አሉ ባህላዊ ምግቦች እና የኦስትሪያ ምግብ ምግቦች .
