2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26
በአሳሪ ፣ በምድጃ ወይም በእንፋሎት ላይ የበሰለ ዓሳ በተለይ ለጤንነታችን ጠቃሚ መሆኑ ይታወቃል ፡፡ ግን የተጠበሰ ወይም የዳቦ ዓሳ እንዲሁ በጣም ጣፋጭ እና ተመራጭ ነው ፡፡ እውነት ነው ፣ እሱ የበለጠ ካሎሪ ነው ፣ ግን ዓሳ ዓሳ ነው እናም ለእሱ አለርጂ እስከሌለዎት ድረስ በጣም ጤናማ ከሆኑት ምግቦች ውስጥ በአንዱ ምድብ ውስጥ ይገባል።
ሆኖም ብዙዎቻችን የተጋገረ ዓሳ ለማብሰል ስንወስን ከባድ ችግሮች አለብን ፡፡ ዓሳውን ለማጥበሻው ውስጥ መጥበሻ ውስጥ ማስገባት ብቻ በጣም ቀላል ነው ፣ ግን ትክክለኛውን ቂጣ ማዘጋጀት ሌላ ጉዳይ ነው ፡፡ ወይ በጣም ይከብዳል ወይም ከዓሳ ጋር በድስት ውስጥ ብቻ ይወድቃል ፡፡ ለዚያም ነው ሚስጥሩን ለማወቅ አንዳንድ ብልሃቶችን እዚህ የምንገልጠው የዳቦ ዓሳ:
- ዓሳውን ካጸዱ እና ካጠቡ በኋላ በደንብ ለማድረቅ በጣም አስፈላጊ ነው ፡፡ ትልልቅ ዓሦች በተቻለ መጠን በአጥንት የተቀመጡ ሲሆን እንደ ዓሳው ዓይነት በመለያዎችም ሆነ በተቆራረጡ ዳቦዎች ይቀመጣሉ ፡፡ በትናንሽ ዓሦች ውስጥ ፣ ሙሉ በሙሉ የተጋገረ እና ቀደም ሲል ደግሞ ያጸዳል ፣ ይታጠባል እና ደርቋል ፡፡
- ዓሳ በሚቀባበት ጊዜ በጣም መሠረታዊ እና ብዙውን ጊዜ የሚለማመደው ዳቦ በመጀመሪያ በዱቄት ፣ ከዚያም በተገረፉ እንቁላሎች እና በድጋሜ በዱቄት ውስጥ ይንከባለላል ፡፡ በአብዛኛዎቹ የዓሳ ዓይነቶች ፣ እንቁላል እና ዱቄት እንኳን መቀላቀል ይችላሉ ፣ ግን ዳቦው በጣም ከባድ ወይም በጣም ቀላል እንዳይሆን ትክክለኛውን መጠን ለመምታት ቀድሞውኑ በኩሽና ውስጥ በጣም ሞቃት እና መቀቀል አለብዎት ፡፡ ዱቄትን በተመለከተ ፣ ሙከራ ማድረግ ይችላሉ ፣ እንደ ዳቦ መጋገር ፣ የበቆሎ ዱቄት ለመጨረሻው ሽክርክሪት በእርግጠኝነት ይመረጣል ፡፡ እንዲሁም በቀጥታ የሚፈልጉትን ማንኛውንም ቅመማ ቅመም መጨመር ይችላሉ - ጨው ፣ በርበሬ ፣ ሮመመሪ ፣ ወዘተ.
- በተቀላቀለ ዱቄት ፣ በእንቁላል እና በትንሽ ቢራ ውስጥ የዳቦ የባህር ዓሳ በጣም ስኬታማ ነው ፡፡ ስለዚህ በጥልቅ መጥበሻ ውስጥ እንኳን በቀላሉ ሊዘጋጁ ይችላሉ ፣ ግን ዳቦው ቀለል ያለ መሆኑን ያረጋግጡ ፣
- ነጭ ሥጋ እና ጥቅጥቅ ያለ ሸካራነት ያላቸው ዓሳዎች በሰሊጥ ዘርም ሊጋገሩ ይችላሉ ፡፡ በዚህ መንገድ ትራውት ፣ ሀክ ፣ ወዘተ ፡፡
- ይበልጥ ግልፅ የሆነ መዓዛ እና ጣዕም ያላቸው ዓሳዎች ፣ በተላጠቁ የአልሞንድ ፍሬዎች ውስጥ ዳቦ መጋገር ይችላሉ ፡፡ በዚህ መንገድ የሚያምር ጥርት ያለ ቅርፊት ያገኛሉ እናም ደስ የማይል ሽታ አይሰማቸውም ፡፡
የሚመከር:
የዳቦ እርሾ ወይም የተፈጥሮ እርሾ?
አዲስ የተጋገረ የዳቦ ሽታ የማይወደው በጭራሽ የለም ፡፡ እና ብዙዎቻችን የዳቦ እርሾን ወይንም የተፈጥሮ እርሾን የምንለውን ካልተጠቀምን ዳቦ ማዘጋጀት እንደማንችል እናውቃለን ፡፡ ሁለቱም ምርቶች አንድ አይነት ውጤት አላቸው ፣ ግን በእውነቱ በአጻጻፍ ውስጥ በጣም የተለያዩ ናቸው። እርሾ ለቂጣ የዳቦ እርሾ እርሾን ይ containsል ፣ እነዚህም ሴሉላር እና ፈንጂዎችን ወደ ካርቦን ዳይኦክሳይድ እና ወደ አልኮል አረፋዎች የሚቀይሩ የዩኒሴል ሴል ፈንገሶች ናቸው ፡፡ ይህ ሂደት እርሾን ዳቦ ፣ ቢራ ፣ ወይን እና ሌሎች እርሾን የሚሹ ሌሎች ምርቶችን በማምረት ረገድ እርሾ በጣም ጠቃሚ ተባባሪ ያደርገዋል ፡፡ ቂጣው የሚዘጋጀው በዱቄቱ ውስጥ የታሰሩ እና በሚጋገርበት ጊዜ እንዲነሳ እና እንዲነሳ የሚረዱ ብዙ እንደዚህ ያሉ አረፋዎችን በሚፈጥሩ ዳቦ እርሾ
የዳቦ ፍርፋሪ
የዳቦ ፍርፋሪ የምግብ አሰራር ንጥረ ነገር ነው , የተለያዩ ምግቦችን እና ቂጣዎችን ለማዘጋጀት በሰፊው ጥቅም ላይ ይውላል ፡፡ የዳቦ ፍርፋሪ የሚለው ስም ጋሊያታ ከሚለው የጣሊያንኛ ቃል ወይም ከፈረንሣይ ጋለታ የመጣ ነው ፡፡ የዳቦ ፍርፋሪ መሬት ደረቅ ዳቦ ስለሆነ ከዳቦ ፍርስራሽ ጋር መደባለቅ የለበትም ፣ እነሱም በምላሹ ደረቅ እና ትኩስ ናቸው ፡፡ የዳቦ ፍርፋሪ የምግብ አሰራር አጠቃቀም ከዘመናት በፊት በታሪክ ውስጥ ይነገራል - በምግብ መጽሃፍቶች ውስጥ በሰነድ የተያዙ መዝገቦች ተጠብቀው የቆዩ ሲሆን ይህም በ 1716 መጀመሪያ ላይ የዳቦ ፍርፋሪ አጠቃቀምን የሚጠቅስ ነው ፡፡ አንድ ሰው አንድ ጊዜ እንደነበረ ይገመታል የተሰራ የዳቦ ፍርፋሪ የድሮ እና ደረቅ ዳቦ አተገባበርን ለማግኘት ፣ እንዲሁም የተቀሩትን የተለያዩ የዳቦ ቅርጫቶች ፡፡ በ
የዳቦ ዓይነቶች
የዳቦ መጋገሪያ ጥቅሞች ብዙ ናቸው ፣ ግን ከእነሱ ውስጥ በጣም አስፈላጊው የዳቦው ምርት ጭማቂውን ጠብቆ ማቆየት መቻሉ ነው ፡፡ በተግባር ፣ ተዘጋጅቷል ፣ የተጠበሰ ነው ፣ ነገር ግን በሚጠብቀው ቂጣ ምክንያት ከሁሉም ጭማቂዎች ጋር ይቀራል ፡፡ ለተለያዩ ምርቶች - ለስጋ ፣ ለአትክልቶች ተስማሚ የሆኑ ብዙ የዳቦ ዓይነቶች አሉ ፡፡ አብዛኛዎቹ ሁለንተናዊ ናቸው እና ለሻም ፣ ለቢጫ አይብ ፣ ለተለያዩ አትክልቶች ፣ ለዓሳ ምርቶች ሊያገለግሉ ይችላሉ ፡፡ ከቂጣው ውስጥ በጣም የተለመዱት እንቁላል ያለው ፣ ዱቄት ፣ የዳቦ ፍርፋሪ ሊጨመር ይችላል ፡፡ ለሁሉም ዓይነት ምርቶች ተስማሚ ነው - ለቼዝ ዳቦ መጋገሪያ ትልቅ ምርጫ ፡፡ ቁራጭ በእንቁላል ውስጥ ይንከባለላል - ዱቄት ወይም የዳቦ ፍርፋሪ - እንቁላል ፡፡ አንዴ ወደ ወርቃማ ቀለም ከቀየረ በኋላ ይ
የዳቦ ምትክ ሀሳቦች
ነጭ ዱቄት በካርቦሃይድሬት ይዘት ምክንያት ጠቃሚ አይደለም ፣ እና ይህ የታወቀ እውነታ ነው። ስለዚህ ለክብደት መቀነስ ማንኛውም አመጋገብ እንዲሁም በተለያዩ በሽታዎች ምክንያት በርካታ አመጋገቦች የነጭ የዱቄት ምርቶችን መጠቀምን አያካትቱም ፡፡ ዳቦ በምን ይተካዋል , የቡልጋሪያ ብሔራዊ ምግብ ወሳኝ አካል የሆነው. እንደ ሩዝ ዱቄት ፣ የበቆሎ ዱቄት ያሉ ተተኪዎች - - እንዲሁ በባህላዊ የቡልጋሪያ የምግብ አዘገጃጀት ፣ የኮኮናት ዱቄት ፣ እና በጠረጴዛ ላይ የአኩሪ አተር ዳቦ ለምን ቀደም ሲል በአስተያየቶቹ ውስጥ ተወዳጅነት አላገኙም?
የዳቦ ፍርፋሪ እና ክሮስታታ - ጣፋጭ የአጎት ልጆች
የዳቦ ፍርፋሪ እና ክሮስታስ በተወሰነ መልኩ በጣም የተለያዩ ናቸው ፣ ግን በእውነቱ እነሱ በተፈጥሮ ውስጥ ካሉ ጣፋጭ የአጎት ልጆች ጋር በጣም ተመሳሳይ ናቸው ፡፡ የዳቦ ፍርፉር ከፓይ ጋር የሚመሳሰል የፈረንሣይ ዱቄትን ለማመልከት የሚያገለግል ስም ነው - ጣፋጭ መሙላቱ በኦቫል ወይም በዘፈቀደ ቅርፅ በዱቄት ንብርብር ውስጥ በጥንቃቄ ተጣብቋል ፡፡ በጣም ታዋቂው ብሬተን የዳቦ ፍርፋሪ ነው ፣ እሱም ከእንቁላል እና ከስጋ ጋር የምግብ ፍላጎት ያለው የጨው ኬክ። ክሪስታ በተቆራረጠ የቅቤ ቅርፊት እና ጭማቂ እና ጥሩ መዓዛ ባለው ሙሌት ጥሩ ኬክ ነው ፡፡ እንዲሁም ኬክ ወይም ኬክ ይመስላል። የልዩነቱ የትውልድ አገር ጣሊያን ነው ፡፡ ለእሱ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ የሚመነጨው በአጭሩ የጣሊያን መንደሮች ሲሆን በተለምዶ ከአጫጭር እርሾ ኬክ ከተለያዩ ጣፋጭ
